許 力

(安徽省泗縣大路口鄉(xiāng)農(nóng)經(jīng)站，安徽 泗縣 234334)

0 引言

小麥在我國(guó)乃至全世界都是廣泛種植的農(nóng)作物，解決了廣大人民基本的溫飽問(wèn)題，并且在農(nóng)村有數(shù)量龐大的農(nóng)民群體以種植小麥為業(yè)，小麥產(chǎn)量對(duì)我國(guó)糧食安全具有重要影響。隨著時(shí)代的發(fā)展，人們對(duì)食品的要求越來(lái)越高，不僅要求解決溫飽需求，更要求吃得好、吃得健康，一些綠色產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生。綠色小麥具有普通小麥不可比擬的優(yōu)勢(shì)，也在市場(chǎng)上迎合了消費(fèi)者的需要。

1 綠色小麥種植的意義

1.1 提高小麥附加值

小麥種植業(yè)者主要收入來(lái)源于小麥的出售。小麥作為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，其附加值較低，種植者一定程度上并不能獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。另外，小麥的種植需要投入一定的人力和物力，并且回報(bào)周期較長(zhǎng)。受天氣影響非常明顯，如果遇到惡劣天氣很可能?chē)?yán)重影響小麥種植的經(jīng)濟(jì)效益。綠色小麥提高了小麥的品質(zhì)，為市場(chǎng)提供無(wú)公害、安全健康的小麥，迎合市場(chǎng)需求，能夠增加小麥的附加值，讓小麥種植者能夠獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益，從而進(jìn)一步提高小麥種植者的積極性，并且積極擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，一定程度上為國(guó)家糧食安做出了貢獻(xiàn)[1]。

1.2 拓寬市場(chǎng)

綠色小麥的廣泛種植并且根據(jù)小麥種植區(qū)域構(gòu)建一定的品牌，有利于小麥充分打開(kāi)市場(chǎng)，贏得消費(fèi)者的信任。我國(guó)山東、河南、安徽等部分地區(qū)具有得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，非常適合種植小麥，綠色小麥與品牌結(jié)合，將促進(jìn)以小麥為原料的綠色食品快速發(fā)展，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，更為廣泛地銷(xiāo)售到全國(guó)各地。如果地方根據(jù)其優(yōu)勢(shì)建設(shè)綠色小麥種植、加工、銷(xiāo)售等一體化系統(tǒng)并結(jié)合市場(chǎng)構(gòu)建品牌，將極大地拓寬市場(chǎng)，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

1.3 有利于產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)屬

“三農(nóng)”問(wèn)題始終是實(shí)現(xiàn)全面小康社會(huì)發(fā)展目標(biāo)的一個(gè)關(guān)鍵性問(wèn)題，在社會(huì)發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中，糧食問(wèn)題始終都是關(guān)系到穩(wěn)定發(fā)展的一件大事。換句話(huà)說(shuō)，糧食種植問(wèn)題決定了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)是否可以更好、更快的發(fā)展，推廣綠色小麥種植技術(shù)，是目前提高小麥種植品質(zhì)的最有效途徑，也是綠色經(jīng)濟(jì)在日后的必然之路，同時(shí)，還是農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化的必然選擇。綠色小麥屬于綠色食品的范圍，將綠色小麥種植技術(shù)納入推廣當(dāng)中，能夠在很大程度上提升小麥種植的水平，而且綠色小表含有較高的科技含量、綠色健康，能夠吸引廣大農(nóng)戶(hù)都種植此品種，這也符合“三農(nóng)利益”的要求。實(shí)際上，綠色小麥作為優(yōu)質(zhì)的麥源，國(guó)內(nèi)外許多釀酒的企業(yè)每年都會(huì)大批量的采購(gòu)。在高端消費(fèi)的刺激之下，綠色小麥種植技術(shù)的推廣，將對(duì)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展起到良好的促進(jìn)作用。

2 綠色小麥種植的田間管理和推廣

綠色小麥之所以綠色，就是因?yàn)樵诜N植和管理上采用了不同于傳統(tǒng)種植小麥的方法，使種植出來(lái)的小麥更加健康無(wú)公害，更受市場(chǎng)歡迎。綠色小麥的種植應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面。

2.1 小麥種植的病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害一直是種植業(yè)的問(wèn)題之一，害蟲(chóng)侵蝕小麥，影響小麥生長(zhǎng)。過(guò)度的藥物使用可能使害蟲(chóng)產(chǎn)生一定的抗藥性，使防治病蟲(chóng)害越來(lái)越困難，而且過(guò)度的藥物使用容易使小麥農(nóng)藥殘留和重金屬含量超標(biāo)。綠色小麥在種植過(guò)程中應(yīng)該有意識(shí)地避免過(guò)度使用農(nóng)藥，以防殘留物超標(biāo)，而應(yīng)該將生物防治、物理防治和化學(xué)防治相結(jié)合。生物防治是利用害蟲(chóng)天敵等降低害蟲(chóng)數(shù)量，而物理防治是利用捕蟲(chóng)網(wǎng)等設(shè)備減少害蟲(chóng)對(duì)小麥的威脅，要想有效地控制害蟲(chóng)的數(shù)量，就必須在小麥種植過(guò)程中將三者系統(tǒng)結(jié)合，必要時(shí)使用農(nóng)藥防治。而這種系統(tǒng)防治要求使用對(duì)人類(lèi)危害小的農(nóng)藥，禁止為了效率使用國(guó)家嚴(yán)禁使用的化學(xué)合成農(nóng)藥。相關(guān)小麥品種研發(fā)部門(mén)可以充分利用生物技術(shù)，加大研發(fā)投入，增強(qiáng)小麥的抗蟲(chóng)性，在種植過(guò)程中減少有機(jī)化學(xué)農(nóng)藥的投入，提高小麥產(chǎn)量和質(zhì)量。地方相關(guān)部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)宣傳，引導(dǎo)小麥種植人員科學(xué)地防治病蟲(chóng)害，種植業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)可以針對(duì)性地組織培訓(xùn)活動(dòng)，提高種植人員科學(xué)防治的意識(shí)，提高小麥種植的綠色化水平[2]。

2.2 促進(jìn)小麥種植機(jī)械化

隨著時(shí)代的發(fā)展，種植業(yè)不斷普及種植的機(jī)械化，有力地提高了種植效率，減少了人力投入，一定程度上解放了勞動(dòng)力。但是可以看到，在某些較為不發(fā)達(dá)的基層地區(qū)，農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平有待提高，小麥的種植和加工等環(huán)節(jié)也沒(méi)有形成一定的系統(tǒng)，小麥種植人員仍然是孤立的個(gè)體，小麥的出售也成了困擾種植人員的問(wèn)題。在小麥種植過(guò)程中，地方相關(guān)部門(mén)應(yīng)該為小麥的機(jī)械化作業(yè)作出一定努力。首先，需要根據(jù)地方實(shí)際情況，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械化的宣傳。其次，地方政府可以通過(guò)補(bǔ)貼等政策方式鼓勵(lì)小麥種植人員使用相關(guān)小麥種植機(jī)械，提高生產(chǎn)力，解放農(nóng)村勞動(dòng)力，使能夠利用機(jī)械化的工作充分利用相關(guān)設(shè)備，小麥種植人員有更多的時(shí)間和精力投入到病蟲(chóng)害防治和小麥的綠色種植上。最后，需要打通小麥的種植、運(yùn)輸和加工等環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)綠色種植、綠色加工，最終向市場(chǎng)推出綠色小麥產(chǎn)品，提高競(jìng)爭(zhēng)力。

2.3 加強(qiáng)推廣宣傳

綠色小麥較傳統(tǒng)小麥具有非常大的優(yōu)勢(shì)，能夠提高附加值，拓寬市場(chǎng)，提高小麥種植人員收入。相關(guān)部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)綠色小麥種植技術(shù)和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的宣傳，提高有關(guān)人員種植綠色小麥的積極性。地方可以通過(guò)開(kāi)展講座培訓(xùn)等活動(dòng)，向種植人員推廣綠色小麥的種植方法和注意問(wèn)題，并為之后的種植提供技術(shù)支持。在小麥種植比較發(fā)達(dá)的地區(qū)，可以安排有專(zhuān)業(yè)技術(shù)的人員為綠色小麥種植提供技術(shù)支持，真正到田間推廣綠色小麥種植技術(shù)，將地方小麥種植水平上升到新的高度，改變傳統(tǒng)觀念和種植方法，建設(shè)綠色小麥種植基地，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和收入水平提高[3]。

3 結(jié)語(yǔ)

綠色小麥屬于一種優(yōu)質(zhì)的小麥，蘊(yùn)含著綠色、安全、無(wú)公害的理念，隨著人民生活水平提高，追求高品質(zhì)、安全的食品。綠色小麥備受人們的青睞，同時(shí)也符合當(dāng)前現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。綠色小麥種植田間管理應(yīng)該注意綠色無(wú)公害，不論是病蟲(chóng)害防治還是小麥灌溉都應(yīng)該注意綠色無(wú)污染的主題，病蟲(chóng)害的防治應(yīng)該系統(tǒng)地將生物防治、物理防治和化學(xué)防治相結(jié)合，減少化學(xué)有機(jī)物的使用，并提高機(jī)械化水平，依靠專(zhuān)家和農(nóng)技人員大力推廣綠色種植技術(shù)，普及綠色小麥種植，提高產(chǎn)品附加值和競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。