李秀霞 蔣波 楊福軍

摘要：隨著生活水平的提高，人們對于健康和營養(yǎng)的認(rèn)識(shí)逐步提升，生產(chǎn)出有綠色食品標(biāo)志的、無污染的、安全優(yōu)質(zhì)的枸杞有了重要的現(xiàn)實(shí)意義。在新疆沙灣縣開展A級綠色枸杞標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究，規(guī)范生產(chǎn)過程并將該技術(shù)在當(dāng)?shù)赝茝V應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：沙灣;枸杞;A級綠色;栽培

枸杞為茄科小灌木，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、潤肺明目之功效，既是名貴中藥材，又是我國重要的藥用植物資源，其適應(yīng)性強(qiáng)，耐鹽堿程度高，可在土壤含鹽為0.5%～0.9%，pH值為8.5～9.5土壤上生長發(fā)育正常，新疆地區(qū)主要在鹽堿地和荒地上開墾種植。

新疆沙灣縣，屬溫帶大陸性干旱荒漠氣候，項(xiàng)目區(qū)平均年日照總時(shí)數(shù)2935.2h;全年太陽總輻射量534～560KJ/cm²，0℃以上持續(xù)日數(shù)238d，無霜期平均為172d;5℃以上持續(xù)日數(shù)212d，積溫3884.70%;10℃以上持續(xù)日數(shù)180d，積溫3518.90%;無霜期為172d，適宜枸杞生長。枸杞根系發(fā)達(dá)抗逆性狀優(yōu)于其他植物，是沙荒造林和鹽堿地種植的先鋒樹種。

1選地整地

適宜選擇土壤肥沃、排灌方便的砂壤土，育苗前施足底肥，翻地深度30cm左右，作寬1.0～1.5m的畦，等待播種。

可選土壤含鹽量低于0.2%的壤土、砂壤土或沖積土作定植地，保證有充足水源，便于灌溉。多在秋季進(jìn)行深耕，翌年春季按株距1m、行距2m（機(jī)耕行距3m）定點(diǎn)挖穴，穴徑40～50cm、深40cm，每穴施腐熟農(nóng)家肥5kg，其中1kg放人坑后與土拌勻，按照333株/667m²（機(jī)耕222株）規(guī)格定植。

2扦插繁殖技術(shù)

新疆沙灣縣于4月20日～5月10日萌芽前進(jìn)行扦插，插穗長12～14cm為宜，每段插條留3～5個(gè)芽，上端切成平口，下端削成斜口，為促進(jìn)生根，用50mg/L的ABT生根粉將插條下部3～4cm浸泡24h。按行株距30cm×15cm斜插苗床中，保持插穗露出地面1～2cm，扦插后及時(shí)覆膜以保持土壤濕潤，發(fā)芽后注意及時(shí)放苗。

3中耕除草

沙灣縣一般在5～8月中耕除草，按照每月灌溉1次，灌水后進(jìn)行1次中耕，中耕深度控制在6～10cm，一般對園地行間、株間雜草進(jìn)行清除，做到園內(nèi)無雜草，中耕還可減少水分蒸發(fā)和土壤返鹽。

4整形修剪

要實(shí)現(xiàn)枸杞優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，整形修剪是關(guān)鍵，1～4齡的初果期枸杞夏季修剪尤為關(guān)鍵。

4.1整形

4.1.1自然開心形。干高20cm，無明顯中心主干，在干基部選留3個(gè)主枝，各相距15cm左右，夾角為30。左右，每個(gè)主枝上配備2～3個(gè)交錯(cuò)分布、相距30cm左右的側(cè)枝。在主側(cè)枝上選留若干個(gè)斜生小枝，2～3年樹就可成形，此樹形通風(fēng)透光良好，結(jié)果早，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

4.1.2疏散分層形。該樹形關(guān)鍵將第1層基礎(chǔ)打牢，在中心干上留15～20cm的徒長枝2～3個(gè)，待穩(wěn)固后合理取留，在中心干上連續(xù)多次留1 5～20cm的徒長枝2～3個(gè)，這樣采取多次選留的辦法，主枝比較分散、側(cè)枝多，立體結(jié)構(gòu)好，結(jié)果面積大。

4.2修剪要點(diǎn)

4.2.1春剪。新疆沙灣縣在4月20日～5月15日，剪去冬季的干枯枝。抹去根莖、主干、內(nèi)膛、頂部無用萌芽。

4.2.2夏剪。新疆沙灣縣一般在5～8月，要及時(shí)抹芽、摘心，去除多余無用的萌芽，剪除主干或主枝側(cè)枝上徒長枝，樹冠空缺處保留或短截粗壯徒長枝，使春發(fā)枝補(bǔ)充樹冠，起到補(bǔ)空、補(bǔ)頂?shù)淖饔谩?/p>

4.2.3秋剪。新疆沙灣縣集中在8月初～10月底，清除主枝基部萌生的徒長枝，疏除樹冠頂端直立性枝條，以控制樹體高度;剪除樹冠內(nèi)膛的老、弱枝，以增強(qiáng)樹冠內(nèi)膛的通風(fēng)透光度;剪除橫生枝、針刺枝、徒長枝和病蟲枝等無用枝，保留生長健壯的“七寸枝”和“老眼枝”，可以作為翌年的結(jié)果枝。

4.3施肥

4.3.1基肥。新疆沙灣縣一般在10月底或翌年4月初，施足基肥，以秋施為宜，以有機(jī)肥為主，基肥施用量占全年施肥量的40%左右，配合施用氮、磷、鉀復(fù)合肥更佳。主要采用坑施法：沿樹冠外緣挖50cm長、30cm寬、45cm深的2個(gè)對稱坑，深施農(nóng)家肥，667m～施農(nóng)家肥3500～5000kg，1～2年生幼樹每株施5kg左右，與土混勻后封坑即可。

4.3.2追肥。6月中旬是老眼果成熟和春7寸枝生長形成花芽的重要階段，需肥量較大，以磷肥為主，氮、磷、鉀肥混合追施，磷肥占施肥量的50%以上，追肥量占全年施肥量的30%左右;7月中下旬，是春7寸枝大量生長和結(jié)果的時(shí)期，對氮和鉀的需求量較大，應(yīng)以氮肥和鉀肥為主，追肥量占全年施肥量的20%左右;8月下旬～9月上旬，是秋7寸枝結(jié)果和老眼枝生長時(shí)期，葉片開始老化，應(yīng)多施氮肥和鉀肥，以保證葉片的良好發(fā)育來增強(qiáng)光合作用，為樹體制造更多的養(yǎng)分，延緩樹體衰老，施用追肥占全年施肥量的10%左右。

4.4合理灌水

大樹果實(shí)采收前20～30d灌水1次，采果期15d左右灌水1次，采果后秋季根據(jù)土壤含水量可灌溉1～2次。枸杞定植后要立即灌水，之后7～l Od內(nèi)再灌水1次。成年枸杞園，第1次灌水時(shí)間一般在4月下旬，全年灌水次數(shù)以6～8次為宜。4月底～5月初是枝條生長快速時(shí)期，保證萌芽前澆好頭水，且水量要大，以后還應(yīng)根據(jù)土壤墑情適時(shí)澆水，但水量要小。采果期一般每采1～2次果后澆1次水。澆水方式以生長季的滴灌以及4月中旬萌芽水和10月下旬～11月份越冬水大水漫灌結(jié)合為宜。

5病蟲害防治

5.1農(nóng)業(yè)防治

定植前對土壤深翻曬壟，可直接殺傷地下害蟲;實(shí)行輪作以提高地力;選好母枝，用健壯枝條進(jìn)行繁殖，培育無病蟲壯苗;合理施肥，促進(jìn)作物生長健壯，提高抗病蟲害能力，還可提高作物受害后的恢復(fù)能力;及時(shí)排灌水，惡化害蟲的生活環(huán)境，尤對水濕.陛害蟲更為顯著;及時(shí)清園，將病枝枯枝雜草集中銷毀，減少田間病蟲源。

5.2化學(xué)防治

每個(gè)生長季節(jié)每種農(nóng)藥或成分相同的農(nóng)藥只可使用1次。

5.2.1根腐病。早春發(fā)芽前樹體噴3～5。Be石硫合劑。在根莖處有輕微脫皮病斑時(shí)，立即用滅病威500倍液灌根，同時(shí)用三唑酮100倍液涂抹病斑。

5.2.2白粉病。發(fā)病初期噴施75%百菌清700倍液或代森錳鋅800～1000倍液、10%世高水分分散粒劑2500～3000倍液。

5.2.3紅蜘蛛。噴施73%克螨特乳油3000倍液、0.9%阿維菌素1500倍液+代森錳鋅1000倍液重點(diǎn)噴施枸杞葉片背面，達(dá)到良好的防治效果。

6采收與晾曬

6.1采收

枸杞采摘分夏果和秋果，夏果采摘4～5茬，每茬間隔8～lOd，秋果采摘4～5茬，每茬間隔20～25d，采果要及時(shí)，應(yīng)輕采、輕拿、輕放，以減輕果實(shí)機(jī)械損傷，病蟲果要分開處理。新疆沙灣縣一般于6月下旬開始采收，持續(xù)到9月中旬。

6.2晾曬

采回的鮮果在晾曬前，建議采取食用堿處理。具體方法：每100kg鮮果用食用堿100～200g配成10～15%水溶液，拌勻后鋪在竹簾上，放在通風(fēng)透光處晾曬，確保干果光亮色澤鮮艷，質(zhì)量上乘。曬干前不得翻動(dòng)，遇到連續(xù)陰雨天氣時(shí)可用木棒拍打竹簾使之松動(dòng)，以加快干燥速度。

（收稿：2019—11—18）