孫加威，李 浩，閻 洪，馮生強(qiáng)，張 成，王 科，何玉亭，謝麗紅，郎 梅

(成都市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，四川 成都 610041)

1 技術(shù)背景

1.1 成都市當(dāng)前小麥生產(chǎn)形勢(shì)

小麥?zhǔn)浅啥际兄匾募Z食作物，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示2018年全市小麥播種面積達(dá)到了4.67萬hm2，小麥產(chǎn)量的穩(wěn)定和提高有利于全市食品加工、釀酒等小麥相關(guān)產(chǎn)業(yè)的原料和全市口糧的供應(yīng)。隨著全市城市化進(jìn)程的推進(jìn)，農(nóng)村勞動(dòng)力進(jìn)一步縮減，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者數(shù)量下降，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力成本大幅提升。糧食生產(chǎn)目前正逐步向規(guī)?；a(chǎn)的方式轉(zhuǎn)變，全市小麥規(guī)?；N植面積超過2.27萬hm2，規(guī)?；N植戶對(duì)于小麥生產(chǎn)的要求一方面要穩(wěn)定產(chǎn)量，另一方面要降低生產(chǎn)成本，機(jī)械化的生產(chǎn)是規(guī)?；N糧戶的必然選擇。既要保證小麥的產(chǎn)量又要實(shí)現(xiàn)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的深度融合是當(dāng)前小麥生產(chǎn)面臨的主要問題[1-3]，當(dāng)前規(guī)?；N植戶主要采用的機(jī)械化技術(shù)有：免耕露播、淺旋機(jī)播[4]等，但普遍存在小麥出苗率不高、有效穗不足、產(chǎn)量低、抗?jié)窨购挡畹葐栴}。

1.2 小麥播前濕、播后干，播后出苗效果差

由圖1成都市9月至12月常年平均降水量可見，9月至12月降雨量逐月下降，水稻收獲季節(jié)9月上旬至9月下旬降雨量偏高，為130mL，10月上旬和中旬的總降雨量為32.5mL，本市小麥大多為稻茬小麥。稻田管理過程中排水不及時(shí)、水稻機(jī)收碾壓，容易導(dǎo)致小麥播種期間(10月下旬至11月上旬)田間濕害甚至出現(xiàn)田間積水的現(xiàn)象。在小麥播種期至小麥出苗期間降水量大幅減少，冬季空氣水分蒸發(fā)量增加，加之成都市平原地區(qū)土壤稻茬田質(zhì)地粘重[5]，土壤失水后反而容易導(dǎo)致小麥播后田間土塊凝結(jié)，土壤水分流失加快[6]，嚴(yán)重影響小麥出苗?？梢娫谌衅皆貐^(qū)小麥播種存在“播前濕，播后干”的客觀條件，不利于小麥出苗。

圖1 成都市9月至12月常年平均降水量

1.3 肥料施用不合理

肥料是小麥生產(chǎn)過程中不可或缺的生產(chǎn)資料，當(dāng)前全市小麥生產(chǎn)中肥料的施用多采用表層施肥，肥料利用效率偏低，同時(shí)也存在肥料的盲目施用、施用措施不當(dāng)?shù)葐栴}，肥料的不合理施用不僅增加了小麥的生產(chǎn)成本，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致資源的浪費(fèi)、土壤酸化、環(huán)境污染等[7-9]問題。

2 技術(shù)原理

稻茬麥復(fù)合耕作栽培技術(shù)是指在成都市平原地區(qū)，通過對(duì)水稻收獲前后的稻田土壤進(jìn)行控水排濕、翻耕土壤，深施底肥、旋耕土壤后，播種小麥，用水田打漿機(jī)淺旋蓋種，結(jié)合水肥管理、病蟲草害防治、化學(xué)調(diào)控等措施的一種抗?jié)癖劇p肥減藥、綠色高效的小麥栽培技術(shù)。該技術(shù)適宜于成都市平原地區(qū)與該區(qū)域有相似生態(tài)氣候條件的區(qū)域。

圖2 免耕和復(fù)合耕作田間土壤水勢(shì)變化

2.1 稻田排水控濕

水稻在收獲前由于田間管理、氣候原因(9月多陰雨)、收獲過程中機(jī)械碾壓容易導(dǎo)致稻田收獲后田間濕度過大，土壤粘漬。通過綜合管理水稻收獲前對(duì)稻田開溝排水，水稻收獲后適度晾田達(dá)到減少田間濕度(圖2)。

2.2 深翻土壤，協(xié)調(diào)土壤墑情

在小麥備耕階段深翻土壤、烤田減濕，進(jìn)一步減少田間濕度，同時(shí)小麥播前旋耕土壤破碎土塊，深翻土壤有利于打破土壤板結(jié)、疏松土壤，改良土壤結(jié)構(gòu)，改善土壤理化性質(zhì)。再通過2次旋耕土壤，達(dá)到協(xié)調(diào)土壤墑情的目的(圖2)。

2.3 深施肥料、旋耕調(diào)墑，提高出苗率

肥料深施能提高肥料利用效率[10]，促進(jìn)小麥根系下扎。2次旋耕土壤破碎土塊能夠有效減少土壤水分流失，通過2次旋耕有利于土壤肥力的均勻分布，提高小麥生長的整齊度。此外前人的研究表明翻耕土壤能夠減少草害[11-12]發(fā)生有利于農(nóng)藥的減量。

3 技術(shù)規(guī)程

3.1 優(yōu)選良種

小麥目標(biāo)產(chǎn)量在5500～7000kg/hm2。有效穗數(shù)：3.00×106～3.75×106(穗)/hm2，平均每穗實(shí)粒數(shù)35～40粒，千粒重45～50g。選擇弱冬性，對(duì)低溫冷害不敏感，抗倒伏、抗穗萌、抗條銹病，生育期適中的常規(guī)小麥品種。如川麥104、川麥1247等。

3.2 稻茬管理

水稻收獲前7～10d斷水?dāng)R田，排除田面積水。水稻全田95%谷粒變?yōu)榻瘘S色選擇晴天收割，將水稻秸稈粉碎為5～8cm小段，均勻拋灑入田面，收割時(shí)留淺稻樁(10～20cm)。水稻收獲后及時(shí)開溝排出田間可見水層，適度晾田。對(duì)于田間水稻收獲后，稻樁殘余較多田塊及時(shí)用滅茬機(jī)滅茬。

3.3 深翻土壤，深施底肥

小麥播種前10～12d，翻耕土壤，將粉碎后的水稻秸稈翻入土壤表層以下。翻耕深度在15～20cm為宜。小麥底肥每公頃施用肥料：純氮(N)90.0～120.0kg，五氧化二磷(P2O5)60.0～90.0kg，氧化鉀(K2O)60.0～90.0kg。底肥中N∶P2O5∶K2O比例約為1∶1∶1，小麥底肥全氮用量占小麥全生育期的70%～80%，磷肥、鉀肥全部作為底肥施用。播種前0～2d，采用機(jī)械或人工撒施，均勻地將肥料撒施于翻耕后的土壤。用旋耕機(jī)械旋耕田塊，深度在15～20cm為宜，使肥料集中于15～20cm土層中。

3.4 播種

播種量的計(jì)算：

推薦使用包衣的小麥種子，對(duì)于未進(jìn)行包衣處理的小麥種子，播種前需要進(jìn)行拌種處理，防治病、蟲、鳥的危害。為避免發(fā)生低溫凍(冷)害，小麥播種期最早不宜早于10月25日，為提高小麥前期干物質(zhì)積累播期最晚不宜晚于11月10日。生育期偏晚的小麥品種適當(dāng)早播，生育期偏短的小麥品種適當(dāng)遲播。采撒播機(jī)撒播，均勻地將小麥種子撒播于旋耕后的土壤表層。播種后采用水田打漿機(jī)，將撒于土壤表層的小麥種子均勻的翻入土壤表層以下3～6cm，進(jìn)一步破碎表層土塊，使土壤0～6cm，不同破碎程度的土塊平均直徑在15～20mm為宜。

3.5 播后肥水管理

在小麥葉齡為2.5～3.0期間追施苗肥，苗肥施用量為小麥全生育期純氮量的20%～30%，苗肥的施用應(yīng)避免傷苗。在小麥基部第一節(jié)節(jié)間抽出2～3cm時(shí)，追施拔節(jié)肥。拔節(jié)肥施用量為小麥全生育期純氮量的0%～10%。小麥苗期田間土壤含水量低于田間持水量的60%時(shí)需要及時(shí)澆水灌溉，保障土壤墑情，在小麥生長中后期發(fā)現(xiàn)長勢(shì)偏弱的田塊宜及時(shí)灌水補(bǔ)肥。

3.6 病蟲草害管理

小麥葉齡為3.0～4.0期間是小麥田間雜草防治的最佳時(shí)期，化學(xué)除草要根據(jù)雜草種類，選用對(duì)應(yīng)有效的除草劑。小麥重點(diǎn)對(duì)條銹病進(jìn)行普查與防治工作，對(duì)蚜蟲、白粉病赤霉病等病蟲害結(jié)合“一噴三防”進(jìn)行防治(赤霉病必須見花就防，花期有陰雨必須補(bǔ)防1次)。貫徹“預(yù)防為主,綜合防治”的綠色防治方針,突出重點(diǎn),統(tǒng)籌兼顧,以防治銹病、白粉病、赤霉病、葉枯病、蚜蟲為重點(diǎn),兼治其它病蟲害。

此外，對(duì)群體大、長勢(shì)旺的田塊，可在拔節(jié)初期噴施植物生長調(diào)節(jié)劑，抑制小麥節(jié)間伸長，使植株矮化，莖基部粗硬，防止倒伏。

3.7 收貯管理

在小麥蠟熟中期到末期，擇晴天適時(shí)收割，防治和減少小麥穗萌情況的發(fā)生。收割時(shí)要精收細(xì)打，顆粒歸倉。小麥?zhǔn)斋@后及時(shí)干燥，貯存。

4 技術(shù)的應(yīng)用

通過設(shè)置2種不同小麥耕播方式淺旋機(jī)播(淺旋機(jī)播技術(shù)，地表撒施底肥→人工撒播小麥→旋耕機(jī)械旋耕)和復(fù)合耕作在兩種各施氮水平(不施氮肥、施氮肥135kg/hm2)的同田對(duì)比試驗(yàn)(小麥播種量、品種、其它肥料用量和田間管理措施相同)表明：

4.1 抗?jié)癖勌岣咝←湷雒缏?/h3>

由圖3可見不同耕播方式對(duì)相同播種量下小麥出苗量有顯著影響，采用復(fù)合耕作的小麥出苗量較淺旋機(jī)播提高了24.5%，表明復(fù)合耕作技術(shù)能為小麥提供更好的出苗環(huán)境，提高小麥出苗率，為后期小麥有效穗的建成提供了有利條件。

圖3 不同小麥耕播方式對(duì)單位面積出苗量的影響

4.2 深翻土壤，提高肥料利用效率

由表1可見復(fù)合耕作在不施氮肥和施氮肥條件下產(chǎn)量均高于淺旋機(jī)播，氮肥農(nóng)學(xué)利用率(氮肥農(nóng)學(xué)利用率(kg/kg)=(施氮區(qū)產(chǎn)量-無氮區(qū)產(chǎn)量)/施氮量)為13.5kg/kg，高于淺旋機(jī)播。表明采用復(fù)合耕播的小麥對(duì)土壤中肥料的利用效率高于淺旋機(jī)播。

4.3 減肥減藥，增產(chǎn)增收

由表1可見淺旋機(jī)播產(chǎn)量較復(fù)合耕作產(chǎn)量提高了10.8%，增產(chǎn)656.9kg/hm2，增產(chǎn)效果顯著。此外經(jīng)過筆者實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)在小麥生長后期采用復(fù)合耕作的耕播方式較采用淺旋機(jī)播的草害明顯減少，實(shí)際生產(chǎn)中可以減少除草劑的用量。表明該項(xiàng)技術(shù)能達(dá)到減肥減藥、節(jié)本增效的目的。

“稻茬麥復(fù)合耕作栽培技術(shù)”能有效解決成都平原稻茬麥小麥季濕害重、播種難及肥料深施難的問題，兼具了全程機(jī)械化，勞動(dòng)效率的顯著提升，非常適宜于規(guī)?；a(chǎn)。通過機(jī)械翻耕，實(shí)現(xiàn)肥料深施、肥料減量，對(duì)規(guī)?；N植小麥起到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、肥料減量，達(dá)到節(jié)本增效、控制面源污染的作用。通過對(duì)大面積示范田塊的實(shí)地測(cè)產(chǎn)，在2019年全市極端天氣(小麥?zhǔn)斋@前降雨量大，穗萌嚴(yán)重發(fā)生，赤霉病發(fā)病偏重)情況下大面積生產(chǎn)產(chǎn)量可達(dá)6000kg/hm2，稻茬麥復(fù)合耕作栽培技術(shù)較淺旋機(jī)播技術(shù)增加小麥產(chǎn)量37.8kg/667m2，增產(chǎn)10.5%。

表1 不同耕作方式和施肥量對(duì)小麥產(chǎn)量的影響