鱖魚養(yǎng)殖70年代初在我國就開始了鱖魚人工繁殖的研究，現(xiàn)已形成了人工繁殖、苗種培育和池塘養(yǎng)殖成魚技術(shù)。鱖魚又名桂花魚、季花魚等，是淡水魚類中的名貴魚類，肉質(zhì)純白細(xì)嫩，味道鮮美可口。

在自然環(huán)境中，鱖魚攝食主要是利用對(duì)運(yùn)動(dòng)刺激敏感的視覺及側(cè)線，一般拒食靜止的食物，終身主要以活餌為食，一般不攝食人工配合飼料。為此，鱖魚養(yǎng)殖過程中，餌料問題就格外重要，需注意以下幾點(diǎn)：

開口餌料：開口餌料十分重要，根據(jù)鱖魚苗的生長特點(diǎn)，開口攝食1～2天應(yīng)投喂未平游的團(tuán)頭魴等魚苗，以保證鱖苗能將餌料魚絕大部分或整個(gè)吞入。

成魚餌料：常見種類有鯪魚、鰱、鳙、團(tuán)頭魴、鯽魚、鯉魚、草魚及麥穗魚等野雜魚。一般日投喂量按池養(yǎng)鱖魚總量的5%～10%，并可根據(jù)水溫、生長速度靈活掌握，還可通過觀察判斷餌料魚是否充足。

減少吃食競爭：投喂時(shí)先投規(guī)格較大、體形較高的餌料魚，如鯽、羅非魚等，讓較大規(guī)格的鱖魚先攝食，然后再投較小規(guī)格、體形修長的餌料魚，如麥穗魚、餐條等，讓小鱖魚攝食，這樣可避免鱖魚搶食時(shí)大規(guī)格的吃飽了而小規(guī)格的得不到吃的現(xiàn)象。