中國(guó)是馬鈴薯生產(chǎn)與消費(fèi)大國(guó)，但中國(guó)馬鈴薯單產(chǎn)較低、品種較少、深加工開發(fā)較晚。因此，需要革新馬鈴薯生產(chǎn)種植技術(shù)并開發(fā)脫毒馬鈴薯種植技術(shù)，壯大中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。本文對(duì)脫毒馬鈴薯的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行了分析，提出了脫毒馬鈴薯種植技術(shù)要點(diǎn)，以期更好的指導(dǎo)中國(guó)脫毒馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1脫毒馬鈴薯優(yōu)點(diǎn)

在中國(guó)，馬鈴薯是十分重要的糧食作物及經(jīng)濟(jì)作物。馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，飽腹感較強(qiáng)，馬鈴薯是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘。馬鈴薯是中國(guó)五大主食之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適應(yīng)力強(qiáng)、產(chǎn)量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。近年來，隨著人們對(duì)馬鈴薯需求量的不斷增加，馬鈴薯種植面積逐漸增加，但是馬鈴薯在實(shí)際生長(zhǎng)過程中極易感染各種病害，當(dāng)植株或者塊莖受到感染時(shí)，馬鈴薯常常會(huì)發(fā)生退化、萎縮現(xiàn)象，導(dǎo)致產(chǎn)量嚴(yán)重降低。為了解決這一問題，研究人員研發(fā)出一種新型脫毒馬鈴薯，大大改善馬鈴薯的質(zhì)量和產(chǎn)量。

脫毒種薯是指馬鈴薯種薯經(jīng)過一系列技術(shù)措施，清除薯塊病毒，獲得的無病毒或極少有病毒侵染的種薯，具有早熟、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)。脫毒馬鈴薯與普通馬鈴薯在栽培方式方面存在巨大差異，馬鈴薯在經(jīng)過脫毒栽培以后，其出苗率明顯高于普通馬鈴薯，同時(shí)生長(zhǎng)速度較快，成熟期的脫毒馬鈴薯根部及苗部粗壯，能夠充分吸收土壤營(yíng)養(yǎng)，從而提高脫毒馬鈴薯產(chǎn)量。

2脫毒馬鈴薯種植技術(shù)

2.1選種

中國(guó)幅員遼闊，地形多樣，各地氣候條件差異巨大。在不同地區(qū)種植脫毒馬鈴薯時(shí)，需要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)選擇適宜的脫毒馬鈴薯品種。在確定品種后，需要對(duì)馬鈴薯薯種晾曬處理，利用光照殺滅病菌。需要對(duì)馬鈴薯開展催芽處理，在催芽過程中需要對(duì)環(huán)境條件的變化進(jìn)行嚴(yán)格控制，以防馬鈴薯受到感染。在催芽后，則需對(duì)馬鈴薯進(jìn)行切割，使用消毒后的切割工具，挑選出品相良好的馬鈴薯塊，盡可能保證各個(gè)馬鈴薯塊均具備多個(gè)芽眼，以保證種植后脫毒馬鈴薯具備較高的成活率。種植時(shí)，長(zhǎng)期暴露在空氣中的馬鈴薯常出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的問題，因此需采取隨種隨切方式以防馬鈴薯品質(zhì)降低。通常情況下，如果頭年種植的脫毒馬鈴薯實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)，那么第二年可以繼續(xù)種植同一品種。但在第三年，則需重新挑選適宜的馬鈴薯品種，嚴(yán)禁2年以上連續(xù)種植同一品種的脫毒馬鈴薯。

2.2施肥

脫毒馬鈴薯種植一般采取精耕細(xì)作的方式，以保證馬鈴薯根系得到良好生長(zhǎng)。所選擇種植區(qū)域需土層深厚，酸堿度適宜，土壤內(nèi)有機(jī)質(zhì)含量豐富。種植時(shí)，需深挖土層，深度要達(dá)到30 cm，足夠的種植深度可以為馬鈴薯提供更為充足的生長(zhǎng)空間。另外，田間施肥時(shí)需要結(jié)合土壤實(shí)際情況補(bǔ)充肥料。一般需要為脫毒馬鈴薯追施鉀肥和有機(jī)肥，有時(shí)也需追施適量的無機(jī)肥作為輔料。施肥時(shí)嚴(yán)格控制施肥量，杜絕浪費(fèi)。需要結(jié)合農(nóng)田實(shí)際情況及時(shí)為馬鈴薯追施適量的肥料，必要時(shí)將適量的病蟲害防治藥物加入到肥料中一起施加。

2.3田間管理

要想實(shí)現(xiàn)脫毒馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，需要加強(qiáng)田間管理。第一，土壤內(nèi)水分含量會(huì)對(duì)脫毒馬鈴薯的生長(zhǎng)造成重大影響。因此，需要結(jié)合脫毒馬鈴薯實(shí)際種植環(huán)境采取適宜的灌溉措施，控制灌溉次數(shù)，同時(shí)科學(xué)合理的施加肥料，提高馬鈴薯的產(chǎn)量。第二，加強(qiáng)蹲苗以及培土工作，保證脫毒馬鈴薯正常發(fā)育。在開花階段，需要對(duì)脫毒馬鈴薯加強(qiáng)農(nóng)田管理，定期采取追肥措施保證土壤內(nèi)養(yǎng)分均衡，以防脫毒馬鈴薯植株出現(xiàn)徒長(zhǎng)問題，進(jìn)而影響果實(shí)發(fā)育。第三，合理密植也能夠有效提高脫毒馬鈴薯的產(chǎn)量，若種植密度過大會(huì)使得馬鈴薯生長(zhǎng)空間過于擁擠，而種植密度過小又會(huì)浪費(fèi)土壤養(yǎng)分，因此需要控制馬鈴薯種植密度。此外，還可以將脫毒馬鈴薯與玉米間作套種，提高種植收益。第四，在播種后，還需密切關(guān)注天氣變化，一旦氣溫降低，可在農(nóng)田表面覆蓋一層薄草來保溫，防止發(fā)生幼苗凍害。在幼苗破土?xí)r，還可以將適量稀土撒入農(nóng)田以減少燒苗。當(dāng)雨季來臨時(shí)，需要及時(shí)排干農(nóng)田內(nèi)的積水，以防因水分過多阻礙馬鈴薯生長(zhǎng)。

2.4采收及貯藏

在脫毒馬鈴薯成熟后，需要及時(shí)收獲。在收獲時(shí)，可以采取專業(yè)的機(jī)械設(shè)備以提高收獲效率。在收獲后進(jìn)行適當(dāng)?shù)牧罆裉幚恚悦赓A存時(shí)發(fā)生腐爛。在晾曬后，需要集中堆放脫毒馬鈴薯，根據(jù)用途不同對(duì)馬鈴薯進(jìn)行分級(jí)處理，方便出售。在篩選馬鈴薯時(shí)，去除染病的馬鈴薯，以保證脫毒馬鈴薯品質(zhì)。

馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量與種薯密切相關(guān)。若種屬質(zhì)量較差，病毒一旦侵入馬鈴薯植株和塊莖，就會(huì)引起馬鈴薯嚴(yán)重退化，并產(chǎn)生各種病癥，導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)量大幅下降。因此，要經(jīng)過一系列物理、化學(xué)、生物等技術(shù)清除薯塊體內(nèi)病毒的種薯。脫毒馬鈴薯種植技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)大田平均增產(chǎn)30%～50%。

（貴州省黔西縣五里鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心王克勤）