張佳平 王小斌 夏宜平*

園林植物的“北種南移”和“南種北移”是我國(guó)園林事業(yè)的重要組成部分。因北方地區(qū)的物種多樣性相比南方整體偏少，“南種北移”在理論和實(shí)踐上更為主流，例如著名的“梅花北移”便是典型案例[1]。林學(xué)、茶學(xué)、作物學(xué)等業(yè)內(nèi)也曾對(duì)香樟、玉米、茶樹的北移做過(guò)討論和實(shí)踐[2-4]。

相對(duì)而言，“北種南移”則較為小眾。南方植物資源豐富，對(duì)此沒(méi)有過(guò)于迫切的需求。因此，在“北種南移”中獲得重視和初步實(shí)踐的少數(shù)植物，多為觀賞性極佳、南北百姓均非常喜愛(ài)、富含中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要花卉?！盎ㄍ酢蹦档ぃ≒aeonia suffruticosa）與“花相”芍藥（P. lactiflora）便是其中的突出代表。

我國(guó)以浙江，尤其是杭州為代表的長(zhǎng)江以南地區(qū)，與牡丹和芍藥結(jié)下了深厚的歷史淵源，二者栽培曾盛極一時(shí)，后因各種原因趨于凋零。近些年，學(xué)術(shù)界、產(chǎn)業(yè)界又有初步嘗試，力求恢復(fù)牡丹和芍藥在江南的盛況，甚至希望能夠在華南地區(qū)亦展開牡丹和芍藥的種植、生產(chǎn)和應(yīng)用[5-8]。這一對(duì)花卉在江南地區(qū)的輝煌、衰落和復(fù)興需求，是我國(guó)園林植物“北種南移”的縮影。

本研究立足于浙江（杭州），梳理牡丹和芍藥的生產(chǎn)和應(yīng)用簡(jiǎn)史，比較二者在現(xiàn)今杭州園林中的應(yīng)用差異；并以此為基礎(chǔ)，結(jié)合本研究團(tuán)隊(duì)歷年來(lái)在“芍藥南移”上的實(shí)踐和相關(guān)科研，對(duì)“北種南移”事業(yè)提出思考和建議，以期引發(fā)業(yè)內(nèi)外對(duì)牡丹、芍藥在江南的應(yīng)用推廣和園林植物“北種南移”問(wèn)題的關(guān)注。

1 研究方法

2011年至今，本團(tuán)隊(duì)開展：

（1）查閱浙江本地有關(guān)牡丹、芍藥的歷史典籍和詩(shī)詞歌賦，收集文獻(xiàn)資料；

（2）調(diào)查杭州各公園、校園，寺院的牡丹、芍藥的栽培應(yīng)用現(xiàn)狀；

（3）走訪我國(guó)南北多地的牡丹、芍藥的種植村鎮(zhèn)、企業(yè)苗圃和科研單位；

（4）對(duì)我國(guó)南北地區(qū)具有代表性的芍藥、牡丹資源進(jìn)行引種栽培、周年觀測(cè)和雜交育種；

（5）進(jìn)行多年的休眠和耐熱性等相關(guān)基礎(chǔ)理論科研。基于上述資料收集和實(shí)踐積累，展開整理和分析[6,7,9-12]。

2 浙江地區(qū)與牡丹、芍藥的歷史淵源

早在吳越國(guó)時(shí)期的《日華子本草》中便有記載：“此便是芍藥花根，海鹽、杭、越俱好”，證明浙江在一千多年前便有藥用芍藥栽培?！熬缚抵儭焙?，中原軍民南遷，因日夜思念北方故土，在新都臨安（即古杭州）大量種植北方花卉，牡丹與芍藥便在此時(shí)繁盛于古杭城。宋度宗時(shí)期《臨安志》載：“艮山門外范浦鎮(zhèn)，多植此花，冠于諸邑”[13,14]，一個(gè)“冠”字便可體現(xiàn)杭州是當(dāng)時(shí)江南地區(qū)的牡丹、芍藥種植中心。宋、元、明、清以來(lái)，浙江一直是中國(guó)重要的芍藥產(chǎn)地。明朝《本草品匯精要》將杭越之地所產(chǎn)芍藥列為“地道”藥材，作為朝廷貢品[13,14]；而牡丹卻沒(méi)有形成規(guī)模生產(chǎn)，在南宋盛況后便作為觀賞花卉零散栽植。民國(guó)時(shí)期，西湖周邊有牡丹栽植，報(bào)業(yè)名宿史量才在位于西湖北岸的寓所“秋水山莊”療養(yǎng)時(shí)，曾在《憑欄眺之·秋水山莊》一詩(shī)云：“案上橫琴溫舊課，卷簾人對(duì)牡丹開”。

綜上可知，牡丹和芍藥在我國(guó)江南地區(qū)的栽培簡(jiǎn)史可以概括為32個(gè)字：藥用為主，觀賞為輔；芍藥長(zhǎng)久，牡丹短暫；南宋為盛，綿延至今；基礎(chǔ)牢固，南移可行。

時(shí)至今日，藥用芍藥在浙江少數(shù)地區(qū)依然有栽培，例如位于浙中的金華磐安縣。該地的杭白芍相傳在南北朝便已引入，如今位列“浙八味”“磐五味”而名滿天下[6]。每逢花期，杭白芍開滿傾斜的山坡，成為當(dāng)?shù)氐撵n麗景觀（圖1）。在牡丹和芍藥的園林應(yīng)用方面，浙江省內(nèi)極為有限。本研究將杭州園林中罕有的幾處牡丹、芍藥景觀進(jìn)行梳理，以體現(xiàn)這對(duì)“花卉雙驕”在我國(guó)江南重鎮(zhèn)的園林應(yīng)用現(xiàn)狀。

3 牡丹、芍藥在杭州園林中的應(yīng)用現(xiàn)狀

3.1 花港觀魚公園——牡丹、芍藥作為江南園林植物景觀主體的代表

花港觀魚公園是江南園林植物的造景典范，公園內(nèi)的牡丹亭和芍藥圃，是杭州乃至我國(guó)現(xiàn)今江南園林中由牡丹、芍藥構(gòu)成園林植物主景觀的典型代表。

1. 磐安杭白芍的栽培和開花景觀

2. 花港觀魚公園的牡丹景觀

牡丹亭附近，牡丹株叢隨壘石上下鋪陳，搭配喬灌木，構(gòu)成層次豐富、花葉共賞的古建植物景觀，成為西湖的“景觀名片”之一（圖2）。芍藥圃中，品種各異的芍藥群植、叢植于疏林之下，或沿路邊種植為弧形花帶（圖3），是杭州唯一的大規(guī)模芍藥景觀。

3.2 浙江大學(xué)紫金港校區(qū)——牡丹、芍藥的局部點(diǎn)景

相比牡丹亭和芍藥圃，浙江大學(xué)紫金港校區(qū)的牡丹和芍藥只用作局部點(diǎn)景，卻也各具特色。在校園主干道轉(zhuǎn)角處栽植了由牡丹為構(gòu)圖中心、配合彩灌和草花的植物組群。在牡丹落花后，草花會(huì)被及時(shí)更新，以充實(shí)該處景觀（圖4）。藥學(xué)院附近，有“芍藥+鵝掌楸+李時(shí)珍雕塑”構(gòu)成的植物組群，不僅春可賞花、秋可觀葉，同時(shí)芍藥這種藥材植物的應(yīng)用還暗合李時(shí)珍雕塑和藥學(xué)院的意蘊(yùn)（圖5）。

這組芍藥景觀具有良好的時(shí)間延續(xù)性（圖6）。每年9月芍藥地上部分枯萎后，會(huì)在株叢間隙中先后種植秋季觀花的萬(wàn)壽菊（Tagetes erecta）和冬季賞葉的羽衣甘藍(lán)（Brassica oleracea var. acephala），保證有花葉可賞；翌年春季，芍藥紫紅莖葉萌發(fā)，同時(shí)羽衣甘藍(lán)萌發(fā)新葉和開花，兩者的紅、白新葉和黃色花序混搭，頗為醒目；3月末，芍藥抽枝展葉完成，羽衣甘藍(lán)枯死，芍藥轉(zhuǎn)換成為主景。這組植物景觀的時(shí)空變化是基于宿根花卉的特性來(lái)設(shè)計(jì)，值得在江南園林小范圍區(qū)塊內(nèi)借鑒應(yīng)用。

3.3 西溪濕地公園和杭州植物園——牡丹為主、芍藥為輔的花叢種植

西溪濕地的花堤和杭州植物園的靈峰探梅景區(qū)均栽有牡丹花叢景觀（圖7、8），而芍藥在景觀質(zhì)量上明顯弱于牡丹。西溪濕地的芍藥年年開花不良（圖9），植物園的芍藥僅在以藥用植物引種為主的百草園內(nèi)種植若干（圖10）。

3.4 寶成禪寺和六和塔公園——佛教寺院內(nèi)的純牡丹景觀

寶成禪寺深藏吳山東麓，偏僻安靜，春季的牡丹景觀是該寺一大特色。牡丹被種植在條形花壇內(nèi)（圖11），配合石凳與禪房，構(gòu)成“禪房花木深”的靜謐怡人的景觀。

六和塔公園位于錢塘江畔，牡丹種植量大，每年均有“牡丹節(jié)”和相關(guān)演出。該處盆栽牡丹也是該園特色，每年3月，各種珍貴盆栽牡丹被集中起來(lái)，環(huán)繞六和塔擺放（圖12）。在一些重要花卉的南移實(shí)踐中，保證以地栽為主的前提下，輔以一定量的盆栽展覽，可以豐富種植形式和品種多樣性。

3.5 “天竺三寺”之法喜寺——盆栽芍藥的集中應(yīng)用

法喜寺為杭州“天竺三寺”中最著名的寺院，有大量盆栽芍藥的擺放，在寺廟、佛塔、石階附近隨處可見(jiàn)，多為單花、粉花類型（圖13）。全院未見(jiàn)有地栽芍藥，僅有盆栽，是杭州芍藥應(yīng)用的特例。

前述3座寺院的牡丹、芍藥景觀可以體現(xiàn)出這兩種花卉與佛教文化的內(nèi)在聯(lián)系。除了前述7處地點(diǎn)之外，在杭城內(nèi)幾乎難覓其他牡丹、芍藥的集中應(yīng)用之地。

4 杭州牡丹、芍藥的園林應(yīng)用總結(jié)和存在問(wèn)題

通過(guò)7年的調(diào)研可知，杭州市域范圍內(nèi)的牡丹應(yīng)用頻率和方式多于芍藥，并有六和塔“牡丹節(jié)”來(lái)保持市民和游客對(duì)“花王”的關(guān)注度。但是，二者在杭州的應(yīng)用存在著嚴(yán)重問(wèn)題，表明其南移問(wèn)題遠(yuǎn)沒(méi)有得到徹底解決（表1）。

3. 芍藥圃中的芍藥花帶

4. 浙江大學(xué)紫金港校區(qū)的牡丹應(yīng)用

5. 浙江大學(xué)紫金港校區(qū)的芍藥應(yīng)用

6. 浙大紫金港校區(qū)藥學(xué)院芍藥植物組群景觀的時(shí)空變化

牡丹因花朵碩大（可達(dá)30 cm），垂頭現(xiàn)象非常嚴(yán)重，設(shè)立支架亦耗費(fèi)人工。寶成禪寺的牡丹會(huì)在盛花后幾天內(nèi)被剪去花朵，寧可減短觀賞期，也要保證在杭州春季多雨潮濕的氣候下，牡丹不會(huì)因花朵墜入泥濘中而誘發(fā)病蟲害。該寺牡丹景觀雖宣傳良好，但實(shí)際觀賞期僅3～5天。這是牡丹自身花期短的問(wèn)題與江南潮濕氣候共同疊加的結(jié)果。

芍藥作為宿根花卉，根莖易積水腐爛而致死。杭州冬季溫度相對(duì)北方較高，易導(dǎo)致芍藥無(wú)法滿足需冷量，地下芽和根莖休眠不足，翌年萌發(fā)、生長(zhǎng)不良，光合作用效率降低引發(fā)根莖充實(shí)減弱而逐漸退化，開花逐年變差（圖14）[6]。

表1 杭州牡丹、芍藥的園林應(yīng)用現(xiàn)狀總結(jié)和對(duì)比

5 “北種南移”的思考和建議

5.1 從當(dāng)?shù)貧v史和文學(xué)典籍中尋找依據(jù)

本研究直接或間接查閱了《臨安志》《日華子本草》《本草品匯精要》等杭、浙本地的歷史典籍，從中找到二者在浙江的種植傳統(tǒng)和應(yīng)用歷史，增強(qiáng)了筆者團(tuán)隊(duì)“復(fù)興”牡丹、芍藥在江南園林中應(yīng)用的信心。

5.2 “北種南移”花卉最好具備額外的經(jīng)濟(jì)效益

因“北種南移”的花卉大多非南方原產(chǎn)，若想推動(dòng)南移，僅有觀賞價(jià)值并不夠，最好有額外的經(jīng)濟(jì)效益來(lái)構(gòu)成“加分效應(yīng)”，牡丹和芍藥就是典型。近些年來(lái)，因牡丹油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)身效益被推廣，使得杭州和銅陵等江南城市的企業(yè)苗圃和科研單位均引種油用牡丹；而芍藥這些額外的經(jīng)濟(jì)效益均有助于二者在南方的推廣。

5.3 試驗(yàn)性種植可率先在小范圍、半圍合空間內(nèi)開展

牡丹與芍藥在杭州主要種植于公園的小區(qū)塊、校園或寺院之內(nèi)，共同特點(diǎn)是面積有限，多為半圍合半開放性質(zhì)，使用方式多為局部點(diǎn)景。雖稍顯局限，但對(duì)于南移花卉來(lái)說(shuō)，此舉可以減少不合理應(yīng)用所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也有望構(gòu)成小尺度的著名景觀（如牡丹亭的牡丹景觀）。類似牡丹主題公園、芍藥花海等“大手筆”應(yīng)用，不提倡在花卉的南遷實(shí)踐中采用。

5.4 特異種質(zhì)資源需獲得足夠保護(hù)

一般情況下，因不具有某類花卉，南方地區(qū)才有了“北種南移”的需求。但因某種因素，可能在當(dāng)?shù)仄哂性擃惢ɑ艿纳倭刻禺愋苑N質(zhì)，如杭白芍。杭白芍是我國(guó)唯一的長(zhǎng)期、集中種植于北緯30°以南、并有規(guī)?；a(chǎn)的芍藥品種，屬于珍貴的“低緯度芍藥”資源。相比北方芍藥，其對(duì)南方的濕熱氣候具有更好的適應(yīng)性，是科研和育種的重要材料[6,7,9]。近年來(lái)，因浙貝母（Fritillaria thunbergii）等利潤(rùn)高、管理粗放的藥材植物的沖擊，杭白芍在磐安的種植逐步退化，存在被市場(chǎng)淘汰的風(fēng)險(xiǎn)。杭白芍產(chǎn)業(yè)的萎縮應(yīng)引起相關(guān)部門的重視，并加以保護(hù)和補(bǔ)貼，讓這一延續(xù)幾百年歷史的藥用花卉種植業(yè)繼續(xù)存活。而進(jìn)行杭白芍園林美化示范性栽培和開發(fā)潛在的旅游效益，不失為一條有效的保護(hù)途徑。

7. 西溪濕地花堤的牡丹花叢景觀

8. 杭州植物園靈峰探梅景區(qū)的牡丹景觀

9. 西溪濕地的芍藥年年開花不良

10. 杭州植物園百草園內(nèi)種植的若干芍藥

11. 吳山寶成禪寺內(nèi)的牡丹景觀

12. 六和塔的盆栽牡丹

13. 法喜寺的盆栽芍藥擺放

14. 花港觀魚公園芍藥圃中的芍藥花帶5年期間的開花退化表現(xiàn)

5.5 開展機(jī)理性科研，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化

要想解決園林植物在“北種南移”中遇到的各種問(wèn)題，科研單位和企業(yè)研發(fā)部門理應(yīng)擔(dān)負(fù)起基礎(chǔ)理論課題攻關(guān)的任務(wù)。如筆者團(tuán)隊(duì)進(jìn)行多年的生理和分子生物學(xué)研究，以求探索調(diào)控芍藥需冷量特性和芽休眠解除的關(guān)鍵基因及調(diào)控機(jī)理[6,10-12]，為培育具有低需冷量的芍藥新種質(zhì)打下基礎(chǔ)；與園林企業(yè)合作，開展芍藥、牡丹的引種栽培和適應(yīng)性評(píng)價(jià)；以杭白芍為親本進(jìn)行南、北芍藥雜交育種，以求培育出能夠適應(yīng)江南濕熱氣候的新品種等等，這些是實(shí)現(xiàn)“芍藥南移”的主要途徑，也可為推動(dòng)“牡丹南移”提供參考[6,7]。最后，將培育出的優(yōu)秀江南牡丹、芍藥品種的塊根或種子予以產(chǎn)業(yè)化，通過(guò)包裝、銷售，作為商品進(jìn)入千家萬(wàn)戶，這才是牡丹、芍藥“北種南移”的真正成功[6]。