英國每年大約出產(chǎn)1.8 萬噸南瓜，數(shù)量大約為1500 萬個，其中九成都是在萬圣節(jié)來臨的一周內(nèi)消費掉的。準(zhǔn)確地說，南瓜是被英國人“刻”掉的，用來雕刻的都是個頭大、顏色漂亮、品相好的南瓜。平時，英國人對吃南瓜興趣不大，他們一般用洋蔥南瓜、小青南瓜及蓮蓬南瓜來做濃湯或油炸，但用量不大。一些咖啡館嘗試做南瓜口味咖啡，目前還沒哪家能做到風(fēng)生水起。

在英格蘭北約克郡，2019 年萬圣節(jié)雕了一個重達1100 公斤的巨無霸恐龍南瓜燈。這是英國有史以來最大的南瓜燈，出自英國著名的南瓜雕刻大師克里斯蒂安·拉塞爾之手。用料出自當(dāng)?shù)氐呐令D兄弟南瓜農(nóng)場。該農(nóng)場的巨型南瓜，在英國無人不曉。這個農(nóng)場每年都要拿出一只大南瓜來供南瓜雕刻藝術(shù)家一顯身手，這就是最大、最好的南瓜廣告。

進入10 月份最后一周，不管是否過萬圣節(jié)，大部分英國家庭都會去超市、農(nóng)場買上幾個大南瓜。然后，全家人圍在一起，開動腦筋琢磨，雕刻一個什么樣的南瓜燈，才能讓登門討糖的鄰里朋友，豎起大拇指。

萬圣節(jié)前逛南瓜農(nóng)場，也是英國人的傳統(tǒng)。在英國各地，有上千個農(nóng)場種植南瓜。農(nóng)場主人象征性地收取一點門票，讓大家在圈定的地里，自己學(xué)著如何撒南瓜籽，然后把沉甸甸的飽滿的大南瓜抱回家。

在農(nóng)場，很多父母帶孩子學(xué)習(xí)辨認(rèn)不同的南瓜品種，除了用于雕刻的大南瓜，農(nóng)場里通常還會種植暮金小南瓜、洋蔥南瓜、小青南瓜及蓮蓬南瓜。暮金小南瓜比普通南瓜小很多，且有金色的條紋，非常好看，英國家庭常把它用作客廳擺設(shè)，增加節(jié)日氣氛。