尹小娟

（惠州經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 旅游學(xué)院，廣東 惠州 516057）

茶發(fā)源于我國(guó)，是為“國(guó)飲”。幾千年來，作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，茶文化深深地影響著人們的生活，不僅是日常生活中必不可少的部分，更是人們精神文化的重要組成。20 世紀(jì)90 年代以來，體驗(yàn)性極強(qiáng)的文化旅游越來越受到青睞。在這種文化旅游業(yè)大發(fā)展的背景下，以茶產(chǎn)業(yè)為依托的茶文化旅游業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展[1]。我國(guó)名茶產(chǎn)區(qū)均相繼打造了觀光旅游茶園，吸引了大量游客，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，各地鄉(xiāng)村多在努力學(xué)習(xí)，積極進(jìn)行茶文化旅游市場(chǎng)開發(fā)，帶動(dòng)了我國(guó)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

惠州種茶最晚始于晉代，漢末有惠州人“食”茶的記載，惠州種茶到唐代已頗具規(guī)模。北宋惠州民間便有了“斗茶”習(xí)俗，這正是惠州保留至今的古老喝茶習(xí)俗——擂茶。茶文化早已融入到了惠州人的日常生活。近年來，惠州的茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，種植面積已有2 700 萬(wàn)m2，其中博羅縣的茶葉種植面積達(dá)到2 320 萬(wàn)m2，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有種植茶葉。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為惠州農(nóng)村發(fā)展的引領(lǐng)性產(chǎn)業(yè)。田牌村全村有一半以上農(nóng)戶種植茶葉，目前山茶種植面積近33 萬(wàn)m2。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，利用地方特色資源，開發(fā)以茶資源為媒介的鄉(xiāng)村旅游，對(duì)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的意義。

一、田牌村茶文化旅游開發(fā)SWOT分析

1.優(yōu)勢(shì)分析

（1）地理位置佳，種茶環(huán)境優(yōu)越。田牌村位于廣東博羅縣羅陽(yáng)鎮(zhèn)北面，離縣城5 km，到惠州城區(qū)不足1 h車程，處于國(guó)家5A景區(qū)羅浮山東麓，國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)象頭山南面，臨近惠州抽水蓄能電站，是連接惠州周邊各旅游景點(diǎn)的重要節(jié)點(diǎn)，且靠近廣惠高速，與周邊大中城市的距離在2 h車程內(nèi)，地理位置佳，交通也便利。田牌村地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)、北回歸線上，常年氣候溫和，年平均氣溫在21.8 ℃，年均日照2 050 h，年均降雨量1 827.6 mm，具備茶葉生長(zhǎng)的優(yōu)越氣候條件。

（2）文化底蘊(yùn)深，種茶歷史悠久。羅陽(yáng)鎮(zhèn)早在2200 多年前就由縛婁古國(guó)開創(chuàng)了嶺南文化。田牌村是革命老區(qū)，為抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利做出了重要貢獻(xiàn)。田牌村人屬客家民系，無(wú)論生活方式、飲食習(xí)慣還是語(yǔ)言習(xí)俗等，都充滿了濃厚的客家文化。田牌客家人的種茶歷史已有300多年，他們通過種植、加工、品飲等方式開創(chuàng)了獨(dú)特的客家茶文化，如細(xì)茶、擂茶、茶粄、功夫茶等。茶文化已深深融入田牌客家人的生活，成了他們的精神糧食。

（3）鄉(xiāng)村名氣大，旅游初具規(guī)模。田牌村從2008年被定為博羅縣主題新農(nóng)村建設(shè)示范村時(shí)，就著手發(fā)展生態(tài)旅游；2010年，被評(píng)為惠州市生態(tài)示范村；2011年，被列入廣東省“名鎮(zhèn)名村”建設(shè)村之一。該村一直以“生態(tài)休閑名村”進(jìn)行定位和建設(shè)，現(xiàn)已作為廣東省文明村、惠州市生態(tài)示范村和博羅縣文明村被社會(huì)廣泛知曉[2]。田牌村也是博羅有名的“水果之鄉(xiāng)”，優(yōu)質(zhì)水果種植基地，每年都吸引著大量的游客前來采摘和購(gòu)買。2018年5月，田牌村游客服務(wù)中心正式揭牌，并推出了田牌村鄉(xiāng)村精品旅游線路。后又引進(jìn)了名為“花為你開”的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，以3A景區(qū)為定位開發(fā)建設(shè)集客家農(nóng)耕文化、健康養(yǎng)生、紅色教育、山茶文化為一體的多功能、復(fù)合型、創(chuàng)新型的鄉(xiāng)村旅游綜合體，非常有利于帶動(dòng)其茶文化旅游的發(fā)展。

（4）村校合作助力鄉(xiāng)村振興。為踐行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，落實(shí)鄉(xiāng)村振興科技創(chuàng)新行動(dòng)計(jì)劃，惠州經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在2018年6月與田牌村簽訂了“鄉(xiāng)村振興建設(shè)校村合作基地”的協(xié)議。學(xué)校師生將自身優(yōu)勢(shì)融入田牌村，為其建設(shè)與發(fā)展提供智力資源和技術(shù)支持，共同探索具有田牌特色的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施路徑。

2.劣勢(shì)分析

（1）茶園零散，產(chǎn)量不高。田牌村有一半以上的農(nóng)戶種植茶葉，種植面積將近33 萬(wàn)m2，村里的茶園分布比較零散，目前相對(duì)較大的茶園有3 塊，分布在不同區(qū)域，每塊約3萬(wàn)m2，規(guī)模較小。茶園大多由農(nóng)戶自己管理，缺乏專業(yè)的種植及管理技術(shù)，因此導(dǎo)致茶產(chǎn)量較少，經(jīng)濟(jì)效益不高的現(xiàn)狀，干茶成品年產(chǎn)量?jī)H25 t，產(chǎn)值僅1 500多萬(wàn)元。

（2）專業(yè)人才短缺。田牌村現(xiàn)有的茶葉種植及茶園管理人員均為農(nóng)戶，盡管擁有多年積累下來的茶葉種植經(jīng)驗(yàn)、傳統(tǒng)加工方法及飲茶經(jīng)驗(yàn)，但欠缺系統(tǒng)的茶專業(yè)知識(shí)以及茶文化理論、旅游、經(jīng)營(yíng)管理等方面的知識(shí)。因此，發(fā)展茶文化旅游所需的景區(qū)管理人員、導(dǎo)游及可以進(jìn)行茶藝表演及講解、制茶培訓(xùn)等的人才不足。

（3）茶葉質(zhì)量一般、品牌不響。田牌村的茶樹主要由五個(gè)品種混合夾雜，屬于地方的小品種茶葉，質(zhì)量一般，茶葉產(chǎn)品種類也較少，以田牌綠茶為主，制茶也沒有統(tǒng)一的工藝和標(biāo)準(zhǔn)，因此茶葉外形也不佳。田牌山茶在博羅雖小有名聲，但更多的是借助了田牌村的品牌而被人知曉。在惠州，田牌山茶的品牌尚未塑造起來，遠(yuǎn)比不上“廣東省十大茶鄉(xiāng)之一”柏塘鎮(zhèn)的山茶和紫芽茶，惠陽(yáng)桔塱茶、惠東火燒窯茶和巖茶及南昆山毛茶也較之更為有名。

3.機(jī)會(huì)分析

（1）政策支持，政府重視。黨的十九大報(bào)告指出要推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，推動(dòng)文化事業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[3]。這給惠州田牌村茶文化旅游的開發(fā)指明了方向?！痘浉郯拇鬄硡^(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》強(qiáng)調(diào)要建設(shè)國(guó)際一流灣區(qū)和宜居、宜業(yè)、宜游的優(yōu)質(zhì)生活圈?；葜輰ⅰ熬G色化現(xiàn)代山水城市”作為旅游發(fā)展定位，正努力挖掘自身優(yōu)勢(shì)，打造歷史文化、休閑度假、養(yǎng)生保健等多元化產(chǎn)品，以推動(dòng)田牌村茶文化旅游的發(fā)展?；葜萦?018年8月印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施方案》，全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。2019年，博羅縣羅陽(yáng)鎮(zhèn)將田牌村列入“美麗鄉(xiāng)村建設(shè)示范村”名單，并決定集中精力以包括羅陽(yáng)街道田牌村在內(nèi)的3個(gè)村為中心，連線打造美麗鄉(xiāng)村。

（2）文化旅游蓬勃發(fā)展?！拔幕糜巍钡母拍钭?1世紀(jì)初提出以后，得到了極大的重視。占市場(chǎng)份額較大的傳統(tǒng)自然風(fēng)光旅游產(chǎn)品增長(zhǎng)率逐漸下降，而文化旅游發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，成為最有吸引力的旅游產(chǎn)品[4]。近些年，各個(gè)地區(qū)都相繼出臺(tái)了大力發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)的相關(guān)規(guī)劃，文化旅游業(yè)開始蓬勃發(fā)展，茶文化旅游也在此背景下得到了迅速的發(fā)展。

（3）市場(chǎng)消費(fèi)需求大。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們物質(zhì)生活水平的提高，人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了變化，逐漸熱衷于休閑旅游——尤其是文化體驗(yàn)性較強(qiáng)的旅游。周末親近大自然，放松身心，人們的一個(gè)重要選擇就是嘗試茶文化旅游活動(dòng)，田牌村茶文化旅游市場(chǎng)潛力很大。

4.威脅分析

（1）同質(zhì)化產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)激烈。在鄉(xiāng)村振興背景下，近些年全國(guó)各地的鄉(xiāng)村都在努力挖掘本地特色資源，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，茶文化旅游也因此快速發(fā)展起來。杭州、云南、福建等名茶產(chǎn)區(qū)均相繼打造了茶文化旅游景點(diǎn)，吸引了大量游客?；葜萼徑拿分輫?guó)家5A級(jí)景區(qū)雁南飛茶田度假村，在廣東省內(nèi)更是享有盛譽(yù)。在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略過程中，惠州各知名茶鄉(xiāng)都在策劃發(fā)展茶文化旅游產(chǎn)業(yè)，打造文化體驗(yàn)式的生態(tài)旅游茶園。同質(zhì)化產(chǎn)品的激烈競(jìng)爭(zhēng)，勢(shì)必給田牌村茶文化旅游開發(fā)造成威脅。

（2）游客的選擇多樣化?；葜莸穆糜钨Y源特別豐富，以4 787 個(gè)旅游產(chǎn)品排在全省第三名，不僅擁有優(yōu)美的山水自然景觀和農(nóng)村田園風(fēng)光，還有歷史遺跡、古村落、民俗及紅色文化等人文資源，另有近些年備受游客喜愛的素質(zhì)拓展、農(nóng)耕文化體驗(yàn)等基地。滿足游客親近大自然、進(jìn)行身心放松的旅游產(chǎn)品多種多樣，游客選擇范圍廣，尤其是文化旅游項(xiàng)目不斷興起，給茶文化旅游市場(chǎng)帶來了較大的威脅。

二、田牌村茶文化旅游市場(chǎng)需求調(diào)查分析

為調(diào)查和分析惠州市茶文化旅游市場(chǎng)，準(zhǔn)確了解游客對(duì)茶文化旅游的需求情況，給田牌村茶文化旅游市場(chǎng)的開發(fā)提供參考，設(shè)計(jì)了關(guān)于田牌村茶文化旅游市場(chǎng)需求的調(diào)查問卷。問卷包括四個(gè)部分：一是游客人口統(tǒng)計(jì)因素調(diào)查，二是游客的認(rèn)知度調(diào)查，三是游客對(duì)茶文化旅游的需求調(diào)查，四是游客旅游行為特征調(diào)查。問卷主要選擇惠州及周邊市場(chǎng)作為調(diào)查區(qū)域，采用網(wǎng)絡(luò)隨機(jī)調(diào)查的方式進(jìn)行。本次調(diào)查共收集了382份有效問卷，通過問卷星網(wǎng)站對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析。

1.游客人口統(tǒng)計(jì)因素分析

此次調(diào)查的382個(gè)樣本中，男性占比35.08%，女性占比64.92%，女性參與調(diào)查的比例大于男性，說明女性對(duì)茶文化旅游的興趣更大。被調(diào)查者的統(tǒng)計(jì)年齡分布，19～29 歲占比57.07%，30～39 歲占比22.51%，其他年齡段相對(duì)較少，可以看出，對(duì)茶文化旅游感興趣的游客主要集中在19～29 歲年齡層，這一群體的人或是學(xué)生，或是剛進(jìn)入社會(huì)，對(duì)新知識(shí)、新事物都具有強(qiáng)烈的好奇心和渴望度，并會(huì)大膽地去追求；30～39 歲這一群體，經(jīng)濟(jì)開始獨(dú)立，消費(fèi)愛好逐漸形成，對(duì)精神享受的追求、旅游觀光的消費(fèi)也逐漸增加。從學(xué)歷層次來看，本科/大專層次以上學(xué)歷占比79.59%，說明被調(diào)查者的學(xué)歷層次偏高。在職業(yè)構(gòu)成中，學(xué)生占比最高，為45.81%，其次是其他人員占比17.02%，說明學(xué)生群體對(duì)田牌村茶文化旅游表現(xiàn)出了更大的興趣。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)田牌村茶文化旅游的潛在客源以惠州市區(qū)群眾為主，且大多是惠城區(qū)的，占比45.81%，主要是因?yàn)樘锱拼逄幱诨葜莩菂^(qū)1 h休閑生活圈內(nèi)，交通便利。但田牌村應(yīng)該加大宣傳，開發(fā)惠陽(yáng)區(qū)、博羅縣以及惠州其他區(qū)縣客源。廣東省其他區(qū)域人口也表現(xiàn)出了一定的興趣，田牌村茶文化旅游開發(fā)應(yīng)立足惠州，努力進(jìn)行品牌打造，積極開拓周邊地區(qū)市場(chǎng)。

2.游客對(duì)茶文化旅游的認(rèn)知度分析

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，80.89%的調(diào)查對(duì)象喜歡喝茶，說明在廣東，尤其是惠州地區(qū)，傳統(tǒng)的茶文化及悠久的喝茶習(xí)俗讓大部分人對(duì)茶都有一定的喜好。50.26%的調(diào)查對(duì)象對(duì)茶文化旅游的概念有了解，說明茶文化旅游在惠州已逐漸開始被游客知曉，但是宣傳和普及做得還不夠，茶文化旅游的氛圍還不夠濃厚。同時(shí)了解到，僅有18.06%的調(diào)查對(duì)象參加過茶文化旅游活動(dòng)，其中15.97%的人表示很喜歡；81.93%的調(diào)查對(duì)象沒有參加過茶文化旅游活動(dòng)，但其中71.2%的人很愿意去嘗試，說明田牌村茶文化旅游具有很大的潛在市場(chǎng)。

3.游客旅游需求情況分析

（1）參加茶文化旅游的目的。中國(guó)是茶文化的發(fā)源地，如今，人們對(duì)茶文化的需求在逐漸增加。調(diào)查顯示，人們參與茶文化旅游的目的多樣，其中了解茶文化是主要目的，占比69.21%。目的是休閑度假、觀看、學(xué)習(xí)茶藝的，占比超過了60%，說明游客在了解茶文化的同時(shí)，渴望能得到身體和精神上的放松。目的是觀光旅游、體驗(yàn)茶事的，分別為51.32%和42.82%，說明田牌村在旅游環(huán)境改善及茶事體驗(yàn)項(xiàng)目打造方面必須加大投入力度。此外，出游目的為品茶、買茶的游客相對(duì)較少，目的為參加商務(wù)會(huì)議的則最少。

（2）對(duì)茶文化旅游具體活動(dòng)內(nèi)容的需求。游客最想?yún)⒓拥木唧w活動(dòng)是品茶、了解茶文化，占比83.87%；其次是想品嘗茶食、茶宴，占比68.33%；再次是學(xué)習(xí)茶藝，親身體驗(yàn)采茶、制茶。這說明旅游者對(duì)特色美食的需求是永恒的，但也很希望拋開繁雜瑣事，遠(yuǎn)離城市喧囂，融入大自然，感受中國(guó)傳統(tǒng)茶文化給自己帶來內(nèi)心的平靜。因此，田牌村茶文化旅游應(yīng)重視文化體驗(yàn)產(chǎn)品的開發(fā)。同時(shí)，進(jìn)入茶園觀光，觀看茶藝、茶歌舞表演，也在具體活動(dòng)內(nèi)容的需求方面占有較大比例，分別為62.76%和54.84%，而希望購(gòu)買茶產(chǎn)品以及旅游紀(jì)念品的人比較少，僅為24.05%和14.66%?？偟膩碚f，田牌村茶文化旅游要以茶文化為主要內(nèi)容，進(jìn)一步增加游客的文化體驗(yàn)感，不斷挖掘茶文化的旅游價(jià)值。

（3）在茶文化旅游中關(guān)注的因素。游客在茶文化旅游過程中最關(guān)注的是交通、餐飲和住宿，占比均超過60%，分別為69.5%、68.33%和65.98%。另外，58.65%的游客認(rèn)為茶文化旅游的行程安排重要，43.11%的游客認(rèn)為導(dǎo)游因素重要，僅有22.29%的游客關(guān)注購(gòu)物問題。這說明在田牌村茶文化旅游開發(fā)中，應(yīng)加強(qiáng)和完善交通、餐飲以及住宿等配套設(shè)施的建設(shè)和完善，同時(shí)根據(jù)游客的需求做好行程設(shè)計(jì)，配備優(yōu)秀且適合不同群體需求的導(dǎo)游。

4.游客旅游行為特征分析

（1）出游方式。調(diào)查顯示，朋友結(jié)伴是主要出游方式，占比70.97%，家庭親子游占比56.89%，學(xué)校研學(xué)活動(dòng)占比34.31%，選擇公司團(tuán)體活動(dòng)出游的占21.99%，后兩者是田牌村茶文化旅游市場(chǎng)開發(fā)中的兩個(gè)重要目標(biāo)群體。而單人行、旅游社組織和其他團(tuán)體活動(dòng)等出游方式占比相對(duì)較小。

（2）出游時(shí)間及行程安排。調(diào)查對(duì)象中的大部分游客來自惠州市區(qū)，所以他們一般選擇在周末出游，占比49.86%。在行程時(shí)間安排上，46.33%的游客選擇兩天一夜的行程，38.42%的游客選擇一天的行程，選擇三天以上行程的游客很少，說明人們更想利用周末到鄉(xiāng)村進(jìn)行近程、短程的茶文化旅游。

（3）出游消費(fèi)預(yù)算。茶文化旅游的消費(fèi)額度主要集中在200～500 元之間，占比46.33%，另外有40.18%的游客的消費(fèi)預(yù)算在200元以下，這可能是因?yàn)楸徽{(diào)查者中有較多學(xué)生，他們大多還沒有經(jīng)濟(jì)來源。同時(shí)，這也與人們熱衷于選擇一天或兩天的短期行程安排有關(guān)?？偟膩砜矗慰偷教锱拼宀栉幕糜蔚南M(fèi)預(yù)算約為200 元/天，這是一個(gè)相對(duì)偏低的消費(fèi)水平。

（4）信息獲得途徑。由于網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的飛速發(fā)展，大部分游客選擇網(wǎng)絡(luò)渠道獲取相關(guān)旅游信息，占比為68.33%；通過朋友介紹的方式獲取旅游信息的群體也超過了60%，他們認(rèn)為口碑傳播是最直接、最可信的一種信息獲得途徑；選擇通過電視廣播、報(bào)刊廣告以及旅行社推薦等途徑獲取旅游信息的群體相對(duì)少一些，分別為33.43%、32.55%和29.63%。

三、田牌村茶文化旅游市場(chǎng)開發(fā)策略

1.找準(zhǔn)目標(biāo)市場(chǎng)，明確市場(chǎng)定位

田牌村距離縣城5 km，位于惠州城區(qū)1 h休閑生活圈內(nèi)，交通非常便利。田牌村茶文化旅游市場(chǎng)開發(fā)前期應(yīng)將目標(biāo)市場(chǎng)定位于惠州，以城區(qū)市場(chǎng)為主，努力開拓博羅鎮(zhèn)、惠陽(yáng)區(qū)等近距離市場(chǎng)的游客，中期可以輻射至惠東縣、龍門縣及惠州周邊市區(qū)。同時(shí)，田牌村茶文化旅游的主要目標(biāo)群體應(yīng)定位為青年人，尤其是學(xué)生群體、家庭親子游群體和結(jié)伴游的茶文化愛好者。

2.利用本土資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行資源整合開發(fā)

田牌村地理位置優(yōu)越，是周邊旅游景點(diǎn)的中轉(zhuǎn)站。首先，可以聯(lián)合周邊其他旅游資源，整體打造以周末經(jīng)濟(jì)為主的城郊生態(tài)旅游項(xiàng)目，將茶文化旅游融入“羅浮山-縛婁古國(guó)-楊梅山莊-惠州抽水蓄能電站-象頭山-湯泉-惠州西湖”集休閑、觀光、體驗(yàn)為一體的旅游觀光路線[5]。其次，可以實(shí)行本村旅游資源整體開發(fā)，以茶文化旅游為基礎(chǔ)，打造生態(tài)養(yǎng)生度假、農(nóng)耕文化體驗(yàn)、紅色文化教育、綠色果蔬采摘等旅游產(chǎn)品，將田牌村打造成一個(gè)多功能、復(fù)合型、創(chuàng)新型的鄉(xiāng)村旅游綜合體。再次是需要加強(qiáng)博羅縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶文化旅游資源的整合和合作，努力打造區(qū)域茶文化旅游品牌，利用品牌效應(yīng)實(shí)現(xiàn)共贏。

3.優(yōu)化茶文化旅游產(chǎn)品，增加體驗(yàn)感

目前市場(chǎng)上茶文化旅游產(chǎn)品的同質(zhì)性比較高，旅游形式比較單一。因此，田牌村在進(jìn)行茶文化旅游開發(fā)時(shí)應(yīng)關(guān)注自己的目標(biāo)群體，針對(duì)不同顧客的需求開發(fā)相應(yīng)的產(chǎn)品，并注重產(chǎn)品的創(chuàng)新性。鑒于大部分游客對(duì)深度體驗(yàn)都有強(qiáng)烈的需求，面向不同目標(biāo)群體，可以分別設(shè)計(jì)具有針對(duì)性的特色旅游產(chǎn)品，打造深度體驗(yàn)式茶文化旅游項(xiàng)目，包括學(xué)生研學(xué)游項(xiàng)目、家庭親子游項(xiàng)目、茶文化體驗(yàn)游項(xiàng)目等。學(xué)生研學(xué)旅游主要突出產(chǎn)品的文化教育性和體驗(yàn)趣味性，讓學(xué)生在接受茶文化熏陶的同時(shí)，學(xué)習(xí)到茶相關(guān)知識(shí)；家庭親子游主要突出產(chǎn)品的感情交流及禮儀培養(yǎng)作用，讓家庭親子關(guān)系能通過旅游活動(dòng)更進(jìn)一步，同時(shí)提升孩子的禮儀素養(yǎng)；茶文化體驗(yàn)游主要突出產(chǎn)品的文化感知性和人生感悟性，讓所有茶文化愛好者都能在旅游中有所收獲。通過優(yōu)化茶文化旅游產(chǎn)品，增加游客的體驗(yàn)感，從而更多、更好地滿足游客的需求。

4.深入挖掘文化內(nèi)涵，塑造文化主題

文化旅游越來越受人們喜愛，中國(guó)傳統(tǒng)茶文化博大精深，恰好能滿足人們?cè)谖幕钪械木裥枨蟆Ｒ虼?，深入挖掘茶文化的背景，可以增加茶文化旅游的吸引力。田牌村還可以將客家文化與茶文化相結(jié)合塑造獨(dú)特的客家茶文化主題，借助客家文化的影響力來帶動(dòng)茶文化的發(fā)展，如開發(fā)客家采茶歌舞表演、客家服飾及采茶制茶體驗(yàn)、客家茶點(diǎn)制作、客家茶宴品嘗等旅游產(chǎn)品，同時(shí)可以在村里打造客家文化及茶文化壁畫、修建客家茶文化長(zhǎng)廊等，突出文化氛圍，讓游客在茶文化旅游中有更具體、更清晰、更直觀的感受。田牌村在抗戰(zhàn)時(shí)期曾是東江縱隊(duì)下屬游擊隊(duì)后勤總部所在地，也可挖掘紅色文化旅游資源，通過舉辦紅色主題文化節(jié)等形式，緬懷革命先烈，傳承紅色文化，吸引更多游客，提高田牌村知名度，助推茶文化旅游的發(fā)展。

5.加大宣傳力度，提高品牌知名度

從地理分布來看，田牌村茶文化旅游的客源市場(chǎng)應(yīng)以惠州及周邊市區(qū)為主，廣東省內(nèi)游客為輔，廣東周邊省份及港澳游客為補(bǔ)充。田牌村需加大宣傳力度，努力開拓客源。第一，政村校協(xié)四方聯(lián)動(dòng)。充分利用好本村、政府、學(xué)校以及協(xié)會(huì)等各合作方的聯(lián)動(dòng)力量，擴(kuò)大宣傳面，提高影響力。第二，線上線下雙軌運(yùn)行。采用線上和線下結(jié)合的方式展開宣傳，優(yōu)化現(xiàn)有的宣傳冊(cè)和包裝等，通過旅游網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)媒介、社交平臺(tái)等線上渠道使游客能盡可能方便、快捷地獲取到相關(guān)信息。第三，節(jié)事活動(dòng)定期舉辦。客家山茶文化、燈光音樂美食節(jié)、繽紛水果節(jié)等需要定期開展，不僅可以吸引更多游客前來，更能打響田牌村的品牌。第四，加強(qiáng)合作聯(lián)動(dòng)促銷。需要加強(qiáng)與旅行社、周邊景點(diǎn)的合作，開展協(xié)作宣傳，同時(shí)可以利用本村生態(tài)瓜果等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的影響力，帶動(dòng)田牌茶文化旅游的推介，進(jìn)一步提高品牌的知名度。

6.加大投入力度，完善配套設(shè)施

田牌村除了要完成茶文化生態(tài)體驗(yàn)園、茶室、茶文化長(zhǎng)廊及游客服務(wù)中心等主要項(xiàng)目的完善和修建以外，還需要加大投入力度，完善相應(yīng)的配套設(shè)施。一是改善道路交通。雖然田牌村目前已通公路，市內(nèi)公交車也能直達(dá)，但是水泥道路狹窄且彎曲，交通不是很便利。二是引進(jìn)餐飲、住宿等投資項(xiàng)目。田牌村現(xiàn)已引進(jìn)一家集餐飲、農(nóng)產(chǎn)品和土特產(chǎn)銷售于一體的農(nóng)家樂，能同時(shí)容納約500 人用餐，但還應(yīng)吸引、鼓勵(lì)村民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，打造更多農(nóng)家餐館或特色農(nóng)莊，滿足更多游客的需求，帶動(dòng)村民致富。同時(shí)，要引進(jìn)企業(yè)投資，打造民宿等解決游客關(guān)注的住宿問題。三是完善配套設(shè)施。要擴(kuò)大停車場(chǎng)、完善衛(wèi)生間、飲用水、垃圾桶等配套設(shè)施，盡可能為游客提供周到的服務(wù)，營(yíng)造良好的茶文化旅游環(huán)境。

茶文化旅游是將茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型業(yè)態(tài)，也是目前廣受青睞的一種休閑旅游方式，具有較大的市場(chǎng)開發(fā)前景。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，應(yīng)抓住機(jī)遇，提高重視程度，發(fā)揮田牌村的優(yōu)勢(shì)資源，注意茶文化與當(dāng)?shù)乜图椅幕g的融合，利用好政府、學(xué)校以及協(xié)會(huì)等各合作方的聯(lián)動(dòng)力量，最終實(shí)現(xiàn)田牌村茶文化旅游的更好發(fā)展。