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        黃橋燒餅

        2019-12-31 09:15:15陳安然
        作文通訊·初中版 2019年12期
        關鍵詞:黃橋大嬸圓圓

        陳安然

        黃橋人喜歡黃澄澄的瓦,像黃橋的燒餅,映得人心里暖洋洋的。

        前段時間,我們一家人來到黃橋游玩。玩了一天才發(fā)現(xiàn)黃橋兩大公園竟是免費的!

        臨走了,怎能不帶些黃橋燒餅?

        “黃橋燒餅圓又圓,圓圓燒餅慰勞忙。

        燒餅要用熱火烤,軍隊要把百姓幫……”

        《黃橋燒餅歌》至今仍在傳唱。1940年10月,“黃橋戰(zhàn)役”中新四軍以少勝多,取得大捷,這里面離不開當?shù)匕傩盏闹С?。即使在那樣艱難困苦的日子里,大家也紛紛和面搭灶,搶著做燒餅慰勞前線的將士們。那時候,油亮的燒餅里傾注的是一份軍民魚水情。

        毛主席曾因此稱贊過黃橋燒餅,但現(xiàn)在的黃橋燒餅恐怕連主席也不敢認了———燒餅的餡料竟有十多種,滿街招牌大同小異的燒餅鋪也讓人隱隱擔憂,黃橋燒餅是否已淪為商家炒作的道具?

        隨意選了一家店,我與父親下了車。已經過了吃飯時間,加之天氣燥熱,店里沒什么顧客。下午三點鐘,充足而微黃的陽光透過兩扇大窗,投在餐桌上和剛拖完的泛著水漬的地板上。頭頂是電風扇發(fā)出的呼呼響聲,案上賣了大半的燒餅被塑料膜蓋得嚴嚴實實。三位大嬸,一位坐于柜臺后,另外兩位坐在廚房門前,頭發(fā)花白,穿著圍裙,有一搭沒一搭地拉話。一個小兒在一旁玩耍。

        見我們進來,她們忙站起身子招呼。父親準備買三十元錢的,打包帶回家分給親戚朋友。我瞥了一眼放在筐里的燒餅,圓圓厚厚,豬油烘得皮兒黃亮黃亮的,再撒上芝麻……正兀自出神,父親已挑了三種口味,每種各兩個:“應該有三十塊錢了吧?”那大嬸手腳麻利地包裝著燒餅,聽了這話,忽然抬起那張常年被煙熏火燎變成焦糖色的臉,毫不遲疑地笑道:“哪兒呀,還差六個呢!”她一笑,那張臉更像一張被揉過的紙了,發(fā)黃的牙齒也憨憨地顯露出來。

        這句話,令我頗為感慨。只覺得大嬸那黑黃黑黃的臉兒,似乎也如黃橋燒餅般閃動著奪目的光彩。

        黃橋不再有戰(zhàn)爭,黃橋燒餅的品種也多了。時光走得急,然而無論怎樣,終未改變黃橋人心底的那份淳樸,那份即使對外鄉(xiāng)人也保留著的情誼與誠信。

        教師點評

        作者以黃橋燒餅穿起了黃橋的歷史、文化,通過免費的景點、種類翻新依舊物美價廉的燒餅,與燒餅鋪大嬸的對話,勾勒出了黃橋的“靈魂”———時代在變,黃橋燒餅的種類在變,但存于當?shù)厝诵牡椎拇緲?、誠信始終不變。

        (朱榮旺)

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