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        曦晟源:筑夢(mèng)“野果”產(chǎn)業(yè)

        2019-12-26 07:03:08鄔婷
        科學(xué)導(dǎo)報(bào) 2019年75期
        關(guān)鍵詞:野果沙棘山西

        鄔婷

        12月7日,小朋友展示用各類(lèi)生活垃圾制作的趣味飾物。當(dāng)日,浙江省杭州市臨安區(qū)錦南街道下轄的錦溪社區(qū)、蘭錦社區(qū)、卦畈社區(qū)等舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的垃圾分類(lèi)趣味擂臺(tái)賽,旨在提高居民生活垃圾分類(lèi)意識(shí)和水平,鼓勵(lì)居民參與垃圾分類(lèi)?!?新華社記者徐昱攝

        “千磨萬(wàn)擊還堅(jiān)勁,任爾東西南北風(fēng)”,說(shuō)的是遍布山西溝溝坎坎里的沙棘。近年來(lái),野生沙棘汁逐漸成為超市貨架、飯店餐桌的新寵。11月22日,《科學(xué)導(dǎo)報(bào)》記者來(lái)到山西曦晟源科貿(mào)有限公司,一睹金色之果為企業(yè)帶來(lái)的色彩。

        “沙棘是世界上最小的果實(shí),常年吸收天地日月精華而成,它看似平凡,但生命力旺盛,與淳樸的山西民俗相得益彰。沙棘所代表的不僅僅是一種植物,更代表了一種人生品質(zhì)?!标仃稍炊麻L(zhǎng)王志勇說(shuō)道。王志勇憑借“沙棘”這一生長(zhǎng)于家鄉(xiāng)漫山遍野的神奇野果,打造了一條完整封閉的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈,讓曦晟源迅速成長(zhǎng)為業(yè)內(nèi)知名品牌,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外,成為一家集沙棘育苗、種植、研發(fā)生產(chǎn)、推廣、管理和產(chǎn)品銷(xiāo)售為一體的集團(tuán)化企業(yè),榮升山西科技貿(mào)易公司領(lǐng)域的后起之秀。

        “工業(yè)級(jí)低溫壓榨果汁是一項(xiàng)復(fù)雜的過(guò)程,首先要做揀果、清洗等預(yù)處理?!标仃稍磫T工姚晉光說(shuō)道。據(jù)悉,曦晟源聘用食品衛(wèi)生專(zhuān)家負(fù)責(zé)車(chē)間清洗壓榨工序,并對(duì)榨汁效率、出汁率、持久性等進(jìn)行平衡取舍,用物理低溫破壁法對(duì)果肉、果皮、沙棘籽進(jìn)行二次破壁工藝,有助于人體吸收。壓榨后瞬時(shí)滅菌,灌裝全程無(wú)菌,能最大程度地保留沙棘果的天然口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

        歷經(jīng)7年實(shí)踐,2018年底,曦晟源邁入了沙棘產(chǎn)業(yè)的黃金高峰期,沙棘果汁飲料、沙棘果漿的年產(chǎn)量、銷(xiāo)量位居當(dāng)?shù)赝星傲?。曦晟源產(chǎn)業(yè)博士工作站正式掛牌成立,工作站的主要核心團(tuán)隊(duì)由中科院納米生物研究員韓榮成等多位博士及多位在生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域和沙棘研究領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者組成產(chǎn)品研發(fā)和顧問(wèn)團(tuán)隊(duì),共同構(gòu)成了公司產(chǎn)品研發(fā)的智囊。

        作為行業(yè)內(nèi)少有的市場(chǎng)導(dǎo)向型企業(yè),曦晟源對(duì)于產(chǎn)品的研發(fā)從未止步。為進(jìn)一步拓展沙棘產(chǎn)品在全國(guó)范圍的銷(xiāo)售運(yùn)輸市場(chǎng),做出核心力的變革,2019年上半年,通過(guò)緊鑼密鼓的籌備工作,由山西省輕工設(shè)計(jì)院綜合考察產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,擬定了《西溝沙棘第八生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目》可行性研究報(bào)告,已在平順縣發(fā)改委立項(xiàng)。該項(xiàng)目的建設(shè)將幫助曦晟源成為沙棘行業(yè)內(nèi)的龍頭企業(yè),引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展,改變行業(yè)散亂現(xiàn)狀,實(shí)現(xiàn)更加先進(jìn)、合理的沙棘綜合開(kāi)發(fā)利用。“2020年公司將持續(xù)致力于多元化的沙棘飲品包裝開(kāi)發(fā),目前待開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品有沙棘飲品塑料瓶裝、百利包、花青素、黃酮、纖維素粉、籽蛋白粉以及副產(chǎn)品沙棘飼料,未來(lái)計(jì)劃開(kāi)發(fā)包括食品飲料、保健品、藥品、化妝品、營(yíng)養(yǎng)添加劑等100多種產(chǎn)品”,對(duì)于未來(lái)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃,王智勇如是說(shuō)。

        “做野生沙棘汁的企業(yè)在全國(guó)有數(shù)百家,僅山西就有幾十家,而曦晟源品牌僅用了短短4年就躋身全國(guó)前三,占據(jù)了沙棘市場(chǎng)的60%的市場(chǎng)份額,就在于它緊跟時(shí)代脈搏,在前行的路上不斷深耕?!蓖踔居滦判氖愕乇硎?。曦晟源順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略,用“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的獨(dú)特運(yùn)營(yíng)模式,以“企業(yè)+專(zhuān)業(yè)合作社+基地+貧困戶(hù)+基層黨組織”的產(chǎn)供銷(xiāo)一體化、一條龍合作模式奮力求發(fā)展,力爭(zhēng)打造沙棘資源一體化整合的業(yè)內(nèi)標(biāo)桿,以“同飲曦晟源,共筑中國(guó)夢(mèng)”的品牌愿景,以“讓城市人多一份健康,讓山里人多一份收入”為使命,引導(dǎo)綠色、健康消費(fèi)!

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