□鞏宏娟（青海師范大學(xué)體育學(xué)院 青海 西寧 810001）

引言

社會(huì)發(fā)展與進(jìn)步使人們對(duì)于身體健康的認(rèn)識(shí)不斷提升，青年學(xué)生作為社會(huì)未來(lái)發(fā)展的希望，不僅要重視學(xué)生學(xué)習(xí)成效，還要注意身體生長(zhǎng)的狀況和形態(tài)。所以利用有效體育運(yùn)動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)搭配提升學(xué)生身體素質(zhì)是學(xué)生健康發(fā)展的關(guān)鍵，通過(guò)有規(guī)律有計(jì)劃地體育運(yùn)動(dòng)，能增強(qiáng)學(xué)生心肺功能，使學(xué)生肌肉和骨骼更具力量，保持血液循環(huán)的暢通，從而達(dá)到身體代謝功能的有效發(fā)展。另外利用合理營(yíng)養(yǎng)搭配，保持每日維生素、蛋白質(zhì)、糖分的攝入，形成良好的飲食習(xí)慣改善人體免疫力結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)體質(zhì)防御疾病的能力，達(dá)到增強(qiáng)學(xué)生免疫力和保持健康的目標(biāo)。

1 、限制學(xué)生體質(zhì)發(fā)展的因素

1.1、飲食習(xí)慣飲食搭配不合理

我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)使人們生活結(jié)構(gòu)逐漸優(yōu)化，學(xué)生可選擇的飲食呈多元化發(fā)展，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)搭配和飲食攝入具有隨意性，飲食習(xí)慣和飲食營(yíng)養(yǎng)搭配不合理的情況會(huì)阻礙學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)學(xué)生體質(zhì)和健康產(chǎn)生負(fù)面影響。飲食搭配中的營(yíng)養(yǎng)是增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)的重要因素，對(duì)提升學(xué)生免疫力功能具有重要作用，學(xué)生每日攝入的營(yíng)養(yǎng)決定學(xué)生體質(zhì)的健康程度。但就目前學(xué)生飲食狀況和飲食習(xí)慣來(lái)看，學(xué)生存在挑食、不吃早餐、喜歡吃零食的飲食行為，學(xué)生挑食的行為主要表現(xiàn)在學(xué)生更愿意吃肉不愿意吃蔬菜，對(duì)于相對(duì)更加健康的蔬菜或者營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生大部分認(rèn)為口感不好，更喜歡油炸和方便類(lèi)的垃圾食品，這種挑食的飲食習(xí)慣使學(xué)生身體缺乏維生素和礦物質(zhì)。另外學(xué)生不良因素行為還存在不吃早餐的情況，早餐是每天能量攝入的關(guān)鍵時(shí)期，不吃早餐會(huì)使全天營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡，限制體質(zhì)健康和免疫力的提升。

1.2、學(xué)生體育運(yùn)動(dòng)不足

教育應(yīng)試思想的影響使家長(zhǎng)或教師更加重視學(xué)生學(xué)業(yè)，忽視學(xué)生戶(hù)外運(yùn)動(dòng)或體育鍛煉，學(xué)生生活形態(tài)逐漸發(fā)展為靜態(tài)化方式，這種體育運(yùn)動(dòng)不足的情況對(duì)學(xué)生身體和機(jī)能產(chǎn)生不良的影響，導(dǎo)致出現(xiàn)學(xué)生過(guò)度肥胖或體質(zhì)虛弱的情況。學(xué)生體育運(yùn)動(dòng)量不足的問(wèn)題，主要原因在于學(xué)生課業(yè)壓力過(guò)大，文化知識(shí)的學(xué)習(xí)占據(jù)學(xué)生大部分的時(shí)間，導(dǎo)致學(xué)生缺少課余時(shí)間進(jìn)行活動(dòng)或訓(xùn)練，身體機(jī)能長(zhǎng)久得不到運(yùn)動(dòng)的鍛煉，使學(xué)生體質(zhì)越來(lái)越差。當(dāng)代學(xué)生由于生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越，自身思想怕累怕苦，對(duì)于體育鍛煉具有抗拒心理，在學(xué)習(xí)過(guò)程中體育鍛煉參與程度較低，學(xué)生課余沒(méi)時(shí)間鍛煉和課上缺少鍛煉興趣，使學(xué)生運(yùn)動(dòng)量達(dá)不到正常標(biāo)準(zhǔn)，體質(zhì)和身體機(jī)能較弱。適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)不但能增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，還能改善長(zhǎng)期學(xué)習(xí)帶來(lái)的眼疲勞和視力問(wèn)題，使課業(yè)精神壓力較大的當(dāng)代學(xué)生得到有效的放松，提升學(xué)生身體素質(zhì)的同時(shí)，還能增強(qiáng)學(xué)生的體質(zhì)和免疫力，使學(xué)生更加健康的成長(zhǎng)。

2 、體育運(yùn)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)與免疫力之間的關(guān)系

2.1、體育運(yùn)動(dòng)與免疫

免疫力作為人們身體機(jī)能中的重要功能，是保持身體健康的重要調(diào)節(jié)因素。因此要充分了解運(yùn)動(dòng)與免疫力之間的內(nèi)在聯(lián)系，分析身體機(jī)能對(duì)外部環(huán)境適應(yīng)能力，從而幫助人們運(yùn)用合理的運(yùn)動(dòng)或營(yíng)養(yǎng)攝入調(diào)整免疫狀態(tài)，保持良好健康的體質(zhì)。體育運(yùn)動(dòng)能使人體免疫功能發(fā)生變化，人體進(jìn)行運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生的抗體能力變化可以殺死體內(nèi)不良的細(xì)胞，使體內(nèi)細(xì)胞結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)化，從而影響整體體能變化。但是進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)時(shí)要注意強(qiáng)度控制，適度的運(yùn)動(dòng)能提升人體免疫力，但是高強(qiáng)度的體育鍛煉有可能產(chǎn)生反作用，長(zhǎng)時(shí)間體育運(yùn)動(dòng)是人體機(jī)體應(yīng)激刺激的長(zhǎng)期反映，使體內(nèi)應(yīng)激性物質(zhì)逐漸升高，如腎上腺素、交感神經(jīng)質(zhì)等物質(zhì)，這些物質(zhì)大量的出現(xiàn)對(duì)機(jī)體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生破壞，使能量的物質(zhì)逐漸減少，影響免疫細(xì)胞的數(shù)量和質(zhì)量，從而降低人體免疫狀況和功能。因此人們不但要重視體育鍛煉的重要性，還要采取合理的方式和強(qiáng)度，保持運(yùn)動(dòng)對(duì)免疫功能的良好促進(jìn)作用，從而達(dá)到鍛煉身體形成健康機(jī)能的運(yùn)動(dòng)目的。

2.2、蛋白營(yíng)養(yǎng)與免疫

人體體內(nèi)蛋白或維生素等物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)影響身體免疫功能，進(jìn)而影響人體正常的活動(dòng)和運(yùn)動(dòng)能力。蛋白作為人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要元素之一，蛋白攝入不足會(huì)導(dǎo)致人體相關(guān)細(xì)胞和吞噬細(xì)胞數(shù)量的減少，使細(xì)胞因子的功能和能力下降，合成物質(zhì)分泌過(guò)于少的特點(diǎn)會(huì)導(dǎo)致人體疾病發(fā)生概率的上升，從而影響人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)和行動(dòng)。例如人體健身運(yùn)動(dòng)員減重時(shí)控制蛋白質(zhì)食物的攝入，在體重減輕的過(guò)程中，吞噬細(xì)胞也隨之減少，影響整體機(jī)能健康運(yùn)轉(zhuǎn)。在動(dòng)物體中進(jìn)行蛋白控制實(shí)驗(yàn)時(shí)，將長(zhǎng)期低蛋白攝入的實(shí)驗(yàn)鼠進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，經(jīng)一段時(shí)間后實(shí)驗(yàn)鼠會(huì)出現(xiàn)酮血癥，并通過(guò)檢查發(fā)展實(shí)驗(yàn)鼠身體免疫機(jī)能下降，最終導(dǎo)致免疫器官的萎縮和時(shí)效。在蛋白攝入量不足的情況下進(jìn)行正常的活動(dòng)，會(huì)使免疫系統(tǒng)能量供給不足，加上人體運(yùn)動(dòng)對(duì)于蛋白的需求，使免疫功能受到營(yíng)養(yǎng)不足的影響，產(chǎn)生免疫系統(tǒng)破壞。在產(chǎn)生蛋白攝入對(duì)免疫系統(tǒng)影響的結(jié)論后，為進(jìn)一步證實(shí)蛋白的直接影響，可以提高實(shí)驗(yàn)鼠蛋白攝入含量，幾周后觀察實(shí)驗(yàn)鼠的細(xì)胞功能和反映能力，發(fā)現(xiàn)吞噬細(xì)胞的功能逐漸提升，從而進(jìn)一步表明蛋白營(yíng)養(yǎng)的攝入會(huì)直接影響身體免疫系統(tǒng)功能。

3 、體育運(yùn)動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)搭配對(duì)學(xué)生免疫力的影響

3.1、調(diào)節(jié)身體機(jī)能和免疫狀況

人體身體素質(zhì)和機(jī)能與運(yùn)動(dòng)之間有著密切的聯(lián)系，運(yùn)動(dòng)與免疫力之間的聯(lián)系是存在研究?jī)r(jià)值的，人體通過(guò)適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)來(lái)提升身體機(jī)能是具有科學(xué)性研究的鍛煉方式，相關(guān)醫(yī)學(xué)部門(mén)研究表示，有計(jì)劃地規(guī)律性鍛煉能提高人體的免疫參數(shù)，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的數(shù)量和功能，并通過(guò)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的完善提高體質(zhì)免疫力，從而增強(qiáng)疾病的抵抗能力和修復(fù)能力。因此學(xué)生要重視體育鍛煉對(duì)身體功能提升的重要價(jià)值，采用適當(dāng)強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)提高身體素質(zhì)和機(jī)能，不但使身體形態(tài)更加標(biāo)準(zhǔn)，還能增強(qiáng)身體器官系統(tǒng)的能力協(xié)調(diào)提升，對(duì)提高學(xué)生身體免疫功能具有重要的作用。體育運(yùn)動(dòng)的頻率和強(qiáng)度使學(xué)生身體免疫狀況的影響因素，學(xué)生長(zhǎng)期缺乏合理有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)是免疫力低下的重要原因。除合理強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)鍛煉之外，營(yíng)養(yǎng)搭配科學(xué)化攝入也能影響免疫功能，醫(yī)學(xué)研究表明通過(guò)糖、維生素、蛋白的攝入能通過(guò)內(nèi)分泌途經(jīng)進(jìn)行免疫力的調(diào)整，減輕學(xué)生運(yùn)動(dòng)提升免疫力的壓力，是一種更具方便性的營(yíng)養(yǎng)手段。因此學(xué)生不但要重視體育鍛煉的重要性，還要保持飲食營(yíng)養(yǎng)合理搭配，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入改善自身機(jī)能的調(diào)節(jié)效果，從而保障免疫功能和機(jī)體能力能健康發(fā)展。

3.2、增強(qiáng)學(xué)生機(jī)體運(yùn)動(dòng)能力和防御能力

學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)攝入的不均衡是學(xué)生通過(guò)營(yíng)養(yǎng)搭配進(jìn)行身體機(jī)能完善的途徑失去價(jià)值，因此學(xué)生要重視體育運(yùn)動(dòng)的對(duì)改善身體素質(zhì)的作用，適當(dāng)強(qiáng)度的體育鍛煉能使身體機(jī)能得到調(diào)整，不但促進(jìn)肌肉的發(fā)育，還能使骨骼更加強(qiáng)壯有力，通過(guò)有效運(yùn)動(dòng)促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)的通暢，保障身體正常代謝功能的有效性。體育鍛煉最直接的收益對(duì)象是心肺，通過(guò)運(yùn)動(dòng)調(diào)整呼吸系統(tǒng)能力和肺活量，提高肺部呼吸機(jī)能和心臟功能，使先天的器官功能通過(guò)后天的努力實(shí)現(xiàn)具體功能的提升。另外對(duì)處在生長(zhǎng)發(fā)育期的學(xué)生具有積累性促進(jìn)作用，通過(guò)體育鍛煉改善先天身體機(jī)能條件的不足，增強(qiáng)飲食中鈣的吸收，使肺部呼吸能力增強(qiáng)，肺部外壁更具彈性，增強(qiáng)肺功能力量，從而使人體內(nèi)的整體機(jī)能逐漸趨于完善。人體在進(jìn)行體育鍛煉時(shí)，人體處于負(fù)氧的情況并在短時(shí)期內(nèi)代謝掉身體的能量，并受到不同運(yùn)動(dòng)量的影響產(chǎn)生不同代謝強(qiáng)度，這就需要人們合理安排體育運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和周期，以保障身體代謝處于正常的范圍內(nèi)，從而保障體育運(yùn)動(dòng)的有效性。經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的優(yōu)勢(shì)在于人體心肺功能更加發(fā)達(dá)，使整體身體素質(zhì)提升，從而減少高血壓、心腦血管疾病、感冒等疾病的發(fā)生概率。

3.3、降低疾病感染的發(fā)病率

學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)不合理運(yùn)動(dòng)量不足的問(wèn)題日益突出，學(xué)校和家長(zhǎng)要重視學(xué)生鍛煉和營(yíng)養(yǎng)搭配對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的重要性，通過(guò)合理化和科學(xué)化生活方式的改善，提升學(xué)生身體健康情況和體質(zhì)能力。學(xué)生健康生活可以從幾個(gè)方面進(jìn)行改善，從而保障身體機(jī)能調(diào)整的作用和免疫力的提升。首先學(xué)生要按時(shí)按量完成一日三餐的營(yíng)養(yǎng)攝入，多吃蔬菜水果少吃零食和垃圾食品，并進(jìn)行兩小時(shí)的體育鍛煉，保障身體機(jī)能的有效性。其次要保障睡眠的時(shí)間和質(zhì)量，養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣，保持每天達(dá)到7-8小時(shí)睡眠的標(biāo)準(zhǔn)。還要減少不良生活習(xí)慣如吸煙和飲酒，養(yǎng)成良好健康的生活習(xí)慣。最后要合理控制體重，減少脂肪等導(dǎo)致肥胖食物的攝入，從而減少因肥胖引起的高血壓、脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病的發(fā)生。在保持良好生活習(xí)慣的同時(shí)，還要重視營(yíng)養(yǎng)元素的攝入，例如，多吃蔬菜水果補(bǔ)充維生素、吃魚(yú)肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)等，使人體營(yíng)養(yǎng)元素更加均衡，增強(qiáng)身體免疫功能的同時(shí)，抵抗感染類(lèi)疾病的影響，提升自身病癥的抵抗能力，從而減少不健康行為的發(fā)生幾率。

4 、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，學(xué)生作為未來(lái)發(fā)展的希望，其身體健康狀況應(yīng)受到廣泛的關(guān)注，通過(guò)具有科學(xué)化的改善措施來(lái)提升學(xué)生身體免疫力和技能，是促進(jìn)學(xué)生健康發(fā)展的重要保障。學(xué)校要認(rèn)識(shí)到體育鍛煉對(duì)學(xué)生心肺功能和綜合指標(biāo)的促進(jìn)作用，積極組織開(kāi)展有效的體育活動(dòng)，讓學(xué)生通過(guò)豐富多樣的體育實(shí)踐活動(dòng)增強(qiáng)體魄和免疫力，減少疾病的發(fā)生概率。另外學(xué)校要積極引導(dǎo)學(xué)生形成良好的生活習(xí)慣，重視飲食結(jié)構(gòu)和飲食營(yíng)養(yǎng)的搭配，讓學(xué)生每日攝入的營(yíng)養(yǎng)元素更具科學(xué)化，使學(xué)生體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)元素更加均衡，從而減少學(xué)生挑食和不良飲食習(xí)慣對(duì)身體的影響。學(xué)生身體健康發(fā)展是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，只有在日積月累的過(guò)程中保持有效的鍛煉，和合理的飲食營(yíng)養(yǎng)攝入，才能達(dá)到良好健康的體魄的發(fā)展目的。