李雄兵 曾洪梅 吳冬云

（惠州市農(nóng)業(yè)技術推廣中心 廣東惠州516008）

2017 年10 月，黨的十九大報告中提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，緊接著國務院公布了2018 年中央一號文件《中共中央國務院關于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》。中共廣東省委、廣東省人民政府《關于推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施意見》以及中共惠州市委、市人民政府《關于推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施方案》也相繼印發(fā)。為此，惠州市農(nóng)業(yè)技術推廣中心組織了一批專業(yè)技術較強、經(jīng)驗較豐富的農(nóng)技人員組成調研組，深入惠州市各縣（區(qū)）特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)村就氣候、土質、耕作水平、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展等進行了調研。經(jīng)過調研，提出惠州市推進“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”（2018～2022 年）種植發(fā)展技術性指導意見，為貫徹落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，做強富民興村產(chǎn)業(yè)，加快推進惠州市“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”種植產(chǎn)業(yè)格局出謀劃策。

1 主要目標

按照鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略“3 年取得重大進展、5 年見到顯著成效、10 年實現(xiàn)根本改變”的要求，根據(jù)全市“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”規(guī)劃布局，積極開展農(nóng)業(yè)綠色技術服務指導，推動惠州市產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化升級。通過推進“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”，實現(xiàn)資源型轉為產(chǎn)品型，產(chǎn)品型變成商品型，商品型變身品牌型，帶動產(chǎn)品開發(fā)，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)民富裕，振興產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟。通過開展“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”技術指導服務，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)新品種、新技術在全市專業(yè)鎮(zhèn)村覆蓋率達到100%，培訓農(nóng)戶覆蓋率達到100%，農(nóng)業(yè)科技貢獻進步率在“十三五”末要達到67%。到2022 年，新品種、新技術在推動全市發(fā)展“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”中成效顯著。

1.1 實施區(qū)域

在全市范圍內(nèi)實施。以主要特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點，統(tǒng)一規(guī)劃，以鎮(zhèn)、村為單位整片推進，形成規(guī)模發(fā)展，打造優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶（區(qū)）。

1.2 重點品種

各縣（區(qū)）要依托現(xiàn)有鎮(zhèn)村資源優(yōu)勢，以嶺南特色水果、蔬菜、茶葉、南藥、花卉、食用菌為重點，集中連片打造，突出綠色化、優(yōu)質化、品牌化。做優(yōu)稻米、花生、蔬菜、薯類等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)；做強荔枝、龍眼、香蕉、楊桃、番石榴、火龍果等嶺南特色水果以及龍門年桔、花卉、南藥、茶葉等特色產(chǎn)業(yè)；做大休閑農(nóng)業(yè)、康養(yǎng)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)等新興產(chǎn)業(yè)。

2 主要內(nèi)容

2.1 調優(yōu)品種結構，強化農(nóng)作物品種推介指導

2.1.1 糧油作物

為保障全市糧食安全和主要農(nóng)作物有效供給，大力實施藏糧于地、藏糧于技，重點做好水稻、甜玉米、馬鈴薯、番薯等糧食作物品種示范推介指導工作。特別是做好博羅、惠東、龍門等3個產(chǎn)糧大縣優(yōu)質糧產(chǎn)業(yè)工程以及惠城區(qū)絲苗米產(chǎn)業(yè)園、龍門縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園、規(guī)劃中的惠東縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)帶等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的品種指導推介工作，保障3個園區(qū)農(nóng)作物品種年更新?lián)Q代率達到60%以上，良種對糧食增產(chǎn)的貢獻率達到55%以上，扎實做到穩(wěn)糧增收。每年根據(jù)省新審定水稻品種及省、市主推品種開展更新?lián)Q代，保證糧食專業(yè)鎮(zhèn)村良種覆蓋率100%。

2.1.1.1 水稻

水稻專業(yè)鎮(zhèn)村發(fā)展區(qū)域（年規(guī)劃面積8.0萬～8.7 萬hm2，其中早造4 萬hm2，晚造4.7 萬hm2。主要集中在全市傳統(tǒng)稻作區(qū)的各縣區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，包括龍門縣的龍?zhí)?、平陵、龍?zhí)丁埥?、藍田等鎮(zhèn)村；博羅縣的公莊、楊村、麻陂、泰美、觀音閣、柏塘等中東北部鎮(zhèn)村；惠東縣的多祝、安墩、梁化、稔山、白花、鐵涌等傳統(tǒng)產(chǎn)糧鎮(zhèn)村；惠城區(qū)則集中在橫瀝、蘆洲、水口等鎮(zhèn)村；惠陽平潭、永湖、鎮(zhèn)隆、沙田等鎮(zhèn)村），重點推廣種植高抗、優(yōu)質、適應市場需求的絲苗米如‘粵晶絲苗2號’、‘五山絲苗’、‘美香占’、‘粵美占’、‘象牙香占’、‘南優(yōu)占’等以及香米、黑米、紅米等特種專用水稻品種。

2.1.1.2 玉米

鮮食甜玉米專業(yè)鎮(zhèn)村發(fā)展區(qū)域（年規(guī)劃種植面積2.3萬hm2左右，其中春種1.3萬hm2，秋種0.7 萬hm2，冬種0.3 萬hm2。主要集中在惠城區(qū)汝湖、馬安、橫瀝、水口街道；博羅縣的楊村、柏塘、公莊、泰美；惠東縣的梁化、大嶺、白花；惠陽的平潭、良井、永湖等傳統(tǒng)甜玉米生產(chǎn)區(qū)域，打造惠城區(qū)汝湖鎮(zhèn)南新村、仍西村、仍北村、沙洲尾村、橫山頭村、村尾村、水口的澳背村、姚村村、三聯(lián)村等甜玉米專業(yè)村），重點種植適口性好、外觀商品性能高、適應性廣、抗性強的品種。因為惠州市處于沿海地區(qū)，是臺風多發(fā)區(qū)，多大風、暴雨，特別需要抗倒伏性強的優(yōu)良品種，如‘粵甜28’等。北回歸線以北鎮(zhèn)村不能冬種。

2.1.1.3 花生

花生專業(yè)鎮(zhèn)村發(fā)展區(qū)域（年規(guī)劃種植面積2.7萬hm2左右，其中早造1.6萬hm2，晚造1.0萬hm2。主要集中在惠州市傳統(tǒng)種植區(qū)域，包括惠城區(qū)橫瀝、蘆洲、汝湖、水口；博羅縣的觀音閣、石壩、麻陂、公莊、楊村、柏塘、泰美；惠東的多祝、白花、白盆珠、大嶺、梁化以及沿海傳統(tǒng)花生種植鎮(zhèn)村；龍門縣則重點在平陵、龍江、龍華、永漢相關傳統(tǒng)種植區(qū)域），惠州花生產(chǎn)業(yè)近年發(fā)生了很大變化，由傳統(tǒng)單一油用作物轉化為鮮果鮮食銷售，鮮果產(chǎn)業(yè)發(fā)展已成規(guī)模。建議加快博羅觀音閣、石壩、公莊以及惠城區(qū)的蘆州、汝湖和龍門的永漢等傳統(tǒng)花生鮮果產(chǎn)區(qū)發(fā)展成為保健型特用花生產(chǎn)業(yè)帶?；ㄉa(chǎn)業(yè)帶重點推廣高抗、高油、富含白藜蘆醇的優(yōu)質品種，如‘航花2號’、‘仲愷花8號’等，可根據(jù)市場需求適當擴大珍珠紅、珍珠黑等保健型特色花生品種。條件許可的地區(qū)，要引進和建設花生鮮食果品加工廠，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增強產(chǎn)業(yè)效益。

2.1.1.4 馬鈴薯

馬鈴薯專業(yè)鎮(zhèn)村發(fā)展區(qū)域（以冬種為主，規(guī)劃種植面積1.0 萬hm2左右。主要集中在惠東縣稔平半島的稔山、鐵涌、平海以及惠陽的平潭和博羅的園州、石灣等鎮(zhèn)村）。重點打造惠東稔平半島超0.7 萬hm2冬種優(yōu)質馬鈴薯產(chǎn)業(yè)帶。其它山區(qū)、特別是北回歸線以北鄉(xiāng)鎮(zhèn)冬季霜凍偏重地區(qū)不能種植馬鈴薯。建議引進和推廣高產(chǎn)、高抗、優(yōu)質的脫毒馬鈴薯優(yōu)新品種如‘隴薯7 號’、‘粵引85-38’、‘大西洋’等，推廣稻-稻-薯輪作模式，以減輕土傳病害的發(fā)生，同時也是堅持用地與養(yǎng)地的最佳生態(tài)綠色發(fā)展的生產(chǎn)模式，推廣稻草覆蓋，盡量減少或不使用塑料薄膜覆蓋，以減少白色污染。另外，可適當引進一批商品性好的保健型彩色薯類品種，如‘紫玉’、‘黑美人’、‘紫羅蘭’等，增強惠州市馬鈴薯產(chǎn)品市場競爭力，充分迎合消費者需求。

2.1.1.5 番薯

番薯專業(yè)鎮(zhèn)村發(fā)展區(qū)域（以春、秋種為主，年規(guī)劃面積0.6 萬hm2，春薯0.2 萬hm2，秋薯0.4 萬hm2。主要集中在惠東北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)的安墩、多祝、白盆珠以及惠陽的平潭、惠城區(qū)的汝湖、瀘洲、博羅東部的石壩、麻陂、公莊、龍門縣的永漢、平陵等傳統(tǒng)甘薯產(chǎn)區(qū)），重點發(fā)展惠東北部山區(qū)的安墩、多祝紫薯產(chǎn)業(yè)帶。建議引進薯型外觀好、淀粉含量高、適于加工和熟食的高產(chǎn)、優(yōu)質、高抗的脫毒甘薯優(yōu)新品種。

2.1.1.6 大豆

大豆專業(yè)鎮(zhèn)村發(fā)展區(qū)域（以春、秋種為主，種植面積333.3 hm2。主要集中在博羅縣東北部鎮(zhèn)村及龍門縣東部鎮(zhèn)村），重點推介‘谷黃’以及粵引‘黑大豆1 號’、‘中黑豆42 號’、‘華夏黑豆1號’等3個品種。

2.1.2 主要經(jīng)濟作物

惠州市經(jīng)濟作物種植規(guī)模大、品種琳瑯滿目、豐富多樣、富含營養(yǎng)，是周邊大中城市食用蔬菜的重要供應基地，經(jīng)濟作物產(chǎn)業(yè)不僅要豐富市民“菜籃子”，保障惠州市蔬菜有效供給，也為廣大市民提供康養(yǎng)類（保健型新鮮果蔬、南藥、食用菌）食品，為“美麗惠州”提供工程景觀來源。根據(jù)每年省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布的主推作物品種，年共計推介種植優(yōu)新品種300個以上。

2.1.2.1 蔬菜

蔬菜（包括冬種蔬菜）種植專業(yè)鎮(zhèn)村發(fā)展區(qū)域（年規(guī)劃復種面積0.67 萬hm2。主要集中在龍門縣龍?zhí)镦?zhèn)、龍江鎮(zhèn)、永漢鎮(zhèn)；博羅縣的龍華、湖鎮(zhèn)、福田、柏塘、泰美、楊村、麻陂、公莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；惠陽區(qū)的平潭鎮(zhèn)、良井鎮(zhèn)、鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)；惠東縣沿江鄉(xiāng)鎮(zhèn)梁化、多祝、大嶺、白花；仲愷的陳江、瀝林等鄉(xiāng)鎮(zhèn)），根據(jù)各地土壤氣候條件，推介種植葉菜類的菜心系列、白菜系列、包菜系列、芥蘭系列、梅芥菜系列；根莖類蔬菜包括蘿卜、淮山、蓮藕、粉葛、芋頭；瓜茄類的冬瓜、南瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、紅茄、番茄；莢豆類的豆角、玉豆、蘭豆、麥豆等。建議惠陽的平潭、良井、永湖、沙田、鎮(zhèn)隆、秋長以及惠城區(qū)的水口、汝湖、橫瀝、馬安和博羅的中西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)的福田、石灣、園州、湖鎮(zhèn)、柏塘、泰美、楊村，惠東的梁化、多祝、大嶺、白花、龍門的平陵、龍江、龍?zhí)锏孺?zhèn)村根據(jù)季節(jié)及市場需求，積極發(fā)展葉菜類、根莖類、瓜茄類和莢豆類蔬菜，在上述區(qū)域，培育產(chǎn)業(yè)合作組織，分類型、上規(guī)模、整片建設葉菜類產(chǎn)業(yè)帶、根莖類產(chǎn)業(yè)帶、瓜茄類產(chǎn)業(yè)帶、莢豆類產(chǎn)業(yè)帶，形成各具特色的、品種類別多樣的果蔬產(chǎn)業(yè)帶，要求一年四季能均衡上市。在上述區(qū)域，重點打造博羅福田菜心產(chǎn)業(yè)帶、惠陽平潭菜心產(chǎn)業(yè)帶；惠東稔平半島春種大頂苦瓜產(chǎn)業(yè)帶；龍門麻榨的東埔村、鳳崗村、桂村村的麻榨粉葛生產(chǎn)基地、惠陽平潭鎮(zhèn)光輝村、平潭村、新圩村、烏塘村的粉葛淮山產(chǎn)業(yè)帶；惠陽矮光村、紅光村的紅蔥頭專業(yè)種植村、龍門的永漢振東村、上埔村的永漢茨菇專業(yè)村；龍門龍華功武蘿卜專業(yè)村；惠東縣黃埠鎮(zhèn)西沖村以及惠城橫瀝鎮(zhèn)南門村的蓮藕專業(yè)村；博羅縣湖鎮(zhèn)、龍華的湖鎮(zhèn)黑皮冬瓜生產(chǎn)專業(yè)鎮(zhèn)村；龍門龍華馬嘶村、麻榨東埔村、惠陽平潭鎮(zhèn)新圩村、光輝村的淮山生產(chǎn)專業(yè)村；惠城橫瀝鎮(zhèn)矮陂村、土橋村、泰安村的梅菜生產(chǎn)專業(yè)村；周公堂村的紫紅茄生產(chǎn)專業(yè)村。推介品種有‘秋綠’芥藍、‘豐產(chǎn)六號’豆角、‘油綠粗苔’菜心、‘鐵柱2 號’冬瓜、‘雅綠6 號’絲瓜、‘農(nóng)豐’長茄、‘惠寶紫’紅茄、‘冠華4 號’節(jié)瓜、‘碧綠粗苔’菜心、‘綠勝3 號’絲瓜、‘油綠80天’菜心、‘油綠702’菜心、‘紫榮8 號’茄子、‘豐綠2 號’苦瓜、‘長綠2 號’苦瓜、‘白沙遲花晚’蘿卜、‘白沙青豐3 號’黃瓜、‘寶玉’節(jié)瓜、‘綠源’絲瓜等一批品質優(yōu)、抗性好、經(jīng)濟效益佳的優(yōu)質品種。推介種植的其他品種有‘桂淮2號’、‘桂淮5 號’、‘桂淮6 號’、‘廣州紅皮’、‘紫玉’淮山，以及‘細葉粉葛’、‘大葉粉葛’、‘蒼梧粉葛’、‘紫葛’（麻葛）等。

2.1.2.2 茶葉

茶葉種植專業(yè)鎮(zhèn)村發(fā)展區(qū)域（規(guī)劃種植面積6萬畝。主要集中在博羅縣柏塘、橫河、公莊、石壩、泰美、麻陂；惠東縣白盆珠、寶口、安墩、龍門縣南昆山、地派等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村），重點打造柏塘龍頭村為核心的千畝紫芽茶產(chǎn)業(yè)帶、惠東白盆珠橫江村的巖茶產(chǎn)業(yè)帶、龍門縣南昆山上坪村的可可茶專業(yè)村。推介品種含仙人茶、小葉紫芽茶、羅浮山茶、桔塱茶、火燒窯茶、南昆山毛葉茶、烏葉單叢茶、丹霞1號茶等地方特色品種及福建巖茶（‘肉桂’、‘水仙’、‘奇蘭’、‘北斗’、‘鐵羅漢’等）、‘鴻雁12 號’、‘鐵青1 號’、‘丹妃’（紫芽茶）、‘莢紅九號’、‘烏葉單從’、‘丹霞1 號’、‘丹霞2 號’等國家（省級）優(yōu)良品種。要加快在龍門縣西北部的龍?zhí)恶R嶺村、南昆山的烏泥村開發(fā)南昆山可可茶（毛茶）生產(chǎn)基地，各茶葉生產(chǎn)區(qū)域要營造闊葉林帶，以保持茶園水土相護，防止水土流失。通過營造闊葉林帶，聚集周邊云霧，以生產(chǎn)質量高雅的“云霧茶”，同時，要抓好規(guī)?；a(chǎn)、品牌化加工、商品化發(fā)展。

2.1.2.3 南藥

南藥種植專業(yè)鎮(zhèn)村發(fā)展區(qū)域（規(guī)劃種植面積0.13 萬hm2。主要集中在博羅縣羅浮山、象頭山一帶鄉(xiāng)鎮(zhèn)；龍門縣的南昆山、桂山一帶山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及惠東縣九龍峰至蓮花山一帶部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)），其中羅浮山具有“中草藥寶庫”之稱，中草藥1 200 多種。南昆山具有“中草藥谷"之美譽。要根據(jù)市場需求開發(fā)種植，對現(xiàn)階段需求量較大的鐵皮石斛（‘石斛1 號’、‘雁蕩山1 號’、‘雁蕩山2 號’、‘永生源1 號’）、金線蓮（‘粵引1 號’、‘閩引2號’、‘南昆山野外2 號’、‘金草1 號’、‘金草2號’）、黃精、牛大力、土茯苓、溪黃草、涼粉草、雞骨草、五指毛桃、艾草（‘大葉艾’、‘小葉艾’）、三丫苦、崗梅根、降香、猴耳環(huán)、千里光、金毛狗脊、山稔等品種進行人工訓化種植。要加快農(nóng)村保健養(yǎng)生人才的培養(yǎng)，引領農(nóng)村中草藥生產(chǎn)、加工、銷售和應用，加快山區(qū)農(nóng)民增收步伐，發(fā)展中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，推進惠州市康養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.1.2.4 花卉

花卉種植專業(yè)鎮(zhèn)村發(fā)展區(qū)域（年規(guī)劃種植面積0.4 萬hm2。主要集中在各縣、區(qū)新農(nóng)村建設的相關村落），重點建設好惠城區(qū)水口的域郊型各式花卉產(chǎn)業(yè)基地、汝湖鎮(zhèn)房村村的特色百合花專業(yè)村、博羅縣長寧鎮(zhèn)的特色花卉觀賞基地、龍門縣龍華鎮(zhèn)水坑村的墨蘭專業(yè)化示范村、藍田長榮蝴蝶蘭生產(chǎn)基地、惠東多祝玫瑰休閑養(yǎng)生園等。根據(jù)不同花期推介種植紅龍大花蕙蘭、綠帝大花蕙蘭、汕農(nóng)王子蝴蝶蘭、滴彩蝴蝶蘭、豐韻紅掌、瑪麗紅掌等花卉品種。在休閑農(nóng)業(yè)示范園區(qū)以及新農(nóng)村示范區(qū)域，可引進種植矮稈波斯菊、百日草、醉蝶花、玉玲瓏水仙、卡羅拉玫瑰、斗雪紅月季、秀麗1 號鳳梨、閃亮一品紅、紅荷一品紅、紫玉美序郁金等觀賞性花卉及荷花、格桑花、向日葵、油菜（‘陽光2009’、‘陽光131’、‘中油雜1 號’、‘中油雜2 號’、‘中油雜3 號’、‘中油雜4號’、‘中油雜6 號’）、紫云英（‘閩紫1 號’）、波斯菊等景觀型花卉，營造花山，花海，加快惠州市農(nóng)村綠色生態(tài)建設。

2.1.3 水果

年規(guī)劃種植各類果品面積7.3 萬hm2。在穩(wěn)定發(fā)展惠州市嶺南特色水果荔枝、龍眼、香（粉）蕉、龍門年桔的基礎上，積極引進和發(fā)展具有市場競爭力的柑橘品種及南亞熱帶的番木瓜、番石榴、楊桃、火龍果、黃皮、蓮霧、無花果、百香果、牛油果、紅心番石榴（巴樂）、青棗、番荔枝、嘉寶果、澳洲堅果、奇異果等優(yōu)稀果品，建議南亞熱帶果品在北回歸線以南的鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植，主要分布在龍門縣中南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)、博羅縣大部鄉(xiāng)鎮(zhèn)（除個別聚霜嚴重村落）、惠陽全境、惠城大部（除橫瀝北部山區(qū)個別聚霜村落）、惠東（除北部的安墩、寶口、高潭等霜凍區(qū)域）大部鄉(xiāng)鎮(zhèn)；山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（含北回歸線過渡范圍）可積極發(fā)展亞熱帶的紅心蜜柚、葡萄、藍莓、草莓、柑橘、香水檸檬、人心果、桑葚、馬古栗等特色水果。

2.1.3.1 荔枝、龍眼

在荔枝龍眼專業(yè)鎮(zhèn)村（主要集中在惠東縣多祝鎮(zhèn)、白花鎮(zhèn)、惠陽區(qū)鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)、博羅縣龍華鎮(zhèn)、龍門縣龍江鎮(zhèn)），要重點打造鎮(zhèn)隆山頂荔枝專業(yè)村、博羅龍華山前荔枝專業(yè)村、龍門龍江路溪石硤龍眼產(chǎn)業(yè)帶，重點推介種植‘仙進奉荔枝’、‘井岡紅糯荔枝’、‘嶺豐糯荔枝’、‘瓊荔1 號荔枝’、‘廟種糯荔枝’以及‘石硤龍眼’、‘儲良龍眼’、‘古山二號龍眼’、‘冬寶9號龍眼’、‘東豐龍眼’等新品種。

2.1.3.2 柑橘、蜜柚

在柑橘、蜜柚專業(yè)鎮(zhèn)村（主要集中在龍門縣麻榨鎮(zhèn)、龍華鎮(zhèn)、龍?zhí)舵?zhèn)龍門年桔專業(yè)鎮(zhèn)村、博羅觀音閣鎮(zhèn)香水檸檬專業(yè)鎮(zhèn)村、惠東縣安墩鎮(zhèn)春甜桔專業(yè)鎮(zhèn)村、惠城區(qū)橫瀝鎮(zhèn)小嵐村紅心蜜柚專業(yè)鎮(zhèn)村等），重點推介種植少核年桔、沙糖桔、貢柑、金葵蜜桔、茂谷柑、紅心蜜柚、官溪蜜柚等柑橘優(yōu)新品種。

2.1.3.3 香蕉

在香（粉）蕉專業(yè)鎮(zhèn)村（主要集中在博羅縣柏塘、楊僑、楊村，惠城區(qū)水口街道、橫瀝鎮(zhèn)、汝湖鎮(zhèn)，龍門縣的永漢、龍華、龍江以及惠東的梁化、多祝等蕉果類傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)）。建議惠州市北回歸線以北山區(qū)以及臺風多發(fā)地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)不宜推廣種植香（粉）蕉，以免發(fā)生凍害或風害造成經(jīng)濟損失。重點推介種植粉雜‘1 號粉蕉’、‘廣粉1 號粉蕉’、‘紅粉1 號粉蕉’、‘中蕉3 號’、‘中蕉9 號’等優(yōu)質脫毒香蕉種苗。

2.1.3.4 楊桃

楊桃產(chǎn)業(yè)帶主要集中在龍門縣麻榨鎮(zhèn)的下垅、鳳崗、河東、坑口、桂村等萬畝楊桃產(chǎn)業(yè)帶。楊桃產(chǎn)業(yè)帶主要是穩(wěn)定現(xiàn)有面積和提高產(chǎn)量及品質。重點推介馬來西亞大果甜楊桃、蜜絲甜楊桃、香蜜楊桃、水晶蜜楊桃、新加坡大果甜楊桃等新品種。要求種植區(qū)在北回歸線以南的無霜凍地區(qū)肥沃土地建園。

2.1.3.5 草莓

草莓專業(yè)鎮(zhèn)村主要集中在惠城區(qū)水口、博羅縣湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)、長寧鎮(zhèn)、龍門縣永漢鎮(zhèn)馬星村、油田村以及龍城街道辦等城郊型或旅游景區(qū)周邊村落。重點推介品種有‘香莎’、‘碩豐’、‘碩蜜’、‘豐香’、‘春香’、‘石桌1號’、‘紅顏’、‘章姬’等。

2.1.3.6 檸檬

特用檸檬專業(yè)鎮(zhèn)村（主要分布在博羅縣觀音閣鎮(zhèn)的南坑村、聯(lián)星村、柏塘鎮(zhèn)、公莊鎮(zhèn)的橫嶺村以及龍門縣永漢鎮(zhèn)的低冚村），主要推廣品種有‘尤力克’（‘油力克’）、‘菲諾’、‘熱那亞’、‘臺灣香水檸檬’等。檸檬因其味酸，肝虛孕婦最喜食，故被稱為益婦果，可預防心腦血管疾病，近年市場需求量增加，要求在產(chǎn)區(qū)設立產(chǎn)品加工廠，以延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增強產(chǎn)業(yè)活力。

2.1.3.7 甘蔗

果蔗專業(yè)鎮(zhèn)村主要集中在博羅石壩果蔗傳統(tǒng)鎮(zhèn)村以及龍門麻榨東埔村。重點推介‘臺灣金香蜜’、‘黑皮果蔗’、‘黃皮果蔗’、‘木格白玉蔗’等優(yōu)新品種。要求果蔗建園要避開臺風和霜凍嚴重的地區(qū)，且土壤肥沃、排灌方便、交通條件好的地方建立商品性產(chǎn)業(yè)帶。

2.1.3.8 其他水果

在其他水果專業(yè)鎮(zhèn)村，推介種植‘金豐’黃皮、‘金雞心’黃皮、‘翡翠’番石榴、‘廣密’木瓜、‘紅日1 號’木瓜、‘美中紅’木瓜、‘紅鈴’番木瓜、‘桂研10號’油梨、‘長果?！ⅰ诮饎偂忟F、‘夏黑’葡萄、‘紅水晶’火龍果、‘仙龍水晶’火龍果、‘粵紅’火龍果、‘AP’番荔枝、‘臺農(nóng)一號’百香果、‘紫香一號’百香果等。

2.1.4 食用菌

惠州市處在南亞熱帶季風氣候區(qū)，光溫條件優(yōu)越、雨量充沛，非常適合各類食用菌的生產(chǎn)。建議加快龍門縣龍?zhí)镦?zhèn)、龍?zhí)舵?zhèn)、龍城街道辦優(yōu)質草菇、蘑菇、香菇產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展；其它各縣區(qū)具熱帶亞熱帶雨林氣候的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村落可根據(jù)氣候條件發(fā)展藥用靈芝、茯苓、竹蓀、金針菇、木耳等林下經(jīng)濟作物，加快山區(qū)農(nóng)業(yè)結構調整，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構。

2.1.5 其他特色小品種

根據(jù)已具有當?shù)胤N植特色但規(guī)模不大的小品種，如蕎頭、紅蔥頭、竹芋、蕃芋、紅豆、黑豆、小米等五谷雜糧，結合旅游度假區(qū)域建設的需要，將其發(fā)展成旅游產(chǎn)品，增加農(nóng)民收入。生產(chǎn)上注意品種提純復壯，避免多年種植出現(xiàn)的品種退化等現(xiàn)象，及時開展品種改良。建議在產(chǎn)區(qū)加強產(chǎn)品的加工和包裝，提高商品品質。

2.2 廣泛開展綠色生態(tài)技術示范指導

圍繞惠州特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，緊密借助省農(nóng)科院專家團隊的技術力量，以輕簡化、智能化、機械化、集約化為重點，擴大節(jié)本、綠色、智慧、生態(tài)農(nóng)業(yè)技術成果轉化應用，推廣高質高效種植技術模式，示范利用綠色生態(tài)環(huán)保技術、節(jié)本增效技術、生態(tài)循環(huán)模式、標準化生產(chǎn)技術等，強化地方特色品種的保護、利用和提純復壯，圍繞生產(chǎn)效能提升，提高農(nóng)戶種植效益。

2.2.1 開展循環(huán)農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)、光伏農(nóng)業(yè)等集成技術

在水稻、甜玉米、馬鈴薯等大宗糧食作物專業(yè)鎮(zhèn)村，重點開展循環(huán)農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)、光伏農(nóng)業(yè)等集成技術指導。廣泛開展“3+1”綠色生態(tài)技術模式（即水稻“三控”施肥技術、測土配方施肥技術、農(nóng)作物病蟲害綠色防控技術和農(nóng)作物病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治技術），稻、鴨、螺共作生產(chǎn)綠色安全稻米關鍵技術，香米增香技術，稻草植菇回田培肥循環(huán)生態(tài)利用技術，甜玉米秸稈腐熟還田技術，冬種馬鈴薯稻草覆蓋及全生物降解膜覆蓋栽培技術，冬種馬鈴薯除草劑殘留藥害診斷與防控關鍵技術等先進適用綠色技術服務；依托部分專業(yè)鎮(zhèn)村已有的專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)等為示范基地，建立水稻、甜玉米、馬鈴薯等農(nóng)作物病蟲害綠色防控示范區(qū)及農(nóng)作物病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治區(qū)，集成開展“四誘”（燈誘、色誘、性誘和餌誘）技術、生物天敵、生態(tài)調控、生物農(nóng)藥等綠色防控技術指導性服務；集成推廣適宜各稻作區(qū)等糧食生產(chǎn)區(qū)的綠色防控模式如“生態(tài)調控+釋放天敵”、“稻田養(yǎng)鴨（魚）+性誘+生物防治”以及對水稻“兩遷”害蟲、流行性病害、突發(fā)性病蟲害實施應急防控和聯(lián)防聯(lián)控，提升區(qū)域重大病蟲應急防控能力；開展稻草地膜覆蓋保墑、深溝灌溉等農(nóng)田節(jié)水措施推廣服務；鼓勵引導畜禽養(yǎng)殖糞便無害化堆漚腐熟綜合處理還田利用，實施秸稈機械還田、腐熟還田、過腹還田、青黃貯飼料化、食用菌基料化利用。引導廣大農(nóng)戶使用微噴、滴灌、水肥一體等高效節(jié)水灌溉設備。積極推廣深耕輪作（稻-稻-馬鈴薯、稻-稻-綠肥、稻-稻-菜等）、種植綠肥和增施有機肥、秸稈還田、土壤調理劑、生物降解地膜覆蓋等技術，促進耕地土壤改良、地力培肥，減少地膜殘留污染，持續(xù)保護提升耕地質量。

2.2.2 開展蔬菜標準化種植技術，建立可追溯體系

在蔬菜種植專業(yè)鎮(zhèn)村，重點宣傳并引導農(nóng)戶開展蔬菜標準化種植技術，建立可追溯體系，保障“菜籃子”安全。積極開展光伏大棚種植特色果蔬栽培技術、蔬菜集約化育苗技術、蔬菜水肥同步調控高效栽培技術、蔬菜椰糠栽培技術、蔬菜播種機械化技術、機械化精準施肥減量技術服務指導，引導有條件的專業(yè)鎮(zhèn)村開展實施推廣蔬菜遠程監(jiān)控及物聯(lián)網(wǎng)關鍵技術、“有機肥+機械深施技術”、蔬菜自動化智能灌溉技術、融合氣象監(jiān)測等智慧農(nóng)業(yè)技術、“有機肥+水肥一體化”模式等。菜區(qū)實施水旱輪作、稻菜輪作、不同種間輪作，以減少同源病蟲害發(fā)生；年間各季品種要根據(jù)市場需求，合理安排種植期以利于一年四季果蔬產(chǎn)品均衡上市。開展深溝灌溉、微灌噴灌滴灌、稻草覆蓋等農(nóng)田節(jié)水技術指導服務，促進農(nóng)業(yè)水資源節(jié)約利用。開展蔬菜節(jié)肥技術示范指導，擴大推廣生態(tài)調控、生物防控、物理誘控等綜合防控措施，大力推廣高效低毒低殘留農(nóng)藥，保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2.2.3 開展林下種植，發(fā)展林下經(jīng)濟

在南藥、食用菌專業(yè)鎮(zhèn)村，重點引導農(nóng)戶開展林下種植，發(fā)展林下經(jīng)濟。開展林-菌模式、林-藥模式，充分利用樹林遮陰、散射光照充足、通風好、溫濕度適宜等有利條件，在林中種植食用菌、南藥，可以不與人爭糧、不與糧爭地，協(xié)調了生態(tài)建設和農(nóng)業(yè)發(fā)展在土地需求上的矛盾；在生態(tài)栽培上重點推廣“有機肥+機械深施技術”、“有機肥+水肥一體化”、“藥（南藥）+沼+畜”、“綠肥+自然生草制”等模式。另外，室內(nèi)種植食用菌可開展雙孢蘑菇養(yǎng)料二次發(fā)酵技術、食用菌室內(nèi)多層床架高效栽培技術、秸稈-食用菌-菌糠還田生態(tài)循環(huán)技術；推廣南藥綠色化病蟲生態(tài)防治，重點推廣“生態(tài)調控+釋放天敵”、“燈誘+性誘+生物農(nóng)藥”等，確保南藥品質安全、質量優(yōu)良。

2.2.4 開展茶園機械化生產(chǎn)技術，指導茶園標準化作業(yè)

在茶葉專業(yè)鎮(zhèn)村，重點開展茶園機械化生產(chǎn)技術、茶園標準化作業(yè)指導；推廣“有機肥+水肥一體化”、“有機肥+機械深施”、“綠肥+自然生草”等綠色生態(tài)施肥新技術；要促進茶園農(nóng)機農(nóng)藝融合種植，積極在茶園推廣噴灌、滴灌、滲灌等高效節(jié)水灌溉技術和裝備，引導發(fā)芽整齊、生長勢強，采摘面平整的茶園實行機械采摘；要推廣“生態(tài)調控+釋放天敵”以及“燈誘+性誘+生物防治”等擬有機栽培的病蟲防治新技術；茶園要營造各類有利于茶樹生長的闊葉林帶，以利于茶園云霧生成，提高茶葉品質。

2.2.5 開展水果綠色、生態(tài)施肥技術

在水果專業(yè)鎮(zhèn)村，配套開展荔枝高接換種技術、“果+沼+畜”循環(huán)農(nóng)業(yè)技術、“有機肥+水肥一體化”模式、“有機肥+機械深施”、以及“綠肥+自然生草”等果園綠色、生態(tài)的施肥技術；推廣“生態(tài)調控+釋放天敵”、“燈誘+性誘+生物防治”等集成綠色防控技術；利用平腹小蜂防治荔枝蝽技術、荔枝龍眼蒂蛀蟲預測預報及防控技術、年桔無病毒育苗技術、柑橘節(jié)本省力化栽培技術（矮化密植、桔園免耕栽培、水肥一體化、山地運輸、雙層噴霧）、年桔留樹保鮮配套高產(chǎn)栽培技術、果品質量安全生產(chǎn)技術等示范指導。對淡水沙梨、三洞柿子等極具地方特色果樹，積極引導開展果樹種質資源提純復壯，建立種質資源苗圃，逐步恢復地方優(yōu)勢。南亞熱帶果品推廣清潔生產(chǎn)技術，大力提倡使用有機肥以提高品質，通過推廣“果+沼+畜”生態(tài)模式并依托規(guī)模化種植和養(yǎng)殖主體，摸索行之有效的運營模式，實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)與果品產(chǎn)業(yè)無縫對接，實現(xiàn)資源循環(huán)利用，減少化肥使用，提高地力，提高果品質量。

2.2.6 以標準化夯實農(nóng)產(chǎn)品品牌基礎

堅持質量興農(nóng)，加快制（修）定農(nóng)作物地方標準，推進標準化農(nóng)業(yè)技術規(guī)程在“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”生產(chǎn)上的實際應用，指導農(nóng)民科學施肥、合理用藥，按標準進行生產(chǎn)和管理，提高生產(chǎn)的標準化科學水平，提高全市專業(yè)鎮(zhèn)村綠色優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品比重。加強標準化生產(chǎn)宣傳，推動實現(xiàn)“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)鎮(zhèn)村有標可依、按標生產(chǎn)，提高標準應用覆蓋率。以農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場為主體，以無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品和地理標志保護產(chǎn)品為重點，推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準化建設；要積極申報農(nóng)產(chǎn)品品牌，培養(yǎng)具有代表性的地方名牌產(chǎn)品，申請相關農(nóng)產(chǎn)品地理標志，積極引導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體開展"三品一標"認證，在“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)鎮(zhèn)村培育一批農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)示范單位，夯實鎮(zhèn)村農(nóng)產(chǎn)品品牌質量基礎，促進“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”資源變產(chǎn)品，產(chǎn)品變商品，商品變名品，真正實現(xiàn)富民興村；建設具有集品種示范、加工、冷鏈、物流等產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；氖痉秷@區(qū)，建設農(nóng)產(chǎn)品交易市場和網(wǎng)上交易平臺，切實解決農(nóng)產(chǎn)品流通銷售問題，提高廣大農(nóng)民的經(jīng)濟收入。

2.2.7 推進一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

2.2.7.1 實現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)有效融合

以糧食、果品、蔬菜、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品的干燥、儲藏、保鮮等初加工設施建設為重點，在全市“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”產(chǎn)品相對連片集中的專業(yè)鎮(zhèn)村（龍門縣大米專業(yè)鎮(zhèn)村、龍門縣年桔專業(yè)鎮(zhèn)村、惠陽區(qū)及博羅縣荔枝專業(yè)鎮(zhèn)村、惠東縣馬鈴薯專業(yè)鎮(zhèn)村、惠陽蔬菜生產(chǎn)專業(yè)鎮(zhèn)村、惠城區(qū)甜玉米專業(yè)鎮(zhèn)村等），鼓勵有條件的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，開展初加工各環(huán)節(jié)設施的優(yōu)化配套，積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、儲藏、包裝、運輸、商品化處理等相關產(chǎn)業(yè)；積極推動初加工設施綜合利用，建設糧食烘儲加工中心、果蔬茶加工中心等；推進初加工全鏈條水平提升，加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展，實現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)有效融合，挖掘農(nóng)業(yè)增收潛力。

2.2.7.2 促進第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)有效融合

依托農(nóng)村綠水青山、田園風光、鄉(xiāng)土文化等資源，重點在全市花卉、水果、南藥、茶園等專業(yè)鎮(zhèn)村，大力發(fā)展養(yǎng)生養(yǎng)老、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)科普、農(nóng)耕體驗、鄉(xiāng)村手工藝等休閑農(nóng)業(yè)，建設一村一品、一村一景、一村一韻美麗村莊。充分利用羅浮山、南昆山、桂峰山、象頭山、九龍峰等山區(qū)旅游帶、惠東沿海旅游帶、惠東高潭紅色旅游帶、龍門溫泉度假旅游帶等，做好旅游帶周邊“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)鎮(zhèn)村農(nóng)作物品種選擇、技術支撐等指導，推廣種植一些具食用兼觀賞的特色果樹品種，積極打造“那片花?！保澳瞧镆啊?，“那家果園”，“那片茶園”等系列田園綜合體，促進第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)有效融合，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提檔升級。

3 主要形式

3.1 建立科技示范基地

在項目和資金上向“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)鎮(zhèn)村傾斜，依托項目開展，將科技專家和科技成果引進到全市各個專業(yè)鎮(zhèn)村，促進科技成果轉化應用。在水稻、甜玉米、馬鈴薯等大宗作物專業(yè)鎮(zhèn)村和部分基礎薄弱、農(nóng)民種植水平稍低的專業(yè)鎮(zhèn)村，建立科技示范基地，并適時召集周邊農(nóng)戶現(xiàn)場觀摩，擴大基地示范效應，實現(xiàn)示范一片、提升一批，帶動一方。

3.2 開展農(nóng)技人員科技下鄉(xiāng)服務

建立健全市、縣（區(qū)）、鎮(zhèn)農(nóng)技人員聯(lián)動，省農(nóng)科院專家參與的農(nóng)業(yè)科技下鄉(xiāng)服務機制，充實、優(yōu)化農(nóng)業(yè)科技服務專家組力量，推進全市農(nóng)技、植保、土肥、種子、農(nóng)機等農(nóng)業(yè)科技團隊覆蓋服務，每年按農(nóng)時季節(jié)、分區(qū)域、分批次在全市“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)鎮(zhèn)村開展“春播冬種”、“標準化種植技術”、“農(nóng)作物防災減災”等系列農(nóng)科主題下鄉(xiāng)服務活動。開展“人手5 本書”計劃，向專業(yè)鎮(zhèn)村廣大農(nóng)戶贈送相對應農(nóng)村實用技術手冊；開展“掌握1～2 門農(nóng)業(yè)實用技術”計劃，因地制宜開展良種良法配套、農(nóng)機農(nóng)藝結合、綠色防控、科學施肥、農(nóng)業(yè)智能、生產(chǎn)生態(tài)等農(nóng)業(yè)綠色實用技術，促進農(nóng)業(yè)科技指導服務直達專業(yè)鎮(zhèn)村。

3.3 培育農(nóng)村新型人才

依托農(nóng)民專業(yè)合作社人才培養(yǎng)實訓基地、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術培訓基地、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術成果轉化基地（孵化器）等平臺，重點以“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)鎮(zhèn)村所在地農(nóng)村創(chuàng)業(yè)青年、農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民合作社骨干、家庭農(nóng)場主、種植大戶、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶頭人為主要對象，培養(yǎng)一批掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技知識，具備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新思維、新視角的新型職業(yè)農(nóng)民。建立跟蹤回訪制度，建立健全新型職業(yè)農(nóng)民檔案，探索建立“1+1+N”模式，即1 個農(nóng)業(yè)科技服務專家組對接服務1 個縣（區(qū)）的新型職業(yè)農(nóng)民，對新型職業(yè)農(nóng)民進行定期走訪、技術指導、信息服務、項目扶持、微信群在線指導等服務。

3.4 優(yōu)化信息服務

進一步完善“農(nóng)業(yè)技術推廣信息網(wǎng)”、“惠州農(nóng)技信息”期刊、“惠州農(nóng)技氣象短信發(fā)布平臺”、“惠州農(nóng)技快訊”、“惠州微農(nóng)技”等五大信息服務平臺，建立各類信息服務大數(shù)據(jù)庫，打造集農(nóng)業(yè)科普、咨詢指導、信息發(fā)布于一體的綜合信息服務平臺，積極發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)。創(chuàng)新信息服務模式，開發(fā)惠農(nóng)手機報或惠農(nóng)APP，根據(jù)“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)鎮(zhèn)村地理布局，鎮(zhèn)村特色作物種類，提供本地適宜作物品種、氣候條件、土壤條件、水源環(huán)境、市場風向、專家支招、農(nóng)業(yè)新科、農(nóng)業(yè)機械、病蟲防治等信息、及時開展專業(yè)化、本地化的信息推送服務，全方位做好信息服務開發(fā)利用、推送渠道、信息反饋處理等工作，為全市各專業(yè)鎮(zhèn)村廣大農(nóng)戶提供“點餐式”信息服務。

致謝

此文得到了廣東省農(nóng)業(yè)科學院林偉君副所長、胡建廣副所長、唐顥博士、何秀英副所長以及陳漢才研究員、吳文研究員等專家、學者的寶貴意見和指導，在此，一并致謝！