曾燕紅

（廣西玉林農(nóng)業(yè)學(xué)校 廣西玉林537000）

隨著中國十字花科蔬菜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，相應(yīng)的病蟲害防治方法也開始應(yīng)運(yùn)而生，并嚴(yán)重威脅著十字花科蔬菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。十字花科蔬菜的種類繁多，主要種植種類有白菜、油菜、花菜、蘿卜、甘藍(lán)、菜薹等，是產(chǎn)生病蟲害較多的蔬菜。常見的病蟲害有軟腐病、霜霉病、病毒病、小菜蛾、蚜蟲、菜青蟲等，通常農(nóng)民會(huì)使用大量的化學(xué)農(nóng)藥來防治病蟲害［1］，而且化學(xué)農(nóng)藥的劑量也越來越大，導(dǎo)致蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)。大量使用農(nóng)藥不僅會(huì)對(duì)環(huán)境造成極大破壞，而且還會(huì)威脅著人們的身體健康。因此，應(yīng)該全面提倡采用無公害種植措施來有效地防治十字花科蔬菜病蟲害，從而有效的保證環(huán)境不受污染，保障人們的生命健康，并促進(jìn)十字花科蔬菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)固向前發(fā)展。

1 十字花科蔬菜常見的病害及防治措施

1.1 軟腐病

1.1.1 癥狀

軟腐病大多出現(xiàn)在甘藍(lán)和大白菜中，發(fā)生在包心初期。通常在蔬菜葉底部先發(fā)病，發(fā)生病害的地方會(huì)有淡黃色病斑，病情進(jìn)行惡性蔓延發(fā)展之后會(huì)出現(xiàn)黃褐色病斑并且直接腐爛，呈粘稠軟腐狀，并散發(fā)很大的異味。之后，蔬菜葉腐敗脫落，葉球暴露，發(fā)病組織液內(nèi)充滿灰黃色或白色的粘液。病情大范圍擴(kuò)散之后，莖葉心髓組織和葉柄基部會(huì)全部腐爛，導(dǎo)致植株死亡。在干燥的環(huán)境中，腐爛的病葉就會(huì)喪失水分，逐漸變成透明薄片狀。

1.1.2 病害循環(huán)

病源主要來自病株、病殘?bào)w、帶菌的昆蟲或攜帶病菌的其他植物，大多是通過雨水、農(nóng)田灌溉、昆蟲傳播等方式進(jìn)行［2］。從蔬菜的傷口處入侵，病株中的病菌又通過昆蟲、雨水等作為媒介進(jìn)行傳播，引發(fā)二次感染，從而使病菌進(jìn)行大范圍的擴(kuò)散。土壤中遺留的軟腐病菌能夠向幼嫩的幼芽及根部入侵，病菌侵入根部，又向頂部進(jìn)行蔓延，由于軟腐病菌的潛伏期較長(zhǎng)，從而導(dǎo)致整個(gè)生長(zhǎng)期的大白菜都受病菌的侵入，成為大白菜生長(zhǎng)后期及儲(chǔ)藏期出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象最直接的發(fā)病根源。

1.1.3 發(fā)病因素

發(fā)病原因主要包括以下幾個(gè)方面：首先，軟腐病的發(fā)生與植株的傷口及影響植株自愈能力有直接的關(guān)系。其次，氣候和蟲害也是產(chǎn)生病菌的重要原因，雨水天氣的出現(xiàn)能夠使病菌進(jìn)行大范圍的擴(kuò)散。另一方面帶有病菌的昆蟲在寄主上進(jìn)行取食容易造成傷口感染，進(jìn)而造成病害的擴(kuò)散［3］。最后，十字花科蔬菜在低洼和多雨地帶的栽培環(huán)境，積水量的增多使蔬菜生長(zhǎng)嚴(yán)重缺氧，不利于傷口的恢復(fù)，并為病菌滋生和傳播創(chuàng)造了環(huán)境。

1.1.4 防治措施

在進(jìn)行蔬菜栽培時(shí)，需選擇抗病性較強(qiáng)的品種，并進(jìn)行科學(xué)合理的栽培管理，可與其他作物進(jìn)行輪作；在地勢(shì)較高的地帶種植或者壟作，能夠加快排水；及時(shí)清理田間的病株及病殘?bào)w進(jìn)行；適時(shí)地施用肥料，來補(bǔ)充幼苗所需的營(yíng)養(yǎng)；增加鈣元素來提高寄主的免疫力。

1.2 霜霉病

1.2.1 癥狀

整個(gè)發(fā)育期都有發(fā)生霜霉病，一般在早春與晚秋季節(jié)發(fā)病率較高，病害處于葉片、根莖、種莢和花梗。葉片感染初期，葉面會(huì)有淺綠色的病斑，病斑會(huì)逐漸擴(kuò)散，顏色會(huì)變?yōu)辄S褐色，葉片背面會(huì)出現(xiàn)白色的霉層。

1.2.2 病害循環(huán)

在北方地區(qū)，病菌會(huì)跟隨病殘?bào)w寄生在土壤中過冬、過夏。春季環(huán)境有利于卵孢子生長(zhǎng)，因此，卵孢子是北方春秋季節(jié)侵染十字花科蔬菜的主要原因。在南方，十字花科作物中產(chǎn)生的病菌會(huì)通過大量的卵孢子在其他植物上進(jìn)行蔓延。在長(zhǎng)江中下游地帶，病菌以卵孢子作為傳染源在病株和病殘?bào)w上過冬，成為春季的重要傳染源。卵孢子或者病菌體主要通過雨水和氣流進(jìn)行擴(kuò)散，并造成多次的病菌感染，從而使病害得到大范圍擴(kuò)散。

1.2.3 發(fā)病條件

霜霉病的發(fā)生與氣候、品種和栽培管理密不可分，但氣候因素是影響最大的因素。溫度決定了病害的發(fā)生時(shí)間和發(fā)展速度，降水量決定了病害侵害的程度。晝夜溫差和多雨條件下，更能夠使病害擴(kuò)散范圍加大。病菌較多、施肥不及時(shí)，植株抵抗力下降，從而導(dǎo)致發(fā)病。

1.2.4 防治措施

因地制宜地選擇抗病性較強(qiáng)的花葉品種，可與非十字花科蔬菜進(jìn)行輪作；實(shí)施水旱措施，減少發(fā)病率；合理施肥，增加磷鉀肥［4］；施足肥料之后，要對(duì)田間進(jìn)行全面的清理，并進(jìn)行土壤的深翻，來減少病菌的寄生。

1.3 病毒病

1.3.1 癥狀

病毒病貫穿于植株的整個(gè)生育期，幼苗發(fā)病初期的葉片呈現(xiàn)明脈狀，葉片出現(xiàn)顏色不均、皺縮，心葉形狀扭曲，有時(shí)葉脈出現(xiàn)褐色斑塊或者不整齊的波紋，根莖不發(fā)達(dá)［5］。成株時(shí)期病株萎縮，葉片上呈現(xiàn)黃綠色的花葉及黑色小斑點(diǎn)，病株嚴(yán)重時(shí)不能結(jié)球。

1.3.2 防治措施

選用抗病性較強(qiáng)的品種，合理規(guī)劃田間，并與非十字花科植株進(jìn)行輪作，對(duì)病株或病殘?bào)w進(jìn)行清除；選擇適宜的時(shí)期進(jìn)行播種，避免在高溫氣候及害蟲頻發(fā)季節(jié)播種；加強(qiáng)對(duì)幼苗生長(zhǎng)期的管理，預(yù)防蚜蟲對(duì)植株的侵害。成株后噴灑1.5%植病靈乳劑1 000倍液等，每隔10 d進(jìn)行1次噴灑，連續(xù)防治2～3次。

2 十字花科蔬菜常見的蟲害及防治措施

2.1 小菜蛾

2.1.1 癥狀

又稱為兩頭尖。幼蟲在初期僅取食葉肉，并在菜葉上形成透明的斑點(diǎn)，3～4 齡的幼蟲可以對(duì)整株菜葉進(jìn)食，并在菜葉表皮留下小洞，嚴(yán)重時(shí)將菜葉吃成漁網(wǎng)狀。幼苗在發(fā)育期的心葉是發(fā)生侵害最常見的部位，影響包心的健康生長(zhǎng)。

2.1.2 防治措施

可應(yīng)用殺蟲燈來遏制害蟲的發(fā)展，可在農(nóng)田進(jìn)行殺蟲燈的合理設(shè)置，一般是每3.33 hm2的農(nóng)田設(shè)置一盞殺蟲燈，就可以誘導(dǎo)消滅大量的成蟲［6］。也可運(yùn)用化學(xué)防治的措施來消滅害蟲，用藥液量一般為30～40 kg/667 m2；也可用100 mL 高氯馬乳油與50～60 kg的噴霧進(jìn)行兌水混合或者用1.8%阿維菌素乳油進(jìn)行病蟲的防治。

2.2 蚜蟲

2.2.1 癥狀

以成蟲為主，主要表現(xiàn)為成蟲聚集在蔬菜幼苗、嫩葉以及接近地面的根莖，將其刺破并吸取液汁，就會(huì)導(dǎo)致蔬菜缺乏水分和營(yíng)養(yǎng)，出現(xiàn)葉面皺縮、泛黃的現(xiàn)象，進(jìn)而會(huì)使葉面大量塌陷；除此之外，成蟲還可以將病毒病進(jìn)行大范圍的擴(kuò)散，并分泌大量的蜜露，從而導(dǎo)致煤污病的大量出現(xiàn)。

2.2.2 防治措施

農(nóng)民要對(duì)田間的雜草及時(shí)進(jìn)行清理，從而減少蟲害發(fā)生的概率?？刹捎命S板進(jìn)行成蟲的誘殺，一般每667 m2田地設(shè)置20～30 塊規(guī)格為50 cm×50 cm的黃板。大棚內(nèi)的蔬菜種植可使用熏蒸的化學(xué)防治措施來消滅蚜蟲。藥劑防治可采用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液。

2.3 菜青蟲

2.3.1 癥狀

菜青蟲的成蟲俗稱菜粉蝶，幼蟲叫菜青蟲，是侵害大白菜的主要因素。1～2 齡幼蟲進(jìn)食較少，大多數(shù)只進(jìn)食葉背上的葉肉［7］。3 齡之后的幼蟲的食量開始上升，會(huì)將菜葉吃成網(wǎng)狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)大片葉片被吃光的現(xiàn)象，僅剩下根莖和葉脈，從而嚴(yán)重地阻礙了植株的健康生長(zhǎng)以及包心的發(fā)育。病蟲在葉球里進(jìn)行取食，還會(huì)將排泄的糞便遺留在菜心中，降低了青菜的商品質(zhì)量。

2.3.2 防治措施

可采用殺蟲燈對(duì)成蟲進(jìn)行誘殺，人工進(jìn)行卵塊的補(bǔ)殺。利用生物防治的方法來控制病蟲，引進(jìn)蜘蛛、瓢蟲等天敵來有效地遏制病蟲的發(fā)展［8］?？梢岳没瘜W(xué)措施進(jìn)行有效控制，1.8%阿維菌素乳油2 500倍液噴霧或者采用4.5%高效氯氰菊脂乳油1 000倍液。

綜上所述，由于病蟲害的種類復(fù)雜多樣、危害性極大，嚴(yán)重威脅著中國十字花科蔬菜的生長(zhǎng)，極大地降低了蔬菜的產(chǎn)量，對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來極大的損失［9］。因此，要加強(qiáng)十字花科蔬菜的病蟲害的無公害防治，提高無公害防治的力度；對(duì)不同類型的病蟲害采取針對(duì)性的防治措施，結(jié)合生物防治、農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治，降低病蟲害的發(fā)病率；從而全面提升十字花科蔬菜的生產(chǎn)，減少病蟲害造成的巨大損失，促進(jìn)中國蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)運(yùn)行，推動(dòng)中國經(jīng)濟(jì)向前發(fā)展和維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展。