文/本刊記者 宋茲鵬

我國葡萄酒產業(yè)歷史悠久，早在漢朝時就已經開始了規(guī)?；钠咸逊N植和釀造，而且在隨后的歷史中都得到了很好的傳承與發(fā)展，唐朝詩人王翰所作的著名詩句 “葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”就是有力的證明。

而我國葡萄酒產業(yè)發(fā)展到今天卻有著諸多不盡如人意之處。說起葡萄酒來，人們首先脫口而出的就是法國、意大利、智利、澳大利亞，卻忽略了對我國悠久的葡萄酒釀造歷史和文化的認知。對此，河北馬丁葡萄釀酒有限公司總經理田疆在接受中國商界雜志記者采訪時表示：“要加大對國產葡萄酒的宣傳力度，讓更多人了解國產葡萄酒的優(yōu)勢?！?/p>

我國葡萄酒產業(yè)在知名度上雖然沒有其他一些國家葡萄酒產業(yè)的知名度高，但實際上我國屬于世界主要葡萄酒產區(qū)，根據國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）發(fā)布的數據顯示，2018 年，我國葡萄種植面積達87.5萬公頃，世界排名第二；葡萄酒產量達930 萬升，世界排名第十；葡萄酒消費量達18 億升，世界排名第五。

雖然產量和消費量較為可觀，但在消費選擇上，國產葡萄酒與進口葡萄酒相比仍有一定差距。記者日前來到北京市朝陽區(qū)西直河中心街華聯購物廣場發(fā)現，在葡萄酒貨架上擺放的大多是進口的葡萄酒產品，在價格上也有更多的選擇。據記者觀察，消費者在選擇時也更青睞進口葡萄酒。

田疆認為，葡萄酒是很特殊的消費產品，不同產地、不同品種、不同年份都會導致其出現很大差別，消費者基本上不太可能長期只喝某一款酒。只要是酒的香氣、口感怡人，價格又合理，那么不管是進口還是國產葡萄酒都會有市場。

有關數據顯示，目前，全球葡萄酒人均消費量為3.2 升，而我國人均消費水平在1.3 升左右，大大低于世界平均水平?！捌咸丫剖浅柈a業(yè)，葡萄酒的‘蛋糕’也會越做越大，所以未來的潛力還很大。” 田疆說。

面對廣闊的市場前景，國產紅酒應該如何打贏這場“突圍戰(zhàn)”，未來的發(fā)展之路又該如何走呢？懷來葡萄產業(yè)聯合會常務副會長、懷來紫晶莊園葡萄酒有限公司總經理馬樹森在接受中國商界記者采訪時說：“做葡萄酒一定要重視品質、塑造品牌。隨著社會經濟的不斷發(fā)展以及人們生活品質的逐步提高，對于葡萄酒的需求肯定也會越來越大，我國的葡萄酒產業(yè)將會迎來爆發(fā)期?！?/p>

中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬向中國商界雜志記者表示，對于消費者來說，國產葡萄酒離消費者更近，應該把服務體系的優(yōu)勢發(fā)揮到極致。他同時表示，這幾年我國葡萄酒企業(yè)在對客戶的維護、保持客戶的黏性、吸引粉絲流量上并沒有太多有力舉措，這也是整個中國葡萄酒企業(yè)發(fā)展中存在的短板。