國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心 朱險(xiǎn)峰

今年以來(lái)，國(guó)內(nèi)糧油糖市場(chǎng)價(jià)格總體穩(wěn)定；受中美貿(mào)易摩擦影響，棉花價(jià)格承壓下行；蘋果、梨因去年極端天氣出現(xiàn)減產(chǎn)，造成今年二季度庫(kù)存偏緊，市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲，三季度各類時(shí)令水果大量上市，價(jià)格逐步回落。

一、糧油市場(chǎng)行情

糧食收購(gòu)價(jià)格小幅下降，成品糧零售價(jià)格基本平穩(wěn)。9 月上旬，主產(chǎn)區(qū)小麥、稻谷、玉米三種糧食平均收購(gòu)價(jià)格為每50 公斤109.83 元，比年初下降0.5%，比去年同期下降1.1%。其中，小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格112.87 元，比年初下降4.0%，比去年同期下降3.0%；稻谷收購(gòu)價(jià)格127.43 元，比年初下降1.9%，比去年同期下降5.2%；玉米收購(gòu)價(jià)格89.66 元，比年初上漲4.5%，比去年同期上漲7.2%。36 個(gè)大中城市晚秈米、粳米、富強(qiáng)粉、標(biāo)準(zhǔn)粉價(jià)格分別為每500 克2.73 元、2.88 元、2.78 元、2.53 元，與年初相比，價(jià)格漲跌幅度在0.02 元以內(nèi)。

預(yù)計(jì)糧食價(jià)格總體平穩(wěn)。今年，我國(guó)夏糧增產(chǎn)，目前秋糧田間長(zhǎng)勢(shì)總體較好，有望再獲豐收。隨著秋糧上市，四季度糧食價(jià)格總體平穩(wěn)，不同品種價(jià)格走勢(shì)有所不同。具體來(lái)看，今年各地小麥質(zhì)量普遍提升，9 月份以后的小麥加工旺季，小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格有望穩(wěn)中小幅上漲，但受政策性小麥拍賣的影響，價(jià)格漲幅不會(huì)太大。今年稻谷最低收購(gòu)價(jià)保持去年水平不變，目前中晚稻臨近上市，國(guó)儲(chǔ)中晚稻已經(jīng)暫時(shí)停拍，比去年提前了1 個(gè)多月時(shí)間，將有助于新稻谷上市后的價(jià)格穩(wěn)定。據(jù)調(diào)查，今年玉米播種面積有所下降，同時(shí)，東北主產(chǎn)區(qū)玉米生長(zhǎng)遭遇災(zāi)害，可能對(duì)生產(chǎn)造成一定影響，玉米產(chǎn)量可能下降。但另一方面，受非洲豬瘟影響，生豬存欄下降較多，玉米飼料需求下降，玉米拍賣成交率連創(chuàng)新低?？傮w而言，年內(nèi)玉米供應(yīng)充足，新玉米大量上市后，價(jià)格將階段性走低，但下降空間有限。

食用油價(jià)格基本穩(wěn)定。9 月上旬，36 個(gè)大中城市花生油、菜籽油、大豆油、大豆調(diào)和油平均零售價(jià)格分別為每5 升134.71 元、63.16 元、48.67 元、58.71 元，與年初相比，菜籽油價(jià)格下降1.9%，其他品種價(jià)格基本持平，與去年同期相比，大豆油價(jià)格上漲1.4%，其他品種價(jià)格基本持平。預(yù)計(jì)后期食用油價(jià)格總體仍以穩(wěn)為主。

二、棉糖市場(chǎng)行情

棉花價(jià)格前穩(wěn)后明顯下降。據(jù)對(duì)主要用棉地區(qū)棉紡企業(yè)監(jiān)測(cè)，今年前4 個(gè)月棉花價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)，月環(huán)比漲跌幅度均在1%以內(nèi)；5 月份開(kāi)始，受中美貿(mào)易摩擦升級(jí)的影響，皮棉價(jià)格承壓下行。截至9 月上旬，標(biāo)準(zhǔn)級(jí)皮棉到廠價(jià)格為每噸13578 元，比4 月底下降13.4%，比年初下降13.6%，比去年同期下降15.3%。另?yè)?jù)鄭商所數(shù)據(jù)，棉花期貨（主力合約）價(jià)格由4 月中旬高點(diǎn)每噸16120 元跌至9 月上旬每噸12300 元左右，累計(jì)跌幅約23.7%。預(yù)計(jì)后期棉花價(jià)格將繼續(xù)疲軟運(yùn)行。

食糖價(jià)格穩(wěn)中略漲。9 月上旬，36 個(gè)大中城市白砂糖零售均價(jià)為每斤6.29 元，比年初上漲1.1%，比去年同期上漲0.8%。預(yù)計(jì)后期終端糖價(jià)變動(dòng)不大。

三、蔬果市場(chǎng)行情

蔬菜零售均價(jià)先漲后降，近期有所上漲。年初至春節(jié)，主要受天氣和節(jié)日等因素影響，蔬菜價(jià)格整體累計(jì)上漲21.9%；春節(jié)后至3 月底，受“倒春寒”影響，菜價(jià)回落相對(duì)緩慢；4 月至8 月上旬，菜價(jià)較快回落，累計(jì)下降28.1%；8 月中旬以來(lái)，菜價(jià)有所上漲。9 月上旬，監(jiān)測(cè)的15 種蔬菜平均零售價(jià)格為每斤3.15 元，比上月同期上漲4.3%，比年初下降9.2%，比去年同期下降3.4%。分品種看，與去年同期相比，大白菜、圓白菜、油菜、黃瓜、西紅柿價(jià)格下降10%～18%不等，蒜苔價(jià)格上漲20.9%，其他品種價(jià)格相差不大。當(dāng)前正值秋季，蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)總體充足，預(yù)計(jì)市場(chǎng)價(jià)格總體波動(dòng)不大；進(jìn)入冬季，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格將季節(jié)性上漲。

36 個(gè)大中城市15 中蔬菜零售均價(jià)走勢(shì)圖（元/噸）

水果尤其是蘋果、梨價(jià)格上半年漲幅較大，三季度逐步回落。今年上半年水果價(jià)格總體延續(xù)去年9 月份以來(lái)的上漲態(tài)勢(shì)，其中蘋果、梨因去年減產(chǎn)、庫(kù)存低位，市場(chǎng)價(jià)格在二季度出現(xiàn)較大幅度的上漲；進(jìn)入三季度，隨著時(shí)令水果上市，蘋果、梨等水果價(jià)格陸續(xù)回落。9月上旬，36 個(gè)大中城市5 種水果平均零售價(jià)格為每斤5.55 元，比7 月初下降13.4%，比年初上漲17.6%，比去年同期上漲29.1%；蘋果、梨價(jià)格分別為每斤9.66 元、5.03 元，比7 月初分別下降6.8%、36.6%，同比分別上漲63.2%、37.1%，比上半年同比最高漲幅分別縮小15.9個(gè)、79.8 個(gè)百分點(diǎn)。西瓜、香蕉、橙子價(jià)格分別為每斤1.87 元、3.90 元、7.30 元，同 比 分 別 下 降1.1%、上 漲1.0%、上漲18.3%。隨著時(shí)令水果尤其是蘋果、梨進(jìn)一步收獲上市，預(yù)計(jì)后期水果價(jià)格還將繼續(xù)回落。

36 個(gè)大中城市水果零售價(jià)格走勢(shì)圖（元/斤）