丁明霞

中圖分類號：S858.31? ? ?文獻標識碼：C? ? ?文章編號：1673-1085（2019）11-0033-02

說到霉菌毒素中毒，人們大多認為是在高溫高濕季節(jié)發(fā)生，十分干燥季節(jié)不會出現(xiàn)如此病癥。事實上，霉菌毒素中毒并不只是在高溫高濕季節(jié)發(fā)生，該病的發(fā)生有后延性，發(fā)病更廣泛、更隱性。

1? 發(fā)病原因

霉菌毒素的發(fā)病原因，多是雞場在原料收儲、飼料加工管理不慎，如玉米含水量偏高，恰逢儲存環(huán)境潮濕、通風不良、積存時間過長、陳舊原料被新原料疊壓而變質(zhì)以及蒙布遮蓋造成的捂熱等;或者是一些偶爾原因造成的，如穿過庫房側(cè)墻陰面潮濕，或屋頂有漏水、地下的暖氣管滴露等造成局部潮濕小環(huán)境。

2? 病例分析

某蛋雞養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的羅曼褐蛋雞約一萬只。130日齡糞便開始變稀，有黑紅色的水樣稀便，產(chǎn)蛋率略有下降，蛋殼質(zhì)量稍差，添加維生素后產(chǎn)蛋率略有回升，之后又再次下降，雞群有陸續(xù)發(fā)病的跡象，發(fā)病過程長，無明顯的發(fā)病癥狀，病程比較和緩。曾疑為輕微病毒感染，按照腸毒綜合征治療，效果不理想，同時改善營養(yǎng)和強化管理仍不見產(chǎn)蛋回升，蛋殼質(zhì)量沒有改善，出現(xiàn)諸如薄殼蛋、軟殼蛋、小殼蛋等，拖延至150日齡糞便有雜色、稀溏，部分雞只喙、爪褪色。開始出現(xiàn)死亡，時斷時續(xù)出現(xiàn)弱雞，產(chǎn)蛋率仍有緩慢下降，日死淘6只。168日齡死淘突然增加至11只，產(chǎn)蛋量下降且產(chǎn)小蛋增多，還出現(xiàn)蛋殼色澤深淺不一現(xiàn)象，獸醫(yī)診斷為禽流感，做過菌培試驗和藥敏試驗，也測過新城疫、禽流感等抗體，結(jié)果無主要的抗體變化，故未采取措施。這期間還用了促進增蛋、調(diào)節(jié)免疫、增強抵抗力的藥物，均不見好轉(zhuǎn)。

3? 處理措施

在尋找雞群發(fā)病原因的過程中，還反復檢查飼養(yǎng)管理各環(huán)節(jié)有無問題，以及檢查飼料配方、工藝、原料質(zhì)量、蛋白、維生素等有無問題。在走訪中發(fā)現(xiàn)，飼料庫房內(nèi)儲存的玉米中有明顯霉粒霉斑，在角落里隨機挑揀出多枚含有霉斑的玉米粒，粗劣估計在10%左右，近期因同樣病例多見，才引起對霉菌毒素中毒的關(guān)注。檢查玉米霉變，一般不會低于5%，即便是所謂的凈糧，也不低于3%有霉斑的概率。原來，該場自備的玉米質(zhì)量是好的，但因存放不當，使得部分原料滲水、通風不良，堆放捂熱，未發(fā)現(xiàn)霉變致使飼料中陸續(xù)摻入霉變玉米，逐漸引發(fā)雞群中毒。找到原因后立即停用霉變飼料，更換新的干燥玉米并添加脫霉劑，飲用保肝護肝中成藥，補充維生素及微量元素特別是VC后，全場雞群狀況逐步好轉(zhuǎn)，產(chǎn)蛋量逐漸恢復。

4? 剖檢癥狀

對病死雞剖檢，可見個別雞腸道脆性增大，腸粘膜脫落、壞死，見圖1;雞群拉稀不止，雞蛋沾糞，霉菌進入嗉囊，刺激嗉囊粘膜潰瘍，雞會頻繁吐水到料槽，使得霉菌毒素傳播;肌胃角質(zhì)層被霉變飼料腐蝕嚴重;肝臟腫脹，顏色發(fā)紫發(fā)黑以及點狀斑狀出血，呈現(xiàn)肝細胞增生、纖維化和硬變，肝體積縮小，氣囊與肺部霉菌斑，見圖2;腎腫但無尿酸鹽沉積。卵巢腫脹，個別雞腹腔有積液，肌肉和部分臟器有組織液滲出;腸道容易出現(xiàn)不規(guī)則出血斑或彌漫出血，雞冠發(fā)白，蛋殼顏色變淺，見圖3。

5? 治療預防

5.1? 霉菌毒素會引起雞體產(chǎn)生免疫抑制，表現(xiàn)為免疫機能差，經(jīng)正常免疫不能獲得良好效價，可造成雞群容易發(fā)病，飼料轉(zhuǎn)化率低，蛋重小，發(fā)現(xiàn)該病首先停喂有問題飼料，把有問題的飼料更換為質(zhì)量合格的飼料;另一方面在飼料中額外添加能夠促進肝臟解毒功能和加速排毒代謝及緩解霉菌毒素毒性的營養(yǎng)成分，如維生素C。特別是用葡萄糖氧化酶制劑來減少毒素在體內(nèi)的吸收、降低毒素的毒性、促進中毒臟器的排毒、解毒。

5.2? 注意及時清除料盤或料槽中剩余飼料? 值得一提的是，應經(jīng)常檢查飼料及原料質(zhì)量是否有變化，飼料和原料的存放期要短，保持存放庫房通風良好，飼料不要貯存在陰暗處，每次進料要仔細查驗，不要每次積壓沉糧，且不要存放時間太長，成品飼料存放期不要超過一周。原料貯存期可比成品料長，一般以兩周為宜。

經(jīng)常晾曬，對于原料含水率高于臨界的，要注意留足堆放、碼放的空間，使其不受潮、不升溫以及防止玉米儲存中會有堆積捂熱受潮產(chǎn)生霉菌和毒素，還可在新玉米中添加丙酸，以殺滅霉菌，但丙酸對霉菌毒素沒有任何破壞作用，可在飼料中加入大蒜素和品質(zhì)好的脫霉劑、高效霉吸附劑、分解劑也能起到預防作用。

5.3? 該病主要以預防為主? 嚴格養(yǎng)殖場把控原料才能解決根本問題。蒙脫石拌料，VC、中藥以及益生菌飲水只能輔助治療，不能解決根本問題，我們在飼養(yǎng)管理和實際診療中，要把飼料霉變列入必查項目，減少因病治病的思維慣性，和主觀盲目性延誤病情，激發(fā)雞群繼發(fā)其它疾病，造成不必要的經(jīng)濟損失。