○ 文／本刊記者 石杏茹／丁舒陽 朱海勇

與舟山跨海大橋同步營業(yè)，舟山大橋北站成為離島游客的汽車生活驛站。游客的歲月靜好，有他們在負重前行。

▲游在舟山，購在易捷。 攝影/黃 欣

8月18日，星期天，驕陽似火。

一場硬仗就要上演。

早上7點，中石化舟山分公司大橋北加油站全體員工全部到位。

“今天肯定是異常忙碌的一天，加班是肯定的，累也是肯定的，大家要打起精神，各司其職。再忙，安全、質(zhì)量和服務(wù)也不能打折扣。”站長趙海江正在做最后的戰(zhàn)前動員，“尤其是便利店這塊，今天任務(wù)更重，補貨要及時，上貨速度要快，收銀人員頭腦要清楚，避免出錯。最后再說一句，再忙，大家也得輪流吃飯，別把身體搞壞。”

不出趙海江所料，這一天果然是戰(zhàn)斗的一天，也是收獲滿滿的一天。

7名員工，1位站長，大橋北加油站這一天油品銷量近60噸，非油營業(yè)額更是創(chuàng)紀錄地超過12萬元。

1天時間，12萬元的非油收入。沒有團購，沒有大客戶，客單價平均不超過30元，便利店要重復(fù)4000余次收銀過程才能達到這樣的營收；一天24小時，一小時60分鐘，每分鐘要完成接近3單的工作量才能實現(xiàn)這樣的突破。

原來，去舟山的游客能享受的“微城·離島·慢生活”，是因為有人在負重奔跑；面朝大海，春暖花開的背后，是有人在關(guān)心游客的“糧食和蔬菜”。

等風(fēng)也等你

風(fēng)來雨來，潮漲潮落，散落于波瀾壯闊的東海里，舟山群島仿佛一粒粒晶瑩剔透的珍珠，千姿百態(tài)的奇崖巖穴、宏偉典雅的名剎寺院、潔凈寬闊的金沙浴場、純樸濃郁的漁家風(fēng)情……使之成為游人一直向往的游覽、避暑、休養(yǎng)勝地。

然而，因一水相隔，舟山一直孤懸海外。從新石器河姆渡時代開始，棄水登陸、直抵彼岸的夢想就成了舟山人刻在骨子里的遺傳基因。

2009年12月25日23：58，這個夢想終于實現(xiàn)——全長48.16公里、總投資逾百億元、世界規(guī)模最大的島陸聯(lián)絡(luò)工程，舟山跨海大橋正式通車。它在海島與大陸之間構(gòu)筑起一條全天候的通道，結(jié)束了舟山孤懸外海的歷史，使之融入了寧波、杭州、上海的1、2、3小時交通圈。

也是在這一天，舟山大橋北站正式開門迎客。

雖然周邊沒有商圈和居民樓，但大橋北站位于游人出島返程的必經(jīng)之地，且是游客離島前的最后一座加油站。得天獨厚的地理位置，使之從開業(yè)那天起就成為游客的汽車生活驛站。

隨著人們生活水平的提高，隨著黃金周和傳統(tǒng)節(jié)假日高速的免費通車，來大橋北站加油、購物的游客也越來越多

2019年8月18日，這一天尤其如此。

對此，大橋北站早有預(yù)料。

8月10日凌晨，17級超強臺風(fēng)“利奇馬”挾風(fēng)裹雨登陸浙江，舟山市嚴重內(nèi)澇，跨海大橋一度中斷通行，所有景點全部關(guān)閉，所有游船全部歸港。游客憋了一周的游興在8月中旬這個周末集中爆發(fā)。

舟山分公司供應(yīng)鏈已經(jīng)提前做好預(yù)警。舟山分公司副總經(jīng)理黃志翰說：“我們庫存?zhèn)湄洺渥悖淮髽虮闭疽蔡崆鞍褵徜N的重貨放到店里碼放好。”

舟山分公司沒有預(yù)料到的是，8月18日這天，離開舟山的另一條路徑被臨時關(guān)閉，所有的出島車輛都集中到大橋北站所在的跨海大橋。

這一天，從上午9時大橋北站前雙向雙車道的路開始堵車，一直到深夜23時45分車流才開始順暢；這一天，大橋北站員工從早上7點一直忙碌到次日凌晨2點；這一天大橋北站非油收銀的兩個POS機收銀額分別為19470.5和75827.7，再加上熟食區(qū)的25000元現(xiàn)金，當(dāng)天營業(yè)額達到創(chuàng)紀錄的12萬元。

一天賣出3000個雞蛋

早上7：30，便利店熟食區(qū)。

兩三平方米的吧臺上放著4個熱氣騰騰的電飯煲，分別煮著茶葉蛋、玉米、粽子、香干。

盡管時間還早，來此買茶葉蛋做早餐的司機卻絡(luò)繹不絕。

“這些茶葉蛋都是我們自己煮的。常在這條線上跑的司機都知道，大橋北站的茶葉蛋是出了名的好吃?！蓖跹┓乙贿吺浙y一邊說，“最多的一天我賣了3000個茶葉蛋。”

3000個雞蛋，400余斤，一個一個清洗也得耗時很久，更別說還要調(diào)配香料。王雪芬記得那天她和同事不停地洗雞蛋、調(diào)調(diào)料、煮雞蛋。“后來一個電飯煲眼看是跟不上賣了，店長就把庫房里備用的另一個電飯煲也拿出來用了?！?/p>

因為預(yù)感到今天顧客比較多，王雪芬昨天就和同事把該準備的材料準備好了，雞蛋、玉米、粽子紛紛到位。同時，新加了時下年輕人喜歡吃的貢丸。

聞香識美味，剛剛付完款的顧客突然看到吧臺上煮著的貢丸：“你們增加新熟食啦，也給我來一份，嘗嘗味道怎么樣?！?/p>

“您下次再來，我們的熟食、餐飲品種還會增加呢。”王雪芬順口做起了廣告，“今后我們會形成高、中、低多檔次的商品結(jié)構(gòu)，既有茶葉蛋、烤腸等快消食品，也有快餐食品。對了，看見我旁邊的吧臺了嗎？今后這里還有咖啡、蛋糕等休閑食品賣呢?！?/p>

也許是不趕時間，也許純粹就是喜歡這里的環(huán)境，這位顧客拿上茶葉蛋和貢丸到吧臺旁邊的咖啡茶座坐下來吃。

無怪乎顧客喜歡這邊的環(huán)境。

大橋北站這一角完全顛覆人們印象中加油站熟食區(qū)開在露天，玉米、烤腸太陽曬著，灰塵撲面的印象。這里像酒吧也像書吧。滿墻格子的木質(zhì)書架，錯落有致地碼放著大小厚度不同的“書籍”，溫馨雅致的燈光柔柔地撒下來，平添幾分書香氣。

2016年1月，按照以人為本的理念，遵循便捷、舒適、美觀、衛(wèi)生、安全的基本原則，結(jié)合商品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營方式和司機這一特定的消費群體特點，舟山分公司請專門的設(shè)計公司對大橋北站便利店的購物環(huán)境進行了改進和提升，營造了適宜消費的人文環(huán)境和氛圍。

去年底，針對熟食受司機青睞、回頭客特別多的現(xiàn)象，大橋北站又對熟食區(qū)環(huán)境進行了提升改善，辟出一塊四五平方米的休閑區(qū)，讓這里更有休閑氛圍。

早上9點，顧客開始增多了，王雪芬精神奕奕地收銀，完全看不出懷孕4個多月的樣子。她今天很高興——放暑假的兒子體貼她大著肚子還要上班太辛苦，所以今天主動來幫忙?？粗鴥鹤訌谋孔镜亻_不了口到逐漸熟練地請客人拿好食物，看著他跑前跑后地幫著店里搬送貨物，她有種“吾家有兒初長成”的欣慰與驕傲。

搶出來的8萬元

把家屬拉來幫忙的還有店長顧卡女，她又把自己先生拉來當(dāng)壯丁幫自己上貨。其實，8月17日晚上，她已經(jīng)和先生把熱銷的紅牛、礦泉水、泡面拉了三車，足有四十箱放到便利店里。

顧卡女一畢業(yè)就分到大橋北站，如今已經(jīng)待了近10年。因為常年站著收銀，跑來跑去上貨拉貨，剛剛30來歲她的腰已經(jīng)出現(xiàn)了點毛病?！坝泻眯┥唐芬幌渚陀袔资?，我們每天搬來搬去，相當(dāng)于干得是重體力勞動。不僅是我，店里的姐姐妹妹們都有不同程度的靜脈曲張和腰肌勞損?！?/p>

這幾天顧卡女的腰又開始不舒服，體恤妻子的先生又來幫忙干活。

指針已經(jīng)指向上午10點。氣溫越來越高，門前馬路上車隊堵得越來越長，來大橋北站加油、買水、上廁所的人也開始增多。

顧卡女和同事不停地收銀，她先生不停地蹲下拆箱取貨，站起來到貨架上貨。讓他著急的是，他上貨的速度和賣貨的速度差不多一樣快。無論他怎么加快速度，貨架上的紅牛、卓瑪泉也不見增多……這樣下去，就沒有時間去庫房拉貨了，他不由地速度越來越快。忙中出錯，一個不小心他摔了一跤，腳扭了，鉆心地疼。為了不給妻子添亂，他不得不回家去休息。

生力軍少了一個，工作量卻又增加了。

此時已經(jīng)11點多了，室外溫度超過38℃，門前馬路已經(jīng)堵得水泄不通，來油站加油的車輛也進退不得。站長趙海江大聲地指揮交通，引導(dǎo)司機進站?！安淮舐暡恍校颂嗵??！?/p>

此時的便利店里也是人頭攢動。

“媽媽，我熱，我要吃棒冰?！币粋€小朋友的聲音傳來。

顧卡女一邊收銀一邊給那位母親指了一下方向，“放棒冰的冰柜在那邊。”

這位小朋友非常幸運，早上還滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)谋袢缃裰皇Ｏ鹿铝懔愕囊桓?。昨天晚上大橋北站剛剛上?0箱棒冰，一上午就一掃而空。

“我也要棒冰……”

天氣太熱，要雪糕、冰棒的人越來越多，失望的人也越來越多，抱怨聲四起：

“為什么不多備點貨？”

“我們的冰柜就這么大，今早已經(jīng)裝滿了。這不天太熱嗎，顧客要得多，實在不好意思?！?/p>

“為什么不再讓供貨商上貨？”

“今天史無前例地整個舟山大堵車，全城水泄不通。您到我們站是不是也花了好幾個小時？我們已經(jīng)通知了供應(yīng)商送貨。但是因為路途較遠，加上堵車，供應(yīng)商估計10個小時也到不了這里?！?/p>

“去附近你們中石化別的加油站調(diào)一些貨過來也行??！”

“我們聯(lián)系過了，方圓幾公里內(nèi)的中石化油站雪糕冰棒都缺貨了，天真是太熱了……要不您先來瓶冰鎮(zhèn)的飲料？”

引導(dǎo)車輛進站之余，趙海江充當(dāng)了救火隊長的角色。他一邊趕到便利店上貨一邊耐心地和顧客解釋。

此時已經(jīng)超過12點。6000余平方米的油站被車輛擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，排隊上廁所的人流已經(jīng)排出油站200米外。便利店里昨晚備好的3車熱銷商品也已告罄。

趙海江和顧卡女顧不上別的，輪流小跑著去便利店旁邊的庫房拉貨。當(dāng)天趙海江去拉了15趟貨，跑得汗流浹背。顧卡女也拉了4車：“緊張起來，腰好像也不覺得疼了。”

指針已經(jīng)指向1點，拉進便利店的泡面和礦泉水還來不及打開包裝箱，許多性急的顧客已經(jīng)等不及自己動手來拆了。

▲購海鮮，夠文化！ 攝影/黃 欣

又有抱怨聲傳來，“這水怎么不開??？”

為了給顧客沖泡面，易捷店里備了飲水機供顧客免費飲用。然而因為喝水的人太多，水還來不及燒開就被倒走，以至于水溫一直徘徊在七八十度。

“不好意思，人太多了。您稍等一兩分鐘，水就開了?！鳖櫩ㄅ煌５亟忉專煌５夭鸢b上貨。

許多著急的客人不想等這一兩分鐘，要么就按照店員推薦的買了些餅干充饑，要么就用不開的水湊活泡一下。

“不行了，店長，您來替我一下吧。我腦子有點木了?！笔浙y員周英已經(jīng)連續(xù)在收銀臺站了超過6小時，開票、充值、辦卡，一人多崗；掃碼、拿塑料袋、收款，一氣呵成，到后來手腳已經(jīng)有點機械了。用人們最喜歡的境界形容就是“數(shù)錢數(shù)到手抽筋”。生怕出錯的她和顧卡女換了個崗位，自己去上貨。

泡面的香氣彌漫在整個便利店里，員工也都餓得前心貼后心?！叭耸氰F飯是鋼，不吃不行。”趙海江提醒店員，“下午會更忙，大家輪流吃點東西，別把身體累垮?！?/p>

顧客女一邊收銀一邊抽空撕開一個小面包填補了一下，繼續(xù)投入戰(zhàn)斗。因為大部分客人都只是一兩瓶水、一杯泡面等簡單的商品，每單需要掃的碼不多，她一分鐘可以完成3單甚至更多。

易捷便利店這天8萬元的流水就是這樣十幾二十塊的一單單積累起來的。

▲美景游人看不夠，易捷回頭客更多。 攝影/黃 欣

車飽人也飽

下午16：00。

“可算到中石化加油站了，你們簡直是救命站??！”

車主趙先生周末開車帶著老人孩子來舟山度假，把車停在舟山碼頭乘船去了嵊泗體驗“離島·微城·慢生活”。周日這天從沈家灣碼頭返程回寧波，沒想到全城巨堵，從沈家灣到大橋北40公里的路程他開了6個小時才到。

因為堵車時間太長，怕油耗得太快了車在路上趴窩，趙先生也不敢開空調(diào)，一家五口人困馬乏、汗流浹背。好不容易來到大橋北站，已經(jīng)早過了飯點了。加完油后一家人跑到便利店找點吃的，歇一歇。

給小朋友買了根火腿腸和一包小點心，孩子就很高興地坐到小吧臺吃起來了。老人卻說：“一整天沒有正經(jīng)吃過飯了，要是吃點飯菜就好了?！?/p>

“沒問題，您可以試試我們的‘加油飽’國民大食堂！”趙海江建議。

今年5月，響應(yīng)浙江石油號召，舟山分公司在大橋北站開設(shè)了“加油飽”國民大食堂，以便當(dāng)?shù)男问綖檫^往的司機朋友提供方便、快捷、營養(yǎng)、健康的餐飲服務(wù)。消費定位為人均消費9.9～14.9元。這里的菜品采用標準食品級的配方，經(jīng)過輪番實驗及食品安全檢測干凈衛(wèi)生又營養(yǎng)豐富。

“加油飽”國民大食堂設(shè)計成小火車的樣式，非常美觀別致。小朋友一看就很喜歡。趙先生買了4份套餐，趙海江幫著用微波爐加熱。整個套餐從接單到出品不超過3分鐘，而且操作簡單，全程沒有明火。趙先生一家吃得心滿意足之余，開始在海鮮城里逛逛消食。

海鮮城里海味濃

每位來到美麗的舟山群島的游客都會被獨特的海島風(fēng)情所吸引，會被那悅耳、脫俗的梵音所陶醉，更會被沈家門的海鮮大排檔激起食欲。臨走時怎么能不帶點當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)回去呢！

那就來大橋北站海鮮城逛逛吧。

是的，海鮮城。除了易捷便利店主營業(yè)廳外，與之相連的還有一個面積達420平方米的海鮮特產(chǎn)區(qū)。大橋北站最大的特色就是它是舟山最大的一座有海鮮特產(chǎn)城的加油站。“加油飽”就設(shè)在海鮮城里，趙先生一家在吃飯的時候已經(jīng)瞄到了很多可以做伴手禮的商品。

此時的海鮮特產(chǎn)區(qū)人流量也很大，著急要走的人很多直接到展柜上買了店里的海鮮大禮包。不著急的人則自己在冰柜里挑選。帶魚、蟹糊、螺醬、魚鲞，這些都是廣受好評的熱門產(chǎn)品。因為是冰鮮產(chǎn)品，有些路遠的客人下單后怕帶回家的路上化掉，就拜托便利店員與之加冰快遞回家，非常方便。趙先生一家就花了上千元選購了紅膏蟹、大黃魚、帶魚、鰻魚和大墨魚等冰鮮產(chǎn)品，看著店員把它們裝上了保鮮袋里，等待快遞公司上門。

海鮮城里并不只是海鮮，還有楊梅酒。

舟山楊梅酒，晶瑩剔透的酒液里浸著幾粒紅艷艷的楊梅，入口甜潤、柔和、甘醇，卻后勁十足，使多少能喝酒的“英雄豪杰”不經(jīng)意間醉倒，是送親友的最佳伴手禮。

佛音繚繞、茶韻飄香。除了楊梅酒外，觀音餅和普陀佛茶也是經(jīng)常來普陀禮佛的人的最愛。

各具特色、琳瑯滿目的商品吸引了越來越多的游客進店選購。其實，就在大橋北站旁邊，距離舟山大橋更近的地方有一個三層樓高的恒拓旅游海鮮城，是一個集餐飲住宿和海鮮售賣于一體的綜合體。“這個海鮮城的生意明顯比我們差一大截。”黃志翰非常驕傲地說，“第一，我們是中石化旗下的海鮮城，顧客更信賴更放心我們的食品。第二，我們是加油站，自帶流量。” 大橋北站充分發(fā)揮加油站的優(yōu)勢，利用加油卡大客戶資源開展油非互動活動。通過油品活動吸引旅游車到站加油，利用活動帶動非油銷售。黃志翰說：“我們的回頭客很多都是大巴車司機，他們積攢的加油贈券非常多，我們送的米面油他們自己都吃不完。為了吸引他們進店消費，去年底專門為他們購進了一批電飯煲、小家電，受到了贈券客戶歡迎?！?/p>

因為客人流量大，這一天，海鮮特產(chǎn)區(qū)賣了2萬元的商品。

海上明月共潮生

晚上19：30。

加油員交接班的時候到了，到站里加油的購物的客人不減反增。

此時便利店里3位店員1位站長人困馬乏，趙海江和顧卡女已經(jīng)記不清自己抽空跑了幾趟庫房拉貨了?？粗麄兤v的樣子，換完班的幾個加油員沒有一個離開，立馬幫著拉貨上貨……

增加了4個生力軍，便利店里工作開始變得有條不紊，踏踏實實吃了點東西后，趙海江和顧卡女也有時間開始向顧客推銷產(chǎn)品了。

這一忙就到了晚上11點45分，門前道路終于暢通，此時的便利店里空空蕩蕩，庫房里的庫存也基本消化完畢。

月亮升起來了，照亮了一片海。

半夜12點。

4名員工伴著皎潔的月色下班回家了，趙海江和顧卡女以及周英繼續(xù)忙活

月圓彩云追，天地入胸懷。一直到凌晨一點半。趙海江才枕著海浪聲在員工宿舍休息了一下。

8月19日，7：30。

趙海江和同事們準時上班，大橋北站又迎來忙碌的一天。