張永勛，閔慶文

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所，北京 100081；2.中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所，北京 100101；3.中國(guó)科學(xué)院大學(xué)，北京 100049）

在經(jīng)歷30多年的經(jīng)濟(jì)高發(fā)展后，我國(guó)進(jìn)入從高速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向中高速增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)。在經(jīng)濟(jì)增速放緩和農(nóng)業(yè)資源日益短缺、開(kāi)發(fā)過(guò)度、污染加重等資源環(huán)境硬約束的背景下，如何繼續(xù)強(qiáng)化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位和促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收，是當(dāng)前必須解決的課題。充分挖掘農(nóng)村地區(qū)的資源潛力，釋放農(nóng)村地區(qū)內(nèi)生發(fā)展?jié)摿?shí)現(xiàn)自我發(fā)展，被廣泛認(rèn)為是未來(lái)鄉(xiāng)村發(fā)展的重要途徑。2015年中央一號(hào)文件明確指出“推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)融合發(fā)展”，通過(guò)延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提高農(nóng)業(yè)附加值，促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收，把農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)（以下簡(jiǎn)稱“三產(chǎn)”）融合發(fā)展提升到了國(guó)家政策層面。2015年12月，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)（國(guó)辦發(fā)〔2015〕93號(hào)），推動(dòng)農(nóng)村“三產(chǎn)”融合發(fā)展的實(shí)施。農(nóng)村“三產(chǎn)”融合發(fā)展將成為未來(lái)鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)振興路徑。

2002年由聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）發(fā)起的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)以保護(hù)傳統(tǒng)可持續(xù)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，2012年中國(guó)農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)的中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)[1-3]。目前，中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（China nationally important agricultural heritage systems,China-NIAHS）有91項(xiàng)，其中有10項(xiàng)已被認(rèn)定為，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地作為一類特殊的鄉(xiāng)村地區(qū)，主要分布于地形崎嶇、交通閉塞、生態(tài)環(huán)境脆弱的偏遠(yuǎn)山區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平落后，屬典型的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)地區(qū)[4-7]。作為遺產(chǎn)保護(hù)區(qū)，這些農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地還承擔(dān)著遺產(chǎn)保護(hù)的重任。然而，因?qū)儆诘湫偷膫鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)，第二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平低，本地就業(yè)機(jī)會(huì)少，大量青年人口外流，農(nóng)村傳統(tǒng)文化面臨后繼無(wú)人的危險(xiǎn)[8]，這使得傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)地區(qū)正面臨著發(fā)展經(jīng)濟(jì)、保護(hù)生態(tài)、維護(hù)傳統(tǒng)文化延續(xù)性的3大壓力?！叭a(chǎn)”融合發(fā)展，通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地資源的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，可提高遺產(chǎn)地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，是解決保護(hù)與發(fā)展的根本途徑。張燦強(qiáng)和沈貴銀分析農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)多功能價(jià)值和產(chǎn)業(yè)融合可能面臨的問(wèn)題，并提出產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展途徑[9]；Zhang等系統(tǒng)地分析了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)要求和限制因素，提出了遺產(chǎn)地“三產(chǎn)”融合的理論框架[8]。本文擬通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)要素、資源特點(diǎn)和遺產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)發(fā)展限制因素進(jìn)行分析，提出農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的“三產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)融合模式，以期為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供參考。

1 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)要素、資源特點(diǎn)及開(kāi)發(fā)限制因素

1.1 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的系統(tǒng)保護(hù)內(nèi)容

FAO將GIAHS定義為，“GIAHS是農(nóng)村與其所處環(huán)境長(zhǎng)期協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，這種系統(tǒng)與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展的需要，有利于促進(jìn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展”[6]。按FAO給出的GIAHS 5大評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，GIAHS必須具有生計(jì)功能、生物多樣性與生態(tài)服務(wù)功能、豐富傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識(shí)與技術(shù)、燦爛的農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)業(yè)景觀與科學(xué)的水土資源管理經(jīng)驗(yàn)[10]。從GIAHS定義和評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)可以看出，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不同于其他的遺產(chǎn)類型，它是一個(gè)活態(tài)的、至今仍然具有生產(chǎn)功能的復(fù)合系統(tǒng)。

從保護(hù)要素來(lái)看，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)需要保護(hù)的內(nèi)容可以分為3大類[11]。

(1)景觀。包括農(nóng)業(yè)景觀、人居景觀、復(fù)合景觀。農(nóng)業(yè)景觀通常表現(xiàn)為耕地的空間結(jié)構(gòu)、農(nóng)作物景觀、可視作物種植結(jié)構(gòu)，以農(nóng)業(yè)景觀為特點(diǎn)的典型農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)有江蘇興化垛田、南方稻作梯田、河北涉縣旱作梯田、新疆奇臺(tái)旱作農(nóng)業(yè)景觀[11-12]。人居景觀，表現(xiàn)為傳統(tǒng)村落的空間位置、結(jié)構(gòu)與環(huán)境關(guān)系、傳統(tǒng)建筑結(jié)構(gòu)和外觀、其他構(gòu)筑物等，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)典型的人居景觀有哈尼梯田的蘑菇房、扎尕那的木板房、貴州從江的吊腳樓及禾晾。復(fù)合景觀，表現(xiàn)為由多個(gè)子系統(tǒng)組成的遺產(chǎn)系統(tǒng)景觀格局，如稻作梯田“四素同構(gòu)”景觀、迭部扎尕那的農(nóng)林牧復(fù)合景觀、安溪鐵觀音茶園 “頭戴帽、腰系帶、腳穿鞋”的復(fù)合景觀。

(2)生態(tài)。包括生物多樣性和生態(tài)農(nóng)業(yè)方式。生物多樣性涉及農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源和與農(nóng)業(yè)相關(guān)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的珍稀物種。農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源主要表現(xiàn)為獨(dú)特的農(nóng)作物品種和動(dòng)物品種，典型的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)有江西萬(wàn)年野生稻品種、云南紅河哈尼梯田的紅米、浙江會(huì)稽山香榧、宣化的牛奶葡萄；與農(nóng)業(yè)相關(guān)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的珍稀物種，如國(guó)際、國(guó)家級(jí)、省級(jí)珍稀保護(hù)動(dòng)物，典型的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)有福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)中生長(zhǎng)著指示環(huán)境質(zhì)量的世界少有的單腳蟶和黃金河蜆，尤溪聯(lián)合梯田系統(tǒng)生長(zhǎng)有國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物金毛狗脊、紅豆杉和國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物黑麂、云豹等。生態(tài)農(nóng)業(yè)方式主要包括傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，前者主要表現(xiàn)為種養(yǎng)結(jié)合、間作、套種、輪作等模式，例如青田稻魚(yú)共生模式、貴州從江稻魚(yú)鴨模式、尤溪聯(lián)合梯田的稻菜輪作、陜西佳縣古棗園林下種養(yǎng)殖模式；后者的典型表現(xiàn)有施肥、除草、病蟲(chóng)害防治等方式，例如哈尼梯田通過(guò)流水沖肥方法，利用水流將肥料沖入田里[13]。

(3)文化。包括物質(zhì)文化、精神文化和制度文化。物質(zhì)文化主要包含服飾與裝飾、建筑實(shí)體、飲食、交通、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)等，例如少數(shù)民族服飾、地方特色居民、風(fēng)味食品、與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相適應(yīng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具、長(zhǎng)期沿用的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)（農(nóng)事安排、種子選育、田間管理等）。精神文化主要包含傳統(tǒng)知識(shí)、民間藝術(shù)、節(jié)慶、禮俗、祭祀、歌舞、禁忌、崇拜、神話傳說(shuō)、宗教、信仰等，例如哈尼梯田人民的六月年、十月年，森林崇拜；安溪縣以茶作為社交的最常用禮品；貴州從江的侗族大歌，青田的魚(yú)燈舞；迭部扎尕那信奉的佛教；尤溪聯(lián)合梯田的竹雕、竹編藝術(shù)。制度文化主要表現(xiàn)為當(dāng)?shù)氐乃凉芾?、森林管理、村?guī)民約等約束和規(guī)范人們行為的管理辦法和規(guī)定，例如從江侗鄉(xiāng)的村子有村規(guī)，亂砍森林將受到重罰；哈尼梯田的“分寨”制度和“刻木分水”制度，保證了村莊的有序發(fā)展和水資源的合理分配。

1.2 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的資源類型與優(yōu)勢(shì)

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)涵蓋如此豐富的內(nèi)容，也意味著其包含有多種多樣的資源類型，蘊(yùn)含著經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、文化、社會(huì)、教育、美學(xué)等多重價(jià)值[14-15]。依據(jù)資源特征，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的資源可以分為4大類（圖1）：農(nóng)產(chǎn)品資源、景觀資源、文化資源和生態(tài)環(huán)境資源。例如，具有美學(xué)價(jià)值的農(nóng)業(yè)景觀和村落景觀、優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量、豐富且極具地方特色的農(nóng)業(yè)文化都是重要的旅游資源；沒(méi)有受污染的農(nóng)田環(huán)境和具有地域特色的作物品種，可以發(fā)展高品牌價(jià)值的生態(tài)農(nóng)業(yè)和特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)；具有地方特色的手工藝產(chǎn)品和風(fēng)味飲食，在需求日益多樣化的今天，也具有很高的經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)潛力。相應(yīng)地，重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)品牌也意味著農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地生產(chǎn)的產(chǎn)品更為綠色和生態(tài)，所有商品都擁有厚重的農(nóng)業(yè)歷史底蘊(yùn)和豐富的文化內(nèi)涵，以及獨(dú)特的農(nóng)作物品種制作的地方風(fēng)味濃郁的食品。重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)品牌價(jià)值的這些含義展示了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地商品的獨(dú)特性和特殊價(jià)值，因此，也提高了商品的附加值。

1.3 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地資源開(kāi)發(fā)的限制因素

首先，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的農(nóng)產(chǎn)品資源、農(nóng)田和農(nóng)村復(fù)合景觀，隨季節(jié)更替而發(fā)生周期性變化，具有明顯的季節(jié)性；農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地覆蓋面積廣，因自然環(huán)境的差異，在遺產(chǎn)地內(nèi)部不同地區(qū)（縣、鄉(xiāng)），農(nóng)產(chǎn)品、景觀、文化和生態(tài)環(huán)境等資源存在差異，所以具有空間差異性；中國(guó)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)主要分布在山區(qū)，耕地面積小、分布不集中，相應(yīng)的農(nóng)業(yè)文化資源和生態(tài)環(huán)境資源也比較分散，同時(shí)，由于交通設(shè)施落后，運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)文化和生態(tài)環(huán)境資源具有分散性。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地資源的這些特征限制了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；?。其次，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地主要分布于比較貧困的地區(qū)，中國(guó)91個(gè)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)有近40個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣，多數(shù)與少數(shù)民族深度貧困區(qū)重疊；據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)80%的貧困人口沒(méi)有走出生活的村莊[16]，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平落后和農(nóng)民受教育水平低和觀念保守，也是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地資源開(kāi)發(fā)限制的重要因素。此外，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)尤其已經(jīng)被認(rèn)定的GIAHS和NIAHS，屬于國(guó)家強(qiáng)制保護(hù)的對(duì)象，開(kāi)發(fā)時(shí)必須以保證系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和特征不被破壞為前提，所以農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源開(kāi)發(fā)需要考慮到多重因素，產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)形式也受到了限制。因此，針對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地資源特點(diǎn)和限制因素，尋找適合自己的“三產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)融合模式至關(guān)重要。

2 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地“三產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)融合模式

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地“三產(chǎn)”融合發(fā)展實(shí)質(zhì)上是，在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地以農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)得到有效保護(hù)為前提；以本地農(nóng)戶為參與主體；以提高農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入為目標(biāo)，在充分考慮產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)和地域分工及深入研究農(nóng)村現(xiàn)有且與農(nóng)業(yè)相關(guān)資源的時(shí)空分布、質(zhì)量等級(jí)、數(shù)量特征、類型和產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)等因素的基礎(chǔ)上，進(jìn)行創(chuàng)意開(kāi)發(fā)，通過(guò)建立合理的組織形式和運(yùn)行機(jī)制，實(shí)現(xiàn)第一二三產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合和協(xié)同發(fā)展。“三產(chǎn)”融合發(fā)展的根本目的是通過(guò)一系列的產(chǎn)業(yè)措施，使遺產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿Φ玫结尫拧⑷嗣裆钏讲粩嗵岣?，從而推?dòng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的有效保護(hù)。

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地“三產(chǎn)”融合發(fā)展應(yīng)以“發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短”為基本原則；以“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”和“發(fā)展旅游”為兩個(gè)中心，依據(jù)產(chǎn)業(yè)間的關(guān)聯(lián)性，延伸出系列的新產(chǎn)業(yè)類型；以互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)為紐帶聯(lián)結(jié)“外部市場(chǎng)”發(fā)展電商產(chǎn)業(yè)。

2.1 以“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”為中心的“三產(chǎn)”融合發(fā)展

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地農(nóng)業(yè)的主要特點(diǎn)，其缺點(diǎn)是生產(chǎn)效率較低，但是其亦具有多種優(yōu)勢(shì)，如清潔的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、特色的本地作物品種、豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源、優(yōu)美的景觀、豐富的農(nóng)耕文化資源和傳統(tǒng)工藝技術(shù)。因此，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的“三產(chǎn)”融合發(fā)展應(yīng)從4個(gè)方面進(jìn)行（圖2）。

一是采用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的生態(tài)循環(huán)理念，與現(xiàn)代科技手段相結(jié)合，對(duì)原有的傳統(tǒng)復(fù)合農(nóng)業(yè)進(jìn)行改進(jìn)，創(chuàng)造若干生產(chǎn)效益高、產(chǎn)品質(zhì)量好的新生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，并進(jìn)行適度規(guī)?；?jīng)營(yíng)。如通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究，集成開(kāi)發(fā)出生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、高效的復(fù)合農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，研究開(kāi)發(fā)經(jīng)濟(jì)高、綠色生態(tài)的復(fù)合循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，例如青貯飼料—牲畜養(yǎng)殖、林下種植、林下養(yǎng)殖等。

二是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，重點(diǎn)圍繞農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工制造業(yè)。例如，利用當(dāng)?shù)氐闹饕r(nóng)產(chǎn)品發(fā)展具有地方風(fēng)味的食品加工；利用竹、木、棕、草等林產(chǎn)品或農(nóng)副產(chǎn)品，加工籃、簍、箕、筐、床墊、袋、家具等手工業(yè)品；以糧食、水果、茶、草藥等為原料，加工白酒、米餅、米糕、果飲、茶飲、果脯、果干、保健飲品等深加工產(chǎn)品。利用農(nóng)業(yè)景觀發(fā)展旅游游覽業(yè)，如農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、戶外運(yùn)動(dòng)、民俗文化體驗(yàn)等。圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要的各種生產(chǎn)要素，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料加工與生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)業(yè)，如有機(jī)肥生產(chǎn)、復(fù)合肥生產(chǎn)、便捷農(nóng)具生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)等。

三是利用遺產(chǎn)地特色傳統(tǒng)文化資源發(fā)展文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)和旅游游覽業(yè)。深入挖掘當(dāng)?shù)孛袼孜幕兔耖g故事，開(kāi)展影視劇創(chuàng)作；全面搜集整理地方歌曲舞蹈，進(jìn)行音樂(lè)、話劇、舞蹈等藝術(shù)創(chuàng)作；搜集民間刺繡、紡織、編織、雕刻、樂(lè)器制作工藝等民間藝術(shù)進(jìn)行再創(chuàng)作。

四是通過(guò)上述產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)物流業(yè)（農(nóng)產(chǎn)品與工業(yè)品運(yùn)輸）、技術(shù)服務(wù)業(yè)（農(nóng)業(yè)技術(shù)、工業(yè)技術(shù)、信息技術(shù)服務(wù)）、商務(wù)服務(wù)業(yè)（企業(yè)管理服務(wù)、法律服務(wù)、咨詢與調(diào)查、廣告業(yè)、職業(yè)中介服務(wù)等）和通信業(yè)的發(fā)展（郵政業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)業(yè)）。

2.2 以“旅游發(fā)展”為中心的“三產(chǎn)”融合發(fā)展

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地許多是自然山水優(yōu)美的山區(qū)地帶，而且多數(shù)是民族文化典型的地區(qū)，自然景觀與人文景觀資源種類十分豐富，資源品質(zhì)高，具有發(fā)展游覽業(yè)的優(yōu)越條件。但也因山區(qū)地形的限制，交通不便，工業(yè)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售成本高，因此，可以按照“旅游促進(jìn)產(chǎn)品銷售，旅游帶動(dòng)服務(wù)業(yè)發(fā)展”的思路推動(dòng)“三產(chǎn)”融合發(fā)展（圖2）。

旅游帶動(dòng)“三產(chǎn)”融合發(fā)展具體表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面。

(1)旅游“六要素”帶動(dòng)6類產(chǎn)業(yè)發(fā)展。游客對(duì)“吃”的需求帶動(dòng)酒店、餐館、酒吧、咖啡廳、快餐店、飲品店等餐飲業(yè)的發(fā)展；游客對(duì)“住”的需求帶動(dòng)賓館、旅店、民宿等住宿業(yè)的發(fā)展；游客“行”的需求帶動(dòng)車輛租賃、旅客運(yùn)輸、觀光游覽車服務(wù)等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；游客“游”的需求促進(jìn)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)自然景觀和人文景觀資源的開(kāi)發(fā)及景區(qū)景點(diǎn)游覽設(shè)施建設(shè)，形成一批景區(qū)經(jīng)營(yíng)管理公司和旅行社等各類旅游接待公司，以及培養(yǎng)旅游服務(wù)人員的旅游教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；游客“娛樂(lè)”的需求帶動(dòng)電影院、KTV、民族歌舞藝術(shù)會(huì)演、游戲、競(jìng)技運(yùn)動(dòng)等娛樂(lè)性產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；游客“購(gòu)”的需求帶動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)食物、特色副食品、傳統(tǒng)手工藝品、傳統(tǒng)服飾、地方特色工業(yè)品、文化創(chuàng)意產(chǎn)品、生物保健品等產(chǎn)品銷售的零售業(yè)的發(fā)展。

(2)游客消費(fèi)可帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)品空間上的流動(dòng)，促進(jìn)物流業(yè)和批發(fā)業(yè)的發(fā)展。遺產(chǎn)地旅游業(yè)的發(fā)展具有地區(qū)集中性特點(diǎn)，即只有少數(shù)旅游資源價(jià)值高的地區(qū)可以發(fā)展旅游業(yè)，因而游客也表現(xiàn)出空間集中性。景區(qū)旅游客的巨大消費(fèi)需求需要其他地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)品供應(yīng)，因而帶動(dòng)了物流業(yè)和批發(fā)業(yè)的發(fā)展。

(3)游客消費(fèi)帶動(dòng)信息服務(wù)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)今高度信息化的時(shí)代，游客的各種行為活動(dòng)對(duì)信息網(wǎng)絡(luò)的依賴程度越來(lái)越高，這就要求旅游目的地必須大力發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)安裝與維護(hù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，以及專業(yè)互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)業(yè)，因而也帶動(dòng)了互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)、電商服務(wù)、旅游市場(chǎng)信息服務(wù)等新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.3 以“外部市場(chǎng)”為中心的“三產(chǎn)”融合發(fā)展

互聯(lián)網(wǎng)設(shè)施的普及和電子商務(wù)平臺(tái)的涌現(xiàn)，一方面使一個(gè)地區(qū)產(chǎn)品的市場(chǎng)得到了前所未有的拓展；另一方面，旅游發(fā)展可促進(jìn)遺產(chǎn)地的產(chǎn)品知名度提高，產(chǎn)品需求在時(shí)空上不斷擴(kuò)大[17]。電子商務(wù)和物聯(lián)網(wǎng)為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)的工業(yè)品提供了廣闊的市場(chǎng)。特色農(nóng)產(chǎn)品、綠色有機(jī)等生態(tài)產(chǎn)品，手工藝品、特色工業(yè)產(chǎn)品等可通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)、互聯(lián)網(wǎng)廣告等信息服務(wù)業(yè)、批發(fā)零售業(yè)、物流業(yè)等組成的產(chǎn)業(yè)體系，銷售到區(qū)域外部市場(chǎng)，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地產(chǎn)品的升值和農(nóng)民增收。

3 結(jié)束語(yǔ)

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)涵蓋著豐富的要素，系統(tǒng)十分復(fù)雜，保護(hù)難度較大，但是這些獨(dú)特的遺產(chǎn)保護(hù)要素，從另一個(gè)角度看，也是具有多重價(jià)值的資源（主要包括農(nóng)產(chǎn)品資源、景觀資源、文化資源和生態(tài)環(huán)境資源），是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地發(fā)展一二三產(chǎn)業(yè)融合的重要資源基礎(chǔ)。由于多數(shù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地位于貧困的山區(qū)，在資金、交通、通信、人才、政策等產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)比較薄弱，因此限制了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。基于這些現(xiàn)實(shí)情況，本研究總結(jié)并提出以“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”為中心、以“旅游發(fā)展”為中心和以“外部市場(chǎng)”為中心的3種農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地“三產(chǎn)”融合發(fā)展模式，通過(guò)可持續(xù)利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)。本研究只是根據(jù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)特點(diǎn)及農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一般狀況，提出的3種可能的產(chǎn)業(yè)融合模式，由于不同農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的資源優(yōu)勢(shì)和發(fā)展基礎(chǔ)不同，這3種模式可同時(shí)進(jìn)行，也可能只適用于其中一種或兩種模式，需要根據(jù)不同農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的實(shí)際情況而定?？傊?，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，應(yīng)該挖掘資源潛力，利用遺產(chǎn)地當(dāng)?shù)睾屯獠績(jī)蓚€(gè)市場(chǎng)，努力推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展的“雙贏”，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)的可持續(xù)。