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        『蛋糕姐』谷亞芬與馬云同臺(tái)競(jìng)技:世界小了,機(jī)會(huì)大了

        2019-12-10 03:24:36鄧琳琳
        戀愛(ài)婚姻家庭 2019年34期
        關(guān)鍵詞:馬云蛋糕媽媽

        ●文/鄧琳琳

        本文主人公

        馬云點(diǎn)贊說(shuō):『 這個(gè)世界只有女性好,世界才會(huì)好,你們很了不起! 』

        16歲時(shí),她一無(wú)所有地從打工地回到家鄉(xiāng),未來(lái)會(huì)怎樣?她很迷茫。十幾年間,她從賣(mài)蛋糕的妹子成長(zhǎng)為開(kāi)連鎖蛋糕店的女老板,創(chuàng)下夾蛋糕速度的吉尼斯世界記錄,并和曾任阿里巴巴集團(tuán)董事局主席的馬云同臺(tái)競(jìng)技夾蛋糕。

        谷亞芬?jiàn)A蛋糕的視頻在網(wǎng)上火了。她說(shuō)自己只是一名心懷夢(mèng)想的普通創(chuàng)業(yè)者。專(zhuān)注于做蛋糕,專(zhuān)注于做一位激勵(lì)兒女的好媽媽?zhuān)撬酉聛?lái)持續(xù)要做的事情。

        只要肯吃苦,今后會(huì)越來(lái)越好

        2000年初夏的一天,16歲的谷亞芬拖著行李箱,在深圳火車(chē)站站前廣場(chǎng)徘徊。當(dāng)天,回家鄉(xiāng)安徽阜陽(yáng)的火車(chē)票已經(jīng)賣(mài)完了,此時(shí)的她望著偌大的廣場(chǎng),身邊旅客匆匆而過(guò),自己卻不知何去何從。

        “姑娘,你是要去哪兒?我能幫買(mǎi)票,只要多付5元錢(qián)?!甭?tīng)說(shuō)能買(mǎi)到票,谷亞芬趕緊說(shuō):“我要去阜陽(yáng)?!薄袄相l(xiāng)呀,來(lái),跟我走,我?guī)湍闾嵯渥??!?/p>

        直到幫買(mǎi)票的男人帶谷亞芬進(jìn)了一間房子,提出要多付200元才幫她買(mǎi)票,谷亞芬才知道自己遇到了倒票的“黃?!薄,F(xiàn)場(chǎng)還有其他被騙的旅客,有的沒(méi)給錢(qián)還挨了打。

        谷亞芬嚇得心怦怦直跳,掏出錢(qián)給“黃牛”,逃也似的離開(kāi)了。綠皮火車(chē)上,20個(gè)小時(shí)的車(chē)程,谷亞芬傷心地偷偷抹眼淚……

        1984年12月,谷亞芬出生在安徽阜陽(yáng)一個(gè)農(nóng)民家庭。15歲那年春節(jié)剛過(guò)完,谷亞芬滿懷期待地跟著鄰家姐姐去了深圳,進(jìn)入一家電子廠打工。

        谷亞芬很想學(xué)到一技之長(zhǎng),今后好謀生??墒敲刻煸诹魉€上忙活,工作枯燥不說(shuō),還學(xué)不到什么本領(lǐng)。那時(shí)候,谷亞芬負(fù)責(zé)用502膠水粘電子零件,活干完了,自己手上也留下了一團(tuán)團(tuán)502膠水,要費(fèi)好大勁才能去掉。

        每個(gè)月200元工資,谷亞芬每天只舍得吃大饃。在深圳的1年里,谷亞芬還賣(mài)過(guò)水果、炒米粉等,直到火車(chē)站遇險(xiǎn),她終于決定,再也不去離家太遠(yuǎn)的城市打工了……

        回家待了十幾天,谷亞芬就去省會(huì)合肥找活兒干。2000年冬天,經(jīng)朋友介紹,谷亞芬認(rèn)識(shí)了小詹。小詹大她1歲,老家在江西,當(dāng)時(shí)在合肥宿州路開(kāi)了一家只有約10平方米的糕點(diǎn)烘焙店。兩個(gè)年輕人很談得來(lái),愛(ài)情的火花被點(diǎn)燃。谷亞芬看小詹每天做蛋糕很辛苦,就去店里幫忙。她從揉面學(xué)起,再到配料,烘焙,一點(diǎn)一點(diǎn)摸索和學(xué)習(xí)。

        別人談戀愛(ài)喜歡逛街,喝茶,看電影,而對(duì)谷亞芬來(lái)說(shuō),在蛋糕店里,她和小詹互相配合著干活,互相體貼著搶著多干活,就是他們談戀愛(ài)的方式。

        2005年,兩人走進(jìn)婚姻。那時(shí)候,他們沒(méi)錢(qián)買(mǎi)房,就在蛋糕店對(duì)面的老舊小區(qū)里租了一間房。每天,從早上7點(diǎn)開(kāi)門(mén)到午夜時(shí)分關(guān)店回到出租房,四下安靜時(shí),谷亞芬會(huì)想想未來(lái)會(huì)怎樣,漸趨明朗的現(xiàn)狀讓她篤定:只要肯吃苦,日子會(huì)越過(guò)越好。

        精益求精,夾蛋糕速度創(chuàng)造吉尼斯世界紀(jì)錄

        日子在做蛋糕、賣(mài)蛋糕的重復(fù)里度過(guò)。有了些積蓄,兩人擴(kuò)大了蛋糕店面積,招了學(xué)徒,又開(kāi)了第二家分店。“這家做的蛋糕和桃酥特別好吃!”漸漸地,買(mǎi)蛋糕的回頭客越來(lái)越多,店門(mén)口排起了長(zhǎng)隊(duì)。

        蛋糕出爐后要攤開(kāi)來(lái)散散熱氣才能裝袋出售,一來(lái)這樣不影響口感和形狀,二來(lái)也防止過(guò)熱的蛋糕裝到塑料袋里產(chǎn)生有害物質(zhì)。可是,有時(shí)候排隊(duì)的顧客等不及了會(huì)發(fā)牢騷。

        為了減少顧客等待的時(shí)間,谷亞芬要求自己在可能的環(huán)節(jié)里盡量提速。不知不覺(jué)間,她用夾子夾蛋糕裝袋的速度越來(lái)越快,就像“無(wú)影手”一樣,瞬間征服了顧客,成了蛋糕店一道獨(dú)特的風(fēng)景。

        2007年,谷亞芬懷孕了,直到生孩子的當(dāng)天早上,她還堅(jiān)持去蛋糕店干活?!翱?,那個(gè)‘大肚子’夾蛋糕好快?。 鳖櫩秃吐啡巳滩蛔K嘖稱(chēng)奇。

        3年間,女兒和兒子相繼出生。養(yǎng)兒育女,谷亞芬備感責(zé)任重大。當(dāng)時(shí),開(kāi)這種作坊式的蛋糕店不像咖啡店、高檔糕點(diǎn)店,可以裝上高大敞亮的玻璃門(mén),風(fēng)吹不到陽(yáng)光曬不到,他們必須敞開(kāi)門(mén)迎客。冬天,冷風(fēng)颼颼地刮著谷亞芬的皮膚,她穿著厚厚的棉衣防風(fēng),手有時(shí)候凍僵了,塑料袋都打不開(kāi)。

        因?yàn)殚L(zhǎng)期用金屬夾子夾蛋糕,她的右手食指和拇指有兩小塊地方形成了很明顯的凹槽,指甲蓋也被磨薄了,隱隱作痛。用創(chuàng)可貼保護(hù)手指不管用,小詹就找來(lái)醫(yī)用膠布,一圈圈地把夾子易磨手的地方纏上,總算緩解了磨手問(wèn)題。

        兩個(gè)孩子漸漸長(zhǎng)大,教育問(wèn)題擺在了谷亞芬面前。她想到自己因文化程度低吃過(guò)很多苦,決定回家做全職媽媽?zhuān)瑢?zhuān)心陪伴孩子,平衡好家庭和事業(yè)的關(guān)系。有兩三年時(shí)間,谷亞芬在家圍著鍋碗瓢盆轉(zhuǎn)悠,出門(mén)接送孩子們上下學(xué)。過(guò)去,爸爸媽媽都是大忙人,現(xiàn)在每天都有媽媽陪著,起初孩子們很開(kāi)心,可是漸漸地,問(wèn)題出現(xiàn)了。

        2012年的一天,女兒回到家,滿懷期待地問(wèn)谷亞芬:“媽媽?zhuān)瑢W(xué)校開(kāi)展家長(zhǎng)進(jìn)課堂活動(dòng),自愿報(bào)名,您能參加嗎?”谷亞芬左思右想,有些為難地對(duì)女兒說(shuō):“媽媽總不能教你們夾蛋糕吧?”女兒眼里流露出失望和沮喪。那天晚上,谷亞芬失眠了。做全職媽媽確實(shí)能更好地陪伴孩子,可她更希望自己能在事業(yè)上再次出發(fā),成為讓孩子感到驕傲的媽媽。

        沒(méi)過(guò)幾天,谷亞芬意外接到了中央電視臺(tái)編導(dǎo)的電話,邀請(qǐng)她去北京參加節(jié)目。想到自己和孩子們還沒(méi)有去過(guò)北京,谷亞芬欣然接受,帶著公婆、大姑子以及兩個(gè)孩子一起來(lái)到中央電視臺(tái)。到了目的地才知道,她要參加“吉尼斯中國(guó)之夜”節(jié)目,她將和大姑子競(jìng)技夾蛋糕,比速度,挑戰(zhàn)吉尼斯紀(jì)錄。

        那次,30秒時(shí)間內(nèi),谷亞芬?jiàn)A了73個(gè)蛋糕進(jìn)袋,比大姑子多夾1個(gè),她因此創(chuàng)下了吉尼斯世界紀(jì)錄。因?yàn)闇?zhǔn)備不足,谷亞芬并不滿意這個(gè)成績(jī),兩年后再次去了央視,這次她創(chuàng)下了新的紀(jì)錄,30秒夾了84個(gè)蛋糕。

        夾蛋糕速度快也可以挑戰(zhàn)吉尼斯,這件事給了谷亞芬極大的鼓勵(lì)。她想到過(guò)去在蛋糕店,阜陽(yáng)老家的朋友會(huì)開(kāi)車(chē)來(lái),專(zhuān)門(mén)買(mǎi)她做的蛋糕,一個(gè)大膽的念頭突然冒了出來(lái)——回家鄉(xiāng)去,開(kāi)一家用自己名字命名的蛋糕店。她被自己的想法嚇了一跳,但更多的是激動(dòng),如果能通過(guò)自己的二次創(chuàng)業(yè)給兩個(gè)孩子樹(shù)立榜樣,這是多么有意義的一件事??!

        心懷夢(mèng)想,專(zhuān)注地做一個(gè)好媽媽

        家人聽(tīng)說(shuō)谷亞芬的創(chuàng)業(yè)想法,都十分支持。把糕點(diǎn)事業(yè)做出新時(shí)代特色,這也是全家人共同的夢(mèng)想。

        于是,谷亞芬立刻去阜陽(yáng)考察市場(chǎng),選店址,2015年8月開(kāi)始裝修。從設(shè)計(jì)風(fēng)格到選擇裝修材料,再到聯(lián)系工人,購(gòu)買(mǎi)材料,谷亞芬都親力親為。2015年9月,谷亞芬以自己姓名命名的蛋糕店開(kāi)業(yè)了。店里迎來(lái)了第一批顧客,也迎來(lái)了谷亞芬的親朋好友。兩個(gè)孩子開(kāi)心地在店里這里看看,那里瞧瞧,對(duì)媽媽豎起了大拇指。

        開(kāi)業(yè)的熱鬧過(guò)后,生意一下冷清下來(lái),因?yàn)闆](méi)有刻意做宣傳,客人并不多。6名員工的工資和門(mén)面租金是每個(gè)月的固定開(kāi)支,現(xiàn)實(shí)逼著谷亞芬多思多想。起初,她在店里擺了一些免費(fèi)試吃品,發(fā)現(xiàn)宣傳效果不佳,于是她印制了精美的宣傳單頁(yè)出去散發(fā),顧客憑單頁(yè)可以來(lái)店里免費(fèi)領(lǐng)6個(gè)蛋糕,帶回家和家人一起品嘗。

        漸漸地,回頭客多了起來(lái)。谷亞芬堅(jiān)持每天自己站柜臺(tái),和顧客溝通,虛心聽(tīng)取顧客意見(jiàn),不斷改進(jìn)加工方法。經(jīng)朋友介紹,谷亞芬還到上海、南京、無(wú)錫等地參加各種有關(guān)糕點(diǎn)加工的培訓(xùn)班,學(xué)習(xí)新的烘焙技術(shù)。后來(lái),蛋糕店從一開(kāi)始的蛋糕、芝麻酥、桃酥等傳統(tǒng)的五六個(gè)品種,增加了肉松卷、蛋卷、老婆餅等創(chuàng)新品種,第二家連鎖店也隨之開(kāi)業(yè)。

        家還在合肥,孩子們還在合肥上學(xué),谷亞芬始終沒(méi)有忘記自己開(kāi)蛋糕店的初衷——打造有特色的糕點(diǎn)事業(yè),成為讓孩子們感到驕傲的媽媽?zhuān)?lì)孩子們好好學(xué)習(xí)。她每天都和孩子們通電話,了解學(xué)習(xí)情況。每到周末,她就開(kāi)車(chē)回合肥。

        見(jiàn)到媽媽?zhuān)瑑鹤訒?huì)開(kāi)心地?fù)溥M(jìn)谷亞芬懷里,兩個(gè)孩子搶著要和媽媽說(shuō)話。谷亞芬索性就在客廳的地上鋪上兩床大被子,回家的第一晚,她就和兩個(gè)孩子緊挨著躺在地上聊天。谷亞芬跟孩子們約定,有什么心事都要表達(dá)出來(lái),聊著聊著,咯咯的笑聲在屋子里回蕩。

        2019年8月的一個(gè)周日,谷亞芬正準(zhǔn)備開(kāi)車(chē)回阜陽(yáng),接到一個(gè)杭州來(lái)電。“您好,我是阿里巴巴的工作人員,想邀請(qǐng)您做活動(dòng),您會(huì)和馬云有個(gè)互動(dòng)。”阿里巴巴?馬云?谷亞芬有點(diǎn)蒙,直到聽(tīng)完對(duì)方的解釋?zhuān)琶靼祝瓉?lái),2019全球女性創(chuàng)業(yè)者大會(huì)將在杭州舉辦,這次電話是來(lái)邀請(qǐng)她參加的。

        8月28日,谷亞芬來(lái)到杭州。她了解到,大會(huì)邀請(qǐng)了10位全球優(yōu)秀女性代表,除了她還有中國(guó)女足隊(duì)長(zhǎng)吳海燕、騎馬送快遞的俄羅斯姑娘、尼日利亞的青年創(chuàng)業(yè)者……

        當(dāng)10位奮斗中的女性出現(xiàn)在舞臺(tái)上,阿里巴巴集團(tuán)董事局主席馬云點(diǎn)贊說(shuō):“這個(gè)世界只有女性好,世界才會(huì)好,你們很了不起!”在現(xiàn)場(chǎng),谷亞芬需要和馬云現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)技夾蛋糕。節(jié)目組安排讓馬云優(yōu)先5秒開(kāi)始,5秒過(guò)后,谷亞芬熟練而快速地夾起蛋糕,一個(gè)個(gè)蛋糕飛一般準(zhǔn)確地裝進(jìn)塑料袋里。結(jié)果不用說(shuō),谷亞芬領(lǐng)先。結(jié)束后,谷亞芬將自己裝的那份蛋糕送給了馬云。

        活動(dòng)結(jié)束返程的路上,谷亞芬接到女兒的電話:“媽媽?zhuān)诙兑羯匣鹆耍 痹瓉?lái),女兒在直播中看到了媽媽的精彩表現(xiàn),自豪地對(duì)同學(xué)說(shuō):“這是我媽媽?zhuān) 焙髞?lái),谷亞芬得知,這次大會(huì)除了設(shè)中國(guó)杭州為主會(huì)場(chǎng),還在日本東京、印尼雅加達(dá)、澳大利亞悉尼同時(shí)開(kāi)設(shè)分會(huì)場(chǎng),世界多地網(wǎng)友都看到了她的表現(xiàn)。

        回到蛋糕店,谷亞芬的腦海中反復(fù)回放著馬云送給女性創(chuàng)業(yè)者的建議。他說(shuō),創(chuàng)業(yè)最重要的是專(zhuān)注和行動(dòng),“創(chuàng)業(yè)者最忌諱的,就是晚上想想千萬(wàn)條路,早晨起來(lái)走原路?!倍约鹤鳛橐幻椒驳膭?chuàng)業(yè)者,能有機(jī)會(huì)參加這么重要的大會(huì),令她備受鼓勵(lì)。正如大會(huì)的主題所說(shuō),“世界小了,機(jī)會(huì)大了”,只要心懷夢(mèng)想,踏實(shí)地去做,每位女性都可以找到展示自己的機(jī)會(huì)和平臺(tái)。

        有人建議谷亞芬:“你可以拿這次和馬云同臺(tái)夾蛋糕的事兒,做個(gè)大大的廣告??!”谷亞芬淡淡地笑了笑:“夾蛋糕速度快,并不能說(shuō)明我做的蛋糕就是最好吃的,產(chǎn)品質(zhì)量好才是最大的廣告。接下來(lái)我要做的就是——更專(zhuān)注地打造有特色的糕點(diǎn)事業(yè),經(jīng)營(yíng)好家庭,做一個(gè)讓兒女感到自豪的媽媽?zhuān) ?/p>

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