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        紅酒、咖啡和茶,哪個(gè)更健康?

        2019-12-09 09:31:18劉英華
        飲食科學(xué) 2019年11期
        關(guān)鍵詞:養(yǎng)顏納克喝咖啡

        文 / 劉英華

        紅酒真能美容養(yǎng)顏、助睡眠?喝咖啡真的對(duì)身體有害無益?茶是誰都能喝的嗎?對(duì)于這三種日常生活中常見的飲品,我們下面就一口氣了解個(gè)清楚吧!

        紅酒

        紅酒能美容養(yǎng)顏?不能!紅酒能夠美容養(yǎng)顏的說法主要源于紅酒中含有白藜蘆醇,這種元素有很好的抗氧化作用,對(duì)于皮膚和心血管系統(tǒng)都有益,但這些作用主要源于動(dòng)物實(shí)驗(yàn),在人群實(shí)驗(yàn)中還沒有得到陽性的結(jié)果,而且在紅酒中的白藜蘆醇含量很少,不能起到有效的美容養(yǎng)顏功效。每500 毫升紅酒中白藜蘆醇的含量約為5 毫克。如果想達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效,體重60 千克左右的人約需要每日攝入1344 毫克的白藜蘆醇。

        紅酒能保護(hù)血管?不能!紅酒能夠保護(hù)血管的說法同樣源于紅酒中含有白藜蘆醇,因紅酒中白藜蘆醇的含量過少,不能有效保護(hù)血管。

        紅酒有助睡眠?不能!紅酒能夠有助睡眠的說法是因經(jīng)過發(fā)酵的紅酒中含有能夠幫助睡眠的褪黑素,但每1 毫升紅酒中含量?jī)H有1 納克~2 納克,如果想要借助褪黑素幫助睡眠需要6 萬納克左右的褪黑素,紅酒中含量也是微乎其微,無法有效幫助睡眠。

        咖啡

        咖啡能降低患2 型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)?真的!經(jīng)過美國(guó)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,每日喝2 杯~3 杯(約300 毫升~450 毫升)的咖啡,患2 型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低42%??Х戎泻锌Х纫?、咖啡酸、咖啡醇,它們屬于多酚類的生物活性物質(zhì),可以提高人體胰島素的敏感性,能夠幫助緩解2 型糖尿病。

        咖啡能降低患帕金森風(fēng)險(xiǎn)?真的!經(jīng)過美國(guó)帕金森學(xué)會(huì)的驗(yàn)證,咖啡中的多酚類物質(zhì)能夠幫助穩(wěn)定異常興奮的神經(jīng),更能幫助身體代謝,有效降低患帕金森的風(fēng)險(xiǎn)。

        咖啡可以抗氧化?真的!因咖啡中含有多酚類物質(zhì),能夠幫助清除身體中的自由基,不僅能夠抗氧化,還能起到防癌的作用。經(jīng)過試驗(yàn)研究表明,常喝咖啡的人患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)比不喝咖啡的人低26%,能夠降低結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)。

        茶能抗氧化?真的!茶中含有茶多酚,它有抗氧化的功能,能夠清除自由基、抗癌防癌。茶多酚中的兒茶素能夠幫助預(yù)防中風(fēng)、心血管疾病,還能夠幫助控制2 型糖尿病患者的血糖升高。每日喝15克以內(nèi)的茶為宜,切記不要過多飲用,否則會(huì)對(duì)胃腸道以及其他營(yíng)養(yǎng)素吸收造成影響。

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