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        選對(duì)水果,血糖一樣可以穩(wěn)

        2019-12-09 09:31:18馬晴
        飲食科學(xué) 2019年11期
        關(guān)鍵詞:提子含糖量火龍果

        文 / 馬晴

        眾所周知,糖友在飲食方面禁忌不少,首先甜的食物要少吃,但是很多食物當(dāng)中的含糖量都比較高,比如水果。但也并不是每一種水果都不能吃,這些水果是可以吃的。

        火龍果

        火龍果是一種熱量低但是纖維含量高的食物,其中含有多種水溶性纖維物質(zhì),但是蔗糖卻沒(méi)有,因此是非常適合糖尿病患者吃的一種水果。此外,火龍果還可以幫助輔助調(diào)節(jié)血糖水平,這是因?yàn)榛瘕埞?dāng)中的鋅含量比較高,而這種微量元素是合成胰島素的成分之一。

        柚子

        柚子是一種性寒,但是含糖量非常低的一種水果。如果糖尿病患者在一定量之內(nèi)食用,不僅不會(huì)出現(xiàn)血糖升高的現(xiàn)象,還可以幫助穩(wěn)定血糖,這是因?yàn)樵阼肿永镞吅幸环N柚子素。這種物質(zhì)是一種抗氧化劑,可以幫助提高人體對(duì)于胰島素的敏感性,還可以幫助平衡身體內(nèi)胰島素跟葡萄糖的穩(wěn)定性。

        櫻桃

        櫻桃雖然吃起來(lái)甜甜的,但是相對(duì)而言其中的含糖量是比較低的,因此糖尿病患者是適合吃櫻桃的,不會(huì)導(dǎo)致血糖升高。在櫻桃當(dāng)中還含有花色素苷,這種物質(zhì)可以幫助控制患者身體內(nèi)的糖含量,可以幫助穩(wěn)定血糖,在櫻桃的多種類(lèi)別當(dāng)中,紅皮櫻桃更加適合糖尿病患者食用。

        山楂

        山楂也被稱(chēng)之為紅果,其中含有一種多糖類(lèi)的果膠,可以幫助控制血糖數(shù)值。在山楂當(dāng)中還含有解脂酶,可以幫助糖尿病患者身體內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化。而且在山楂當(dāng)中還含有一些可以幫助活血通脈的其他物質(zhì),可以幫助改善心臟活力,在預(yù)防心血管疾病方面有很好的效果。不過(guò)每天吃山楂不要超過(guò)一百克,而且最好選擇兩頓飯之間吃。

        糖尿病患者雖然不能吃含糖量太高的食物,但是上述說(shuō)到的四種水果是可以吃的,當(dāng)然,可以吃也不要多吃。糖尿病患者雖有適合的水果,但是更多是不能吃的水果,比如以下這些。

        提子:提子當(dāng)中含有的熱量是非常高的,十個(gè)提子就相當(dāng)于吃二兩米飯,因此糖尿病患者一定要少吃。

        芒果:芒果是很常見(jiàn)的熱帶水果,其中的糖類(lèi)非常高,因此糖尿病患者一定要少吃。

        榴蓮:榴蓮是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高的食物,但是其升糖指數(shù)也非常高,在其所含有的成分當(dāng)中三分之二就是糖類(lèi),因此對(duì)于高血糖高血壓以及心臟功能存在障礙的人群一定要少吃。

        當(dāng)然,無(wú)論以上提及的四種水果怎樣有利,糖友們吃的時(shí)候都要注意適量,并計(jì)算攝入總量,換算后減少主食的攝入,更好控制血糖水平。

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