周昌松，孫華忠

（重慶市忠縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心黃金鎮(zhèn)站 重慶 404306）

國(guó)家近年來(lái)特別重視人們的健康問(wèn)題，而肉作為人們生活中的一個(gè)必需品更是得到了國(guó)家的重視，出臺(tái)了一系列的法律法規(guī)，讓人們吃的肉得到保障。在保障肉制品健康的環(huán)節(jié)中執(zhí)法人員要負(fù)責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)法，國(guó)家也在改善人們的生活質(zhì)量，讓人們過(guò)上更好的生活，也要增強(qiáng)民眾的監(jiān)督，此外，為了讓檢疫更加有序的進(jìn)行，需要加強(qiáng)檢疫隊(duì)伍的建設(shè)，對(duì)原有的隊(duì)伍進(jìn)行調(diào)整，壯大原有的檢疫隊(duì)伍。

1 基層生豬檢疫存在的問(wèn)題

1.1 法律制度不完善

為了更好的解決這個(gè)問(wèn)題，國(guó)家已經(jīng)投入了大量的人力物力，也投入了很多資源，這也體現(xiàn)了國(guó)家對(duì)這個(gè)問(wèn)題的重視，但是更要注意對(duì)癥下藥，找出問(wèn)題的根源所在，然后找執(zhí)法者制定相關(guān)的法律法規(guī)，只有有了健全的法律法規(guī)，才能更好的解決這個(gè)問(wèn)題，讓人們有法可依，做到有法必依，執(zhí)法部門(mén)也要有所作為，嚴(yán)格執(zhí)法[1]。

1.2 生豬檢疫監(jiān)督管理存在盲區(qū)

在我國(guó)生豬檢疫還有好多不足，需要改進(jìn)的地方還有好多，豬肉檢疫還存在嚴(yán)重問(wèn)題的地方也有很多。但是例如學(xué)校、幼兒園之類(lèi)的非常需要豬肉檢疫，所以處理這個(gè)問(wèn)題顯得尤為重要，為了更好的解決這個(gè)問(wèn)題，一定要各部門(mén)擔(dān)負(fù)起自己的責(zé)任，當(dāng)然最重要的還是對(duì)這個(gè)問(wèn)題的監(jiān)督，一定要讓這個(gè)問(wèn)題更加透明化，因?yàn)檫@與我們的健康問(wèn)題息息相關(guān)，每一個(gè)加工的過(guò)程都需要特別細(xì)心，每一個(gè)過(guò)程都需要做好嚴(yán)格的檢查。

2 基層生豬檢疫檢驗(yàn)的建議

2.1 加強(qiáng)部門(mén)間的協(xié)作

屠宰生豬時(shí)，商品流通行政部門(mén)需要優(yōu)先處理，但檢疫檢驗(yàn)與許多部門(mén)有關(guān)，所以需要各部門(mén)團(tuán)結(jié)協(xié)作。每個(gè)人要安排好自己的工作，全身心投入自己的工作，如果可以根據(jù)該問(wèn)題提出自己的建議和想法那就更好，這樣就可以更好的開(kāi)展工作。隨著社會(huì)的快速發(fā)展，生活水平現(xiàn)在越來(lái)越高，人們的消費(fèi)水平也日益提高，對(duì)生活的質(zhì)量要求也提高了，吃肉的人也越來(lái)越多了，人們吃的肉也越來(lái)越多了，所以健康吃肉是非常重要的[2]。人們要對(duì)食品健康更加重視，政府部門(mén)對(duì)此應(yīng)該采取更多的措施，處理這個(gè)問(wèn)題也應(yīng)該加大人手和力度，投入更多的人力資源和其他資源來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。但是要解決這個(gè)問(wèn)題，也需要各部門(mén)的全力配合，更應(yīng)該讓這個(gè)問(wèn)題透明化，讓大眾都能看到這個(gè)問(wèn)題的處理過(guò)程，這樣就可以增加大眾的監(jiān)督。

2.2 加強(qiáng)檢疫隊(duì)伍的建設(shè)

為了讓檢疫更加有序的進(jìn)行，需要加強(qiáng)檢疫隊(duì)伍的建設(shè)，對(duì)原有的隊(duì)伍進(jìn)行調(diào)整，壯大原有的檢疫隊(duì)伍。與此同時(shí)，行政部門(mén)和執(zhí)法部門(mén)也應(yīng)該對(duì)這個(gè)問(wèn)題更加重視，出臺(tái)相應(yīng)的法律法規(guī)，完善相應(yīng)的法律體系，也要制定相應(yīng)的管理制度，對(duì)工作人員要進(jìn)行更加合理的管理，在業(yè)余時(shí)間也要加強(qiáng)對(duì)人員的培養(yǎng)，可以適當(dāng)?shù)拈_(kāi)設(shè)一些課程，這些課程可以是專(zhuān)業(yè)知識(shí)的講座，也可以是有關(guān)的法律法規(guī)，從各個(gè)方面增強(qiáng)人員的能力。只有他們的能力得到了保證，才能夠更好的工作。同時(shí)為了更好地提供保障，也可以給工作人員入一些保險(xiǎn)，以進(jìn)一步保障執(zhí)法和監(jiān)督人員的權(quán)益。

2.3 改善條件

屠宰廠的環(huán)境和相應(yīng)的配套設(shè)施必須是達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的，這樣才能為生豬檢疫工作提供良好的環(huán)境和條件，以利于工作順利的進(jìn)行。同時(shí)如果有條件，可以把周?chē)膸讉€(gè)屠宰場(chǎng)組合起來(lái)，但是必須嚴(yán)格地控制環(huán)境。同時(shí)絕對(duì)不允許通過(guò)不正當(dāng)?shù)耐緩竭M(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)或者謀取暴利，關(guān)于這一點(diǎn)，當(dāng)?shù)氐恼蛘哂嘘P(guān)部門(mén)應(yīng)該進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督檢查并審核。為了保證工作由始至終順利進(jìn)行，在生豬進(jìn)入屠宰場(chǎng)之前就必須要對(duì)生豬進(jìn)行全面的檢查，查看該豬采食是否正常，活動(dòng)能力是否夠強(qiáng)，這個(gè)豬有沒(méi)有生病或者是有沒(méi)有其他不健康的地方，有發(fā)現(xiàn)任何異常必須對(duì)這個(gè)豬進(jìn)行隔離并連續(xù)地進(jìn)行觀察。

3 結(jié)語(yǔ)

生豬檢疫工作非常重要，它與人們的生活息息相關(guān)，檢測(cè)的設(shè)備也尤其重要，只有有了好的設(shè)備才能做好檢測(cè)，所以需要從國(guó)外的一些發(fā)達(dá)國(guó)家引進(jìn)一些比較前沿的設(shè)備，也可以與他們相互交流，以積累更多的經(jīng)驗(yàn)。█