周麗偉

（山西省大同市動物疫病預(yù)防控制中心 山西大同 037006）

奶牛乳房炎是由多種微生物引起的奶牛乳腺組織發(fā)生炎癥的常見疾病，是奶牛的四大疾病之一，多在潮濕多雨的天氣情況下發(fā)生。引起該病的微生物數(shù)量大、種類多，有資料顯示，全世界約有66%的奶?；加懈鞣N類型的乳房炎[1]。乳房炎的發(fā)病率較高，給奶牛養(yǎng)殖戶造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，尤其在光照不足、通風(fēng)不良的陰暗潮濕環(huán)境下，微生物繁殖速度快，奶牛的乳房長期處于一個潮濕的狀態(tài)，極易引起乳房發(fā)炎，嚴(yán)重影響奶牛的產(chǎn)奶量和奶產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，研究乳房炎的發(fā)病原因和防治措施有重要意義。只有采取綜合性預(yù)防措施，才能夠有效防治乳房炎的發(fā)生。

1 臨床癥狀與發(fā)病原因

1.1 臨床癥狀

奶牛乳房炎根據(jù)有無臨床癥狀可分為臨床型乳房炎和非臨床型乳房炎[2]。臨床型乳房炎的病牛會在乳房和乳汁上雙重表現(xiàn)出異常，同時奶牛的精神委頓，食欲下降?；疾r，乳房的溫度較健康時會有所上升，伴有一定的發(fā)脹和疼痛，乳汁不是正常樣子，多呈絮狀和結(jié)塊狀，沉降后上層會變成水樣，且乳汁顏色會發(fā)生變化，多呈微微黃色。此時的產(chǎn)奶量大幅降低，嚴(yán)重的甚至?xí)Ｖ巩a(chǎn)奶。非臨床型乳房炎又稱隱性乳房炎，顧名思義，這一類型的乳房炎無法用肉眼看到病癥，病牛的乳房和乳汁的外在都表現(xiàn)的和健康牛一樣，但如果對乳汁進(jìn)行檢驗(yàn)就會發(fā)現(xiàn)，乳汁中的細(xì)菌總量超過國家制定的標(biāo)準(zhǔn)，白細(xì)胞等大量增加，酸堿反應(yīng)中呈堿性，堿性越高，說明病情越嚴(yán)重[3]。體細(xì)胞在50 萬個/mL 以上，細(xì)菌數(shù)和導(dǎo)電值均增高。

1.2 發(fā)病原因

引起奶牛乳房炎的原因復(fù)雜，一般由以下幾個原因造成：①奶牛生活環(huán)境不達(dá)標(biāo)。有些養(yǎng)殖戶不注重奶牛的生活環(huán)境，圈舍臟亂差，糞便不及時打掃，消毒工作不到位，導(dǎo)致牛棚蚊蠅大量繁殖，各種寄生蟲附著在奶牛身上，導(dǎo)致奶牛的乳房周圍滋生大量的病原細(xì)菌。若在夏天高溫多雨的條件下，潮濕的環(huán)境，加上沒有及時清理掉的糞便，大大增加了乳房炎的發(fā)病幾率。②操作不當(dāng)造成乳房炎的發(fā)生。人工擠奶時，擠奶人員操作不當(dāng)，用力不均，對奶牛乳房造成機(jī)械刺激，乳房發(fā)生創(chuàng)傷，感染病菌造成乳房炎。機(jī)械擠奶時，設(shè)備質(zhì)量問題，缺乏合理調(diào)試，造成乳房炎。同時在擠奶前乳房按摩和消毒不到位也會造成乳房炎。③喂養(yǎng)不當(dāng)引發(fā)乳房發(fā)炎。如果喂養(yǎng)的飼草和飼料霉菌超標(biāo)，尤其黃曲霉毒素超標(biāo)，引發(fā)乳房炎。④另外，飼料中精粗比例不合理，個別飼養(yǎng)戶為盲目追求產(chǎn)奶量，精料比例過大，也會造成乳房炎的發(fā)生。

2 奶牛乳房炎的最新檢測方法——多組學(xué)技術(shù)

2.1 代謝組學(xué)

越來越多的專家和學(xué)者使用代謝組學(xué)找到與奶牛乳房炎相關(guān)的活性標(biāo)記。如有專家使用鏈球菌誘導(dǎo)的奶牛乳房炎作為試驗(yàn)?zāi)Ｐ?，收集的牛奶樣品通過液相色譜和質(zhì)譜分析進(jìn)行特異性分析。結(jié)果表明，牛奶樣品中有3,000 個色譜峰。分層聚類分析和主成分分析表明，乳腺炎誘導(dǎo)81h 后，牛奶樣品中代謝物的變化最大，312h 后恢復(fù)到正常水平。代謝途徑分析顯示，在鏈球菌刺激后的第一個81h 內(nèi)發(fā)現(xiàn)了碳水化合物。大多數(shù)復(fù)合物和核苷酸代謝物呈下降趨勢。此外，還發(fā)現(xiàn)膽汁酸-核受體FXR 信號傳導(dǎo)途徑顯著上調(diào)，表明膽汁酸可能參與乳房的炎癥反應(yīng)。

2.2 蛋白組學(xué)

有學(xué)者使用毛細(xì)管電泳質(zhì)譜（CE-MS）分析健康奶牛和具有臨床乳腺炎的奶牛的牛奶樣品的蛋白質(zhì)組學(xué)。結(jié)果表明，病組中β-乳球蛋白和αS1-酪蛋白高于對照組。β-酪蛋白、乳過氧化物酶、骨橋蛋白、白細(xì)胞介素-4 受體、成纖維細(xì)胞生長因子結(jié)合蛋白和糖基化依賴性細(xì)胞粘附分子-1 存在顯著差異。說明β 酪蛋白和微管α1C 鏈蛋白可作為由革蘭氏陽性菌（如金黃色葡萄球菌等）引起的奶牛乳房炎的生物標(biāo)志物。

3 防治措施

近年來，隨著養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖范圍的擴(kuò)大，奶牛乳房炎發(fā)病率逐漸增加，多因養(yǎng)殖方式不合理、飼養(yǎng)條件簡陋、預(yù)防治療不到位等原因造成，針對該病，綜合防治措施的制定至關(guān)重要。

3.1 加強(qiáng)日常管理

一般來說，奶牛乳房發(fā)炎在一年四季都有可能發(fā)病，夏季、秋季這些季節(jié)是高發(fā)期，因此在日常喂養(yǎng)和管理中要多加注意和預(yù)防。①在日常飼養(yǎng)中做到清潔消毒工作，最起碼要經(jīng)常清理糞便，使牛棚保持干凈，防止蚊蠅和病原微生物的滋生，盡可能降低感染的可能性。②注意陰雨天的通風(fēng)除潮，病原微生物喜歡潮濕溫暖的環(huán)境，如果牛棚經(jīng)常處于潮濕狀態(tài)，將會大大增加患病風(fēng)險。因此，經(jīng)常定期對牛棚進(jìn)行打掃消毒，保持環(huán)境干燥清潔，可以有效的預(yù)防乳房發(fā)炎。

3.2 重視干奶期飼養(yǎng)管理

干奶期是預(yù)防和控制產(chǎn)后發(fā)生乳房炎的重要時期，干奶期的治療能使乳房有機(jī)會在下一個泌乳期到來之前修復(fù)受損的乳腺組織，降低了分娩后臨床性乳房炎的發(fā)病率。尤其干奶前兩周由于停止擠奶，乳腺繼續(xù)泌乳導(dǎo)致乳腺開始增大，乳房內(nèi)壓增大，為乳房炎極易感染階段。干奶期的預(yù)防主要是向乳房內(nèi)注入長效抗菌藥物，以達(dá)到消滅侵入的病原體和預(yù)防以后病原體的侵入，干奶前兩周及臨產(chǎn)前兩周每天對乳頭進(jìn)行一次藥浴。要經(jīng)常檢查乳房有無異常變化，有無紅、腫、熱、痛或漏奶現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)乳房有要立即把奶汁再次洗凈，可全身應(yīng)用包括肌肉靜脈注射抗生素和非甾體抗炎藥治療。

3.3 擠奶和清洗管理

擠奶時，應(yīng)先對奶牛的乳房進(jìn)行清潔，人工擠奶時要戴手套，并注意手法和力道，做到擠奶不傷害奶牛的乳房；要是采用擠奶機(jī)器擠奶，要做好器械的消毒工作，同時要注意機(jī)器的各項(xiàng)數(shù)據(jù)設(shè)置，擠奶后也要對乳房加以呵護(hù)。另外要經(jīng)常給奶牛的身體進(jìn)行清潔，尤其是尾部，減少乳房炎感染的幾率。正確的擠奶操作程序是保證乳房健康的重要手段，擠奶程序一般為擠奶前溫水藥浴，乳房擦干，應(yīng)做到一牛一巾并戴乳膠手套，頭三把奶進(jìn)行處理后，上擠奶杯進(jìn)行擠奶，擠奶后再進(jìn)行乳房藥浴，同時做好牛體的消毒清洗，以防病菌污染。

3.4 藥物治療

藥物治療一般有抗生素注射療法和中藥療法，前者適合患病嚴(yán)重或者急性乳房炎的病牛，后者則更適合慢性乳房炎或者患病不嚴(yán)重的病牛?？股刈⑸鋭t是利用乳導(dǎo)管直接將藥物注射到患病區(qū)，使藥物直接作用于乳區(qū)的病原菌或病變部位，通常用80萬IU 青霉素與50 萬IU 鏈霉素或者100 萬IU 土霉素，添加適量注射用水溶解。中藥療法則是通過用中藥制劑對乳房擦拭消炎化瘀。當(dāng)乳房嚴(yán)重腫脹時，可全身給藥又叫系統(tǒng)給藥，包括肌肉注射和靜脈注射兩種給藥途徑。全身給藥常用于治療嚴(yán)重的臨床乳房炎或由金色葡萄球菌引起的乳房軟組織慢性感染。

4 小結(jié)

奶牛乳房發(fā)炎發(fā)病因素多且復(fù)雜，是一種常見的病癥，該病的發(fā)病率高，對產(chǎn)品以及人體的健康損害大，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)收入，因此要通過多種手段，從多方面入手，采取綜合的手段進(jìn)行防治，而且通常來說，以預(yù)防為主，治療為輔，有效的減少該疾病對奶牛生產(chǎn)效益的負(fù)面影響。█