撰文 / 諸葛明

攝影 / 袁航遠

鄉(xiāng)土特色產業(yè)是指根植于農業(yè)農村特定資源環(huán)境，由當地農民主辦，彰顯地域特色、開發(fā)鄉(xiāng)村價值、具有獨特品質和小眾類消費群體的產業(yè)，涵蓋特色種養(yǎng)、特色加工、特色食品、特色制造和特色手工業(yè)等產業(yè)。近年來，鄉(xiāng)村特色產業(yè)有了長足的發(fā)展，已成為農民就業(yè)增收的支撐力量和鄉(xiāng)村產業(yè)的重要增長極。

一、發(fā)掘了一批鄉(xiāng)土特色產品

各地以資源稟賦和獨特歷史文化為基礎，有序開發(fā)特色資源，做精鄉(xiāng)土特色產業(yè)，因地制宜發(fā)展小宗類、多樣性特色種養(yǎng)，加強地方小品種種質資源保護和開發(fā)，充分挖掘農村各類非物質文化遺產資源，保護傳統(tǒng)工藝，開發(fā)了一批鄉(xiāng)土特色產業(yè)。很多帶有地域特色的傳統(tǒng)產業(yè)，如鹵制品、醬制品、豆制品、臘肉臘腸、火腿等傳統(tǒng)食品產業(yè)，以及竹編、木雕、銀飾、民族服飾等傳統(tǒng)手工業(yè)產品，成為消費者的“后備箱商品”和“伴手禮禮品”。

二、建設了一批特色產業(yè)基地

各地圍繞特色農產品優(yōu)勢區(qū)，積極發(fā)展多樣化特色糧、油、薯、果、菜、茶、菌、中藥材、養(yǎng)殖、林特花卉苗木等特色種養(yǎng)，推進特色農產品基地建設，支持建設規(guī)范化鄉(xiāng)村工廠、生產車間，全面提升特色農業(yè)的綠色化、標準化、品牌化發(fā)展水平。從2018年起，中央財政已安排12.74億元，支持20個省62個縣，圍繞1～2個主導產業(yè)建設綠色化標準化生產基地，發(fā)展加工倉儲物流等關鍵環(huán)節(jié)、加強質量控制和品牌培育，不斷推進綠色循環(huán)優(yōu)質高效特色產業(yè)的發(fā)展。

三、打造了一批特色產業(yè)集群

鄉(xiāng)土特色產業(yè)示范村鎮(zhèn)涌現，全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)達到2409個，成為鄉(xiāng)土特色產業(yè)品牌化、集群化發(fā)展的平臺和載體。很多示范村鎮(zhèn)激發(fā)自身農業(yè)資源和自然生態(tài)優(yōu)勢，實現人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特的發(fā)展途徑，推進整村開發(fā)、一村帶多村、多村連成片，夯實產業(yè)基礎，厚植區(qū)域經濟發(fā)展新優(yōu)勢，不斷將資源優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢、產業(yè)優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢。

四、創(chuàng)響了一批鄉(xiāng)土特色品牌

各地按照“有標采標、無標創(chuàng)標、全程貫標”要求，制定不同區(qū)域不同產品的技術規(guī)程和產品標準，宣傳推介一批鄉(xiāng)村特色產品和能工巧匠，加強創(chuàng)響10萬個“獨一份”“特別特”“好中優(yōu)”的“土字號”“鄉(xiāng)字號”特色產品品牌。四川郫縣豆瓣醬、重慶涪陵榨菜、山東濰坊風箏、河北蔚縣剪紙等一批鄉(xiāng)土特色產業(yè)，承載著歷史的記憶，傳承著民族的文化，創(chuàng)造著獨特的產業(yè)價值，增加特色品牌產品和個性服務供給，滿足市場多元化需求，而且成為當地農民增收致富的優(yōu)勢主導產業(yè)，還保護了傳統(tǒng)技藝，傳承了民族文化。