據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)， 受非洲豬瘟影響， 前三季度全國(guó)生豬出欄40978 萬(wàn)頭， 比上年同期減少8601萬(wàn)頭，下降17.3%。 專家預(yù)計(jì)隨著春節(jié)消費(fèi)的再次拉動(dòng)， 豬肉價(jià)格有望繼續(xù)維持高位上漲態(tài)勢(shì)。 在12 月到明年1 月之間突破， 豬肉價(jià)格或再次突破高點(diǎn)。

11 月6 日， 國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議， 聽(tīng)取當(dāng)前農(nóng)業(yè)工作匯報(bào)， 要求鞏固農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)、 保障重要農(nóng)產(chǎn)品供給、 穩(wěn)定價(jià)格。 會(huì)議指出，近期部分“菜籃子”產(chǎn)品價(jià)格上漲較快。 要確保市場(chǎng)供應(yīng)，規(guī)范市場(chǎng)秩序， 遏制部分產(chǎn)品價(jià)格過(guò)快上漲勢(shì)頭。

中信建投期貨農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生鮮品研究員魏鑫表示，目前生豬、雞蛋、白羽肉雞、黃羽肉雞，甚至上游品種如雞苗、仔豬等，價(jià)格都創(chuàng)出了歷史新高。

最新消息顯示， 中國(guó)恢復(fù)進(jìn)口加拿大豬肉。 同時(shí)，海關(guān)總署和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在研究解除美國(guó)禽肉對(duì)華出口限制事宜。

多措并舉恢復(fù)生豬生產(chǎn)

此次國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)指出， 今年以來(lái)， 各地和有關(guān)部門(mén)認(rèn)真落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院部署，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總體平穩(wěn)，全年糧食豐收已成定局，產(chǎn)量將連續(xù)第5 年穩(wěn)定在1.3 萬(wàn)億斤以上，恢復(fù)生豬生產(chǎn)各項(xiàng)措施正加快落實(shí)，重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定發(fā)展。 但近期部分“菜籃子”產(chǎn)品價(jià)格上漲較快，給群眾生活帶來(lái)影響。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)， 截至11 月7 日下午2 時(shí)， 全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為51.14 元/千克。 這一價(jià)格仍然在高位，背后的原因是供給相對(duì)不足。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)， 受非洲豬瘟影響， 前三季度全國(guó)生豬出欄40978 萬(wàn)頭， 比上年同期減少8601 萬(wàn)頭，下降17.3%。 9 月底全國(guó)生豬存欄30675 萬(wàn)頭， 同比減少12212 萬(wàn)頭，下降28.5%；比6 月末減少4086 萬(wàn)頭，環(huán)比下降11.8%。

魏鑫表示， 目前育肥豬和能繁母豬的存欄數(shù)量都已經(jīng)觸底。 從育肥豬的數(shù)量來(lái)看，在春節(jié)前，應(yīng)該會(huì)保持相對(duì)低位。 不過(guò)，目前大量商品豬轉(zhuǎn)成能繁母豬， 能繁母豬的數(shù)量會(huì)出現(xiàn)增長(zhǎng)。

“從生豬的價(jià)格來(lái)看，最高價(jià)格是今年10 月31 日， 全國(guó)均價(jià)達(dá)41元/千克。但是由于供給相對(duì)緊張，且春節(jié)的消費(fèi)行情推動(dòng)， 生豬價(jià)格可能在12 月到明年1 月之間突破這一高點(diǎn)。 ”魏鑫說(shuō)。

中原期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師劉四奎表示， 雖然國(guó)家出臺(tái)各項(xiàng)措施恢復(fù)生豬生產(chǎn)，但仍需要一定的時(shí)間。 預(yù)計(jì)隨著春節(jié)消費(fèi)的再次拉動(dòng)， 豬肉價(jià)格有望繼續(xù)維持高位上漲態(tài)勢(shì)。

“正常情況下， 能繁母豬從受孕、生產(chǎn)、哺乳、育肥到出欄，這一個(gè)周期下來(lái)需要6～8 個(gè)月， 如果算上母豬的補(bǔ)欄，需要再加3～4 個(gè)月。預(yù)計(jì)需要等待10 個(gè)月以后方能供應(yīng)好轉(zhuǎn)， 供應(yīng)緊張預(yù)計(jì)將持續(xù)到明年中。 ”劉四奎說(shuō)。

相關(guān)肉蛋產(chǎn)品快速漲價(jià)

不僅僅是豬肉價(jià)格， 其他肉蛋產(chǎn)品的價(jià)格也在上升。 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示， 截至11 月7 日下午2時(shí)， 白條雞21.08 元/千克， 雞蛋11.71 元/千克。而8 月7 日的數(shù)據(jù)顯示，白條雞16.91 元/千克，雞蛋9.50元/千克， 近3 個(gè)月漲幅分別達(dá)到24.66%、23.26%。 劉四奎指出，豬肉價(jià)格上漲， 受直接影響是肉類蛋白相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品， 直接帶動(dòng)雞鴨牛羊肉價(jià)格不同程度上漲。 同時(shí)在價(jià)格上漲到一定程度后， 也間接帶動(dòng)了雞蛋價(jià)格的上漲， 雞蛋價(jià)格從低位7元/千克上漲至11/千克高位，而且在10 月表現(xiàn)出淡季不淡的反季節(jié)上漲行情。

對(duì)此，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)指出，要落實(shí)好省負(fù)總責(zé)和“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，繼續(xù)多措并舉恢復(fù)生豬生產(chǎn)，深入清理各地不合理禁養(yǎng)規(guī)定， 利用北方玉米豐收等條件更好保障南方養(yǎng)豬大省飼料供應(yīng)， 發(fā)揮好儲(chǔ)備調(diào)節(jié)作用，促進(jìn)禽肉、牛羊肉等生產(chǎn)，確保市場(chǎng)供應(yīng)，規(guī)范市場(chǎng)秩序，遏制部分產(chǎn)品價(jià)格過(guò)快上漲勢(shì)頭。