近日，芝華數(shù)據(jù)發(fā)布了2019年1月雞蛋行業(yè)數(shù)據(jù)報告。報告顯示，2019年1月全國蛋雞總存欄量為12.71億只，環(huán)比增加0.91%，同比減少7.61%。2月份雞蛋市場走貨很慢，庫存變化不大，蛋價跌至成本線附近。目前補庫已經(jīng)逐步進入尾聲，而養(yǎng)殖戶仍存庫存，預(yù)計反彈力度有限，待此波補庫結(jié)束后，蛋價或仍有下跌空間。

在產(chǎn)蛋雞存欄減少

根據(jù)芝華對蛋雞存欄數(shù)據(jù)的統(tǒng)計監(jiān)測，2019年1月在產(chǎn)蛋雞存欄量為10.32億只，環(huán)比減少1.36%，同比去年減少7.29%。2019年1月份在產(chǎn)蛋雞存欄減少的原因為新增開產(chǎn)量小于淘汰量。

2019年1 月育雛雞補欄量環(huán)比增加22.62%，同比減少4.46%。受蛋雞養(yǎng)殖盈利較好影響，同時老雞淘汰后雞苗進欄，導(dǎo)致育雛雞補欄量大幅增加。

2019年1 月青年雞存欄量環(huán)比減少0.79%。青年雞存欄量一部分包括養(yǎng)殖戶直接購買育雛雞過1～2個月直接轉(zhuǎn)換過來的青年雞，一部分包括養(yǎng)殖戶直接從育雛場購買的青年雞。2019年1月份導(dǎo)致青年雞存欄量減少的原因是養(yǎng)殖戶直補青年雞量減少。

2019年1 月后備雞存欄量為2.39億只，環(huán)比增加12.05%，同比減少8.94%。2019年1月份后備雞存欄量增加的原因是育雛雞存欄量大幅增加。2019年1月全國蛋雞總存欄量為12.71億只，環(huán)比增加0.91%，同比減少7.61%。

根據(jù)歷史蛋雞雞齡結(jié)構(gòu)及存欄數(shù)據(jù)推算，2019年1月份新增開產(chǎn)量為0.6783億只，環(huán)比減少0.0044億只；淘汰量為0.8208億只，環(huán)比減少0.0471億只。2019年1月份老雞淘汰量整體依然較大原因：一方面，距離春節(jié)時間逐步縮短，春節(jié)后馬上面臨季節(jié)性下跌；另外，一月下旬蛋價及淘汰雞價格下跌，更是加速老雞淘汰意愿，1月份整體淘汰雞雞齡相比前期有所下降。

補庫進入尾聲

根據(jù)芝華數(shù)據(jù)監(jiān)測，2019年1月份雞蛋市場整體來看“收貨偏難、走貨偏慢、庫存較少”，下半月雞蛋走貨速度明顯下降，蛋價下跌明顯。進入2月份收貨變?nèi)菀?，走貨很慢，庫存變化不大，蛋價跌至成本線附近。

受蛋價及淘汰雞價格下跌影響，每只蛋雞養(yǎng)殖盈利進入去利潤階段，截止到2019年2月14日，每只蛋雞養(yǎng)殖盈利跌至21.21元/只。2019年1月～1月中旬蛋價穩(wěn)步上漲，淘汰雞價格企穩(wěn)，每斤雞蛋凈利潤再度上漲，每斤雞蛋凈利潤最高漲至 1.09元/斤。隨后蛋價逐步下跌，淘汰雞價格亦跟隨下跌，春節(jié)后蛋價更是斷崖式下跌，截至2月14日，每斤雞蛋凈虧損 0.41元/斤，去年同期盈利1.13 元/斤。

展望后市蛋價，芝華數(shù)據(jù)認為，蛋價跌幅超預(yù)期，一方面企業(yè)工廠放假提前，外出務(wù)工者提前返鄉(xiāng)，貿(mào)易商年前拿貨不積極，亦出現(xiàn)提前放假行為，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶庫存壓力大；另一方面，節(jié)后消費低迷，部分企業(yè)工廠因經(jīng)濟形勢影響推遲開工，走貨壓力大。短期上漲主要受終端補庫及雨雪天氣影響，再加上養(yǎng)殖戶惜售行為，目前補庫已經(jīng)逐步進入尾聲，而養(yǎng)殖戶仍存庫存，預(yù)計反彈力度有限，待此波補庫結(jié)束后，蛋價或仍將有下跌空間。