李春水

摘 要：西門塔爾牛在促進(jìn)國家養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展上具有重要作用，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的西門塔爾牛養(yǎng)殖生產(chǎn)，可以讓中國畜牧業(yè)得到穩(wěn)定的發(fā)展?；诖?，本文針對西門塔爾牛的疫病防治對策進(jìn)行全面的分析，在簡單了解西門塔爾牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀后，有針對性的提出疫病防治措施，以此維持西門塔爾牛的正常的生長水平。

關(guān)鍵詞：西門塔爾牛;疫病防治;養(yǎng)殖現(xiàn)狀;飼養(yǎng)管理

西門塔爾牛是一種乳肉兼用、肉乳兼用的品種，早在20世紀(jì)初就開始引入中國，因?yàn)橹袊鏖T塔爾牛的種質(zhì)優(yōu)良，在中國具有良好的適應(yīng)性，因此在中國得到了大規(guī)模的發(fā)展。但是，在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，也出現(xiàn)了很多問題，對西門塔爾牛的養(yǎng)殖發(fā)展造成阻礙。通過對西門塔爾牛防疫分析，充分提高養(yǎng)殖效果。

一、西門塔爾牛的養(yǎng)殖現(xiàn)狀

現(xiàn)如今，中國畜牧業(yè)已經(jīng)進(jìn)入較為穩(wěn)定的發(fā)展階段，成為很多地區(qū)促進(jìn)增收的重要產(chǎn)業(yè)，但是在實(shí)際養(yǎng)殖過程中還存在很多問題，西門塔爾牛作為目前養(yǎng)殖范圍最廣的品種，創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益都不可忽視。以山東省無棣縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心給出的數(shù)據(jù)顯示，作為當(dāng)?shù)厝槿饧嬗闷贩N的典型代表，這種品種，核心牛群產(chǎn)奶量平均能5000Kg左右，乳脂率4.0%，乳蛋白率3.5%，日增重約800-1000g，屠宰率60%，凈肉率50%。由西門塔爾牛生產(chǎn)出來的高檔牛肉，品質(zhì)極高，乳制品品質(zhì)水平也是如此，在國家奶業(yè)、肉牛業(yè)發(fā)揮著重要作用。但在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，疫病問題也困擾著眾多養(yǎng)殖戶，一旦沒有得到及時(shí)治理，會對后續(xù)工作開展造成極大的阻礙。

二、西門塔爾牛的疫病防治

1.積極開展科學(xué)的飼養(yǎng)管理

西門塔爾牛和其他牛群一樣，大部分疫病都是因?yàn)槿鄙倏茖W(xué)的飼養(yǎng)管理造成的，因此想要有效預(yù)防西門塔爾牛疫病，就要加強(qiáng)日常飼養(yǎng)管理工作，具體包括以下幾個(gè)方面：

第一，保證養(yǎng)殖環(huán)境。加強(qiáng)西門塔爾牛牛舍的環(huán)境衛(wèi)生控制，保證養(yǎng)殖環(huán)境，是疫病防治的基礎(chǔ)，養(yǎng)殖戶要定期對牛場進(jìn)行消毒清理，保證通風(fēng)、的確保牛場冬暖夏朗，溫度、濕度都控制在的科學(xué)范圍內(nèi)。比如：某牛場將西門塔爾牛牛舍溫度控制在9-16℃、濕度控制在50%-70%。第二，飼料飲水安全。在飼養(yǎng)過程中，不僅要定期對牛舍進(jìn)行清理，保證場地干凈、整潔，還要保證牛圈舍的飲水、喂食用具整潔、干燥，并且及時(shí)更換雜草，采用干凈衛(wèi)生的干草鋪墊牛圈，西門塔爾牛每天要應(yīng)用足量的結(jié)晶水，一般可以按照1Kg攝取物配置3-5L水，科學(xué)合理的飼料、飲水配置可以從根本上保證牛體正常代謝，保持身體健康。第三，加強(qiáng)牛群運(yùn)動(dòng)。在飼養(yǎng)牛群的過程中，還要加強(qiáng)對牛群的分群管理，保證牛群生長發(fā)育良好，體格健壯。牛群身體質(zhì)量的提高，意味著牛群的抗病能力增強(qiáng)，牛群的發(fā)病率也會隨之降低，尤其是對牛群的運(yùn)動(dòng)的控制。在日常養(yǎng)殖的過程中，要求牛群每天運(yùn)動(dòng)兩次，每次運(yùn)動(dòng)1～2小時(shí)。

2.全面落實(shí)牛群的檢疫制度

西門塔爾牛作為一種乳肉兼用、肉乳兼用的品種，其本身的經(jīng)濟(jì)價(jià)值不可估計(jì)，因此西門塔爾牛從生產(chǎn)到出售都要嚴(yán)格的執(zhí)行檢疫制度，保證西門塔爾牛入場、產(chǎn)奶、收購、運(yùn)輸、屠宰每一個(gè)養(yǎng)殖階段，都是健康的。比如：山東某養(yǎng)殖場中，西門塔爾牛只有確認(rèn)通過檢疫，才能夠進(jìn)入到牛場或者進(jìn)入到市場中。在整個(gè)檢疫階段中，不僅如此，該牛場針對西門塔爾牛的疫病防治工作制定了嚴(yán)格的檢疫制度和驅(qū)蟲制度，新購入的牛需要經(jīng)過一個(gè)月的隔離觀察，確認(rèn)健康后才能夠進(jìn)入到牛場中，同時(shí)在入場前，還要進(jìn)行驅(qū)蟲、消毒、疫苗補(bǔ)注等環(huán)節(jié)，禁止閑雜人員出入觀察牛場，落實(shí)消毒制度。如果出現(xiàn)了病牛要及時(shí)的新型隔離，并且定期接種疫苗，確定病牛真正得到凈化后，才能夠重新組建牛群。比如：如果檢疫結(jié)果顯示牛群的污染率<3%，那么就需對牛皮下注射結(jié)核菌素和點(diǎn)眼藥等藥劑，一旦檢疫結(jié)果為陽性，就需要即刻隔離，如是開放性的牛群，則要立即捕殺，避免疫病大范圍傳播。而如果陽性牛治療后，連續(xù)3次以上檢疫都呈陰性，就算是凈化完成，此后可以和正常牛群共同參加檢疫，恢復(fù)到正常的檢疫制度。

3.明確牛群疫病的治療措施

在西門塔爾牛養(yǎng)殖過程中，如果發(fā)生疫病，要在第一時(shí)間采取有效的治療措施，具體的治療措施如下：第一，隔離。在發(fā)現(xiàn)疑似病例后，要立即對牛群進(jìn)行隔離，并且上報(bào)給上級衛(wèi)生防疫部門，確診疾病，并且對周邊牛舍進(jìn)行相應(yīng)的防控措施。第二，確診。在牛群疾病確診后，要對病牛所在牛舍進(jìn)行徹底清理，包括飼養(yǎng)員的衣物也要進(jìn)行消毒，同時(shí)要反復(fù)多次消毒，直到確認(rèn)疫情徹底撲滅后，還要進(jìn)行以此消毒，清除到牛舍和牛運(yùn)動(dòng)場中的糞尿污物?？梢允褂孟疽?、漂白粉、消毒靈等藥劑進(jìn)行消毒。第三，最終處理。對于病牛要按照衛(wèi)生防疫部門的章程進(jìn)行處理，深埋地下，避免其他動(dòng)物掘食。

4.加強(qiáng)牛群疫病的預(yù)防控制

根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔榘l(fā)生規(guī)律，定期開展預(yù)防注射，是預(yù)防牛疾病的根本。疫苗注射可以提高牛群免疫力，加強(qiáng)牛群的抗病性，讓牛群可以安全度過易感期，比如，某牛場就結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，制定出切實(shí)有效的免疫程序和疫苗接種計(jì)劃，保證各整個(gè)牛群的健康。牛群的很多疾病都會造成大范圍感染，一旦感染難以治愈，對牛群造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，因此要加強(qiáng)牛群疫病的預(yù)防控制，以肺炎預(yù)防處理為例，可以對牛群注射青霉素及鏈霉素類藥物。除此之外，有關(guān)部門要定期對養(yǎng)牛戶進(jìn)行檢查，并且指導(dǎo)養(yǎng)牛戶對牛犢進(jìn)行健康培育，讓種群得到健康發(fā)展。

三、結(jié)語

綜上所述，西門塔爾牛在畜牧業(yè)中一直被稱為全能牛，引入中國后和黃牛進(jìn)行雜交，生產(chǎn)性能極高，得到了大范圍推廣養(yǎng)殖。西門塔爾牛產(chǎn)乳潛力較大，肉生產(chǎn)性和役用生產(chǎn)性也相對較高，但感染有害病菌的機(jī)會也相對較高，必須要全面落實(shí)疫病防治措施，確保西門塔爾牛健康生長，以此獲得最高的養(yǎng)殖效益。

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