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        我愛(ài)家鄉(xiāng)的“建蓮”

        2019-11-28 01:34:53陸盛輝
        快樂(lè)語(yǔ)文 2019年35期

        文/陸盛輝

        我的家鄉(xiāng)在建寧,那兒的田野里種滿了“建蓮”。

        春天到來(lái)的時(shí)候,荷葉便從泥土里鉆出來(lái)了。剛長(zhǎng)出來(lái)的荷葉是嫩紅的,葉片兩邊向著中間蜷縮,很像瞇縫著的眼睛。過(guò)不了幾天,葉子舒展開(kāi)來(lái),成了一個(gè)個(gè)嫩綠的小圓盤(pán),浮在水面上。春雨落在荷葉上,像一顆顆晶瑩的珍珠在荷葉上滾來(lái)滾去,可有意思了。

        初夏剛過(guò),荷葉就長(zhǎng)得很茂密了。一枝枝花骨朵從荷葉之間冒出來(lái),筆挺得像一支支蘸飽了墨汁的毛筆。迎著和煦的陽(yáng)光,荷花開(kāi)了,有白色的,有粉色的,如一群花仙子在舞蹈。一陣風(fēng)拂過(guò),整個(gè)田野都是香香的了。白色或粉色的花瓣中間是嫩黃色的蓮蓬,過(guò)了幾天,花瓣慢慢凋謝,蓮蓬逐漸長(zhǎng)大,變成青綠色,蓮蓬中的蓮子也漸漸飽脹起來(lái)了。

        人們把又嫩又甜的蓮子采摘下來(lái),去皮,撕膜,穿芯,烘干,包裝,銷售到各地。蓮子食用的方式很多,可以煲湯、煮粥、做成蓮子餡的月餅等。不管怎么食用,都非常好吃。

        聽(tīng)爸爸說(shuō),家鄉(xiāng)的建蓮是歷代皇家的貢品,一道名菜“雞蓮肚”曾經(jīng)治好了乾隆的病,更是讓建蓮名揚(yáng)天下。此外,“冰糖建蓮”還是國(guó)宴上的一道甜點(diǎn)呢!

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