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        不用擔(dān)心錯過

        2019-11-26 11:50:18楊宸忻
        莫愁 2019年31期

        文/楊宸忻

        今天有朋友問起泡梅子酒是否還當(dāng)季,我在微信上回道:“有些晚了,但永遠都來得及?!?/p>

        去年這時候,忙著別的事,又自恃前一年泡的梅子酒所剩尚多,就沒泡酒。前些日子,天忽然熱起來,我也情不自禁開始想念夏天的新梅子酒的滋味。于是匆匆搬出前年泡的酒,可惜喝起來過于厚重了,不比新釀的酒活潑清爽。遺憾之余,趕緊買了云南的黃梅,好好泡上兩壇。

        五斤梅子,到手的時候青色已經(jīng)開始褪去,顏色微微發(fā)黃,香氣也悶悶的,從箱子里飄出來。

        一顆顆仔細用鹽搓洗。對于腦力勞動超負荷的人來說,做這樣的事情其實很享受。雙手沾鹽,顆粒分明,認真地摩挲附著細微絨毛的梅子表皮,摩擦,摩擦,確保每個部位都被鹽磨到。單一且富有節(jié)奏的動作中,不覺就放空了自己,滿心輕快。洗完梅子,手指總是痛痛的,但也特別柔滑。

        浸泡,晾干,挑選完美無瑕的梅子,和酒浸在一起,等待幾個月后成為新鮮的佳釀。

        今年的基酒用了伏特加和清酒兩種,看中伏特加干凈的味道和清酒自身的活潑果香。依然喝不慣白酒的濃烈,所以選擇尋找更適合自己的味道,而不是逼自己適應(yīng)。

        不用擔(dān)心錯過,恰恰好的小事還有很多。之前公司搬家,每天都要坐一小時公交車才能到。加長了一倍多通勤時間,讓我發(fā)現(xiàn)規(guī)律生活的重要性,規(guī)律意味著你在每天固定時間可以等到固定的那班車,不會空等也不會遲到,省去了在坐車這件事上的精力損耗,凡事以此類推。

        工作的地方在山里,氣溫也要比南京市區(qū)低兩度。春夏交際之時,因為兩地溫差,景色也有所差異,從家里到公司的路上會路過山林和橋路,一路可觀春葉,可賞夏花,生機勃勃。

        從公司回家的公交車上總是很空,司機開得也歡脫,覺得自己在颯風(fēng)里穿行。路邊的梧桐都很新,葉子雖然大片,卻是黃綠色,總是在風(fēng)里東倒西歪。快要到太平門的時候,會先路過玄武湖,在車上就能看到最美的湖邊落日,可是要刻意去找,卻不一定看得到了。

        太陽已經(jīng)落下的話,天就是莫蘭迪色,帶著灰度的藍色柔和地過渡到淺橘,就是我想把頭發(fā)染成的顏色。

        “所以就不用擔(dān)心錯過夕陽啦!看自己發(fā)梢閃閃的那一抹顏色就好了嘛?!?/p>

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