摘要：峰源鄉(xiāng)高山四季豆在海拔600米以上的高山地區(qū)種植，有利于實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，年種植面積約1000多畝，已成為當(dāng)?shù)馗呱绞卟酥鲗?dǎo)品種。本文主要從地塊選擇、品種選擇、種子處理、整地施肥、播種、田間管理、開(kāi)花結(jié)果期管理、病蟲(chóng)害防治等各個(gè)方面介紹峰源鄉(xiāng)高山四季豆優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)山區(qū)農(nóng)民因地制宜的種植四季豆，提高經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：高山四季豆;優(yōu)質(zhì)高效;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)： S643.1 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號(hào)： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2019.20.052

峰源鄉(xiāng)地處浙西南山區(qū)偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，平均海拔735米，高海拔山地較多，年降雨量比市區(qū)多200毫米，具有獨(dú)特的高山氣候、資源、環(huán)境。峰源鄉(xiāng)是蓮都區(qū)高山四季豆的主要產(chǎn)區(qū)，充分利用高山夏季涼爽、晝夜溫差大的氣候優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，年種植面積約1000多畝，主要種植在鄭地、正岙門、夏莊、新碭等村。每年集中在7～9月上市，為當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)提供鮮嫩、優(yōu)質(zhì)的高山四季豆，并取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、發(fā)展經(jīng)濟(jì)的重要途徑之一。通過(guò)近幾年對(duì)峰源鄉(xiāng)高山四季豆的試種，并結(jié)合多年來(lái)農(nóng)戶的種植經(jīng)驗(yàn)，目前取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將高山四季豆優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)進(jìn)行介紹并解決相關(guān)問(wèn)題。

1 地塊選擇

地塊選擇在海拔600～900米的高山山地進(jìn)行種植，以東坡或東南坡朝向相對(duì)較好。因?yàn)闁|坡或東南坡朝向的地塊早上日照早，葉片露水易干，授粉率高，落花落果少，植株抗病能力強(qiáng);下午太陽(yáng)下去得早些，降低土壤和植株溫度，提高抗旱能力。一般選擇土層深厚肥沃，有機(jī)質(zhì)含量豐富、土質(zhì)疏松、排灌條件好，前一年未種過(guò)豆類作物，pH值為6～7的砂壤土或者壤土進(jìn)行種植[1]。

2 品種選擇

選用豐產(chǎn)、商品性好、品質(zhì)優(yōu)、抗病性強(qiáng)、適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種。當(dāng)前主要推廣品種有麗蕓2號(hào)、麗蕓3號(hào)、紅花青莢、紅花白莢、青蕓38、臺(tái)灣玉豆等。

3 種子處理

播前曬種6～8小時(shí)。曬種可以打破種子休眠，提高發(fā)芽率，還可以殺菌消毒。用多菌靈500倍液浸種20～30分鐘，然后用清水洗凈待播可以起到殺菌消毒作用，且提高豆苗抗病能力[2]。

4整地、施基肥

播種前選擇晴好天氣進(jìn)行翻耕，一般翻耕30厘米。翻耕前每畝均勻撒碳酸氫銨50公斤，或腐熟有機(jī)肥2000公斤，或商品有機(jī)肥200公斤。翻耕后做畦，畦面為1.2米，做成龜背型，溝寬0.5米。溝深應(yīng)雨天不積水，旱天能放水。

5適時(shí)播種

龐山，夏莊、庫(kù)坑垟?shù)却?月下旬～5月上旬播種;鄭地、正岙門、新碭等村5月中下旬播種。播種前曬種1天，然后用適樂(lè)時(shí)10毫升或邁舒平10毫升拌四季豆種子2.5公斤進(jìn)行拌種消毒，即可播種（能有效防止根腐病、枯萎病、猝倒病）。播種時(shí)每畦播2行，行距50厘米，穴距45厘米。每穴播2～3棵種子;播種時(shí)穴施鈣鎂磷肥25公斤/畝作物。播種后蓋細(xì)土1～2厘米。然后每噴霧器用金都爾15毫升或錦都15毫升噴霧。

6田間管理

苗期管理，在四季豆開(kāi)始甩蔓前要進(jìn)行間苗。間苗時(shí)每穴留2～3株?？疵缡┓剩喝绻募径沟娜~片顏色淡黃色，要及時(shí)追施復(fù)合肥20公斤/畝。施肥時(shí)距離植株15厘米處穴施，后蓋土。

插立枝桿：在株植開(kāi)始甩蔓要及時(shí)插桿。枝桿要插成“X”或倒“人”字型。

及時(shí)提蔓：一般出苗后5～7天就開(kāi)始“甩蔓”?！八β睍r(shí)要及時(shí)提蔓。及時(shí)提蔓可以使植株生長(zhǎng)健壯、減少病蟲(chóng)害。

施肥開(kāi)花結(jié)莢后重施肥，在二株之間穴施復(fù)合肥30～40公斤/畝，施后蓋土。采摘到支桿中上部，施尿素30公斤/畝。以后看苗施肥。一般采摘7～10天施肥一次。尿素、復(fù)合肥交替使用，用量為20公斤左右，采摘結(jié)束前15天左右停止使用。

摘除基部老葉和病葉，如果植株生長(zhǎng)旺盛需及時(shí)打頂。

結(jié)合防病治蟲(chóng)，噴營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行根外追肥。營(yíng)養(yǎng)素可用：綠健壯5克、奧瑪施5克、驃特福30毫升。

7 病害蟲(chóng)防治

高山四季豆病蟲(chóng)害防治以農(nóng)業(yè)、物理、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。清除燒毀田間秸稈，減少病菌;種子消毒;利用黃板、太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、誘捕劑防蟲(chóng);苗期：根腐病、猝倒病、蚜蟲(chóng)的防治;開(kāi)花期：薊馬、潛葉蠅、枯萎病的防治;采摘期：豆莢螟、炭疽病、銹病、斑點(diǎn)病、黑斑病的防治;病害在于早防早治。要連續(xù)防治2～3次，每次間隔時(shí)間5～7天。高山四季豆病害主要有銹病、根腐病、炭疽病等，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、豆野螟等。應(yīng)采用高效、低毒的農(nóng)藥并注意安全施用期，噴藥時(shí)盡可能不噴在嫩葉上，以早期防治污染為主。具體如下：豆野螟主要蛀食莖和嫩莢，應(yīng)用5%卡死克1000～1500倍液或5%抑太保乳油噴花，減少嫩莢污染;蚜蟲(chóng)是病毒病的主要傳遞者，危害較重，發(fā)生次數(shù)多，必須及時(shí)防治，隨時(shí)注意[3]。

8采摘

高山四季豆一般在花后10～15天即可采收，結(jié)莢初期和后期每隔2～3天采收1次，結(jié)莢盛期每天都要采收。采收時(shí)應(yīng)剔除病莢、損傷莢、蟲(chóng)蛀莢、鼓粒莢，做好分級(jí)包裝，提高豆莢質(zhì)量。采收結(jié)束后要及時(shí)清除燒毀田間秸稈，減少病菌殘留。

參考文獻(xiàn)

[1]曾龍海.屏南山地春季四季豆高產(chǎn)栽培管理技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2012，（03）：5-6.

[2]王其創(chuàng).早春四季豆促早高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].蔬菜，2011，（07）：17-18.

[3]丁潮洪.高山四季豆再生栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2011，（02）：39-41.

作者簡(jiǎn)介：金博詣，本科學(xué)歷，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。