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如果說起天津的代表食物，是很難會提到天津刨冰的。

畢竟，天津這座城市，在外用十八個褶子的包子撐門面，在內血液里流淌著嘎巴菜的湯汁。往上走有帶著民國貴族氣息的天津老西餐，接地氣又有早餐之王煎餅果子。

即使要說到甜品，更多人想到的是桂順齋的糖纏薩其馬和白皮兒棗花酥，是起士林的黃油餅干和千層蝴蝶酥。相比這些，刨冰算個啥?。康總€天津男生的青少年時期，都有那么一個充滿柔情蜜意又沉醉難忘的夏夜，要關系到天津刨冰。因為再沒有比這里更充滿荷爾蒙氣息的地方了。

1.天津男孩的初戀是在刨冰攤兒上開始的

白天，太陽毒辣，這時候點一份刨冰，的確消暑解渴。但到了晚上就不一樣了。小風吹著，昏黃的小燈光亮著，人的意識也變得感性起來。這時候天津男孩們出現在刨冰攤兒上，表面上吃著冰，但要是有個美麗姑娘迎面走過，幾個人會一起抬頭，目送姑娘離去，內心不約而同地“哇”一聲。這才是天津刨冰攤兒夏夜打開的正確方式。

對于不少天津男生來講，邀約姑娘的第一步不是從“我請你吃飯”或者“我請你看電影”開始，而是“我請你吃個冰”。

這一招看似隨便，其實考慮完美：因為天津男孩心里都明白，相比吃飯或者看電影，吃冰，尤其是搬張桌子拉兩張小板凳坐在街角兒吃的天津刨冰攤兒，實在不怎么體面。

要是這姑娘答應了，這追人攻略就成功了一半：不介意放下姿態(tài)跟你來這種地方，證明她把你當自己人兒??！

要是特意洗了頭換了衣裳坐十站公交車過來，你說這意味著啥心里不清楚嗎？反過來，如果姑娘對你沒興趣，可以借口說天太熱了不想出門。

為啥吃刨冰在天津人的青春戀愛里占了這么重要的分量？一個主要原因，是吃刨冰可以“炫富”。

在天津買刨冰，加料的時候一般像點菜一樣，告訴大姨要加哪幾種果料。天津人的童年印象里，一碗刨冰幾塊錢，但比起5毛錢一根的小布丁或老冰棍，刨冰還是很奢侈的存在。如果有人請女孩子吃所有料都加一遍的“全料刨冰”，那在別人看來簡直是真土豪在表白。雙方都倍兒有面子！

2.擺攤兒副業(yè)王天津刨冰

吃攤兒不吃店是天津刨冰的一大特點。

不少天津人不喜歡那種空調開著，一溜兒靠背椅，干凈、整潔的刨冰店，偏偏喜歡在街邊吹著夏夜的小涼風，叉開雙腿吃刨冰。只有這股子地氣勁兒，才和轟隆作響的手搖制冰機，粗喇喇的刨冰顆粒搭配起來沒有違和感。

為了配合天津人不喜歡規(guī)規(guī)矩矩坐店里吃刨冰，天津的店家們也都懶得開冰店。這是天津刨冰的第二個特點：掛著賣栗子賣湯圓賣紅燜羊肉賣各種鮮活的主業(yè)，然后再在下面掛出一個小牌——順帶賣刨冰。

當然，現在也有了吃刨冰的專門店鋪，但天津人還是更喜歡去這種“掛羊肉賣刨冰”的店。這倒不是天津人不樂意捧刨冰，而是在他們心中，刨冰就是該處于這樣一個黃金配角的位置：管你前面是吃了羊肉，還是擼了烤串兒，喝了羊湯，還是灌了啤酒。無所謂！關鍵是要來一碗冰冰涼的刨冰作為收尾，為今晚畫上一個甜絲絲的句號，這樣的夏夜才算完美！