陳翔宇

【編者按】連鎖加盟領(lǐng)域一直都是草根投資者追捧的熱點(diǎn)，加盟連鎖項(xiàng)目也是草根投資者首選的投資方向，那么今年連鎖加盟領(lǐng)域中又有哪些新變化值得中小投資者關(guān)注呢？剛剛結(jié)束的第十七屆特許加盟展又為投資者帶來(lái)哪些新的方向呢？

趨勢(shì)1：四線(xiàn)城市成為投資熱點(diǎn)

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)協(xié)會(huì)）裴亮秘書(shū)長(zhǎng)介紹，最新發(fā)布的“2017年度行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查”中統(tǒng)計(jì)顯示，2017年中國(guó)特許連鎖100強(qiáng)企業(yè)在開(kāi)店區(qū)域的選擇上，四線(xiàn)城市開(kāi)始備受關(guān)注。具體而言，各個(gè)連鎖企業(yè)在選擇加盟商時(shí)，更多傾向于四線(xiàn)城市的草根投資者。

解讀：

協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，之所以會(huì)出現(xiàn)這種趨勢(shì)，一是，一二線(xiàn)城市中，各個(gè)品牌布局較早，市場(chǎng)已經(jīng)十分成熟，競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈，作為盟主而言賺錢(qián)很難，所以他們傾向于轉(zhuǎn)戰(zhàn)四線(xiàn)城市；二是，三四線(xiàn)城市，特別是四線(xiàn)城市，剛剛發(fā)展，發(fā)展空間大，也更容易盈利，能大幅縮短回報(bào)期；三是，現(xiàn)在已經(jīng)明確將重點(diǎn)放在四線(xiàn)城市的行業(yè)有超市、干洗、飾品專(zhuān)賣(mài)、快餐、汽車(chē)后市場(chǎng)等，這些都是民生結(jié)合度較高的行業(yè)，頗適合草根投資者介入；四是，現(xiàn)在房租、人力成本依然是加盟者發(fā)展的瓶頸。相比一二線(xiàn)城市.四線(xiàn)城市中兩者帶給投資者的壓力相對(duì)較小，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅房租一項(xiàng)成本支出，同樣面積的同個(gè)品類(lèi)門(mén)店，房租支出相差1倍以上。

趨勢(shì)2：起步成本提高，10萬(wàn)元成為標(biāo)配

白手起家這種事情在現(xiàn)時(shí)代大概是不會(huì)發(fā)生了。據(jù)本刊記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，備受草根投資者關(guān)注的零售、餐飲、咖啡、飾品等各種業(yè)態(tài)的加盟條件和成本雖然高低不同，但算上加盟費(fèi)、管理費(fèi)、門(mén)店租金、人員工資等，起步成本至少要有10萬(wàn)元做準(zhǔn)備，而且成本一直呈上升趨勢(shì)。從中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，成本占比增幅看，2017年特許企業(yè)的房租成本占比比2013年增長(zhǎng)了14.9%，與此同時(shí)，人力成本占比比2013年增長(zhǎng)9.1%。

解讀：

裴秘書(shū)長(zhǎng)表示，舉個(gè)例子，10年前100元的購(gòu)買(mǎi)力和現(xiàn)在100元的購(gòu)買(mǎi)力完全不同，加之日益增長(zhǎng)的房租成本和人力成本，創(chuàng)業(yè)起步成本的不斷提升是必然的。如果現(xiàn)在還能出現(xiàn)創(chuàng)業(yè)成本較低的項(xiàng)目、風(fēng)險(xiǎn)相當(dāng)大，因?yàn)閺恼?guī)運(yùn)營(yíng)的角度講，單從成本核算就是虧本的，加盟商賺錢(qián)肯定是假的。

另外，2008年前后，是國(guó)內(nèi)第一次加盟投資熱潮，當(dāng)時(shí)很多投資者與房東都是簽約8-10年的合同，如今已經(jīng)進(jìn)入了第二次簽約期，而國(guó)內(nèi)房?jī)r(jià)居高不下和現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)環(huán)境，間接提升了投資者房租成本。

趨勢(shì)3：回購(gòu)方式降低投資風(fēng)險(xiǎn)

從本屆展會(huì)看，在固定成本不斷上漲的情況下，盟主為了吸引更多的加盟商，也都在加盟方式和服務(wù)上更下工夫，將加盟商的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。其中最為吸引人的就是，至少有2成的項(xiàng)目方在加盟優(yōu)勢(shì)中都寫(xiě)有回購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，也就是說(shuō)如果加盟商在實(shí)際運(yùn)營(yíng)過(guò)程出現(xiàn)問(wèn)題，盟主可以回購(gòu)實(shí)體店，這確實(shí)大大降低了投資者的風(fēng)險(xiǎn)。

解讀：

協(xié)會(huì)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家陳引榷表示，這應(yīng)該說(shuō)這次展會(huì)上一個(gè)巨大變化，過(guò)去盟主和加盟商關(guān)系并不十分緊密，投資者一旦成為加盟商，除了進(jìn)貨之外，似乎與盟主沒(méi)有什么關(guān)系。但是現(xiàn)在一是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈；二是投資成本不斷上漲，讓投資者起步的風(fēng)險(xiǎn)不斷提升，這都制約了投資者選擇項(xiàng)目的決心。所以項(xiàng)目方也不斷創(chuàng)新，這種回購(gòu)方式讓投資者減少了后顧之憂(yōu)。

另外，從本刊記者實(shí)地采訪(fǎng)，這種回購(gòu)方式對(duì)于很多青年創(chuàng)業(yè)者的誘惑很強(qiáng)。多家提供回購(gòu)模式的企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)簽約客戶(hù)中，青年創(chuàng)業(yè)者居多。

不過(guò)陳引榷也指出，投資者最好仔細(xì)衡量一下回購(gòu)條件，這個(gè)條件是否能真的實(shí)現(xiàn)，否則其極易成為新的“騙局”。

趨勢(shì)4：“互聯(lián)網(wǎng)+”成為大趨勢(shì)

調(diào)查顯示，“互聯(lián)網(wǎng)+”在特許加盟各行業(yè)均有運(yùn)用，97%的百?gòu)?qiáng)企業(yè)已開(kāi)始發(fā)展020業(yè)務(wù)。有60%的企業(yè)選擇自建網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開(kāi)展網(wǎng)上業(yè)務(wù)，有近25%的企業(yè)選擇自建平臺(tái)與入駐第三方平臺(tái)相結(jié)合的方式開(kāi)展網(wǎng)上業(yè)務(wù)。同時(shí)，有40%的企業(yè)支持支付寶或微信支付。

解讀：

協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2017年作為線(xiàn)上線(xiàn)下加速整合的一年，更多的企業(yè)意識(shí)到了線(xiàn)上的好處，比如在線(xiàn)上進(jìn)行引流推廣，在線(xiàn)下提供體驗(yàn)，而且線(xiàn)上還能最大程度地挖掘客戶(hù)價(jià)值。

據(jù)本刊記者實(shí)地采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，如果投資者選擇純線(xiàn)下的項(xiàng)目，即過(guò)去老模式開(kāi)個(gè)店就算加盟了，這樣的項(xiàng)目幾乎沒(méi)有。而多家企業(yè)負(fù)責(zé)人在采訪(fǎng)中表示，一是，國(guó)家政策驅(qū)動(dòng)，今年政府工作報(bào)告顯示“互聯(lián)網(wǎng)+”是個(gè)創(chuàng)業(yè)趨勢(shì)；二是，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)完全融入到了人們的生活中；三是，未來(lái)的消費(fèi)主力是現(xiàn)在喜歡上網(wǎng)、玩微信的年輕人。如果現(xiàn)在的項(xiàng)目還不考慮如何與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合，很容易被市場(chǎng)淘汰。

趨勢(shì)5：服務(wù)業(yè)成為加盟領(lǐng)域新寵兒

記者在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)采訪(fǎng)了解到，在消費(fèi)增長(zhǎng)放緩、電商沖擊加大的背景下，零售行業(yè)參展品牌有所減少，而汽車(chē)后市場(chǎng)、教育培訓(xùn)、大眾餐飲、休閑飲品、家政等服務(wù)行業(yè)參展品牌增多，折射出中國(guó)消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整，由實(shí)物消費(fèi)向服務(wù)消費(fèi)轉(zhuǎn)型的大趨勢(shì)。

而這一判斷得到了調(diào)查數(shù)據(jù)的印證。據(jù)連鎖協(xié)會(huì)在展會(huì)上發(fā)布的“2017中國(guó)特許100強(qiáng)”調(diào)查報(bào)告統(tǒng)計(jì)，2017年特許百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，零售業(yè)增長(zhǎng)乏力，與之形成對(duì)比的是汽車(chē)后市場(chǎng)行業(yè)持續(xù)保持快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，所有入選百?gòu)?qiáng)的汽車(chē)后市場(chǎng)企業(yè)均呈現(xiàn)出兩位數(shù)的增長(zhǎng)速度。

解讀：

業(yè)內(nèi)人士表示，一是，目前國(guó)內(nèi)實(shí)物消費(fèi)領(lǐng)域處于供大于需的局面，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，投資者介入后運(yùn)營(yíng)難度較大，特別是一些沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的草根投資者，所以零售業(yè)的加盟項(xiàng)目也不受投資者關(guān)注；二是，中國(guó)的服務(wù)業(yè)市場(chǎng)的水平與國(guó)際相比，只能算是剛剛起步，發(fā)展空間很大。而且即使是零售業(yè)，如果服務(wù)質(zhì)量不好，再好的產(chǎn)品也很難吸引顧客；三是，服務(wù)業(yè)的利潤(rùn)空間要比零售業(yè)高，入行門(mén)檻低、投資回報(bào)期短，也是備受投資者關(guān)注的主要原因之一；四是，由于服務(wù)業(yè)提供的是服務(wù)，不是實(shí)物產(chǎn)品，其經(jīng)營(yíng)模式更加靈活，對(duì)特許業(yè)壓力最大的房租成本，也能有效緩解，這也是他們能快速發(fā)展，受到投資者關(guān)注的原因。

趨勢(shì)6：五類(lèi)項(xiàng)目備受追捧

據(jù)本刊記者實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，餐飲業(yè)、休閑飲品、咖啡茶飲、幼兒教育、金融服務(wù)等五類(lèi)項(xiàng)目是今年展會(huì)上最受追捧的項(xiàng)目。不僅參展的項(xiàng)目方多，展臺(tái)圍觀者多，而且現(xiàn)場(chǎng)簽約者也眾多。

解讀：

協(xié)會(huì)郭會(huì)長(zhǎng)表示，像餐飲、幼兒教育消費(fèi)屬于人們的剛性需求，加之投資回報(bào)期遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于行業(yè)的平均投資回報(bào)期，所以連續(xù)多年都是投資者最為追捧的項(xiàng)目。

而像休閑飲品，今年之所以受到投資者的追捧，一是因?yàn)榇祟?lèi)項(xiàng)目的投資額度較小，普遍低于今年的“標(biāo)配”10萬(wàn)元，能被大量草根投資者所接受；二是因?yàn)檫@類(lèi)項(xiàng)目的市場(chǎng)環(huán)境好，現(xiàn)在到處可見(jiàn)此類(lèi)門(mén)店，生意都不錯(cuò)，市場(chǎng)潛力也大；三是項(xiàng)目的投資回報(bào)快，普遍半年左右就能回本。

至于咖啡茶飲生意，其從去年就開(kāi)始逆勢(shì)而上，這與國(guó)內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)火爆；韓劇、美劇盛行，將國(guó)外生活理念引入國(guó)內(nèi)；經(jīng)濟(jì)環(huán)境不景氣，商家需要更好的環(huán)境進(jìn)行談判等多種因素有關(guān)。

可以說(shuō)金融服務(wù)業(yè)屬于異軍突起的項(xiàng)目。不過(guò)也屬于預(yù)料之中，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們對(duì)金融服務(wù)的需要也變得更多樣更強(qiáng)烈，以理財(cái)為例.以前一家銀行出款理財(cái)產(chǎn)品可能幾個(gè)月賣(mài)不完，現(xiàn)在幾個(gè)小時(shí)就能銷(xiāo)售一空。現(xiàn)在國(guó)人手里有錢(qián)了，需要新的投資渠道，這也使得金融服務(wù)業(yè)變得受歡迎。

趨勢(shì)7：美容美體服務(wù)業(yè)需求穩(wěn)中有升

協(xié)會(huì)2017年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，受到外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境疲軟的影響，作為連鎖加盟領(lǐng)域最主要的領(lǐng)域一一零售業(yè)遭遇了近年來(lái)的最低增速，增速只有個(gè)位數(shù)。而服務(wù)業(yè)因?yàn)榫邆鋼p耗小、物業(yè)要求低、增長(zhǎng)空間大和附加值高的特點(diǎn)，成為了投資者的新寵。其中美容美體服務(wù)業(yè)備受歡迎。

解讀：

協(xié)會(huì)特許經(jīng)營(yíng)委員會(huì)委員、知金顧問(wèn)總裁韓雨廷表示，根據(jù)協(xié)會(huì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)65%的一二線(xiàn)城市女性有到專(zhuān)業(yè)美容機(jī)構(gòu)接受服務(wù)的意愿。其實(shí)美容美體服務(wù)業(yè)并不新鮮，但因?yàn)楝F(xiàn)有的市場(chǎng)現(xiàn)狀很難滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，這種供需差異不是簡(jiǎn)單體現(xiàn)在數(shù)量供需方面，而是服務(wù)質(zhì)量、品牌效應(yīng)的供需方面。別和歐美市場(chǎng)相比，就與香港、臺(tái)灣兩地同行相比，國(guó)內(nèi)美容美體服務(wù)業(yè)只能算是剛剛起步。

同時(shí)韓先生指出，美容美體服務(wù)業(yè)加盟說(shuō)到底是商業(yè)模式的特許授權(quán)，與產(chǎn)品類(lèi)特許授權(quán)不同，加盟費(fèi)、裝修費(fèi)和品牌使用費(fèi)等更高，員工工資也高于零售業(yè)和餐飲業(yè)，此外，行業(yè)的變化和創(chuàng)新速度也比較快，因此具有一定投資能力，且不怕折騰的投資者才適合投資。

另外，投資者在選擇品牌的時(shí)候，要注意總部是否有人才培養(yǎng)、保留的培訓(xùn)體系，以及自身體系的效果如何。畢競(jìng)服務(wù)水平高低直接決定了加盟店的客流量，而人才多少是服務(wù)水平高低的直接體現(xiàn)。

趨勢(shì)8：追逐海外特許品牌成為

新潮流，韓式項(xiàng)目最受歡迎

協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，進(jìn)入2016年，海外特許品牌越來(lái)越受?chē)?guó)內(nèi)投資者的關(guān)注。像第十七屆特許展上，共有韓國(guó)、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、美國(guó)等國(guó)家，幾十個(gè)加盟品牌，這些品牌大多數(shù)都是首次進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。而這些品牌幾乎都聚集了大量的人氣，像韓國(guó)某餐飲特許企業(yè)，三天的展會(huì)大約收集到了約400多名意向投資者的資料，大大超出了該企業(yè)的預(yù)估。

解讀：

業(yè)內(nèi)人士表示，海外特許品牌受到追捧的原因有四個(gè)：一是，海外特許企業(yè)帶來(lái)項(xiàng)目的科技含量普遍高于國(guó)內(nèi)特許企業(yè)，其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同類(lèi)對(duì)手；二是，海外企業(yè)的項(xiàng)目大多數(shù)首次在國(guó)內(nèi)亮相，具有很強(qiáng)的新奇特點(diǎn)，對(duì)于投資者的吸引力很強(qiáng)；三是，隨著國(guó)內(nèi)外信息交流的頻繁，海外連鎖項(xiàng)目在國(guó)內(nèi)認(rèn)知度逐步提升，大大降低了投資者投資風(fēng)險(xiǎn)；四是，海外企業(yè)為了擴(kuò)展市場(chǎng)，加盟政策優(yōu)惠幅度也很大，甚至與國(guó)內(nèi)一些逐利型“短平快”項(xiàng)目相近，這對(duì)投資者吸引力也是很大的；五是，近年“韓風(fēng)”在國(guó)內(nèi)勢(shì)頭迅猛，這與韓劇在國(guó)內(nèi)熱播有關(guān)，加之韓國(guó)文化與中國(guó)文化差異性。要比歐美國(guó)家與中國(guó)差異性小，使得韓式項(xiàng)目受到投資者的關(guān)注，特別是一些女性創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。

相關(guān)鏈接一四大熱點(diǎn)行業(yè)的趨勢(shì)變化

成人產(chǎn)業(yè)走時(shí)尚路線(xiàn)，賺錢(qián)不隱晦

連續(xù)多年“成人用品銷(xiāo)售”項(xiàng)目出現(xiàn)在特許展上，而且勢(shì)頭迅猛，現(xiàn)在加盟者也不再用有色眼鏡看待這個(gè)項(xiàng)目。該類(lèi)項(xiàng)目受到投資者關(guān)注的原因：一是，產(chǎn)品的利潤(rùn)高，項(xiàng)目的投資回報(bào)期短，普遍在一年左右；二是，市場(chǎng)潛力大，現(xiàn)在人們不再談“性”色變；三是，產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道多樣化，現(xiàn)在實(shí)體店與網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合，也讓經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)難度變小。

禮品、飾品繼續(xù)強(qiáng)勢(shì)回暖，有望重現(xiàn)2008年輝煌

從2018年參展商看，禮品、飾品行業(yè)的參展數(shù)量超過(guò)了30家，而2017年已經(jīng)創(chuàng)造最近8年的最高紀(jì)錄20家，之所以出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)回暖的態(tài)勢(shì)與多種因素有關(guān)，一是，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境不理想，越來(lái)越多的商家做生意不容易，需要投放禮品來(lái)吸引消費(fèi)者或者維護(hù)商業(yè)關(guān)系；二是，國(guó)家八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)，讓禮品市場(chǎng)趨于市場(chǎng)化，給更多的企業(yè)生存的空間。所以禮品、飾品行業(yè)開(kāi)始強(qiáng)勢(shì)回暖。

火鍋連鎖穩(wěn)中有升，房租成為制約盈利的瓶頸

在最近兩三年中，火鍋連鎖店一直在連鎖加盟領(lǐng)域中處于不溫不火的態(tài)勢(shì)，但是今年的態(tài)勢(shì)大有翻身之勢(shì)。據(jù)業(yè)內(nèi)人分析，其和目前全國(guó)各地重慶老火鍋火爆有關(guān)，不過(guò)投資者需要注意，這類(lèi)生意對(duì)于店址要求較高，而2015年第一季度影響投資者利潤(rùn)的主因是房租上漲速度過(guò)快，整個(gè)加盟領(lǐng)域房租平均漲幅超過(guò)10%。這種現(xiàn)象很可能會(huì)貫穿整個(gè)2018年，這意味著投資者的實(shí)際收益要比預(yù)想的少。

西式餐飲“王者歸來(lái)”，未來(lái)2-3年態(tài)勢(shì)不減

2017年最令業(yè)內(nèi)專(zhuān)家意外的領(lǐng)域當(dāng)數(shù)西式餐飲領(lǐng)域，之前每屆展會(huì)參展商不過(guò)十余家，而今年參展商數(shù)量超過(guò)30家，大有王者歸來(lái)之勢(shì)。據(jù)業(yè)內(nèi)人透露，西式餐飲的強(qiáng)勢(shì)回歸與時(shí)下大眾餐飲業(yè)火爆有很大的關(guān)系，2017年的“八項(xiàng)規(guī)定”，讓中高端餐飲迅速走下神臺(tái)，而大眾餐飲隨之火爆起來(lái)，相比中式餐飲，西式餐飲因快捷，口味大眾化，更加符合大眾餐飲的需求，所以其可以快速發(fā)展。另外，其相比中式餐飲更高的利潤(rùn)空間也是吸引大量投資者目光的重要因素。