周昭林

摘要：指出了毛竹豐產(chǎn)培育技術是根據(jù)毛竹的生長規(guī)律，通過一系列人工調節(jié)和促進措施來提高竹林產(chǎn)量和質量，達到毛竹林持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的目的?；诎不帐』羯娇h的毛竹種植實踐，對幾種毛竹豐產(chǎn)培育技術進行了詳細分析，提出了相應的技術要點和措施，以期提供參考。

關鍵詞：毛竹;豐產(chǎn);培育技術

中圖分類號：$795.7 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2019）15-0125-03

1引言

毛竹林的經(jīng)營目的，可分為材用竹林、筍用竹林、筍材兩用林、紙漿竹林等多種類型，不同竹林類型豐產(chǎn)培育技術有不同的要求，但一些成熟的豐產(chǎn)培育技術具有廣泛性和共性，對不同類型竹林都能產(chǎn)生比較明顯的效果。

安徽省霍山縣（中國竹子之鄉(xiāng)）是毛竹天然分布的北部邊緣，毛竹資源豐富，竹加工業(yè)發(fā)達，是縣域經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)之一。為提升毛竹豐產(chǎn)培育技術水平，2009年開始，由浙江農林大學竹類研究所提供技術支持，在諸佛庵、佛子嶺、大化坪、落兒嶺、黑石渡、磨子潭、與兒街、衡山鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別建立示范園區(qū)或示范基地推廣毛竹施肥、竹筍采挖、鉤梢、墾復、灌溉等豐產(chǎn)培育技術，取得了良好的效果。筆者結合多年來參加毛竹培育技術推廣實踐，對毛竹培育技術進行了總結分析，以期對毛竹生產(chǎn)經(jīng)營者提供幫助。

2留筍養(yǎng)竹

筍是竹子的幼苗，有筍才有竹，留筍養(yǎng)竹是提高竹林密度，增加竹林產(chǎn)量的關鍵措施。毛竹林留筍養(yǎng)竹措施包括禁挖鞭筍、合理采挖冬筍、春筍合理疏筍、及時挖退筍等。

2.1護養(yǎng)鞭筍

毛竹依賴鞭筍的生長來擴大竹林面積，更新衰老的竹鞭，使竹林始終有充足的健壯竹鞭保證每年都有充足的芽發(fā)筍長竹。挖掘鞭筍，斷鞭部位傷流會損失營養(yǎng)物質，妨礙新鞭蔓延和更新，降低來年的出筍量和竹筍質量。

鞭筍在地下延伸生長，遇到障礙物或土壤板結時會鉆出地面，應及時覆土保護。筍用林經(jīng)營挖鞭筍可以增加筍產(chǎn)品產(chǎn)量，另外挖鞭筍使萌鞭增多，輔以施肥等技術，可使來年春筍增產(chǎn)。但挖鞭筍的強度不能過大，做到竹林“空隙處、土層深厚處、鞭筍沿山坡方向”三不挖，以免影響次年出筍量。

2.2合理采挖冬筍

冬筍富含營養(yǎng)、味道鮮美，合理采挖冬筍不會對春筍出筍量產(chǎn)生大的影響，還可增加竹農收益，但采挖方式方法不當會對竹材生產(chǎn)帶來損害。材用林挖取冬筍應選擇淺鞭冬筍，在冬至前，采取點挖，不可沿鞭找筍，采挖時應避免傷鞭損芽，挖后一定要覆土填平。筍用和筍材兩用林，冬筍是其主要產(chǎn)品之一，采挖冬筍有沿鞭翻土挖筍、開穴挖筍和全面翻土挖筍3種方法，也可結合冬季墾復松土挖取冬筍，不管哪種方法對個體較小的筍和空堂地上的筍都應保留。

2.3春筍合理疏筍

竹林在筍期要消耗大量營養(yǎng)，不管集約經(jīng)營程度多高，都會有部分竹筍不能成竹而中途死亡，稱為退筍。退筍比例一般在50%左右，而且退筍的比例也不隨施肥水平的改善而顯著減少。疏筍就是人為的淘汰一部分筍，以保證留養(yǎng)的竹筍長成新竹并具有較高的成竹質量，又能利用竹筍的食用價值，增加竹林的經(jīng)濟效益。

疏筍要適時、適度、合理挖筍和留養(yǎng)。疏筍對象是路邊筍、并筍、過密的筍、小筍、歪筍、病蟲害筍等，保留生長健壯、分布均勻的竹筍。疏筍次數(shù)要勤，2～3d1次，最長間隔期不要超過5d。

疏筍強度應以當年的氣候條件和竹林經(jīng)營水平而定，一般控制在50%以內。早期和盛期出的筍生長健壯，盡量保留，末期筍生長較弱，除空堂地外，應加大疏筍強度或者全部疏去。

2.4及時挖退筍

退筍應及時挖除，可減少退筍的營養(yǎng)消耗，有利于留養(yǎng)竹筍的生長成竹，并減少筍期病蟲害的發(fā)生和蔓延。退筍識別：退筍初期筍籜頂部肩毛開始枯萎，籜鞘上的茸毛開始下垂，筍尖失去光澤，后期籜葉干枯，早晨筍尖無水珠，用手觸之有發(fā)硬的感覺。隨著竹筍高度的增加，退筍逐漸減少，筍高50cm以上時則很少發(fā)生退筍。

3劈山撫育和削山松土

劈山和削山松土是毛竹林撫育管理的基本措施。劈山是用刀具將林內的雜草、灌木劈倒，散布于地腐爛為肥料的撫育措施;削山松土是用鋤頭等農具疏松竹林土壤，清除雜草、雜灌、樹蔸等，改善竹林土壤條件的撫育措施。

3.1劈山撫育

劈山可以防止雜草灌木消耗竹林水分和養(yǎng)分，消除病蟲害寄主或棲息場所及易燃的草灌木，從而減少竹林病蟲、獸害和火災的發(fā)生;雜草雜灌腐爛后可以增加竹林土壤肥力。通過劈山，竹林新竹產(chǎn)量可提高20%以上。

劈山每年1～2次，時間在7～8月份，這時氣溫高濕度大，雜草雜灌幼嫩，易腐爛，肥效高。幾年后雜草雜灌會逐漸減少，每年劈山撫育1次即可。

3.2削山松土

削山是夏秋季對竹林土壤淺翻（10～15cm）。松土又稱墾復，是對竹林進行深翻（20～30cm），挖去三頭（竹蔸、樹蔸、石頭），多在冬季。削山松土宜在20。以下的緩坡竹林進行，坡度較大（20～30。）的可選擇沿等高線帶狀削山松土，帶寬及間距3m左右，隔年輪流進行，35。以上陡坡地竹林不宜進行削山松土。削山松土能使土壤疏松，改善土壤的透水、保水、通氣性，把表層有機質翻人土壤，腐爛作肥，把底土翻上來，促使風化將礦物質轉化為養(yǎng)分。

削山可在7～9月份進行，農諺有“七挖金、八挖銀”之說，意思是這時削山松土有利于產(chǎn)筍長竹。墾復可以每2年在冬季進行1次。

4施肥

毛竹生長快、產(chǎn)量高，吸收和消耗的土壤養(yǎng)分也多，要保證竹林持續(xù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，必須對竹林施肥。

4.1施肥量

竹林砍伐或挖筍帶走的氮、磷、鉀營養(yǎng)元素必須通過施肥來補充，施肥量隨竹林經(jīng)營類型及林分狀況和立地條件不同而有變化。竹林密度3000株/公頃時，每年施用尿素225kg/hm²左右增產(chǎn)最顯著，筍用林豐產(chǎn)施肥量則要求300～400kg/hm²。

4.2施肥方法

速效化肥通常用溝施或穴施。溝施沿等高線開lO～15cm的淺溝，溝間距1～1.5m，化肥均勻撒人溝內覆土即可。穴施在竹株上坡部位距竹株40cm處開半月形淺溝，深10～15cm，化肥施入后覆土。施肥過程中要注意不能使化肥接觸到竹鞭，以免燒傷竹鞭和芽。也可在削山松土前將化肥均勻撒于林地，通過削山松土將肥料翻人土中。

施化肥的時間通常在竹林生長旺盛季節(jié)，毛竹宜在9月份前，如施有機肥則應提前。

4.3施肥種類

毛竹生長要求氮磷鉀完全肥料，竹桿及枝葉的氮磷鉀養(yǎng)分含量，根據(jù)測定比例約為氮：磷：鉀為5：1：7。從占比來看，竹材、竹筍帶走的鉀元素比氮、磷元素少的多，而且我國土壤母巖中鉀的含量也比較豐富，所以施肥應以氮、磷肥為主。有機肥料含有豐富的營養(yǎng)元素，而且能改善竹林的土壤結構，因此竹林施肥應以有機肥為主，有條件可以給竹林施入堆肥、綠肥、塘泥、餅肥、垃圾費等，40～50t/hm²，再輔以化肥，將為竹林穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)奠定良好的基礎。

通過施肥、撫育、松土、灌溉等技術措施，竹材、竹筍產(chǎn)量能明顯增加，霍山縣竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展局經(jīng)過樣地調查：示范基地平均畝度新增竹材250kg、冬筍55kg、春筍300kg，立竹度增加20株/畝，平均胸徑增加1.5cm。

5鉤梢

在雨雪冰凍災害嚴重的地區(qū)應對毛竹林進行鉤梢，毛竹經(jīng)過鉤梢能使竹稈通直，鉤下的竹梢還可銷售增加收益。鉤梢應在10～11月份進行，過早竹梢太嫩沒有利用價值，過遲起不到防止雨雪冰凍災害的目的。鉤梢強度應控制在鉤梢后毛竹留枝盤數(shù)不少于15～20盤。根據(jù)竹林生長情況，密而高大的竹林可以多鉤，稀而小的竹林應少鉤。

根據(jù)霍山縣大化坪鎮(zhèn)舞旗河村坳旗尖、諸佛庵鎮(zhèn)桃源河、西石門、小堰口毛竹林示范基地調查，鉤梢的毛竹園，抗雨雪冰凍能力明顯增強，毛竹爆裂率減少了22%，翻篼率減少了9%。

6采伐

毛竹林是異齡林，采伐只能采用按齡級擇伐的方式。竹林采伐既是利用，又是撫育，必須做到采育結合，合理砍伐。

6.1采伐季節(jié)

竹材砍伐季節(jié)在出筍長竹年11月份至次年4月份前為宜?？紤]到竹材加工對竹材新鮮程度的要求，可適當延長采伐季節(jié)，但孕筍和竹筍出土生長兩個時間段不宜采伐。

6.2采伐年齡

筍材兩用林一般采伐三度以上的老竹，以保持竹林合理的年齡結構。材用林提倡遵循“留三砍四莫留七，，的原則，意思是留養(yǎng)三度竹（1～5年生），砍伐四度竹（6～7年生），七度以上竹不應該再留。竹齡可采取號竹法和觀察竹稈皮色法判定。

6.3采伐方法

毛竹采伐方法有平茬法與帶蔸法兩種。常用的方法是平茬法，留樁高度應接近地面，伐后隨手用刀斧打通伐蔸結隔促其腐爛。竹林砍伐前應該由有經(jīng)驗的竹農，根據(jù)合理砍伐的原則，標出需要砍伐的竹株?？撤龅健八目乘牧簟保嚎承×舸?，砍老留幼，砍密留疏，砍弱留強。

6.4采伐強度

毛竹采伐既是利用的措施，也是培育的手段，通過采伐可以調整竹林結構，提高生長量，不合理的采伐會導致竹林殘敗。因此要根據(jù)竹林的立地條件、交通狀況和經(jīng)營目標，確定竹林的采伐量，采伐強度應控制在采伐量小于新竹留養(yǎng)數(shù)量。

7排水和灌溉

毛竹生長喜濕潤但忌積水，對積水和地下水位較高的毛竹林要加強排水，可通過挖排水溝排除積水和降低地下水位。開溝的深度、寬度、分布等應根據(jù)竹林地的具體情況而定。

對于筍用林和筍材兩用林，為了防止筍期干旱影響產(chǎn)筍量，可在坡地上沿等高線開水平溝或建蓄水池蓄水，旱季灌溉保收。