吳 毅

(貴州師范大學 國際旅游文化學院， 貴陽 550001)

可持續(xù)發(fā)展理念作為一種全新的理念，顯示出強大的生命力。而旅游業(yè)作為新興產業(yè)，對我國經(jīng)濟發(fā)展具有重要影響。因此，對我國的旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展進行研究意義重大[1]。此前，相關學者已針對旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展問題進行過大量較為全面的分析。Weng-Long L I等[2]基于生態(tài)足跡模型的旅游生態(tài)足跡研究不僅能從客觀上反映人類活動對旅游環(huán)境的影響，還能定量分析旅游可持續(xù)發(fā)展狀態(tài)，在一定程度上促進了我國旅游可持續(xù)發(fā)展。Bian Z H等[3]采用生態(tài)足跡方法對旅游可持續(xù)發(fā)展程度進行評價，對旅游生態(tài)足跡的概念進行闡述，分析了生態(tài)足跡方法在旅游可持續(xù)發(fā)展中的意義。馬寶霞[4]基于生態(tài)足跡方法實證分析了某區(qū)域的旅游可持續(xù)性發(fā)展。李俊峰等[5]主要通過旅游生態(tài)足跡方法進行實證分析，對多個區(qū)域的旅游發(fā)展進行分析。兩位學者的研究均進一步證明了該方法的可行性與實用性。

湖南省作為我國的旅游大省，旅游產業(yè)發(fā)展迅速，但在旅游經(jīng)濟發(fā)展過程中將不可避免地帶來環(huán)境及資源問題[6]。因此，本文基于改進旅游生態(tài)足跡模型研究生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展能值評價，從宏觀角度分析湖南省旅游業(yè)可持續(xù)性發(fā)展，通過選取2014—2018年數(shù)據(jù)進行實證分析，為我國實現(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供借鑒。

1 改進的旅游生態(tài)足跡模型構建

通常情況下，旅游發(fā)展與人們的衣食住行緊密聯(lián)系，因此旅游產業(yè)的發(fā)展擁有強大的動力。在實際分析過程中，收集的相關數(shù)據(jù)易出現(xiàn)重復，因此需對生態(tài)足跡模型進行完善，將交通、購物等因素考慮進改進后的模型內，并對整個分析過程進行簡化[7]。

1.1 生態(tài)系統(tǒng)旅游可持續(xù)發(fā)展指標建立

評價生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展過程中，首先需要對相關定量指標進行分析，以便有效地解決湖南省旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展過程中存在的問題，但在分析過程中存在一定的局限性，使得分析的結果缺乏足夠的說服力。因此，本文在分析過程中加入能值分析法，結合能值相關概述，將指標引入模型中，充分利用能值功能實現(xiàn)各個生態(tài)旅游指標之間的相互溝通，最大程度地反映出湖南省旅游可持續(xù)發(fā)展的綜合指標[8]。利用模型分析計算旅游對經(jīng)濟帶來的利益標準指數(shù)的公式如下：

TESL=TEYR/ELR

式中：TEYR表示高能源價值產出率；ELR表示湖南省的低環(huán)境負載率，即環(huán)境負擔。

1.2 數(shù)據(jù)來源

相關數(shù)據(jù)主要來源于中國統(tǒng)計年鑒、相關旅游信息網(wǎng)以及2018年湖南省的生態(tài)足跡，并對其進行分析調查，選擇其中關于旅游以及住宿等的相關數(shù)據(jù)，調查當?shù)鼐用竦娜司钕M水平。

1.3 旅游餐飲生態(tài)足跡模型

對于旅游餐飲生態(tài)足跡不僅需要考慮旅游者的生態(tài)足跡，還需要考慮相關工作人員的生態(tài)足跡。由于在旅游過程中，需要相關工作人員對旅客在餐飲方面進行銷售，需要一定的餐飲設施面積。此外，旅客購買餐飲食品同樣需要占據(jù)一定的生產面積以及能源面積。綜合考慮各方面因素，精準分析餐飲生態(tài)足跡較為困難，鑒于個別餐飲占地面積較少，且并非旅客才需要消費餐飲，相關旅游景點工作人員同樣需要占據(jù)一定的餐飲面積，因此對占地面積較少的可忽略不計[9]。旅游餐飲生態(tài)足跡模型的計算公式如下：

TEFfood=∑(N×D×Ci/Pi)+

∑(N×D×Ej/rj)+

∑[(L×Ck/Pk)+(L×E1/r1)]

式中:N表示湖南省的游客數(shù)量；D表示游客在景區(qū)的停留天數(shù)；Ci表示旅游者消費i種食物的數(shù)量；Pi表示在生產第i種食物需要用到的土地的每年平均生產力；Ej表示旅游者需要消耗第j種能源的數(shù)量；rj表示使用第j種能源需要的發(fā)熱量；L表示旅游工作人員；Ck表示工作人員消費k種食物的數(shù)量；r1表示使用第1種能源需要的發(fā)熱量。

1.4 旅游住宿生態(tài)足跡模型

旅游住宿生態(tài)足跡包括兩方面，即旅客以及相關旅游工作人員的住宿。通常情況下，旅游相關工作人員在長期工作中將形成規(guī)律的生活行為，因此需要消耗的能源一定[10]。旅游住宿生態(tài)足跡模型公式如下：

TEFaccommodation=∑{[Si×Ni+Lk×(hw+hc)]}+

∑(Ni×Ki×Ci/r)+∑(L×Ck/r)

式中:Si表示旅游住宿中床位占據(jù)的土地面積；hc表示旅游相關工作者需要占據(jù)的住房面積；L表示用到的相關工作者的數(shù)量；Ck表示工作人員消耗能源的平均量；r表示工作人員消耗的能源當中占據(jù)土地面積的平均值。

1.5 旅游交通生態(tài)足跡模型構建

旅游交通生態(tài)足跡需要考慮旅游者以及旅游相關工作人員兩個角度的旅游交通需求，本文主要分析旅游者對景區(qū)在能源上的消耗。關于交通生態(tài)足跡中的能源消耗量指旅游者行為過程中產生的能源消耗。由于旅游相關工作人員采用的交通中占地面積，交通措施通常由國家建設，而并非由相關旅游工作者提供，因此忽略不計，只需分析交通的能源消耗[11]。旅游交通生態(tài)足跡模型構建如下：

TEFtransport=∑(Si×Ri)+∑(Nj×Dj×Cj/r)+

∑(Lk×Wk×Ck/r)

1.6 旅游購物生態(tài)足跡模型

在旅游過程中旅游者會在景區(qū)購買部分紀念品，在購買此類產品時，也將消耗一定的生產能源以及土地面積。旅游消費中生態(tài)足跡模型構建如下：

TEFshopping=∑[(Rj/Pj)÷gj]

式中:Rj表示在整個旅游過程中消耗的商品支出；gj表示商品對應的生產力大小。

1.7 旅游生態(tài)足跡

旅游生態(tài)足跡作為一個綜合體，包括旅游中的衣食住行四大部分，其模型如下：

TEF=TEFfood+TEFaccommodation+

TEFtransport+TEFshopping

1.8 旅游足跡/收入比率

近年來，通過對湖南生態(tài)足跡研究發(fā)現(xiàn)，其生態(tài)旅游足跡并不穩(wěn)定。因此，本文引入旅游足跡/收入比率，用于分析旅游投入產出占據(jù)旅游業(yè)的收益[12]。具體模型如下：

TEF/R=TEF/I

式中I表示湖南省旅游總收入。

1.9 旅游生態(tài)承載力

通過對湖南省旅游的生態(tài)承載力進行衡量，構建的旅游生態(tài)承載力模型如下：

TEC=EC×R=N×ec=N×∑(ajrjyj)×R

式中:EC代表湖南省旅游的總生態(tài)承載力；R代表旅游承載力系數(shù)；N表示湖南省的人口總數(shù)；ec表示人均生態(tài)承載力；j表示土地類型。

1.10 旅游生態(tài)足跡指數(shù)

本文利用生態(tài)足跡指數(shù)衡量可持續(xù)發(fā)展水平，構建的旅游生態(tài)足跡指數(shù)模型為：

TEFI=(TEC-TEF)/TEC

旅游生態(tài)足跡指數(shù)評價標準見表1。

表1 旅游生態(tài)足跡指數(shù)評價標準

2 實證分析

通過對收集的數(shù)據(jù)進行實證分析后，賦予一定的變量，利用統(tǒng)計學軟件SPSS進行分析。

2.1 旅游交通生態(tài)足跡

湖南省2018年旅游交通生態(tài)足跡計算結果見表2。在研究旅游交通生態(tài)足跡過程中，發(fā)現(xiàn)建成地面積較小，占據(jù)0.2%，而化石能源地面積大，占據(jù)98%。交通方式中的飛機需要消耗較多能源。近年來，隨著湖南省經(jīng)濟的快速發(fā)展，全球化經(jīng)濟的到來，促進了國際航線的建設。此外，發(fā)達的交通促進了大量國外旅游者的到來，而跨國際運輸過程中需要消耗較多的能源。因此，國外交通對旅游生態(tài)的影響遠大于湖南省內部的交通。

2.2 旅游住宿生態(tài)足跡

據(jù)相關調查，湖南省星級飯店年平均客房出租率達65%。而本文中的旅游住宿生態(tài)足跡包括兩部分：建成地與化石能源地。2018年湖南省旅游住宿生態(tài)足跡結果如表3所示。

表2 2018年湖南省旅游交通生態(tài)足跡計算

表3 2018年湖南省旅游住宿生態(tài)足跡

2.3 旅游餐飲生態(tài)足跡

由于收集湖南省旅游餐飲消費情況難度較大，鑒于游客入鄉(xiāng)隨俗，傾向于選擇旅游區(qū)的特色食品的特點，采用當?shù)鼐用衩咳杖司鶎κ卟?、水果、禽蛋等食品的消費量，參照游客的停留時間，獲得湖南省餐飲子系統(tǒng)旅游生態(tài)足跡。通常默認旅游者在旅游區(qū)餐飲消費與當?shù)鼐用裣嗤?，由于大部分旅游相關餐飲均依附于住宿設施，加上餐飲設施占地面積普遍較小，因此對建地面積忽略不計，僅考慮旅游餐飲消費的生產性面積，以及相關餐飲服務的能源消耗量。結合中國統(tǒng)計年鑒，本文收集了2018年湖南省當?shù)鼐用褓徺I的商品數(shù)量以及消費水平，求出湖南省人均旅游餐飲生態(tài)足跡數(shù)值，為0.010 6 hm2。

2.4 旅游購物生態(tài)足跡

當前，湖南省國內外旅游者的平均購物水平分別為1 215.80元及76.00元，國內外旅游者消費水平占據(jù)總消費支出的31%、13%。湖南省的旅游商品安化黑茶、古丈毛尖、新晃黃牛肉、溪硯等，其中既包含對食品的消耗，又包含對工業(yè)產品的消耗。此外，旅游商品的加工過程需消耗相應能源，如電力等。因此，旅游購物對資源的消耗具有綜合性。鑒于旅游商品種類繁雜，無法詳盡統(tǒng)計，因此研究假設湖南省旅游者購物消費支出均用于購買同種旅游商品。例如主要用于購買古丈毛尖與新晃黃牛肉，并依據(jù)市場價格獲取商品的質量，以計算相應生物生產性土地面積。再進一步參考湖南省各類型生物生產性土地單位面積所消耗的電力、化肥、塑料薄膜等資源，以獲取旅游商品生產過程中消耗資源所占的生物生產性土地。

2.5 旅游娛樂、游覽生態(tài)足跡

據(jù)調查統(tǒng)計，在湖南省旅游娛樂以及游覽相關的生態(tài)足跡中，休閑娛樂占地面積達375.9萬m2，在2018年中湖南省60家旅游景區(qū)中建成地面積達173.42萬m2。

2.6 旅游生態(tài)承載力

目前，關于湖南省旅游開發(fā)土地的類型主要包括以下幾種：耕地、草地、林地、建成地。建設性用地通常包括旅游中產生的購物、娛樂以及交通等，結合湖南省旅游局統(tǒng)計資料及其他相關資料，通過利用旅游生態(tài)承載力模型、統(tǒng)計學軟件進行分析，發(fā)現(xiàn)湖南省人均旅游生態(tài)承載力為0.023 hm2，但是需要在對生物多樣性保護面積的11%進行扣除后的基礎上進行分析。

2.7 旅游生態(tài)足跡

從湖南省旅游生態(tài)足跡結構來看，湖南省旅游交通占據(jù)很大一部分，達到了92.23%，之后旅游餐飲占據(jù)4.18%。但由于湖南省旅游業(yè)發(fā)展中用到的耕地、草地等在生物生產能力差異比較大的情況下，為了得到一個具有可比性的標準，需要利用均衡因子進行調整，實證研究發(fā)現(xiàn)我國湖南省2018年的人均旅游生態(tài)足跡為0.12 hm2，旅游化石能源地面積占據(jù)的分量最大。

表4 湖南省人均旅游生態(tài)承載力

表5 2018年湖南省旅游生態(tài)足跡結構

實證分析發(fā)現(xiàn)：湖南省2018年旅游生態(tài)足跡比旅游生態(tài)承載力大，且存在一定的旅游生態(tài)赤字，即在湖南省旅游業(yè)發(fā)展的生態(tài)足跡中，需求總量相較于生態(tài)足跡供給總量較大，人均需求達0.12 hm2，且湖南省的人均旅游生態(tài)足跡消費是湖南省的人均旅游生態(tài)足跡承載力的6倍。由此可見，湖南省旅游生態(tài)系統(tǒng)需要承受較大的壓力，未來旅游業(yè)即將處于一種不可持續(xù)發(fā)展的狀態(tài)中，想要對其進行改善比較困難。

2.8 旅游地可持續(xù)性評價

對旅游地的可持續(xù)性評價參考生態(tài)承載力-生態(tài)足跡進行分析，得到生態(tài)盈余，相反就是生態(tài)赤字。

表6 2014—2018年湖南省旅游地生態(tài)盈余

根據(jù)表6可以發(fā)現(xiàn)：湖南省在2018年開始出現(xiàn)生態(tài)赤字，并且具有逐漸遞增的趨勢，這幾年來湖南省處于不可持續(xù)發(fā)展狀態(tài)，并且可持續(xù)性正在逐年減少。

3 旅游可持續(xù)發(fā)展的建議

構建改進的旅游生態(tài)經(jīng)濟模型，分析旅游區(qū)的可持續(xù)發(fā)展，得出近年來旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展指數(shù)的變化模式，研究發(fā)現(xiàn)影響我國旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的實際行為因素，并且要對我國旅游業(yè)發(fā)展進行具體的規(guī)定，采用各種各樣的方法對旅游可持續(xù)發(fā)展區(qū)域進行評估。本文并沒有對湖南省所有的景區(qū)進行調查，僅靠已知的一些數(shù)據(jù)分析當前湖南省旅游經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀，就能夠發(fā)現(xiàn)湖南省一些景區(qū)在可持續(xù)發(fā)展上相關工作開展不到位，且已在當?shù)鼐用裆钭阚E需求中占據(jù)了大部分，有的已經(jīng)嚴重到侵犯了當?shù)鼐用褡匀毁Y源使用權利，很難實現(xiàn)我國生態(tài)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展。因此，湖南省需要充分利用旅游資源，全面促進我國經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。通常情況下，為了促進我國旅游業(yè)的發(fā)展，需要依靠長遠的眼光對其進行開發(fā)，這樣才不會對我國旅游生態(tài)帶來負面影響。所以，通過對生態(tài)旅游進行規(guī)劃，對旅游產業(yè)的整體開發(fā)以及區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展進行合理規(guī)劃，對產業(yè)結構進行調整優(yōu)化，促進我國旅游業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，實現(xiàn)湖南省旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.1 政府的支持

為促進我國生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展，需要建立以科學發(fā)展觀為指導，以和諧思想為核心，充分利用旅游業(yè)發(fā)展促進我國經(jīng)濟發(fā)展，響應特色社會主義社會建設。為了保護我國現(xiàn)有的旅游資源以及整體環(huán)境，需要對其進行有效的保護，并結合相關法律政策，實現(xiàn)我國生態(tài)環(huán)境的保護，有效促進旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在湖南省旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃中，對旅游資源進行有效整合，充分利用現(xiàn)有的資源，實現(xiàn)旅游景區(qū)生態(tài)環(huán)境開發(fā)，實現(xiàn)資源破壞程度最小化目標。

同時，湖南省一些政府相關部門需要積極協(xié)調旅游產業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，促進相關產業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)資源的合理配置，建立良好的旅游生態(tài)經(jīng)濟。以旅游景區(qū)為重點，采取相應的措施促進環(huán)境質量的保護，實施有效的環(huán)境保護制度，對旅游景區(qū)的一些廢棄物進行有效的處理，有效完善旅游管理制度，在環(huán)境管理上加強監(jiān)督管理，政府相關部門要發(fā)揮指導作用，全面掌握一些相關的旅游信息，科學合理地引導旅游產業(yè)的規(guī)范化發(fā)展，同時還要全面掌握一些旅游者承載力的限度，根據(jù)限度控制旅游人數(shù)，促進旅游產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2 旅游企業(yè)支持

旅游產業(yè)想要更好地發(fā)展需要依靠良好的旅游環(huán)境。近幾年，相關政府部門加強對旅游環(huán)境的勘測，利用先進技術合理回收旅游開發(fā)過程中產生的廢棄物，重點開發(fā)環(huán)保的旅游產品。在生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展上加大宣傳力度，提高旅游者對旅游環(huán)境的保護意識，關注科學技術對旅游產品的影響，將先進的科學技術應用于產品設計中，提高旅游產品的附加值，從而有效地顯示科技和環(huán)保相結合的內涵，增強創(chuàng)新能力，實現(xiàn)文化娛樂相互結合的特色旅游業(yè)開發(fā)。此外，要對技術進行創(chuàng)新，有效結合旅游產品以及科技文化之間的應用，在一定程度上提高旅游業(yè)科技的創(chuàng)新力以及市場競爭力，政府相關部門要重視旅游業(yè)在節(jié)能減排政策上的實施，根據(jù)碳排放標準對酒店等級進行綜合判斷，有效地控制旅游景區(qū)的碳排放量，通過制定一些強制性措施，加大宣傳，使更多的人支持低碳旅游業(yè)發(fā)展。同時，一些大型旅游企業(yè)要做好帶頭作用，政府可以參考國內外的成功經(jīng)驗，投入一定的資金給予支持，促進低碳旅游項目的開發(fā)，有效地保障低碳旅游項目的可實施性，對一些現(xiàn)有的城市交通工具進行改進，倡導旅游者低碳旅游出行。除此之外，旅游企業(yè)是旅游業(yè)發(fā)展的重要主體，具有一定的責任和義務維持我國低碳旅游發(fā)展。

3.3 提高相關工作人員保護生態(tài)環(huán)境意識

提高相關工作人員生態(tài)環(huán)境保護意識，能促進我國旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。采取多種措施開展旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，建立可持續(xù)發(fā)展理念與全面的環(huán)境資源保護意識，相關旅游工作人員要樹立榜樣，掌握環(huán)境保護的基本技能，正確引導旅游者保護環(huán)境。除此之外，需要專業(yè)的旅游人才對旅游產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供建議，推動旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，加強對旅游工作者的相關培訓，定期進行考核，有效提高工作人員的能力。