趙振賢

（朝陽市喀左縣保護(hù)地技術(shù)服務(wù)總站，遼寧 喀左 122300）

在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，為改變大面積種植玉米現(xiàn)狀，在水源好的地塊大力發(fā)展露地蔬菜栽培，可增加農(nóng)民收入，露地栽培甘藍(lán)就是其中之一。每667 m2可產(chǎn)甘藍(lán)4 000 kg以上，甘藍(lán)價格1.4～1.6元/kg，667 m2可收入5 600～6 400元，經(jīng)濟(jì)效益顯著；但是由于在施肥上還普遍不能按照甘藍(lán)需肥規(guī)律進(jìn)行合理施肥，如：有機(jī)肥不充分腐熟、基肥使用量不足、氮磷鉀微量元素肥料配比不合理及施肥時期掌握不好等，甘藍(lán)產(chǎn)量低而不穩(wěn)。為此結(jié)合甘藍(lán)需肥規(guī)律探索了露地春甘藍(lán)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培施肥技術(shù)，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 甘藍(lán)需肥規(guī)律

甘藍(lán)是喜肥耐肥作物，對土壤養(yǎng)分的吸收大于一般蔬菜，甘藍(lán)吸收氮、鉀、鈣較多，磷較少。從開始結(jié)球到收獲是甘藍(lán)養(yǎng)分吸收最大的時期，此期保證充足的肥水供應(yīng)，是高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

甘藍(lán)在苗期、蓮座期和結(jié)球期，其吸肥規(guī)律與大白菜相同，定植后35 d左右對氮、磷、鈣元素的吸收量達(dá)到高峰，而50 d左右對鉀的吸收量達(dá)高峰。整個生長期的前半期，對氮的吸收較多，至蓮座期達(dá)到高峰，葉球形成對磷、鉀、鈣的吸收較多，是大量吸收養(yǎng)分的時期，此期吸收氮、磷、鉀、鈣可占全生育期吸收總量的80%。據(jù)測定，生產(chǎn)1 000 kg甘藍(lán)約需氮3.0 kg、磷1.0 kg、鉀4.0 kg，其比例為3∶1∶4；因此，在增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，應(yīng)配施氮、磷、鉀、鈣肥，使其結(jié)球緊實，增加凈菜率。

2 甘藍(lán)施肥技術(shù)

2.1 苗期施肥

甘藍(lán)栽培要先育苗，再進(jìn)行栽植。幼苗期肥料不足，特別是氮肥和磷肥缺乏時，幼苗生長發(fā)育受到嚴(yán)重影響。氮肥不足時，幼苗葉色出現(xiàn)淡綠色，嚴(yán)重時葉片出現(xiàn)黃化；磷肥不足時，葉小，葉色濃綠，植株生長和葉片展開緩慢。育苗時要配制營養(yǎng)土，一般營養(yǎng)土由7份菜園土加3份充分腐熟的有機(jī)肥組成，每100 kg營養(yǎng)土再加入0.2 kg高效復(fù)合肥（15-15-15）。營養(yǎng)土一定要進(jìn)行消毒，防止病害發(fā)生。

2.2 施足基肥

施足基肥對甘藍(lán)產(chǎn)量和品質(zhì)至關(guān)重要。每667 m2施用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3 000～4 000 kg，再加入尿素10～15 kg，過磷酸鈣50 kg，硫酸鉀15～20 kg。在整地時，將充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥和化肥均勻撒施于地表，深翻30 cm，整平耙細(xì)做畦，等待栽植。應(yīng)用軟管微噴灌的可以不做畦。

表1 甘藍(lán)追肥方法

2.3 酌情施栽苗肥

栽苗時，要酌情施栽苗肥，肥量不要太多，一般667 m2施磷酸二銨5 kg，將磷酸二銨均勻施到栽植穴，蓋好土，再栽苗。用軟管噴灌的，栽完苗后澆定植水，結(jié)合灌水施用尿素，每667 m2尿素用量為5 kg，能夠促進(jìn)甘藍(lán)根系快速恢復(fù)生長，有利于緩苗，提高早春由于低溫造成的冷害，增強(qiáng)抗性。

2.4 適時追肥

2.4.1 土壤追肥

早熟春甘藍(lán)從定植到收獲只有65～80 d，加上多采用地膜和小拱棚覆蓋栽培，在施足基肥的基礎(chǔ)上，可在甘藍(lán)生長發(fā)育的關(guān)鍵期進(jìn)行追肥。追肥用量要根據(jù)不同品種、計劃產(chǎn)量和基肥多少而定，一般原則是春甘藍(lán)大于夏甘藍(lán)，生長期長的大于生長期短的，產(chǎn)量高的大于產(chǎn)量低的，基肥少的大于基肥多的?；食渥愕模贩士煞?次進(jìn)行；基肥不充足的，追肥一般分4次進(jìn)行，結(jié)球后期停止追肥等待收獲。具體土壤追施肥方法如表1。

2.4.2 葉面追肥

甘藍(lán)生長中后期，可以進(jìn)行葉面噴肥，一般結(jié)合防治蟲害進(jìn)行，葉面噴肥可進(jìn)行2～3次，在蓮座葉形成期、結(jié)球初期、結(jié)球中期，可用0.2%磷酸二氫鉀水溶液葉面噴灑，也可用噴施寶有機(jī)水溶肥瓜菜葉面肥，噴施濃度為1 500～2 000倍液。

3 甘藍(lán)施肥注意事項

一是無論是什么栽培季節(jié)或栽培方式，追肥后都應(yīng)及時澆水，以便提高甘藍(lán)對養(yǎng)分的吸收量，充分發(fā)揮肥料的作用。二是追施化肥時，應(yīng)以溝施或穴施為好，施后覆土，以避免氮素?fù)]發(fā)損失，減少土壤對磷、鉀肥的固定。三是對往年“干燒心”發(fā)生較嚴(yán)重的地塊，注意減少銨態(tài)氮施用，適度補(bǔ)鈣、鎂。為防止甘藍(lán)“干燒心”，可在甘藍(lán)蓮座期至結(jié)球后期葉面噴施0.3%～0.5%的氯化鈣水溶液2～3次；對于缺硼的地塊，667 m2可基施硼砂0.5～1.0 kg，或葉面噴施0.2%～0.3%的硼砂水溶液2～3次即可。