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        也門:沒有摩卡的摩卡港

        2019-11-12 06:45:17莊旭娜
        南都周刊 2019年9期
        關(guān)鍵詞:摩卡胡塞咖啡豆

        莊旭娜

        俯瞰摩卡港老城區(qū)

        摩卡老城中,男人坐在殘垣斷壁上。

        作為咖啡古國。也門摩卡生產(chǎn)的有紅酒香、狂野味、干果味、莓果、巧克力等復(fù)雜風(fēng)味的咖啡豆幾乎令全世界著迷。幾百年前。歐洲人最先喝到的咖啡豆便來自也門摩卡。摩卡咖啡,最早也得名于也門摩卡港。摩卡咖啡的繁榮,也造就了摩卡港的輝煌。

        早在15世紀,也門開始將咖啡豆銷往歐洲,并在隨后的150多年里,成為世界咖啡供應(yīng)的唯一產(chǎn)地。由于當(dāng)時整個中東非向外運輸業(yè)不興盛,所有的咖啡都要集中到摩卡港,通過摩卡港跨越紅海進行出口,因此,連向外輸出的非洲咖啡都被統(tǒng)稱為摩卡咖啡。摩卡港順勢成為咖啡世界的樞紐。

        盡管也門現(xiàn)在仍是頂級咖啡的生產(chǎn)國,出產(chǎn)著世界最獨特的咖啡豆,然而與其他國家相比,咖啡產(chǎn)量卻不斷減少,也門摩卡變得無足輕重。昔日叱咤全球的也門摩卡。淪落為邊緣產(chǎn)國,曾經(jīng)繁榮的摩卡港,也早被新興港口所替代,光景不再。

        而今的也門深陷內(nèi)戰(zhàn)泥潭無法自拔。內(nèi)有胡塞武裝、哈迪政府軍與極端組織三方混戰(zhàn),外有伊朗與沙特在此暗中較勁。自2015年年初持續(xù)至今的沖突讓也門遭受到前所未有的破壞:電力中斷,物資短缺,霍亂橫行,平民傷亡,人道主義危機頻發(fā),徹底倒退回了文明的荒漠中。

        在遭受過炮擊的摩卡城里,很難找到這個往日阿拉伯半島最富饒國家的蹤跡,目之所及,盡是殘破的街道,破落昏暗的房子,迷茫的百姓。在這里,幾乎看不到有人喝咖啡,滿街是嚼食咖特草提神的人,關(guān)于咖啡,仿佛真的成了這個國家一段已經(jīng)過去的故事。

        摩卡城里“咖啡館”里的常客。

        摩老城街頭的“露天酒店”。

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