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        榨菜銷量暴增,衣服銷量劇降,但這不是消費(fèi)降級(jí)

        2019-11-12 06:45:17劉遠(yuǎn)舉
        南都周刊 2019年9期
        關(guān)鍵詞:二鍋頭榨菜方便面

        劉遠(yuǎn)舉

        人們愛用衣食住行四個(gè)字,來形容中國人的日常消費(fèi),這個(gè)成語里“衣”甚至排在了食的前面,雖然有押韻上口的原因,但無論如何,老百姓的生活,穿衣是基本需求。所以,從穿衣之一斑可窺經(jīng)濟(jì)之全豹。這幾年,中國服裝和布的銷量均有明顯下降,全國重點(diǎn)大型零售企業(yè)服裝零售量也遭遇下滑趨勢(shì)。中國人真的不像從前那樣愛買衣服了嗎?

        這讓人聯(lián)想到最近的一些其他現(xiàn)象。市場(chǎng)上二鍋頭、榨菜、方便面成為熱銷品的現(xiàn)象。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,牛欄山去年銷量43萬噸,其中主打低價(jià)品類的二鍋頭銷量依然保持快速上漲。除了二鍋頭,涪陵榨菜銷量增長,公司業(yè)績大漲,備受關(guān)注。此外,方便面的銷量也出現(xiàn)了5年來的首次增長。

        那么,榨菜和方便面的暢銷,衣服數(shù)量的下降,意味著消費(fèi)降級(jí)嗎?

        首先,中國人買的衣服少了,這個(gè)事是明確的,有幾方數(shù)據(jù)相互印證。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,自2017年第四季度起,服裝和布的銷售量同比均有不同程度下跌。其中服裝銷售量2018年是540.6億件。相較2017年的719.1億件下降了24.8%。

        不過,在購衣數(shù)量下降的同時(shí),中國人買衣服的錢卻多了。數(shù)據(jù)顯示,2018年,限額以上服裝類商品零售額實(shí)現(xiàn)9870.4億元,累計(jì)增長8.5%,增速較2017年提高0.5個(gè)百分點(diǎn)。限額以上服裝零售延續(xù)了2017年以來的增速加快趨勢(shì)。2018年全國重點(diǎn)大型零售企業(yè)服裝類商品零售額同比增長0.99%。

        收入增加了。用在買衣服的錢也變多了,但買衣服的數(shù)量卻少了,這必然就是中國人買衣服的單價(jià)貴了。

        那么為什么會(huì)貴?成本推動(dòng)當(dāng)然是一個(gè)原因,但或許并不是最重要的原因。因?yàn)閮r(jià)格僅僅上升4-7百分點(diǎn),衣服的銷量下降了25%,即便衣服的需求彈性很大,價(jià)格因素也很難解釋全部變化。

        一定還有其他原因。

        現(xiàn)在的服裝消費(fèi)都講究時(shí)尚、個(gè)性,很難再出往常那種動(dòng)輒幾萬件、幾十萬件的“爆款”服裝,這個(gè)趨勢(shì)影響到服裝企業(yè),就使得其生產(chǎn)模式由“大而全”變成“小而精”。缺乏規(guī)模效應(yīng),價(jià)格就會(huì)上升,當(dāng)然,消費(fèi)者的支付意愿也上升了,貴精不貴多。顯然,這不是消費(fèi)降級(jí),而是消費(fèi)升級(jí)。

        中國人購衣的其他數(shù)據(jù)能進(jìn)一步佐證這種消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)。中國人買衣服的消費(fèi)還有一個(gè)變化是,在整體消費(fèi)支出中,人們用于服裝消費(fèi)的比例更低了。

        總結(jié)一下:中國人的錢更多了,買衣服的錢也隨之上升,但買衣服的件數(shù)少了,每件衣服的單價(jià)貴了。與此同時(shí),中國人買衣服的錢占總體收入的比例變小了,也就是說,新增的收入,花在衣服上的更少了。

        那么,錢用到哪里去了呢?

        一個(gè)很明顯的趨勢(shì)是,中國人的文化服務(wù)消費(fèi)迅速增加了。2018年上半年全國居民人均體育健身活動(dòng)、旅館住宿支出分別增長了39.3%和37.8%。這個(gè)增速非???。

        而且。中國社會(huì)出現(xiàn)了一些新的消費(fèi)選項(xiàng)。2017年中國直播行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到250.95億元,同比增長59.3%;隨著移動(dòng)直播的全面普及,娛樂的消費(fèi)升級(jí),預(yù)計(jì)2018年中國直播行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到363.3億元,增長率為44.8%。

        這些現(xiàn)象都是符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律的。

        服裝一直是中國人顯示自身品位與經(jīng)濟(jì)地位的一種商品,所以,中國人會(huì)在服飾上花很多錢,以相互攀比。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人們的錢更多了,一些更有興趣的消費(fèi)就進(jìn)入了人們的視野,人們用來“定位自身身份的選項(xiàng)”也更豐富了。

        這就像在歐洲,人們更多地選擇小型轎車,兩廂汽車多過三廂大型轎車,這并不意味著歐洲比中國更窮,反而體現(xiàn)出了經(jīng)濟(jì)發(fā)展到達(dá)一個(gè)階段后,人們需求結(jié)構(gòu)發(fā)生的變化。雖然他們也有奢侈品,更貴的產(chǎn)品要追求,但汽車已經(jīng)不是這個(gè)需求的主要承載主體了。而在中國。汽車正在成為這樣一個(gè)選擇。比如在農(nóng)村,春節(jié)返鄉(xiāng),穿什么衣服不再重要,重要的是是否開一輛車。原本過年買一套“好衣服”的錢減少了,轉(zhuǎn)而投向了汽車消費(fèi)。

        再比如,如今每逢長假都是朋友圈攝影大賽,這些景區(qū)照片,背后都需要消費(fèi)支撐。這些朋友圈曬出來的幸福,并不突兀,但如果誰曬一張買了一件3000塊的衣服,恐怕感覺就不一樣了。

        顯然,這些現(xiàn)象,都反映了消費(fèi)升級(jí),以及伴隨消費(fèi)升級(jí)的社會(huì)觀念的變遷。

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