摘 要：近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題頻出，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題受到高度重視。農(nóng)戶作為農(nóng)產(chǎn)品的主要供給者，其生產(chǎn)行為與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全密切相關(guān)。本文利用實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)，從農(nóng)戶社會(huì)網(wǎng)絡(luò)視角就貧困地區(qū)農(nóng)戶質(zhì)量安全生產(chǎn)行為及其影響因素進(jìn)行分析。研究結(jié)果顯示：貧困地區(qū)中農(nóng)戶采用質(zhì)量安全生產(chǎn)行為的比例不高;社會(huì)網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)弱關(guān)系對(duì)貧困地區(qū)農(nóng)戶質(zhì)量安全生產(chǎn)行為產(chǎn)生顯著影響。具體而言，社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系越弱的農(nóng)戶，越傾向采用質(zhì)量安全生產(chǎn)行為。

關(guān)鍵詞：社會(huì)網(wǎng)絡(luò);質(zhì)量安全生產(chǎn)行為;貧困地區(qū)農(nóng)戶

中圖分類號(hào)：S-0

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191015067

引言

隨著科學(xué)技術(shù)水平的提高，化肥、農(nóng)藥等化學(xué)生產(chǎn)投入持續(xù)增加，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題日益凸顯。農(nóng)戶作為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)供給者，其質(zhì)量安全生產(chǎn)行為直接影響到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。而在貧困地區(qū)，由于信息匱乏，社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系是農(nóng)戶獲得質(zhì)量安全生產(chǎn)相關(guān)信息的主要途徑。因此，在貧困地區(qū)背景下，社會(huì)網(wǎng)絡(luò)對(duì)農(nóng)戶采用質(zhì)量安全生產(chǎn)行為產(chǎn)生的影響是一個(gè)亟待探討的問題。由于從事相同產(chǎn)業(yè)的農(nóng)戶形成以技術(shù)或產(chǎn)業(yè)技術(shù)為聯(lián)系基礎(chǔ)的鄉(xiāng)土社會(huì)網(wǎng)絡(luò)[1]，是農(nóng)戶技術(shù)信息的主要獲取渠道之一，在農(nóng)戶技術(shù)采納決策中扮演著重要角色信息[2]，因而近年來國內(nèi)圍繞農(nóng)戶社會(huì)網(wǎng)絡(luò)及其對(duì)農(nóng)戶技術(shù)采用行為的影響開展諸多研究。例如，黃瑞芹認(rèn)為，中國貧困地區(qū)農(nóng)村居民的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)是一種較封閉的傳統(tǒng)型鄉(xiāng)村網(wǎng)絡(luò)，親緣關(guān)系依然是其主要構(gòu)成[3]。鄭艷華對(duì)不同的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行分類，以“在當(dāng)?shù)赜龅絾栴}向誰求助”作為強(qiáng)關(guān)系與弱關(guān)系的劃分標(biāo)準(zhǔn)，并將遇到問題時(shí)向親友熟人求助定義為強(qiáng)關(guān)系，而將向工友同事求助定義為弱關(guān)系[4]。葉芳芳在研究中使用“業(yè)余時(shí)間與誰交往最多”作為社會(huì)網(wǎng)絡(luò)的代理變量，將戶口在本地的人口與其他外地人代表弱關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，將同鄉(xiāng)視為強(qiáng)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)[5]。王格玲等研究發(fā)現(xiàn)，社會(huì)網(wǎng)絡(luò)通過直接影響和間接影響兩種路徑對(duì)農(nóng)戶技術(shù)采用行為產(chǎn)生影響，其中直接影響處于主導(dǎo)地位[6]。胡海華研究認(rèn)為，增加農(nóng)戶社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系數(shù)量、提高社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系間的互惠互助水平，都能顯著促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)擴(kuò)散，并且強(qiáng)關(guān)系的作用遠(yuǎn)大于弱關(guān)系。此外，從觸發(fā)農(nóng)戶采用意愿進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)擴(kuò)散的角度來看，弱關(guān)系扮演著更為重要的角色[7]。由于農(nóng)戶是否采用質(zhì)量安全生產(chǎn)行為主要受到其技術(shù)信息認(rèn)知的影響[8]，而社會(huì)網(wǎng)絡(luò)作為農(nóng)戶交流信息的主要渠道[9]，必然對(duì)農(nóng)戶質(zhì)量安全生產(chǎn)行為產(chǎn)生重要影響。但是，目前學(xué)術(shù)界關(guān)于社會(huì)網(wǎng)絡(luò)對(duì)農(nóng)戶質(zhì)量安全生產(chǎn)行為的實(shí)證研究較少，現(xiàn)尚未系統(tǒng)地揭示出貧困地區(qū)農(nóng)戶社會(huì)網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)弱關(guān)系對(duì)其質(zhì)量安全生產(chǎn)行為的影響差異。因此，本文在貧困地區(qū)農(nóng)戶社會(huì)網(wǎng)絡(luò)對(duì)其質(zhì)量安全生產(chǎn)行為影響機(jī)理的分析框架基礎(chǔ)上，評(píng)價(jià)不同農(nóng)戶在質(zhì)量安全生產(chǎn)行為決策過程中的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)特征，并就農(nóng)戶社會(huì)網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)弱關(guān)系不同對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)差異影響進(jìn)行比較分析。

1 理論分析

本文假設(shè)農(nóng)戶社會(huì)網(wǎng)絡(luò)對(duì)其質(zhì)量安全生產(chǎn)行為產(chǎn)生影響。貧困地區(qū)中，農(nóng)戶對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的吸納和使用的能力相對(duì)薄弱，農(nóng)戶在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中往往會(huì)遇到技術(shù)方面的問題，此時(shí)，農(nóng)戶在生產(chǎn)技術(shù)主要尋求幫助的對(duì)象依次為農(nóng)戶本人、親戚、鄰居、農(nóng)產(chǎn)品合作社、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)。這些尋求幫助的對(duì)象也依次體現(xiàn)了從強(qiáng)到弱的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系。本文認(rèn)為，由于貧困地區(qū)信息匱乏，農(nóng)戶社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系越弱，即農(nóng)戶尋求幫助對(duì)象為農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品合作社時(shí)，由于農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品合作社獲取信息的渠道更為廣泛、準(zhǔn)確和有效，使得農(nóng)戶更容易獲得質(zhì)量安全生產(chǎn)行為方面的有效信息。反之，農(nóng)戶社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系越強(qiáng)，即農(nóng)戶尋求幫助對(duì)象為本人、親戚、鄰居時(shí)，由于本人、親戚、鄰居社會(huì)網(wǎng)絡(luò)同質(zhì)性較強(qiáng)，其掌握的生產(chǎn)技術(shù)信息趨同性高，使得農(nóng)戶獲得質(zhì)量安全生產(chǎn)行為方面的有效信息的可能性降低。因此，本文認(rèn)為，社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系越弱，農(nóng)戶采用質(zhì)量安全生產(chǎn)行為的概率越高。

2 模型設(shè)計(jì)

按照上述理論分析，為反映農(nóng)戶社會(huì)網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)弱關(guān)系，本文設(shè)計(jì)“茶農(nóng)在茶葉生產(chǎn)過程中遇到技術(shù)問題需要找人商量”問題，按照茶農(nóng)選擇的對(duì)象分別是自己、親戚、鄰居、茶葉合作社、茶葉企業(yè)的選項(xiàng)，依次反映了農(nóng)戶由強(qiáng)到弱的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系。

本文以農(nóng)戶是否使用有機(jī)肥作為農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)行為的代理變量，采用二元logistic回歸分析，分別就農(nóng)戶社會(huì)網(wǎng)絡(luò)情況以及農(nóng)戶年齡、農(nóng)戶文化程度、勞動(dòng)力數(shù)量、農(nóng)產(chǎn)品種植年限、農(nóng)產(chǎn)品種植規(guī)模、農(nóng)產(chǎn)品合作社參加情況、農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)推廣基地參與情況等其他相關(guān)因素，對(duì)農(nóng)戶質(zhì)量安全生產(chǎn)行為的影響進(jìn)行估計(jì)，以驗(yàn)證理論分析假設(shè)。變量的解釋及賦值見表1。

3 數(shù)據(jù)描述與實(shí)證分析

3.1 抽樣數(shù)據(jù)描述與統(tǒng)計(jì)分析

本文數(shù)據(jù)來自2017年在貴州省貧困地區(qū)的茶葉產(chǎn)區(qū)，包括湄潭、正安、道真、普定、鎮(zhèn)寧、都勻（這些調(diào)研區(qū)域?qū)儆谫F州省精準(zhǔn)扶貧重點(diǎn)地區(qū)）的村寨入戶調(diào)查。在樣本選取過程中采用隨機(jī)抽樣法，在每個(gè)自然村寨選擇8～10戶茶葉種植戶家庭進(jìn)行實(shí)地調(diào)查。本次調(diào)查了260戶茶農(nóng)，有效樣本數(shù)為223戶，有效率為85.77%。在223個(gè)茶農(nóng)樣本中，使用有機(jī)肥的茶農(nóng)占45%，不使用有機(jī)肥的茶農(nóng)占55%，說明農(nóng)戶采用質(zhì)量安全生產(chǎn)行為的比例不高。農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中主要尋求幫助的對(duì)象是自己。農(nóng)戶平均年齡為55歲，受教育程度普遍偏低;種植年限平均為9a，種植規(guī)模約為0.23hm2。有21.95%的茶農(nóng)參與了農(nóng)產(chǎn)品合作社，25.20%的茶農(nóng)參與了技術(shù)推廣基地。

3.2實(shí)證檢驗(yàn)結(jié)果分析

根據(jù)上文所述，本文分別用社會(huì)網(wǎng)絡(luò)情況以及農(nóng)戶年齡、農(nóng)戶文化程度、勞動(dòng)力數(shù)量、農(nóng)產(chǎn)品種植年限、農(nóng)產(chǎn)品種植規(guī)模、農(nóng)產(chǎn)品合作社參加情況、農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)推廣基地參與情況構(gòu)成了8個(gè)解釋變量，對(duì)農(nóng)戶社會(huì)網(wǎng)絡(luò)對(duì)茶葉種植戶質(zhì)量安全生產(chǎn)行為的影響進(jìn)行了二元logistic回歸模型分析，估計(jì)結(jié)果如表2所示。

3.2.1 社會(huì)網(wǎng)絡(luò)情況對(duì)貧困地區(qū)茶葉種植戶質(zhì)量安全生產(chǎn)行為的影響

由模型可知，社會(huì)網(wǎng)絡(luò)情況對(duì)茶農(nóng)是否使用有機(jī)肥有顯著正影響。即貧困地區(qū)農(nóng)戶社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系越弱，茶農(nóng)使用有機(jī)肥種植茶葉的概率越高;貧困地區(qū)農(nóng)戶社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系越強(qiáng)，茶農(nóng)使用有機(jī)肥種植茶葉的概率越低。這是因?yàn)橘F州省貧困地區(qū)是喀斯特地貌的山區(qū)，通訊網(wǎng)絡(luò)不發(fā)達(dá)，社會(huì)網(wǎng)絡(luò)成了茶農(nóng)了解茶葉生產(chǎn)方面信息的重要途徑。因此，受貧困地區(qū)的影響，社會(huì)網(wǎng)絡(luò)是茶農(nóng)是否使用有機(jī)肥的重要因素。當(dāng)農(nóng)戶社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系越弱，如茶葉企業(yè)，雖然與農(nóng)戶的關(guān)系不密切，溝通交流較少，但是茶葉企業(yè)由于信息來源渠道廣泛，其提供的質(zhì)量安全生產(chǎn)信息更為準(zhǔn)確，更為有效，這樣更有利于茶農(nóng)使用有機(jī)肥進(jìn)行質(zhì)量安全生產(chǎn)茶葉;農(nóng)戶社會(huì)關(guān)系越強(qiáng)，如自己和親戚這類關(guān)系非常密切的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系，因?yàn)樯鐣?huì)網(wǎng)絡(luò)同質(zhì)性高，彼此擁有信息的趨同程度高，導(dǎo)致農(nóng)戶獲得的質(zhì)量安全生產(chǎn)知識(shí)不夠準(zhǔn)確和有效，從而不利于茶農(nóng)使用有機(jī)肥進(jìn)行質(zhì)量安全生產(chǎn)茶葉。

3.2.2 農(nóng)戶其他因素對(duì)其質(zhì)量安全生產(chǎn)行為產(chǎn)生影響

從茶農(nóng)個(gè)體特征來看，茶農(nóng)的勞動(dòng)力數(shù)量、種植年限、種植規(guī)模等生產(chǎn)特征對(duì)農(nóng)戶使用有機(jī)肥生產(chǎn)的影響顯著。即勞動(dòng)力數(shù)量越少，種植年限越長，種植規(guī)模越大的茶農(nóng)，使用有機(jī)肥種植茶葉的概率越高;而農(nóng)戶年齡、文化程度對(duì)茶農(nóng)是否使用有機(jī)肥的影響程度不顯著。從茶農(nóng)的生產(chǎn)環(huán)境特征來看，參加茶葉合作社和茶葉技術(shù)推廣示范基地的茶農(nóng)，使用有機(jī)肥種植茶葉的概率越高。

4 結(jié)論與對(duì)策啟示

本文以貴州省貧困地區(qū)茶葉種植戶為研究單元，以該地區(qū)茶農(nóng)社會(huì)網(wǎng)絡(luò)對(duì)茶農(nóng)種植戶質(zhì)量安全生產(chǎn)行為影響為研究對(duì)象，在構(gòu)建基于農(nóng)戶社會(huì)網(wǎng)絡(luò)對(duì)其質(zhì)量安全生產(chǎn)行為影響分析框架的基礎(chǔ)上，利用實(shí)地調(diào)查資料和二元logistic模型，就貧困地區(qū)農(nóng)戶社會(huì)網(wǎng)絡(luò)對(duì)其質(zhì)量安全生產(chǎn)行為的影響進(jìn)行驗(yàn)證。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)：茶農(nóng)社會(huì)網(wǎng)絡(luò)分為強(qiáng)關(guān)系和弱關(guān)系，社會(huì)網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)關(guān)系對(duì)貧困地區(qū)農(nóng)戶質(zhì)量安全生產(chǎn)行為產(chǎn)生負(fù)影響，社會(huì)網(wǎng)絡(luò)弱關(guān)系對(duì)貧困地區(qū)農(nóng)戶質(zhì)量安全生產(chǎn)行為產(chǎn)生正影響。即社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系越強(qiáng)，貧困地區(qū)農(nóng)戶采用質(zhì)量安全生產(chǎn)行為的概率越低，社會(huì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系越弱，貧困地區(qū)農(nóng)戶采用質(zhì)量安全生產(chǎn)行為的概率越高;農(nóng)產(chǎn)品種植年限、農(nóng)產(chǎn)品種植規(guī)模、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境均對(duì)貧困地區(qū)農(nóng)戶質(zhì)量安全生產(chǎn)行為產(chǎn)生正向影響。因此，貧困地區(qū)政府在制定質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)推廣的相關(guān)制度安排時(shí)，應(yīng)充分發(fā)揮社會(huì)網(wǎng)絡(luò)弱關(guān)系的優(yōu)勢(shì)，加大農(nóng)產(chǎn)品合作社和茶葉技術(shù)推廣示范基地扶持力度，著力培育技術(shù)能手，促進(jìn)質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)推廣高質(zhì)高效。

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作者簡介：

王靜（1984-），女，博士，副教授。研究方向：農(nóng)業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)及相關(guān)領(lǐng)域。