摘 要：闡述了羅非魚(yú)苗種繁育技術(shù)，對(duì)網(wǎng)箱養(yǎng)殖進(jìn)行了詳盡論述，總結(jié)出羅非魚(yú)養(yǎng)殖需要注意投飼管理以及溫度調(diào)整，以期為廣大從業(yè)者提供有價(jià)值的參考。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)殖技術(shù);網(wǎng)箱養(yǎng)殖;苗種培育;羅非魚(yú)

中圖分類號(hào)：S962.3

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191015045

羅非魚(yú)是一種原產(chǎn)于非洲的魚(yú)種，在我國(guó)較為溫暖的地區(qū)廣泛養(yǎng)殖，并深受廣大消費(fèi)者所喜愛(ài)。羅非魚(yú)在低氧環(huán)境中可生存，繁殖力強(qiáng)，對(duì)食物的要求不高，所以養(yǎng)殖難度較低，但長(zhǎng)久以來(lái)，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)都存在嚴(yán)重的粗放化管理現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶對(duì)魚(yú)種的生存條件了解不足，使用的繁育技術(shù)存在一定的問(wèn)題。為進(jìn)一步促進(jìn)羅非魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，亟需加強(qiáng)對(duì)羅非魚(yú)苗種繁育技術(shù)、網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)的探討。

1 羅非魚(yú)苗種繁育技術(shù)

羅非魚(yú)喜好溫暖的生長(zhǎng)環(huán)境，在25℃的水溫中可正常繁殖，一般羅非魚(yú)在5月15—25日間第1次產(chǎn)卵，繁殖過(guò)程無(wú)需人工干預(yù)，在穩(wěn)定的水溫條件下，每隔40d左右，羅非魚(yú)就可正常繁殖1次魚(yú)苗，部分氣候條件良好的地區(qū)，1a甚至能夠繁殖4次，為強(qiáng)化培育，在繁育的過(guò)程中，要注意以下幾個(gè)方面的技術(shù)措施。

1.1 親魚(yú)選擇以及培育

1.1.1 親魚(yú)選擇

羅非魚(yú)親本的選擇，需從正規(guī)的原種場(chǎng)或良種場(chǎng)選購(gòu)，務(wù)必保證品種純正，在同一個(gè)種群中盡可能選擇個(gè)體較大的親魚(yú)。通常來(lái)說(shuō)，雌性魚(yú)的重量應(yīng)該保持在160g以上，雄性魚(yú)盡可能在260g以上，所有親本鱗片、魚(yú)鰭保持完整，外觀色澤光亮，規(guī)格整齊，肉厚且背高。

1.1.2 親魚(yú)放養(yǎng)

親魚(yú)在入池養(yǎng)殖前，必須要對(duì)繁殖魚(yú)池進(jìn)行全面的消毒，一般采用114kg/hm2生石灰消毒。要給親魚(yú)營(yíng)造一個(gè)良好的環(huán)境，可采用充分發(fā)酵的糞肥作為肥水質(zhì)培養(yǎng)基肥，一般施加215kg/hm2的發(fā)酵糞肥。準(zhǔn)備工作結(jié)束后，可將親魚(yú)放入池中。一般情況下，親魚(yú)入池在3月15號(hào)左右，產(chǎn)卵池的選擇可根據(jù)實(shí)際情況挑選越冬池。產(chǎn)卵池中親魚(yú)的數(shù)量需要嚴(yán)格控制，不得超過(guò)6尾/m2，雌雄比例盡可能控制在2.5∶1，切忌雄性親魚(yú)數(shù)量超過(guò)雌性親魚(yú)，避免出現(xiàn)爭(zhēng)雌等問(wèn)題。為避免親魚(yú)攜帶病菌影響繁育，親魚(yú)在入池前，需要全方位進(jìn)行消毒，一般采用25g/L鹽水，將親魚(yú)浸泡7min左右實(shí)現(xiàn)有效消毒。

1.1.3 親魚(yú)培育

親魚(yú)的培育要注意水溫的控制，將培育池的水溫控制在20～30℃之間，換水時(shí)溫差不得大于2℃。羅非魚(yú)對(duì)食物的要求不高，食量較大，所以在培育過(guò)程中，建議采用綜合配比飼料（魚(yú)粉25%、豆餅25%、面粉10%、玉米粉20%、酵母3%、礦物質(zhì)2%、維生素1%、麩皮14%），并利用青飼料（苦菜、綠萍）輔助飼養(yǎng)。每天的投喂量約為親魚(yú)自身體重的7%，飼料需要分為4次投喂，可將羅非魚(yú)吃飽開(kāi)始游走為判斷標(biāo)準(zhǔn)。羅非魚(yú)在30℃水溫條件下生長(zhǎng)速度最快，這個(gè)階段需要增加喂食量，在雷雨天氣、陰雨天氣需要適當(dāng)減少喂食量。

1.2 魚(yú)苗培育及管理

1.2.1 捕苗

羅非魚(yú)生性兇狠，且有相互殘殺的生長(zhǎng)習(xí)性，主要體現(xiàn)在魚(yú)苗培育期間，羅非魚(yú)為了生長(zhǎng)，吞食小魚(yú)苗的情況屢見(jiàn)不鮮，所以需要注意育苗的飼養(yǎng)，以確保養(yǎng)殖效益。在繁育池中，若是見(jiàn)苗，需要在6d左右開(kāi)始第1次捕苗，第1次捕苗要保證捕苗數(shù)量，且育苗的規(guī)格要整齊。隨后每隔15d捕苗1次，可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整至20d。通常需要在清晨或者傍晚，天氣較為溫和的時(shí)間段開(kāi)始捕苗，易于操作的方法是手操網(wǎng)捕苗，在池塘四周開(kāi)始捕撈，每4m設(shè)置1個(gè)起苗點(diǎn)，然后將幼苗放置在網(wǎng)箱中暫養(yǎng)，如此反復(fù)即可。在捕苗的過(guò)程中，切勿拖沓，動(dòng)作一定要輕、快。

1.2.2 育苗培育

育苗培育約66600尾/hm2左右，同一個(gè)培育池中的育苗，其大小、規(guī)格要保證整齊，避免大魚(yú)苗吞食小魚(yú)苗。在正式投放魚(yú)苗前，必須為魚(yú)苗創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境，一般需要在魚(yú)池中施加足夠的飼料，在放苗后，需要每天往池中揮灑豆?jié){。在25℃的水溫環(huán)境中，經(jīng)過(guò)17d的培育，幼苗的體重大約會(huì)增長(zhǎng)至1g左右，就可將魚(yú)苗轉(zhuǎn)移。

2 羅非魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 網(wǎng)箱制作

網(wǎng)箱可采用市面上常見(jiàn)的鋼管作為網(wǎng)箱制作的框架，沉子材料可選用普通石頭，浮子可選用油桶制作，或者選用廠家制作的普通塑料浮子、泡沫塑料浮子和增強(qiáng)塑料浮子。網(wǎng)箱材料可采用經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的聚乙烯，市面上大部分網(wǎng)箱的規(guī)格為3m×3m×3m。

2.2 網(wǎng)箱設(shè)置

在框架構(gòu)建完成后，可將框架安裝在網(wǎng)箱上，并采用正方形排列形式或者浮動(dòng)式，箱子間距控制在1m左右，也可以將網(wǎng)箱懸掛在框架上。養(yǎng)殖戶需要根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模，選擇網(wǎng)箱的個(gè)數(shù)，并在育苗正式投放前7d完成網(wǎng)箱的安裝，避免新網(wǎng)箱表面的硬物或者其他物質(zhì)導(dǎo)致魚(yú)體被擦傷。

2.3 魚(yú)種進(jìn)箱

2.3.1 網(wǎng)箱準(zhǔn)備

購(gòu)置的網(wǎng)箱，要對(duì)其外觀進(jìn)行全面的檢查，重點(diǎn)檢查其外觀是否破損、脫節(jié)，是否存在斷線等情況。在魚(yú)種進(jìn)箱前7d，網(wǎng)箱就必須下水，讓水中的物質(zhì)附著在網(wǎng)箱表面。此前遺留下的舊網(wǎng)箱，要全面清洗、消毒、檢查、修補(bǔ)。同時(shí)，要在網(wǎng)箱中安裝浮動(dòng)的飼料臺(tái)（可用網(wǎng)布搭設(shè)），飼料臺(tái)所占面積和網(wǎng)箱的面積為2：10，具體做法是利用鋼筋，并將鋼筋制成正方形，然后在鋼筋之間搭設(shè)網(wǎng)布，利用網(wǎng)繩固定網(wǎng)布。

2.3.2 魚(yú)種運(yùn)輸

網(wǎng)箱培育的羅非魚(yú)，其體長(zhǎng)在7cm左右，所以需要將這一部分羅非魚(yú)篩選出來(lái)，放置在網(wǎng)箱中暫時(shí)飼養(yǎng)5d。然后，采用活魚(yú)運(yùn)輸設(shè)備運(yùn)輸?shù)骄W(wǎng)目為1cm的網(wǎng)箱中養(yǎng)殖。在篩選魚(yú)種和運(yùn)輸魚(yú)種前1d不可投食。魚(yú)種在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，需要嚴(yán)格控制運(yùn)輸水溫，網(wǎng)箱中的水溫和運(yùn)輸設(shè)備水溫，差異不得大于2℃。若是水溫相差超過(guò)2℃，則要將網(wǎng)箱中水溫調(diào)整至合理范圍才可讓魚(yú)種進(jìn)箱。

2.4 飼養(yǎng)管理

2.4.1 放養(yǎng)密度

一般來(lái)說(shuō)，3m×3m×3m標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的網(wǎng)箱，羅非魚(yú)在出箱時(shí)，1箱羅非魚(yú)產(chǎn)量約在1000kg左右。所以，根據(jù)該產(chǎn)量估算，每1箱可投放2100尾左右魚(yú)苗。魚(yú)種在進(jìn)箱后，需要秉承“少量多次”的原則，進(jìn)行有效的“馴養(yǎng)”，馴養(yǎng)時(shí)間約在2～3d。一般情況下，需要在上午9∶00和下午17∶00分別投喂1次，訓(xùn)練羅非魚(yú)到制作完成的飼料臺(tái)上進(jìn)食。

2.4.2 分級(jí)飼養(yǎng)

網(wǎng)箱養(yǎng)殖是一種高度集中的集約化養(yǎng)殖方式，若是投喂方法不合理，就會(huì)導(dǎo)致羅非魚(yú)生長(zhǎng)不均勻，導(dǎo)致其個(gè)體差異較大，從而遭受不必要的經(jīng)濟(jì)損失。所以，根據(jù)實(shí)際情況，采用“分級(jí)”飼養(yǎng)的方式，保證1個(gè)網(wǎng)箱內(nèi)的羅非魚(yú)大小保持一致。將7cm長(zhǎng)度的羅非魚(yú)苗種飼養(yǎng)15d后，開(kāi)始進(jìn)行分級(jí)，分級(jí)方式是將大規(guī)格的羅非魚(yú)放在網(wǎng)目2cm的網(wǎng)箱中養(yǎng)殖，再經(jīng)過(guò)15d，按照2000尾/箱的標(biāo)準(zhǔn)，將大規(guī)格且規(guī)格相對(duì)整齊的魚(yú)種轉(zhuǎn)移到網(wǎng)目3cm的網(wǎng)箱中養(yǎng)殖，直到羅非魚(yú)長(zhǎng)成為成魚(yú)。

2.4.3 投飼管理

網(wǎng)箱養(yǎng)殖，主要成本為飼料成本，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，飼料成本占羅非魚(yú)總體養(yǎng)殖成本的75%。所以，投飼管理方法就直接決定了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益，決定了羅非魚(yú)的品質(zhì)。和育苗投飼相同，羅非魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖也建議采用綜合配比飼料，每天投喂的次數(shù)為兩次，投喂時(shí)間為am9∶00、pm5∶00。羅非魚(yú)個(gè)體小于100g時(shí)，投喂量為網(wǎng)箱中羅非魚(yú)總重量的5.5%左右，羅非魚(yú)在大于100g且小于260g時(shí)，投喂量需要調(diào)整至4%，在260～500g時(shí)，需要將投喂量調(diào)整至3%，若羅非魚(yú)的重量達(dá)到500g以上，則需要將投喂量調(diào)整至2%。羅非魚(yú)的生長(zhǎng)和環(huán)境溫度有著直接關(guān)系，溫度較高時(shí)可適當(dāng)增加投喂量，溫度較低則適當(dāng)減少投喂量。

2.4.4 日常管理

定期檢查網(wǎng)箱，避免網(wǎng)箱破損導(dǎo)致羅非魚(yú)逃走，尤其是在大風(fēng)、大雨天氣后，要對(duì)網(wǎng)箱進(jìn)行全面的檢查;經(jīng)常觀察羅非魚(yú)的生長(zhǎng)情況、活動(dòng)情況，觀察是否有病菌蔓延、魚(yú)病發(fā)生等，一般可采用恩諾沙星預(yù)防大部分魚(yú)病;定期清理網(wǎng)箱，清除網(wǎng)箱上存在的雜物，并每隔15d檢查羅非魚(yú)體格，適當(dāng)調(diào)整投飼量;網(wǎng)箱中的死魚(yú)、病魚(yú)要及時(shí)撈出，避免病害蔓延;做好防盜安全工作，避免非法盜竊造成嚴(yán)重?fù)p失。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)是一種高效率的集約化養(yǎng)殖技術(shù)，對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展以及現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型有著至關(guān)重要的意義，廣大養(yǎng)殖戶對(duì)羅非魚(yú)的苗種培育方法、網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)方法要有一個(gè)科學(xué)的、全面的認(rèn)識(shí)，并在實(shí)踐中不斷完善，方可保證養(yǎng)殖效益。

作者簡(jiǎn)介：

蒙淼（1970-），男，大專，水產(chǎn)工程師。研究方向：淡水魚(yú)疾病生態(tài)防控。