摘 要：水稻，是豐城市的當(dāng)家作物，也是江西省的主要農(nóng)作物，是當(dāng)前農(nóng)業(yè)資源開發(fā)利用中主要的農(nóng)作物培育目標(biāo)，也是當(dāng)前農(nóng)業(yè)種植開發(fā)的基礎(chǔ)形態(tài)?；诖耍疚慕Y(jié)合豐城市水稻種植和施用有機(jī)肥現(xiàn)狀，著重對增施有機(jī)肥對水稻發(fā)育及產(chǎn)量的影響進(jìn)行探究，以達(dá)到明晰植物施肥操作要點，促進(jìn)農(nóng)業(yè)開發(fā)水平的提升。

關(guān)鍵詞：有機(jī)肥;水稻種植;發(fā)育及產(chǎn)量

中圖分類號：S511

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191015019

引言

隨著我國綠色農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)開發(fā)范圍逐步擴(kuò)大，有機(jī)稻種植技術(shù)受到的社會關(guān)注度也越來越高。研究表明：合理的在水稻種植過程中增施有機(jī)肥，可提高產(chǎn)量和品質(zhì)。而關(guān)于如何增施有機(jī)肥的方法探究，就成為進(jìn)一步發(fā)揮新農(nóng)業(yè)種植策略優(yōu)勢的理論基礎(chǔ)。

1 增施有機(jī)肥對水稻發(fā)育及產(chǎn)量的影響研究價值

肥料是作物的“糧食”，國內(nèi)外的諸多實踐證明，在所有增產(chǎn)因子中只有施肥量與作物產(chǎn)量呈直線相關(guān)關(guān)系[1]。在過去的50a，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)取得了舉世矚目的成就，以世界7%的耕地養(yǎng)活了世界22%的人口;糧食單產(chǎn)和總產(chǎn)均大幅度提高，其中，化肥養(yǎng)分的投入發(fā)揮了巨大的作用。有機(jī)肥在水稻種植區(qū)域中的合理應(yīng)用，可以在原有土壤肥料包含的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)水稻成長中營養(yǎng)資源的持續(xù)性補充。由此，關(guān)于增施有機(jī)肥對水稻種植情況的探究，是系統(tǒng)性進(jìn)行水稻種植區(qū)域資源運用的理論歸納;同時，有機(jī)肥的研究，也是從水稻綠色種植與開發(fā)的視角上進(jìn)行探究要點的綜合論述，既是水稻種植規(guī)律的應(yīng)用，又是可持續(xù)農(nóng)業(yè)開發(fā)方法。由此，關(guān)于增施有機(jī)肥的敘述，也是國內(nèi)農(nóng)業(yè)綠色開發(fā)與運用要點的趨向探索，而關(guān)于增施有機(jī)肥對水稻發(fā)育及產(chǎn)量的影響的探究，是種植技術(shù)方法的分析理論。

2 增施有機(jī)肥對水稻發(fā)育及產(chǎn)量的影響

有機(jī)肥在水稻種植與培育期間的合理運用，是我國農(nóng)業(yè)種植技術(shù)實踐中不斷優(yōu)化的體現(xiàn)，筆者將其影響特征歸納為。

2.1 有機(jī)肥滿足了水稻成長營養(yǎng)供給

有機(jī)肥在水稻種植中的運用，滿足了水稻成長期間營養(yǎng)的補充。有機(jī)肥主要是由氮磷鉀等植物所需營養(yǎng)成分組成，水稻發(fā)育期間的營養(yǎng)供給與補充，可以隨時保持水稻成長期間營養(yǎng)成分的科學(xué)性調(diào)節(jié);在水稻成長期營養(yǎng)綜合供應(yīng)與調(diào)節(jié)中，很好的進(jìn)行了水稻成長中少量鈣鐵鋅硒（豐城市富硒土壤面積大）等微量元素的填充。從這一層面而言，水稻種植中有機(jī)肥的運用自然也是較好的營養(yǎng)補給形式[2]。

相關(guān)研究結(jié)果表明：增施有機(jī)肥的水稻種植成長期間的養(yǎng)分補給，80%的時間為持續(xù)性供應(yīng)，而未增施有機(jī)肥的水稻養(yǎng)分供應(yīng)狀態(tài)，主要是集中在水稻初期成長階段，在水稻成熟后期的養(yǎng)分供給量呈現(xiàn)出明顯的減少態(tài)勢。研究數(shù)據(jù)中對分析的要點探究，宏觀說明了增施有機(jī)肥對水稻成長中養(yǎng)分補給的影響。

2.2 有機(jī)肥是水稻種植存儲性能源保障

水稻的成長，是一個持續(xù)性、長期性的過程，水稻需要源源不斷的營養(yǎng)方可保持長期的生機(jī)狀態(tài)。而有機(jī)肥可以借助土壤中的營養(yǎng)成分和肥料本身營養(yǎng)供給需要，實現(xiàn)周期循環(huán)式的能源供應(yīng)。有機(jī)肥中包含了豐富的氮成分，可以保持協(xié)調(diào)而穩(wěn)定的水稻蛋白質(zhì)合成需要;有機(jī)肥料中的其他養(yǎng)分，可實現(xiàn)自然分解與合理性轉(zhuǎn)換，繼而滿足水稻成長中營養(yǎng)成分科學(xué)性調(diào)整與綜合運用的效果。

水稻種植技術(shù)研究專家對有機(jī)肥的作用進(jìn)行分析時，主要從有機(jī)肥中營養(yǎng)轉(zhuǎn)換層面進(jìn)行問題探究。一部分實驗中將有機(jī)肥融合到土壤中，探究土壤持續(xù)性營養(yǎng)供給的循環(huán)補充情況;一部分直接對有機(jī)肥氮的合成情況進(jìn)行提取研究。研究表明：有機(jī)肥中的有機(jī)物可以持續(xù)保持土壤活力，減緩?fù)寥乐袪I養(yǎng)分解的速率，水稻根莖部分營養(yǎng)供給速率均衡，供給水平較高，水稻種植中出現(xiàn)肥料損耗、或者集中供應(yīng)的可能性也與前期相比明顯降低。同時，水稻種植期間，有機(jī)肥中氮磷鉀與微生物酶處于靜態(tài)保存狀態(tài)，適當(dāng)進(jìn)行水稻種植營養(yǎng)的充實與調(diào)節(jié)后，土壤中微生物可使有機(jī)肥中的營養(yǎng)分子，逐步從“靜態(tài)”轉(zhuǎn)換為“動態(tài)”，土壤與有機(jī)肥結(jié)合形成團(tuán)粒結(jié)構(gòu)存在著活性酶，水稻就可以獲得源源不斷的營養(yǎng)動力作為保障。這一研究結(jié)果，也充分證明了有機(jī)肥在水稻生長中所發(fā)揮的作用。

2.3 有機(jī)肥助推水稻中蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換

有機(jī)肥可以助推水稻蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)換，是水稻生長中蛋白質(zhì)資源調(diào)控的有效形態(tài)。氮素是植物的生命元素，它以多種形式存在于植物體內(nèi)，如蛋白質(zhì)、核酸、酶、葉綠素、激素等，對植物的生長和發(fā)育具有重要意義。硝態(tài)氮和銨態(tài)氮是植物吸收利用氮素的2種主要形式，很多研究證實，施用氮肥可以顯著提高作物產(chǎn)量[3]。有機(jī)肥將水稻生長期間所需的營養(yǎng)進(jìn)行不間斷性補給，并在水稻顆粒成熟時期，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行營養(yǎng)成分的合理性填充，由此，無論是前期根莖生長期間營養(yǎng)供應(yīng)，還是后期顆粒成熟期間的蛋白質(zhì)儲存，水稻種植中所需的成分，均不會出現(xiàn)損失的情況，繼而保障了水稻的營養(yǎng)補給與供應(yīng)。蛋白質(zhì)的合成需要葉綠素、核糖等成分的融合、調(diào)節(jié)與補充，如果單純的進(jìn)行營養(yǎng)補給，核糖根本無法實現(xiàn)飽滿的蛋白質(zhì)沉淀，而有機(jī)肥中氮磷鉀等因素的調(diào)節(jié)與補充，能很好的將植物根莖中的營養(yǎng)進(jìn)行完整性補充，進(jìn)而實現(xiàn)了蛋白質(zhì)長期、穩(wěn)定的積累。因此，有機(jī)肥作用下種植培育的水稻收獲率自然較好。

相關(guān)研究專家的統(tǒng)計資料發(fā)現(xiàn)：水稻種植期間，合理的在成長中后期進(jìn)行有機(jī)肥補充，不僅可以起到很好的營養(yǎng)補充與蛋白質(zhì)沉淀的作用，還可以避免土壤中營養(yǎng)補充不夠協(xié)調(diào)的問題產(chǎn)生。研究數(shù)據(jù)顯示：有機(jī)肥補充區(qū)域水稻收獲率為88%～90%，水稻種植收獲后土壤中營養(yǎng)含量為60%～70%。而普通區(qū)域水稻收獲率為70%～80%，水稻種植收獲后土壤中營養(yǎng)含量為30%～40%。這一結(jié)果是對水稻種植區(qū)域有機(jī)肥與收獲率之間關(guān)系的分析。

2.4 有機(jī)肥可增加水稻免疫能力

有機(jī)肥在水稻種植區(qū)域的應(yīng)用，也可以起到增加水稻免疫力的效果。有機(jī)肥中氮磷鉀是一種綜合性營養(yǎng)組合結(jié)構(gòu)，水稻在前期育苗和后續(xù)生長期間，都可能面臨免疫能力階段性弱化的問題。此時有機(jī)肥中的鉀元素可以起到營養(yǎng)補充與調(diào)節(jié)保護(hù)的效果;水稻種植區(qū)域有機(jī)肥中資源營養(yǎng)充實與調(diào)節(jié)期間，長期處于協(xié)調(diào)與科學(xué)的動力開發(fā)狀態(tài)下，葉綠素合成因素的綜合化調(diào)控，也是一種長期而穩(wěn)定的水稻種植調(diào)節(jié)方法，可以在水稻酶等成分補充期間形成穩(wěn)定的外部保護(hù)形態(tài)，而多樣性結(jié)構(gòu)處理形態(tài)的綜合運用，自然能夠?qū)崿F(xiàn)增加水稻免疫能力的效果。

相關(guān)研究結(jié)果表明：運用有機(jī)肥進(jìn)行水稻免疫營養(yǎng)補充期間，若在水稻種植區(qū)域定期進(jìn)行營養(yǎng)補給，滿足水稻成長中的鉀元素外部保護(hù)的形成條件需要，水稻成長期間發(fā)生病蟲害的可能性在30%～50%之間，而若直接按照水稻成長的一般要求進(jìn)行水稻種植技術(shù)開發(fā)，則后續(xù)出現(xiàn)水稻成長與開發(fā)的可能性在60%～80%之間，這一數(shù)據(jù)結(jié)果的對比，也說明了有機(jī)肥實施在水稻成長中的作用。

2.5 有機(jī)肥提升土壤營養(yǎng)成分調(diào)控條件

有機(jī)肥在豐城市水稻種植中的運用較普遍，早、中稻前茬施紅花草綠肥及塘淤泥等，二季晚稻實施秸稈返田或沼氣池液，能有效提高土壤地力培肥土壤。土壤中養(yǎng)分資源多為暫時性養(yǎng)分供給補充。如果實際應(yīng)用期間不進(jìn)行多樣性資源填充，很容易出現(xiàn)土壤中養(yǎng)分逐步損耗，到后續(xù)水稻種植時期，其中的養(yǎng)分無法實現(xiàn)穩(wěn)定性、持續(xù)性供應(yīng)。而有機(jī)肥可以起到很好的養(yǎng)分調(diào)節(jié)與控制的效果。因此，在水稻種植期間合理進(jìn)行養(yǎng)分成分的補給，是較有效、較科學(xué)的營養(yǎng)調(diào)控方式。

3 結(jié)論

綜上所述，對于增施有機(jī)肥對水稻發(fā)育及產(chǎn)量的影響，是當(dāng)代農(nóng)業(yè)種植與開發(fā)技術(shù)不斷開發(fā)與完善的有效渠道，為農(nóng)業(yè)種植技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)化提供了趨向指導(dǎo)。在此基礎(chǔ)上，本文通過有機(jī)肥滿足了水稻成長養(yǎng)分供給、有機(jī)肥是水稻種植存儲性能源保障、有機(jī)肥助推水稻中蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換、有機(jī)肥可增加水稻免疫能力、有機(jī)肥提升土壤養(yǎng)分調(diào)控條件5方面，明晰水稻種植中有機(jī)肥的作用和影響，為國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品種植提供趨向新思路。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介：

甘朝陽（1962-），男，大專，技術(shù)干部。研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。