吳雪梅

[摘 要] 科學(xué)品質(zhì)是個(gè)體在認(rèn)識(shí)客觀世界過(guò)程中所表現(xiàn)出來(lái)的相對(duì)穩(wěn)定的心理狀態(tài)和特點(diǎn)，是科學(xué)意識(shí)、科學(xué)精神、科學(xué)思維、科學(xué)能力等的綜合。作為一種綜合性教育活動(dòng)的陶藝活動(dòng)可以發(fā)展幼兒的科學(xué)認(rèn)知與操作能力以及勇于探索、大膽想象、堅(jiān)毅耐心等科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。教師要注意在陶藝活動(dòng)過(guò)程中激發(fā)幼兒的內(nèi)在學(xué)習(xí)動(dòng)力，給予幼兒適當(dāng)?shù)慕逃С植⒖刂撇磺‘?dāng)?shù)母深A(yù)，引導(dǎo)幼兒開(kāi)展多樣的實(shí)踐活動(dòng)，積累豐富的表象素材，促進(jìn)幼兒科學(xué)探究過(guò)程，關(guān)注幼兒科學(xué)品質(zhì)的培養(yǎng)。

[關(guān)鍵詞] 科學(xué)品質(zhì);陶藝活動(dòng);科學(xué)教育

科學(xué)是人們認(rèn)識(shí)客觀世界的方法和途徑，[1]科學(xué)品質(zhì)則是個(gè)體在認(rèn)識(shí)客觀世界的過(guò)程中所表現(xiàn)

出來(lái)的相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)和特點(diǎn)，反映了人們?cè)谡J(rèn)識(shí)過(guò)程中的認(rèn)知態(tài)度、知識(shí)體系和活動(dòng)過(guò)程，[2]是科學(xué)意識(shí)、科學(xué)精神、科學(xué)態(tài)度、科學(xué)思維、科學(xué)知識(shí)、科學(xué)能力等的綜合。培養(yǎng)兒童的科學(xué)品質(zhì)和科學(xué)素養(yǎng)是幼兒園教育的重要內(nèi)容，在幼兒園開(kāi)展科學(xué)教育活動(dòng)不僅有助于提升幼兒的科學(xué)興趣和科學(xué)能力，還有助于促進(jìn)幼兒學(xué)習(xí)品質(zhì)的發(fā)展，為其終生學(xué)習(xí)奠定良好的態(tài)度和方法基礎(chǔ)。[3][4]研究表明，接受學(xué)前教育對(duì)中學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有顯著的正向預(yù)測(cè)作用，[5]科學(xué)活動(dòng)可以通過(guò)促進(jìn)幼兒的深度學(xué)習(xí)來(lái)發(fā)展幼兒的學(xué)習(xí)品質(zhì)和思維品質(zhì)。[6]由于幼兒學(xué)習(xí)具有啟蒙性、綜合性和生活性的特征，學(xué)前兒童科學(xué)品質(zhì)一般側(cè)重于其對(duì)科學(xué)活動(dòng)的興趣、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和分析問(wèn)題的能力、初步的研究能力等方面，幼兒的科學(xué)教育活動(dòng)著重于激發(fā)幼兒的科學(xué)探究興趣、培養(yǎng)幼兒的邏輯思維能力，進(jìn)而使其獲得終身受益的態(tài)度和能力。學(xué)前兒童科學(xué)品質(zhì)的培養(yǎng)涉及多個(gè)學(xué)科，如數(shù)學(xué)、工程、技術(shù)、美術(shù)等，[7][8]幼兒園教育要充分把握幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)及其科學(xué)品質(zhì)的發(fā)展規(guī)律，利用多種教育活動(dòng)來(lái)培養(yǎng)其科學(xué)品質(zhì)。陶藝是兼具藝術(shù)和科學(xué)特性的綜合活動(dòng)，[9]同時(shí)又符合幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，可以成為培養(yǎng)幼兒科學(xué)品質(zhì)的理想的教育載體。

一、陶藝活動(dòng)對(duì)于促進(jìn)幼兒科學(xué)品質(zhì)發(fā)展的價(jià)值

陶瓷藝術(shù)的發(fā)展可追溯到原始社會(huì)勞動(dòng)人民對(duì)土壤的開(kāi)墾和操作，陶器的發(fā)明與產(chǎn)生也被認(rèn)為是人類由野蠻社會(huì)進(jìn)入文明社會(huì)的標(biāo)志，它是一種世界性的語(yǔ)言和藝術(shù)表達(dá)形式。作為一種古老而又充滿活力和魅力的藝術(shù)表現(xiàn)形式，陶瓷制品兼具藝術(shù)和生活的雙重功能。不管是傳統(tǒng)陶藝還是現(xiàn)代陶藝，其本質(zhì)都是在不斷滿足和適應(yīng)不同歷史時(shí)期人類的生產(chǎn)與生活、文化以及審美需要。從陶藝的歷史發(fā)展來(lái)看，傳統(tǒng)陶藝首先注重人類自身實(shí)用功能的滿足，陶藝作品多來(lái)自于客觀世界，而不是純粹的思維產(chǎn)物。在此基礎(chǔ)上，陶藝通過(guò)造型和裝飾來(lái)展現(xiàn)一定的藝術(shù)效果，從而使其自身發(fā)展為一種獨(dú)特的藝術(shù)形式。[10]陶藝活動(dòng)是一種綜合性活動(dòng)，它涉及科學(xué)、哲學(xué)、繪畫(huà)、雕塑等諸多學(xué)科，[11]因而在被視為一門藝術(shù)學(xué)科的同時(shí)也被賦予了廣泛的教育功能。隨著現(xiàn)代陶瓷藝術(shù)的興起，陶藝的藝術(shù)地位得到進(jìn)一步的確立，陶藝教育作為一種全新的教育形式而進(jìn)入學(xué)校教育或?qū)ｉT的藝術(shù)教育范疇，從而使其兼具教育和休閑的雙重功能。[12]因此，現(xiàn)代陶藝在二十世紀(jì)后半葉就進(jìn)入了歐美國(guó)家的學(xué)校教育體系，設(shè)置了從幼兒園到大學(xué)的完整的陶藝課程體系，為學(xué)生學(xué)習(xí)陶藝制定了詳細(xì)的教學(xué)計(jì)劃、設(shè)置了相應(yīng)的研究機(jī)構(gòu)以及提供了相應(yīng)的物質(zhì)條件，并且形成了學(xué)校與社區(qū)良好互動(dòng)的陶藝教育生態(tài)體系。

陶藝作為一種綜合性教育活動(dòng)，被認(rèn)為廣泛地具有樹(shù)德、增智、溢美、創(chuàng)新、強(qiáng)體等教育功能，它通過(guò)以文化傳承的方式來(lái)發(fā)展個(gè)體的文化歸屬感和藝術(shù)表達(dá)能力，讓個(gè)體在動(dòng)手操作過(guò)程中形成關(guān)于自然、文化、技藝、身體等的認(rèn)知和能力。[13]在陶藝活動(dòng)的諸多功能當(dāng)中，在生活功能之外最為根本是其藝術(shù)表現(xiàn)功能，因而陶藝活動(dòng)一般被視為一種藝術(shù)活動(dòng)，教育者側(cè)重于通過(guò)陶藝的藝術(shù)功能來(lái)發(fā)展學(xué)生個(gè)體的欣賞美和創(chuàng)造美的能力。陶藝教育寓教于美，它既可反映社會(huì)生活，又可培養(yǎng)學(xué)生的審美情感和審美理想，還可發(fā)展人的創(chuàng)造性思維。也就是說(shuō)，陶藝活動(dòng)可以激發(fā)學(xué)生的活動(dòng)興趣，提高學(xué)生對(duì)藝術(shù)的感知、理解、表現(xiàn)和表達(dá)，陶冶學(xué)生的情操，促進(jìn)學(xué)生非智力因素的發(fā)展。[14]陶藝既是一種表達(dá)美、創(chuàng)造美的藝術(shù)表現(xiàn)形式，同時(shí)又是一種需要個(gè)體身體參與的操作活動(dòng)，作為一種進(jìn)行素質(zhì)教育的有效載體，幼兒園開(kāi)展陶藝教育能夠有效促進(jìn)幼兒動(dòng)手操作、想象、審美等多種能力的發(fā)展。作為一種綜合教育活動(dòng)，陶藝活動(dòng)能夠讓幼兒在操作過(guò)程中發(fā)展多種科學(xué)品質(zhì)。這主要是因?yàn)?，陶藝活?dòng)的材料陶泥是一種柔軟且易于造型的低結(jié)構(gòu)材料，幼兒在自主活動(dòng)的過(guò)程中要通過(guò)不同的方法來(lái)解決對(duì)陶泥自然性質(zhì)的認(rèn)識(shí)、對(duì)創(chuàng)作對(duì)象進(jìn)行造型與著色等問(wèn)題。在這個(gè)過(guò)程中，幼兒不僅需要借助已有的經(jīng)驗(yàn)和自身的想象來(lái)完成創(chuàng)造，還需要對(duì)創(chuàng)作的過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題不斷進(jìn)行觀察和分析，而在這個(gè)過(guò)程中所發(fā)展起來(lái)的持續(xù)的活動(dòng)興趣、積極的態(tài)度、大膽的想象、良好的觀察與分析能力等是幼兒重要的科學(xué)品質(zhì)。例如，在幼兒對(duì)陶泥進(jìn)行創(chuàng)造性的捏塑的過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)遇到陶泥在搓的過(guò)程中容易斷裂、在裝飾的過(guò)程中泥片容易脫落、塑造的動(dòng)植物容易倒等問(wèn)題，其背后都蘊(yùn)含著相應(yīng)的科學(xué)原理，幼兒正是在不斷嘗試和解決問(wèn)題的過(guò)程中發(fā)展自身的科學(xué)品質(zhì)，最終使自身成長(zhǎng)為一個(gè)具有科學(xué)精神、科學(xué)知識(shí)和科學(xué)能力的個(gè)體。

科學(xué)不僅是對(duì)自然的認(rèn)識(shí)，也是對(duì)自然的欣賞和審美，科學(xué)與藝術(shù)的融合是達(dá)成對(duì)事物完整理解的重要途徑。因此，陶藝活動(dòng)在成為一種藝術(shù)活動(dòng)的同時(shí)，也是一種科學(xué)活動(dòng)，它能夠滿足幼兒在科學(xué)方面的發(fā)展需求。陶藝活動(dòng)的全過(guò)程都滲透著幼兒科學(xué)品質(zhì)的發(fā)展契機(jī)，幼兒在這個(gè)過(guò)程中可以獲得科學(xué)認(rèn)知、科學(xué)觀察、科學(xué)分析與推理、科學(xué)想象以及科學(xué)態(tài)度等品質(zhì)的發(fā)展。首先，陶藝活動(dòng)的制作內(nèi)容可以發(fā)展幼兒的科學(xué)認(rèn)知。幼兒所選擇的陶藝制作內(nèi)容是他們生活經(jīng)驗(yàn)的體現(xiàn)，反映了他們的認(rèn)知水平。教師在組織引導(dǎo)幼兒開(kāi)展相應(yīng)的陶藝制作活動(dòng)時(shí)，往往會(huì)引導(dǎo)他們對(duì)所制作的對(duì)象進(jìn)行更為系統(tǒng)和深入的觀察與認(rèn)識(shí)，這種觀察是幼兒進(jìn)行陶藝活動(dòng)的前提。也正是因?yàn)榛顒?dòng)中的系統(tǒng)觀察，讓幼兒對(duì)所創(chuàng)作的對(duì)象有了更為全面、深刻和科學(xué)的認(rèn)識(shí)，而不僅僅是停留在印象和生活層面。例如，幼兒在用陶泥制作蝸牛時(shí)往往將眼睛的位置貼錯(cuò)，此時(shí)引導(dǎo)幼兒對(duì)蝸牛的生理結(jié)構(gòu)進(jìn)行進(jìn)一步的認(rèn)知，就可以使幼兒對(duì)蝸牛的生理特性形成更為深入的認(rèn)識(shí)，這也就拓展了幼兒的科學(xué)認(rèn)知，使其認(rèn)知從經(jīng)驗(yàn)和生活層面過(guò)渡到科學(xué)認(rèn)知層面。

其次，陶藝活動(dòng)的制作過(guò)程可以發(fā)展幼兒的科學(xué)觀察能力。陶藝制作不僅需要對(duì)創(chuàng)作對(duì)象有深刻而細(xì)致的把握，還需要遵循一定的工藝程序，只有這樣才能用陶泥完美地表達(dá)所創(chuàng)作的對(duì)象，幼兒觀察的仔細(xì)程度和觀察順序都會(huì)影響作品的效果。幼兒在陶藝活動(dòng)前后都需要運(yùn)用觀察來(lái)支撐自身的活動(dòng)，這種觀察既有創(chuàng)作對(duì)象本身的物體細(xì)節(jié)，又有創(chuàng)作過(guò)程的對(duì)象布局與創(chuàng)作順序。因此，這種全方位、全過(guò)程的觀察需要推動(dòng)了幼兒觀察能力的發(fā)展和觀察水平的提高，對(duì)于發(fā)展幼兒的科學(xué)品質(zhì)具有重要促進(jìn)作用。

再次，陶藝活動(dòng)可以培養(yǎng)幼兒勇于探索、耐心、堅(jiān)毅的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。陶藝活動(dòng)需要幼兒調(diào)動(dòng)已有的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)作想象和動(dòng)手能力，并能夠面對(duì)制作過(guò)程中所遇到的各種問(wèn)題。在陶藝活動(dòng)過(guò)程中，幼兒大膽的想象和探索有助于他們突破對(duì)象本身而獲得認(rèn)知、審美上的升華，但這都建立在創(chuàng)作出相應(yīng)的作品的基礎(chǔ)之上。為了創(chuàng)造出相應(yīng)的作品，幼兒不僅要通過(guò)主動(dòng)的創(chuàng)作來(lái)表達(dá)自己的想法，還需要在遇到困難時(shí)學(xué)會(huì)提問(wèn)以及與同伴進(jìn)行討論，使問(wèn)題在自我思考與同伴協(xié)作中得到解決。科學(xué)需要想象，也需要協(xié)作，陶藝活動(dòng)借助其自身所特有的藝術(shù)想象來(lái)促進(jìn)幼兒的科學(xué)想象，同時(shí)它也以符合幼兒學(xué)習(xí)特點(diǎn)的方式來(lái)引導(dǎo)幼兒對(duì)陶藝活動(dòng)的支持關(guān)注和投入，這個(gè)過(guò)程就是發(fā)展幼兒科學(xué)想象、科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神的過(guò)程。

富有情境性和趣味的科學(xué)活動(dòng)因其本身所具有的生動(dòng)、直觀、形象和富于變化而容易吸引幼兒，幼兒的探索過(guò)程必然存在失敗的風(fēng)險(xiǎn)，而這種失敗或者困難正是推動(dòng)幼兒科學(xué)品質(zhì)發(fā)展的契機(jī)。陶藝活動(dòng)作為一種綜合性教育活動(dòng)，它可以不斷發(fā)展幼兒的邏輯思維，促使幼兒對(duì)事物的認(rèn)識(shí)從經(jīng)驗(yàn)走向科學(xué)原理。也正是因?yàn)樘账嚮顒?dòng)的這一特點(diǎn)，我們?cè)趯?shí)踐中充分抓住各種教育契機(jī)，開(kāi)展了諸如“和泥”等陶藝自主活動(dòng)。泥和水混合的比例不同會(huì)使泥產(chǎn)生不同的形態(tài)，水多泥少的稀泥可供幼兒在墻上畫(huà)畫(huà)，水少泥多的稠泥可供幼兒在墻上造型，造型泥則因其柔軟的質(zhì)地適合捏塑成型而被用來(lái)捏塑幼兒自己喜歡的動(dòng)物。在這個(gè)活動(dòng)過(guò)程中，幼兒通過(guò)反復(fù)的實(shí)踐來(lái)認(rèn)識(shí)和把握泥水混合后所發(fā)生的變化，并能夠創(chuàng)造性地利用不同形狀的泥來(lái)開(kāi)展不同的活動(dòng)，這一活動(dòng)過(guò)程既是進(jìn)行科學(xué)探索的過(guò)程，又是進(jìn)行藝術(shù)表達(dá)的過(guò)程。

二、通過(guò)陶藝活動(dòng)培養(yǎng)幼兒科學(xué)品質(zhì)的實(shí)施途徑

在陶藝活動(dòng)中，邏輯理性并不排斥藝術(shù)想象與創(chuàng)造，依靠對(duì)藝術(shù)以及操作活動(dòng)的興趣，幼兒就會(huì)在制作陶藝作品的過(guò)程中不斷發(fā)展自身的科學(xué)品質(zhì)。在當(dāng)前陶藝教育活動(dòng)實(shí)踐中，人們往往更為關(guān)注陶藝的美育功能，雖然認(rèn)識(shí)到陶藝涉及科學(xué)領(lǐng)域，但對(duì)科學(xué)的關(guān)照則比較少，幼兒園教育應(yīng)該充分發(fā)揮陶藝的科學(xué)教育功能，促進(jìn)幼兒科學(xué)品質(zhì)的發(fā)展和提升。

首先，教師應(yīng)該關(guān)注陶藝活動(dòng)中幼兒科學(xué)品質(zhì)發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力。幼兒科學(xué)品質(zhì)的發(fā)展需要幼兒在生活和自然探索過(guò)程中，通過(guò)觀察、比較、操作、實(shí)驗(yàn)等手段來(lái)體現(xiàn)，進(jìn)而培養(yǎng)幼兒發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。幼兒的學(xué)習(xí)具有經(jīng)驗(yàn)性，通過(guò)陶藝活動(dòng)來(lái)發(fā)展幼兒的科學(xué)品質(zhì)，需要充分考慮幼兒對(duì)陶藝活動(dòng)的興趣及其偏好，并要引導(dǎo)幼兒將對(duì)活動(dòng)的原始興趣發(fā)展成為一種內(nèi)在長(zhǎng)久的學(xué)習(xí)動(dòng)力。對(duì)幼兒參與陶藝活動(dòng)動(dòng)力的引導(dǎo)，需要從幼兒的年齡和個(gè)體特征出發(fā)，要通過(guò)適宜的活動(dòng)方法來(lái)引導(dǎo)幼兒產(chǎn)生對(duì)陶藝所涉及的對(duì)象的全面認(rèn)知以及良好的態(tài)度情感，讓他們通過(guò)獲得美的享受和活動(dòng)成就感來(lái)維持對(duì)陶藝活動(dòng)的內(nèi)在動(dòng)力。

其次，教師要在幼兒陶藝活動(dòng)中實(shí)施適當(dāng)?shù)慕逃袨椴⒖刂撇磺‘?dāng)?shù)母深A(yù)，讓幼兒通過(guò)自主的探究活動(dòng)來(lái)發(fā)展良好的科學(xué)品質(zhì)。幼兒在陶藝活動(dòng)中的自主探究可以使他們不斷獲得關(guān)于科學(xué)世界的具身認(rèn)知，教師應(yīng)該為幼兒的陶藝活動(dòng)搭建良好的支架，將活動(dòng)的自主權(quán)交給幼兒，避免對(duì)幼兒活動(dòng)的過(guò)度控制和不斷干預(yù)。教師應(yīng)該鼓勵(lì)并引導(dǎo)幼兒自發(fā)地制定陶藝活動(dòng)方案、自主規(guī)劃陶藝活動(dòng)過(guò)程、積極面對(duì)各種陶藝制作問(wèn)題，引導(dǎo)他們不斷進(jìn)行觀察、反思和討論，從而發(fā)展他們的科學(xué)能力、科學(xué)思想和科學(xué)精神。在活動(dòng)過(guò)程中，教師應(yīng)該給予幼兒充分的探索空間，允許幼兒在活動(dòng)中進(jìn)行試誤，教師的干預(yù)要適時(shí)和適當(dāng)，要做到放手而不放縱。

再次，教師要以幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)來(lái)開(kāi)展陶藝活動(dòng)，并在此基礎(chǔ)上豐富幼兒的形象庫(kù)?？茖W(xué)必須具有豐富的想象力和創(chuàng)造力，[15]雖然陶藝活動(dòng)注重探究的過(guò)程，但如果幼兒頭腦中缺乏足夠多的事物形象，這也將影響他們形象思維的發(fā)展。因此，在陶藝活動(dòng)的開(kāi)展過(guò)程中，教師不能僅著眼于活動(dòng)本身，還要引導(dǎo)幼兒開(kāi)展豐富的實(shí)踐活動(dòng)，要讓他們?cè)谌粘Ｉ钪型ㄟ^(guò)觀察所見(jiàn)的人、物、事等來(lái)積累豐富的表象素材。這對(duì)于幼兒科學(xué)品質(zhì)的培養(yǎng)非常重要，因?yàn)榭茖W(xué)本身就是對(duì)客觀世界的認(rèn)識(shí)，而客觀世界往往是相互聯(lián)系和相互作用的，將對(duì)客觀世界的認(rèn)識(shí)反應(yīng)在陶藝活動(dòng)中，又是通過(guò)幼兒的操作深化了對(duì)科學(xué)的認(rèn)識(shí)。

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Cultivate the Childrens Scientific Quality through Pottery Activities

Xuemei Wu

（Yucai Kindergarten of Jiangdu District in Yangzhou City， Yangzhou 225200 China）

Abstract： The scientific quality refers to the relatively stable state and characteristics of individuals in the process of understanding the objective world. It is the synthesis of scientific consciousness， scientific spirit， scientific thinking and scientific ability. Ceramic art activity is a comprehensive educational activity， which can develop childrens cognition and operation ability of science， as well as scientific spirit and attitude， such as the courage to explore， bold imagination， perseverance and patience. The teachers should pay attention to stimulate childrens inner learning motivation in the process of pottery activities， give appropriate educational behavior and control inappropriate intervention， and enrich childrens life practice to enrich their image of things.

Key words： scientific quality， pottery activities， science education