石保緯 李宇翔 莫良玉 范稚蓮 王田月

[摘要]對廣西甜瓜種植戶的技術(shù)需求情況進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)在對各類型的技術(shù)需求中，種植戶對病蟲害防控技術(shù)以及節(jié)本高效栽培技術(shù)的需求占比最高，達(dá)到了100%;而對貯運(yùn)和加工技術(shù)的需求卻不足50%。當(dāng)前廣西甜瓜種植戶對各類型技術(shù)需求程度不同、農(nóng)戶文化水平相對較低、技術(shù)投入成本過高、技術(shù)使用后期保障不足等問題，阻礙了農(nóng)戶對先進(jìn)技術(shù)的采用。建議通過根據(jù)農(nóng)戶技術(shù)意愿合理進(jìn)行推廣、提升農(nóng)戶技術(shù)水平、降低技術(shù)使用成本、提高政府補(bǔ)貼等措施，提升農(nóng)戶技術(shù)采用率。

[關(guān)鍵詞]甜瓜產(chǎn)業(yè);技術(shù)采用率;需求占比;廣西

[中圖分類號]F323.3[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

引言

2015年農(nóng)業(yè)部印發(fā)的《全國西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃2015-2020》中指出，廣西地區(qū)要將發(fā)展抗逆性好的優(yōu)質(zhì)甜瓜品種作為主攻方向。特殊的地理位置以及環(huán)境氣候培育優(yōu)質(zhì)甜瓜品種提供了有利條件，而先進(jìn)技術(shù)的使用可以有效地提升甜瓜品質(zhì)、降低農(nóng)戶損失、增加農(nóng)民收益，為了提高甜瓜種植戶對先進(jìn)技術(shù)的采用率，需要掌握農(nóng)戶對各種技術(shù)的需求情況以及對各技術(shù)的滿意程度。當(dāng)前已有不少學(xué)者對農(nóng)戶技術(shù)需求進(jìn)行了研究，趙姜等（2014）通過分析河南、浙江甜瓜種植戶對不同類型農(nóng)業(yè)技術(shù)的需求現(xiàn)狀及影響因素，提出在技術(shù)推廣的過程中要更加重視農(nóng)戶對技術(shù)的需求情況，可以通過加大科研力度來簡化農(nóng)業(yè)技術(shù)，從而提升農(nóng)戶對技術(shù)的采用意愿;王珺鑫等（2018）通過分析黃淮河平原地區(qū)農(nóng)戶對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的需求，提出要加大農(nóng)村教育投入、加強(qiáng)農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、鼓勵農(nóng)戶適度規(guī)模經(jīng)營等來提升農(nóng)戶對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的使用率以及降低技術(shù)使用成本;何靜（2018）以基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣為研究對象，從農(nóng)戶需求的角度分析了基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣方式的轉(zhuǎn)變，提出農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員要深入田間地頭，與農(nóng)民面對面交流，了解農(nóng)民真實的技術(shù)需求，并定期做好技術(shù)培訓(xùn)來轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣方式;黎孔清（2018）研究發(fā)現(xiàn)，果農(nóng)受教育程度越高對綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)的采用率越高，并且果農(nóng)對綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)需求受市場收益的顯著正向影響，同時更傾向于成本較低的綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)，因此提出要加大新型職業(yè)農(nóng)民的培養(yǎng)，加強(qiáng)品牌建設(shè)，完善政府對綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)的支持等方式來促進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣;包發(fā)（2016）對南京城郊農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)需求研究分析，提出要加大力度發(fā)展節(jié)約型技術(shù)，同時要保證對外來農(nóng)戶的技術(shù)培訓(xùn)提高農(nóng)戶的技術(shù)水平;尹軍軍（2018）通過分析家庭農(nóng)場對技術(shù)服務(wù)需求的影響因素，提出要適度規(guī)模經(jīng)營，同時引導(dǎo)農(nóng)戶采用精細(xì)化耕作模式，增強(qiáng)農(nóng)戶對技術(shù)的采用。目前針對廣西甜瓜種植戶對農(nóng)業(yè)技術(shù)需求的研究較少，本文通過對廣西甜瓜種植戶的技術(shù)需求情況進(jìn)行研究，提出相關(guān)政策建議，以期為廣西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展及相關(guān)政策制定提供參考。

1 甜瓜種植戶技術(shù)需求情況分析

根據(jù)對廣西甜瓜種植戶的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其對各類型技術(shù)的需求及滿意度如表1所示。100%的農(nóng)戶需求病蟲害防控技術(shù)和節(jié)本增效技術(shù);其次是98.55%的農(nóng)戶需求增加產(chǎn)量的良種技術(shù);排在第三位的是提高產(chǎn)量的良種技術(shù)，需求占比達(dá)97.1%;水肥管理技術(shù)以及省工機(jī)械技術(shù)在農(nóng)戶的需求中分別排在第四、第五位，需求占比分別是85.51%和80.88%;而農(nóng)戶對貯運(yùn)和加工技術(shù)的需求最低，只有47.83%。整體來看，廣西甜瓜種植戶對各類型技術(shù)有著較高的需求，對種植過程中所需技術(shù)的采用都達(dá)到了80%以上，但是因為當(dāng)?shù)靥鸸洗蠖喽际遣少徤淘谔镩g地頭直接購買，因此農(nóng)戶對貯運(yùn)和加工技術(shù)的需求比較低。

從甜瓜種植戶對現(xiàn)有技術(shù)的滿意度來看，超過50%以上的農(nóng)戶對現(xiàn)有的增加產(chǎn)量和提高品質(zhì)的良種技術(shù)、病蟲害防控技術(shù)、節(jié)本高效的栽培技術(shù)、省工機(jī)械技術(shù)、水肥管理技術(shù)滿意度不高，認(rèn)為這些技術(shù)有待提高或者亟需提高。特別是有20.29%的農(nóng)戶認(rèn)為節(jié)本高效栽培技術(shù)亟需提高，有高達(dá)75.36%的農(nóng)戶認(rèn)為提高品質(zhì)的良種技術(shù)有待提高，說明了甜瓜種植戶對節(jié)約成本的渴望以及種植出高品質(zhì)甜瓜的期望，因此提高收益對農(nóng)戶來說是最為重要的。目前較多農(nóng)戶只對貯運(yùn)和加工技術(shù)基本滿意，其他各類型技術(shù)都需要進(jìn)行提高。

2 農(nóng)戶技術(shù)需求存在的問題分析

2.1 對各類型技術(shù)需求程度不同

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，市場對農(nóng)產(chǎn)品的需求越來越高，如何通過采用技術(shù)來提高農(nóng)戶收益是廣西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。廣西甜瓜種植戶在對技術(shù)的選擇上有著不同的需求程度，農(nóng)戶比較傾向增加收益的技術(shù)，對采后處理技術(shù)的需求不高。

2.2 農(nóng)戶文化水平相對較低

大部分甜瓜種植戶受教育程度較低，對先進(jìn)技術(shù)了解不足，所以對技術(shù)的采用意愿也不夠強(qiáng)烈。同時由于缺乏專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)和相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，農(nóng)戶對先進(jìn)技術(shù)的使用不夠?qū)I(yè)，難以發(fā)揮出先進(jìn)技術(shù)帶來的優(yōu)勢，因此降低了對先進(jìn)技術(shù)的信任程度，影響了農(nóng)戶對先進(jìn)技術(shù)的采用。

2.3 技術(shù)使用成本過高

農(nóng)戶在生產(chǎn)過程中的投入一般與預(yù)期收益有關(guān)，當(dāng)前我國實行的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式仍是家庭聯(lián)產(chǎn)承包制，廣西甜瓜種植戶是以家庭為單位，把甜瓜種植作為家庭的主要產(chǎn)業(yè)。當(dāng)新的先進(jìn)技術(shù)出現(xiàn)，很難對這種生產(chǎn)個體進(jìn)行改變，由于技術(shù)的使用成本過高，農(nóng)戶較難對先進(jìn)技術(shù)有較大的投入。

2.4 技術(shù)的后期保障影響農(nóng)戶的對技術(shù)的采用

農(nóng)戶對新技術(shù)的出現(xiàn)往往存在使用顧慮，由于政府對技術(shù)后期保障不夠明確，難以消除農(nóng)戶使用技術(shù)的顧慮。受資金水平的影響，甜瓜種植戶對技術(shù)的投入資金有限，同時擔(dān)心后期保障不足，不敢隨意使用先進(jìn)技術(shù)，因此大大影響了農(nóng)戶對先進(jìn)技術(shù)的采用。

3 對策建議

3.1 了解農(nóng)戶技術(shù)需求意愿，合理進(jìn)行技術(shù)推廣

不同農(nóng)戶種植情況不同，對各類型的技術(shù)也有著不同的需求。在農(nóng)戶們對病蟲害防控技術(shù)和節(jié)本高效栽培技術(shù)有著100%需求的情況下，技術(shù)推廣人員要著重對這兩種技術(shù)的推廣指導(dǎo)，同時要加強(qiáng)實地考察，多與農(nóng)戶面對面交流，了解農(nóng)戶的種植情況以及對各類型技術(shù)的實際需求情況，才能根據(jù)具體情況合理推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)。

3.2 加強(qiáng)科技人員實地培訓(xùn)，提升農(nóng)戶技術(shù)水平

由于甜瓜種植戶的技術(shù)水平相對較低，缺乏專業(yè)的甜瓜種植戶，大多數(shù)農(nóng)戶對于先進(jìn)技術(shù)的使用缺乏指導(dǎo)?？萍纪茝V人員要加強(qiáng)對農(nóng)戶產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的培訓(xùn)，在田間地頭指導(dǎo)農(nóng)戶種植，以此來提升農(nóng)戶的技術(shù)水平。

3.3 加大科研力度，降低技術(shù)使用成本

農(nóng)戶為了獲得穩(wěn)定的收入，受技術(shù)成本的影響往往會減少對技術(shù)的采用來保證自己的收入水平?？蒲袉挝灰哟髮Ω黝愋娃r(nóng)業(yè)技術(shù)的科研投入力度，優(yōu)化各類型技術(shù)，降低技術(shù)的使用成本，使農(nóng)戶用得起各種技術(shù)，以此來提高農(nóng)戶對先進(jìn)技術(shù)的采用率。

3.4 提高政府補(bǔ)貼，促使農(nóng)戶對技術(shù)的采用

政府應(yīng)該完善技術(shù)補(bǔ)貼政策，根據(jù)各類型技術(shù)的價值和成本出臺相對應(yīng)的補(bǔ)貼方式，并且要推出鼓勵機(jī)制，鼓勵農(nóng)戶采用先進(jìn)技術(shù)。用政府補(bǔ)貼的方式來降低農(nóng)戶使用先進(jìn)技術(shù)的成本，促使更多甜瓜種植戶使用先進(jìn)技術(shù)。

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