文 / 四川省敘永縣中醫(yī)醫(yī)院 胡彧

有數(shù)據(jù)顯示，胃潰瘍的實際病例在最近幾年呈現(xiàn)上升趨勢。胃潰瘍的病因主要有飲食不規(guī)律、嗜酒，或者是身體抵抗力差、工作壓力大等等，屬于常見的一種消化道疾病。然而對于大部分患者來講，胃潰瘍病人都會考慮到一個問題：得了胃潰瘍以后應(yīng)當(dāng)如何在飲食上加以調(diào)節(jié)？哪些食物是可以吃的？哪些食物是要盡量少吃的？或許下面關(guān)于胃潰瘍在飲食方面的13 條原則會給您帶來幫助。

細(xì)嚼慢咽

吃飯的時候盡量細(xì)嚼慢咽，時常咽一下口水。咀嚼食物的次數(shù)越多，分泌的唾液也會隨之增加，口腔以及牙齒里面的唾液能夠讓食物得到簡單的處理。這樣可以保護(hù)患者的胃黏膜。

少食酸

少吃酸性的食物。橘子、柳丁和鳳梨等水果可以少量食用，但一定要在飯后，如此可以減少刺激。

空腹不飲牛奶

空腹的時候盡量不要喝牛奶。牛奶會對胃酸產(chǎn)生中和反應(yīng)，在吸收鈣之后還會對胃酸的分泌產(chǎn)生刺激，這樣會加劇胃痛。當(dāng)胃酸過多分泌時，可以吃面包和饅頭。當(dāng)胃酸分泌過少時，可以進(jìn)食一些果汁、肉湯、酸味的水果以及雞湯。平時也可以進(jìn)食一些芝麻糊、蘿卜和花生。這些食物可以對胃酸的分泌產(chǎn)生抑制作用，同時還可以讓胃酸中和，幫助胃部功能的恢復(fù)。

飲食規(guī)律

有研究表示，規(guī)律性地進(jìn)食，能夠形成一個條件性的反射，可以幫助分泌消化腺，進(jìn)而促進(jìn)消化，并且也有利于良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。盡量做到一日三餐，不可少食多餐。少食多餐會讓胃在其他時間里面分泌出胃酸，這就擾亂了生理活動中的正常規(guī)律，胃病會因此加重病情。進(jìn)食也要做到定時定量，每一頓的餐食最好都保持一定的量，讓胃的不良情況得到改善。

忌食油炸

盡量不要吃油炸的食物，油炸的食物不容易消化，會增加消化道的負(fù)擔(dān)，還會讓血脂出現(xiàn)上升的情況。

忌食腌制

盡量不要吃腌制的食物，這種食物在制作過程中有很多的鹽分，還會有一些致癌物，不能多吃。特別是患有胃潰瘍的人更加應(yīng)該注意。

忌食刺激

盡量不要吃比較刺激、生冷的食物，比較刺激和生冷的食物會強(qiáng)烈刺激消化道的黏膜，非常容易造成消化道的炎癥以及腹瀉，胃潰瘍患者需要忌食此類食物。

忌煙酒

避免刺激性的食物，就不能吸煙，由于吸煙會讓胃部的血管出現(xiàn)收縮的情況，對胃壁細(xì)胞中的血液供應(yīng)產(chǎn)生極大的影響，讓胃黏膜的抵抗力下降，進(jìn)而導(dǎo)致胃病的發(fā)生。除戒煙外，還應(yīng)戒酒，不喝濃咖啡和濃茶。

忌食燙食

飲食不只要注意其種類和成分，還有注意溫度，溫度要適宜，不能太涼。也不能太燙，太燙或者是太涼的食物非常容易造成食腸癌，更加會影響食物的消化。

按時飲水

飲水是需要選擇時間的，飲水的時間最好是在早上空腹的時候以及每次進(jìn)食之前的一個小時。進(jìn)食以后立馬飲水會對胃液產(chǎn)生稀釋的作用，用湯將飯泡軟，也會對食物的消化產(chǎn)生影響，非常容易造成胃脹。

注意保暖

不能忽視防寒，胃部如果受涼會導(dǎo)致胃部功能受損，因此要重視胃部保暖，不能出現(xiàn)受寒的情況。這是非常重要的一點，患有胃潰瘍的病人一樣要注意。

補(bǔ)充維生素C

維生素C 可以保護(hù)胃，胃液當(dāng)中維生素C 的含量如果是正常的，可以讓胃部的功能得到有效的發(fā)揮，對胃部形成保護(hù)，以及強(qiáng)化胃部的抗病效果。所以，應(yīng)當(dāng)多進(jìn)食一些含有維生素C 的水果和蔬菜，這對于身體來說有著很大的益處。重視日常營養(yǎng)方面的補(bǔ)充，在確保身體攝入足夠的熱量以后，降低胃部的工作量，可以吃一些維生素含量比較豐富，蛋白質(zhì)含量較高的食物。確保肌體內(nèi)部有充足的營養(yǎng)，強(qiáng)化身體的抵抗能力以及免疫能力，避免出現(xiàn)營養(yǎng)不良以及貧血的癥狀?？墒秤玫氖澄镉懈文I、瘦肉、魚和雞等肉類食品，紅棗、茄子以及番茄等蔬菜類的食物。

多吃蜂蜜蘋果

要有喝蜂蜜水以及吃蘋果的習(xí)慣。蜂蜜和蘋果都是延年益壽的食物，喝蜂蜜水以及吃蘋果可以幫助治療胃病。如果吃完飯以后出現(xiàn)了胃痛的情況，可以吃一個蘋果，胃痛就會得到緩解。

胃潰瘍這種疾病是屬于慢性的疾病，治療胃潰瘍是沒有什么捷徑的，治療的原則就是三分治、七分養(yǎng)。胃潰瘍的療養(yǎng)方式以及時間，也和胃潰瘍的嚴(yán)重程度、患者的身體素質(zhì)有很大關(guān)系。所以，胃潰瘍患者不能只是依靠藥物的治療，還要重視飲食方面的療養(yǎng)，經(jīng)常運(yùn)動，保持健康的體魄，增強(qiáng)抵抗力。