策劃/徐凌峰 執(zhí)行/新農(nóng)業(yè)編輯部

目前，中國(guó)居民的消費(fèi)支出一直呈高速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，但網(wǎng)購的增長(zhǎng)率卻在逐年下降，傳統(tǒng)電商發(fā)展的“天花板”已經(jīng)依稀可見。對(duì)于電商企業(yè)而言，唯有變革才有出路。如何利用互聯(lián)網(wǎng)和線上銷售的優(yōu)勢(shì)，重新激活并占領(lǐng)線下實(shí)體銷售市場(chǎng)，已經(jīng)成為電商企業(yè)需要面對(duì)的關(guān)鍵問題。

2016年底，馬云在阿里巴巴的云棲大會(huì)上首次提出新零售的概念，為電商企業(yè)線上與線下的結(jié)合發(fā)展指出了一條全新的道路。對(duì)于新零售，可以作如下定義，即建立以消費(fèi)者需求和體驗(yàn)為中心、以線上數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)的零售形態(tài)，也可以更通俗地理解為“消費(fèi)者買什么，商家就賣什么”。

隨后，以阿里旗下的盒馬生鮮為代表的一大批“新零售店”迅速在全國(guó)開業(yè)，生鮮類農(nóng)產(chǎn)品成了最先利用新零售模式進(jìn)入市場(chǎng)的商品。以盒馬生鮮為例，與傳統(tǒng)零售的最大區(qū)別是，盒馬運(yùn)用大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)、智能物聯(lián)網(wǎng)、自動(dòng)化等技術(shù)及先進(jìn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)人、貨、場(chǎng)三者之間的最優(yōu)化匹配，讓消費(fèi)者可以同時(shí)享受到線上購物的便利和線下更優(yōu)的購物體驗(yàn)。有數(shù)據(jù)顯示，盒馬上海金橋店2016年全年?duì)I業(yè)額約2.5億元，坪效（每坪的面積可以產(chǎn)出的營(yíng)業(yè)額）約5.6萬元，遠(yuǎn)高于同業(yè)平均水平（1.5萬元）。因此，生鮮新零售也被看作是下一個(gè)風(fēng)口。但除了盒馬，經(jīng)過幾年的探索和發(fā)展，再?zèng)]有哪個(gè)行業(yè)在新零售的業(yè)態(tài)里取得了讓人矚目的成功，甚至在今年6月，盒馬也出現(xiàn)了成立以來的首次關(guān)店。

曾經(jīng)的風(fēng)口，為什么沒有吹起來更多的“豬”，新零售是否還能為傳統(tǒng)電商和零售行業(yè)注入新的動(dòng)力，新零售到底是風(fēng)口還是只是噱頭？

本期專題，我們一起探究。