文/丹東中心醫(yī)院消化內(nèi)科李曉疏

酒足飯飽之后偶有上腹脹滿不適甚至出現(xiàn)上腹痛（“胃痛”），很多人總以為是吃撐了，或是酒精、辣椒等食物刺激的關(guān)系，沒(méi)什么大不了。殊不知，有些腹痛并非真的腹痛，若不及時(shí)治療，甚至可能會(huì)危及生命！

小陳身材偏胖，身高1.7米，體重近190斤，平時(shí)經(jīng)常跟朋友聚餐。有一次小陳連續(xù)半個(gè)月都在飯桌上“奮戰(zhàn)”，突然有一天，小陳覺(jué)得肚子不舒服，腹部脹氣還隱隱作痛，但他以為是自己吃多了，也沒(méi)太在意。

可腹部疼痛的癥狀一直沒(méi)有減輕，直到痛得直不起腰、全身乏力，小陳這才告知家人，在家人的幫助下到醫(yī)院檢查。結(jié)果，小陳被診斷為急性胰腺炎，病情發(fā)展迅速，很快就被轉(zhuǎn)入ICU。醫(yī)生告訴家人，小陳的甘油三酯高達(dá)20mmol/L，高脂血癥肯定已經(jīng)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間了，但是他完全沒(méi)有忌口，也沒(méi)有接受正規(guī)治療，最終導(dǎo)致了急性胰腺炎的發(fā)生。

為什么高血脂易誘發(fā)胰腺炎？首先，我們來(lái)看看急性胰腺炎到底是什么。

胰腺位于人體上腹部脊柱前方，長(zhǎng)14～20厘米，寬3～5厘米，重80～90克，是個(gè)“小器官”，且位置較為隱蔽，容易被忽視，卻是重要的消化器官和內(nèi)分泌器官。食物進(jìn)入人體后要通過(guò)消化酶分解才能被吸收，而胰腺是人體分泌消化酶的主要器官。正常情況下，這些消化酶在胰腺里的時(shí)候是沒(méi)有消化作用的，只有進(jìn)入腸道后才會(huì)被激活，開(kāi)始消化工作。但如果一些外在的因素堵塞了胰管，使消化酶積聚在胰腺內(nèi)提前被激活，這樣一來(lái)，具有強(qiáng)大消化功能的胰液就會(huì)像洪水一樣，消化自身細(xì)胞，引起嚴(yán)重的炎癥。

急性胰腺炎最喜歡找上三類(lèi)人：一是本身有膽道疾病的人群；二是長(zhǎng)期、大量飲酒的人群；三是肥胖、甘油三酯過(guò)高的人群。近年來(lái)，高甘油三酯血癥引起的胰腺炎占比越來(lái)越高，臨床上稱(chēng)之為高脂血癥性急性胰腺炎。

血脂升高的原因，有飲食的因素，也有體質(zhì)的因素，而甘油三酯的升高，飲食因素是最主要的原因。也就是說(shuō)，高甘油三酯是吃出來(lái)的！對(duì)于高脂血癥的患者來(lái)說(shuō)，一頓飯、一個(gè)雞腿、一只豬腳就有可能引發(fā)急性胰腺炎。如果有高血脂，飯后又出現(xiàn)腹痛，就要警惕是急性胰腺炎在作怪，需要緊急就醫(yī)。

容易導(dǎo)致甘油三酯升高的食物包括：動(dòng)物內(nèi)臟（肝、腸、肺等）、貝類(lèi)（鮮貝、赤貝、牡蠣、扇貝、鮑魚(yú)、蛤蜊、螺類(lèi)等）、油脂類(lèi)（奶油、黃油、羊油、豬油、牛油等）、動(dòng)物腦子（豬腦、牛腦、羊腦等）、甜食，糖可以在肝臟中轉(zhuǎn)化為甘油三酯從而導(dǎo)致其升高。

所以，預(yù)防急性胰腺炎，控制飲食是關(guān)鍵。醫(yī)生提醒，想要健康的身體就要“管住嘴，邁開(kāi)腿”，切勿暴飲暴食，每年至少做一次體檢，出現(xiàn)不明原因的腹痛，如果癥狀劇烈且持續(xù)疼痛，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，以免耽誤病情。