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        吃荔枝到底升血糖還是降血糖

        2019-11-01 09:12:00中國醫(yī)科大學附屬第四醫(yī)院內(nèi)分泌代謝病內(nèi)科主任都健
        樂活老年 2019年9期
        關鍵詞:血糖

        文/中國醫(yī)科大學附屬第四醫(yī)院內(nèi)分泌代謝病內(nèi)科主任都健

        如今,各種美味的水果層出不窮??墒潜姸嗵怯褌兲崞鹚麃矶际怯謵塾趾?,萬般糾結:想吃,又怕糖高。

        最近,糖友張大爺聽說“吃荔枝能夠降低血糖”,便在水果超市買了很多的荔枝,一天吃三頓。家人覺得荔枝的糖分不少,張大爺這么吃不僅不會降血糖,還會升血糖,都在阻止他繼續(xù)吃荔枝。到底誰的觀點正確呢?其實,張大爺在對待荔枝的問題上是存在誤區(qū)的。

        大名鼎鼎的蘇東坡被貶嶺南時尤為偏愛荔枝,初嘗荔枝便大發(fā)感嘆:“垂黃綴紫煙雨里,特與荔枝為先驅。海山仙人絳羅襦,紅紗中單白玉膚?!背鯂L之后,便一發(fā)不可收拾,之后又無數(shù)次為荔枝吟詩賦詞,尤以那句“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”最廣為人知。三百顆當然是夸張之辭,但每日吃三十顆肯定有,吃得蘇軾連連上火。無獨有偶,大師齊白石也對荔枝盛贊有加:“果實之味,唯荔枝最美,且入圖第一?!焙喼卑牙笾渖狭颂欤譃槔笾ψ鲌D多幅,取其諧音,有“吉利”“大利”“多利”等吉祥寓意,可見其對荔枝的喜愛程度。可就是這么美味的水果,竟然還能引發(fā)一種疾病——“荔枝病”!

        一些人進食大量鮮荔枝后,出現(xiàn)頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、饑餓感等不適癥狀,其實質是大量進食鮮荔枝后,導致機體出現(xiàn)的低血糖反應,我們將其稱為“荔枝病”。

        糖友有個疑問:都知道荔枝糖分高,可為啥吃了它還會低血糖呢?低血糖產(chǎn)生的機制大概有以下幾點:

        1.荔枝中含大量的果糖,果糖經(jīng)胃腸道黏膜的毛細血管很快吸收進入血液后,在肝臟內(nèi)果糖轉化為葡萄糖。如果短時間內(nèi)食入過量荔枝,那么就有過多的果糖進入人體血液,部分的果糖在血管內(nèi)不能轉化成被人體利用的葡萄糖。

        2.代謝中的高葡萄糖水平又刺激大量胰島素分泌增加,進而出現(xiàn)低血糖反應。

        3.同時,過量進食荔枝影響了食欲,正常進餐量減少,使人體得不到必需的營養(yǎng)補充,致使人體血液內(nèi)的葡萄糖不足。

        一旦發(fā)生“荔枝病”,應該積極治療。如僅有頭暈、乏力、出虛汗等輕度癥狀者,應立即平臥,可服葡萄糖水或白糖水,以糾正低血糖。在“荔枝病”恢復階段,除了保證足量的碳水化合物(米、面)外,還應在飲食中增加動物性蛋白質,比如雞、鴨、魚、肉、蛋等。空腹吃大量的荔枝更容易得“荔枝病”,如果不吃晚餐,空腹吃大量的還沒有成熟的荔枝可能會導致更加嚴重的后果。注意,吃熟透的荔枝也要控制量,每次吃幾顆即可。不要空腹吃荔枝,應正常進餐。

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