文/東明縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 牛巧菊 劉棟

隨著現(xiàn)代生活水平的提高，黃秋葵逐漸走入大眾的視野，成為大眾熱議的話(huà)題。黃秋葵又名黃葵，屬于一年生草本植物，原產(chǎn)于非州，在我國(guó)主要分布在山東、廣東、江蘇、浙江、海南、云南、安徽、福建、臺(tái)灣等地。黃秋葵含有的木質(zhì)素、纖維素、蛋白質(zhì)、果膠與多糖以及各種維生素具有補(bǔ)鈣、降低血糖、預(yù)防貧血、保護(hù)肝臟、壯陽(yáng)等功效，被稱(chēng)為“綠色人參”“天然保健藥”。

一、種植方法

黃秋葵對(duì)溫度極為敏感，應(yīng)無(wú)霜期進(jìn)行種植，3～4月份播種，在播種前對(duì)種子進(jìn)行處理，用20～25 ℃溫水浸泡12小時(shí)，然后晾干后，在25～30℃催芽，待種子露白后方可播種。選用土壤肥沃、土質(zhì)疏松、排灌方便、光照充足的，行距80厘米左右、柱間距50厘米左右，大面積作業(yè)可選用播種設(shè)施。播種后選用1.2米黑色地膜覆蓋（黑色地膜透光率1%～3%，低透光使雜草不能進(jìn)行光合作用，有明顯的除草效果，熱輻射只有30%～40%，具有增溫快、濕度），正季以露地栽培為主。5～9月份收獲，果實(shí)在12～15厘米。

二、生長(zhǎng)環(huán)境

1.溫度。黃秋葵喜溫暖、怕嚴(yán)寒，耐熱力強(qiáng)。在長(zhǎng)江流域、黃河流域和華南地區(qū)，以春播為主，由于種植時(shí)間早，室外溫度較低，可選用地膜進(jìn)行保護(hù)。當(dāng)?shù)陀?℃時(shí)，作物停止生長(zhǎng)，當(dāng)?shù)販剡_(dá)到15℃左右，室外氣溫13℃時(shí)，種子發(fā)芽，此時(shí)以露地培養(yǎng)為主。生育期適溫均為25～30℃，適溫開(kāi)花多，坐果率高，果實(shí)發(fā)育快，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。當(dāng)月均溫低于17℃，影響開(kāi)花結(jié)果;當(dāng)夜溫低于14℃，生長(zhǎng)緩慢，植株矮小，葉片狹窄，開(kāi)花少，落花多。

2.水分。黃秋葵耐旱、耐濕，但不耐澇。發(fā)芽期土壤濕度過(guò)大，易誘發(fā)幼苗立枯病。結(jié)果期干旱，植株長(zhǎng)勢(shì)差，品質(zhì)劣，應(yīng)始終保持土壤濕潤(rùn)。

3.光照。黃秋葵喜強(qiáng)光，種植應(yīng)選擇光照時(shí)間長(zhǎng)，光線(xiàn)充足向陽(yáng)的地塊，不易種植在墻邊或樹(shù)下，種植時(shí)，不應(yīng)太過(guò)密集，注意株距，定期剪出老葉，以免互相遮蔭，影響通風(fēng)透光。

4.土壤。營(yíng)養(yǎng)黃秋葵對(duì)土壤適應(yīng)性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。肥料在生長(zhǎng)前期以氮為主，中后期需磷鉀肥較多，追肥以有機(jī)肥為主，其次適當(dāng)陪磷肥、鉀肥。結(jié)合澆水在定苗、結(jié)果和盛果期分三次每畝施氮肥15千克或有機(jī)肥500～700千克，但氮肥要適量，過(guò)多，開(kāi)花結(jié)果延遲，坐果節(jié)位升高；過(guò)少，植株生長(zhǎng)不良而影響開(kāi)花坐果。

三、田間管理

第1片真葉展開(kāi)時(shí)進(jìn)行第一次間苗，去掉慘弱小苗。當(dāng)有2～3片真葉時(shí)進(jìn)行第二次間苗，選擇壯苗，每穴留1株壯苗。定苗后應(yīng)及時(shí)中耕除草，適當(dāng)澆水并防止植株倒伏。黃秋葵以主干結(jié)果為主，及時(shí)剪除老葉、側(cè)枝，減少養(yǎng)分消耗并增強(qiáng)通風(fēng)透光性，也可起到減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。在果實(shí)收獲期間，及時(shí)剪去老葉，只保留嫩果下部的2～3片葉子，確保養(yǎng)分供應(yīng)，提高產(chǎn)量。黃秋葵有很強(qiáng)的抗病能力，主要以病毒病預(yù)防為主，主要包括葉斑?。ㄈ~片上產(chǎn)生圓圈或不規(guī)則形暗紅色斑病，中央呈黃褐色）、多斑病、褐斑病(葉子上產(chǎn)生黃褐色圓圈，邊緣呈黃褐色，中央散生小黑點(diǎn)）在發(fā)病初期用50%的多菌靈可濕性粉劑，加水500～600倍液噴霧進(jìn)行2～3次進(jìn)行防治，對(duì)果實(shí)危害較大的蚜蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)、造橋蟲(chóng)等害蟲(chóng)可選用生物藥劑進(jìn)行防治，如Bt類(lèi)生物殺蟲(chóng)劑（具有胃毒作用），一般每667平方米用200倍藥液30～50千克即可；苦皮藤菜蟲(chóng)凈每667平方米用劑量100毫升兌水50～60千克，葉面或全株噴細(xì)霧至滴珠。生物藥劑有高效、經(jīng)濟(jì)、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)，在收獲季節(jié)不影響果實(shí)銷(xiāo)售。

四、收獲

黃秋葵從4～8節(jié)開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果，在適宜的溫度下，花謝后5天左右可以采摘，嫩果12厘米左右、重量約13克左右為最佳，采摘時(shí)用剪刀在果柄處剪下，以免傷害枝干，在精選整理時(shí)應(yīng)采取防護(hù)措施以免傷及手指和皮膚，經(jīng)過(guò)精選的果實(shí)進(jìn)入市場(chǎng)或進(jìn)專(zhuān)業(yè)加工廠(chǎng)，對(duì)于采摘不及時(shí)、漏摘的纖維多、肉質(zhì)老化、不宜食用的果實(shí)可以用來(lái)喂養(yǎng)牲畜（如牛羊）以減少損失。收獲高峰期一般早上5時(shí)至上午9時(shí)為最佳采摘時(shí)間，后期可延長(zhǎng)采摘時(shí)間，每?jī)商觳烧淮?。精選后的果實(shí)應(yīng)放在陰涼處，不易頻繁搬動(dòng)，方式果實(shí)表皮油膩、變黑影響美觀。