蔣佳瑋

摘 要 隨著人們生活水平的不斷提高，對肉、蛋、奶的需求量也不斷增加，帶動了畜牧業(yè)的發(fā)展。但是，畜牧業(yè)的高速發(fā)展雖然滿足了人們的需求，但是也給生態(tài)環(huán)境帶了一定的影響。目前，畜牧養(yǎng)殖中畜禽糞便、污水、病死畜禽、畜禽羽毛等污染物所造成的環(huán)境污染制約了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，也嚴重影響了生態(tài)環(huán)境?；诖耍治隽诵竽琉B(yǎng)殖對環(huán)境造成的主要影響，并提出了相應的解決辦法。

關鍵詞 畜牧養(yǎng)殖;環(huán)境保護;生態(tài)環(huán)境

中圖分類號：X713 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.18.090

目前，我國成規(guī)模的畜牧養(yǎng)殖廠不斷增加，而畜牧養(yǎng)殖過程中會產(chǎn)生許多排泄物，這些排泄物沒有進行科學、合理處理，會給生態(tài)環(huán)境造成嚴重破壞，給人類的身體健康帶來威脅。因此，在畜牧養(yǎng)殖過程中要采用科學合理的多樣化管理手段，形成生態(tài)化的養(yǎng)殖體系，在保證畜牧產(chǎn)品質量的同時保護生態(tài)環(huán)境，促使畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

1 畜牧養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的影響

1.1 畜牧養(yǎng)殖中對水的影響

在畜牧養(yǎng)殖過程中，動物糞便是造成水污染的主要原因。養(yǎng)殖人員在畜牧養(yǎng)殖過程中，處理排泄物的措施主要是堆積或者深埋，缺少環(huán)保的處理措施。在沒有進行科學處理的情況下，這些排泄物會在降雨時和雨水混合，流入周邊的湖泊或者河流使水質發(fā)生變化。此外，排泄物的養(yǎng)分會導致水中的微生物和藻類生長加快，迅速消耗掉水中養(yǎng)分，而水中養(yǎng)分缺失會導致大面積水中生物死亡，最終導致水體惡性變質，失去使用功能[1]。

1.2 畜牧養(yǎng)殖對空氣的影響

1）大量的病原微生物會由養(yǎng)殖場排出的粉塵中產(chǎn)生，再由空氣傳播散布到周圍環(huán)境中，隨著養(yǎng)殖場不斷擴大，產(chǎn)生的污染物對生態(tài)環(huán)境的破壞就會更嚴重，使動物和人類的健康受到嚴重威脅。2）畜禽排出的沒有完全消化的飼料，尤其是蛋白質高的飼料，經(jīng)過空氣發(fā)酵后會產(chǎn)生甲胺、硫化氫及氨等有毒氣體，其惡臭會吸引并滋生出大量蚊蠅，嚴重破壞生態(tài)平衡，對人類健康產(chǎn)生不利影響，同時也導致生產(chǎn)出來的畜牧產(chǎn)品得不到預期效果。

1.3 畜牧養(yǎng)殖中對土壤的影響

畜牧養(yǎng)殖過程中，禽、畜會排放大量的排泄物，由于處理不當，這些排泄物沒有進行科學處理便直接與土壤接觸，會影響土壤的理化性質，使土壤質量下降，不利于生產(chǎn)。有些排泄物一部分可能會被植物或者土壤吸收，但是其他部分可能會永遠保留在土壤中無法分解，最終會破壞土壤中的微生物多樣化以及土壤的結構，造成土地的永久損傷，并且對生活在這樣環(huán)境的人和動物的健康帶來危害[2]。

2 畜牧養(yǎng)殖污染環(huán)境的原因

2.1 相關法律法規(guī)不完善

畜牧養(yǎng)殖對環(huán)境污染嚴重的主要原因是相關法律、法規(guī)不健全。目前，我國保護環(huán)境的法律、法規(guī)都是針對于企業(yè)生產(chǎn)或者城市生活等方面，在畜牧養(yǎng)殖導致的環(huán)境污染等方面的法律、法規(guī)相對于比較落后。此外，在經(jīng)濟落后的地方，缺乏人力、物力的支持，無法對養(yǎng)殖企業(yè)或者個人進行約束，對畜牧業(yè)污染環(huán)境沒有相應的科學評價，少數(shù)地方并沒有將畜牧業(yè)污染環(huán)境納入環(huán)境保護體系中。還有些地方，即使有相關的法律、法規(guī)，但在實施的過程中流于形式，政策無法得到落實。

2.2 環(huán)境保護意識薄弱

畜牧養(yǎng)殖污染問題一直得到不到有效解決，其中較為重要的原因是畜牧養(yǎng)殖人員和政府相關部門的環(huán)境保護意識薄弱，對環(huán)境污染問題沒有引起高度重視。目前，畜牧業(yè)發(fā)展中，政府部門和養(yǎng)殖機構都更加注重自身的經(jīng)濟效益，在很大程度上忽視了畜牧養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢物對環(huán)境的影響，有些部門知道畜牧業(yè)對環(huán)境的影響，但是認識不夠全面，無法對養(yǎng)殖場進行合理規(guī)劃和科學設計，在養(yǎng)殖過程中很難做到對環(huán)境的有效保護，無法對畜牧養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便進行及時有效的處理。

2.3 廢棄物大量堆積

現(xiàn)在畜禽養(yǎng)殖場地規(guī)模日益漸大，畜禽越來越多，會產(chǎn)生大量的飼料殘渣、糞便等污染物，特別是大規(guī)模的養(yǎng)殖廠，糞便和污水不斷產(chǎn)生、堆積，而且大部分的養(yǎng)殖地都選在郊區(qū)，畜禽糞便無法用于田地，長時間堆積，導致大部分城市的郊區(qū)環(huán)境都受到了污染。

2.4 家禽業(yè)的養(yǎng)殖和管理不到位

家禽感染病的病癥復雜，而且擴散范圍迅速，加上很多的小規(guī)模養(yǎng)殖戶都分布在居民住宅周邊，比較分散，并且沒有及時處理糞污，不僅威脅到了人們的身心健康，畜禽也無法健康生長。還有許多水禽養(yǎng)殖戶用動物的糞便作為飼料進行喂養(yǎng)，將帶有病原體的糞便投放到了魚塘中，導致水產(chǎn)質量受到極大的威脅，人們食用過后可能會危及健康[3]。

2.5 畜牧養(yǎng)殖模式落后

與發(fā)達國家相比，我國的畜牧養(yǎng)殖模式相對比較落后。近年來，我國畜牧業(yè)在積極發(fā)展集約化和規(guī)模化養(yǎng)殖模式，但現(xiàn)階段，家庭小規(guī)模養(yǎng)殖仍是我國畜牧業(yè)的主要現(xiàn)狀，養(yǎng)殖技術水平較低，養(yǎng)殖設備比較落后，沒有專業(yè)化的污染治理設備，且一些小規(guī)模的養(yǎng)殖廠沒有對禽畜糞便進行處理，對生態(tài)環(huán)境造成了一定影響。

3 畜牧養(yǎng)殖中解決環(huán)境污染問題的相關對策

3.1 完善健全法律、法規(guī)

健全的法律法規(guī)體系是畜牧養(yǎng)殖過程中保護環(huán)境的重要環(huán)節(jié)。相關部門應高度重視畜牧養(yǎng)殖中的立法工作，加大對養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖人員的約束力度，應結合畜牧養(yǎng)殖中環(huán)境污染的具體情況、污染趨勢，逐步完善相應的法律、法規(guī)，要做到依法管理、嚴格執(zhí)法。除此之外，還應積極推廣畜牧養(yǎng)殖技術，強化對畜牧養(yǎng)殖過程的監(jiān)督和管理，確?？茖W規(guī)范的使用藥物，避免藥物對環(huán)境造成影響[4]。

3.2 強化環(huán)境保護意識

要將畜牧養(yǎng)殖和環(huán)境保護結合起來，強化從事養(yǎng)殖工作相關人員的環(huán)境保護意識，依靠相關職能部門進行環(huán)境保護的宣傳，同時采用法律的強制措施對養(yǎng)殖企業(yè)和個人的環(huán)境污染行為進行約束。

3.3 完善配套的養(yǎng)殖設施與環(huán)境

要想使得畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展更加規(guī)范，需要完善養(yǎng)殖的配套設施。配套適宜的養(yǎng)殖設施可以有效地進行污水處理，從而提高環(huán)境保護的效果，對大規(guī)模畜牧業(yè)生產(chǎn)有著舉足輕重的作用。1）在對廢棄污染物進行排放和處理時，也應同步進行無公害處理，避免污染物對生態(tài)環(huán)境造成影響。2）要嚴格按照相關部門的環(huán)境保護條例，處理畜牧養(yǎng)殖過程中的廢物。要針對當?shù)氐牡乩憝h(huán)境、實際情況對產(chǎn)生的污染物進行科學處理，政府要加大對污染物處理的投入，加強衛(wèi)生工作人員的培訓，確保處理污染物工作得到落實。3）對畜牧養(yǎng)殖過程中動物的排泄物進行科學合理的回收利用，提高資源利用率。

3.4 選擇合理的畜牧養(yǎng)殖場所作為養(yǎng)殖基地

在選擇畜牧養(yǎng)殖場所時，要以保護環(huán)境為原則，科學合理的建立規(guī)范化、集約化以及規(guī)?；酿B(yǎng)殖場所，要以保護環(huán)境為前提，以增加畜牧產(chǎn)業(yè)為基礎，促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

3.5 完善畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營鏈條

要實現(xiàn)環(huán)境保護與畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)的完美結合，需要一個完善的經(jīng)營鏈條，使經(jīng)營的環(huán)節(jié)更加順暢，讓畜牧養(yǎng)殖中產(chǎn)生的污染物能夠得到重新利用或者環(huán)保處理?？赏ㄟ^對禽畜糞便的循環(huán)利用來有效保護環(huán)境，如將糞便應用于沼氣和化肥生產(chǎn)等，也可以通過推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的環(huán)保目標。

4 結語

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展是未來我國農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要方向，同時也是支撐農(nóng)村產(chǎn)業(yè)升級以及促進農(nóng)民增收的關鍵。因此，選擇科學、可持續(xù)發(fā)展的禽畜養(yǎng)殖方式、降低畜牧養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的負面影響至關重要。同時，探究相應的舉措，也是生態(tài)環(huán)境發(fā)展的重要保障。相信在未來的發(fā)展進程中，人們更加注重畜牧養(yǎng)殖業(yè)對生態(tài)環(huán)境造成的惡劣影響，并能夠通過科學合理、環(huán)保衛(wèi)生的畜牧養(yǎng)殖方式，提高畜牧養(yǎng)殖水準，促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

參考文獻：

[1] 楊璐.畜牧養(yǎng)殖中環(huán)境保護問題的分析[J].中國動物保健，2017，19（4）：13-14.

[2] 李正來.畜牧養(yǎng)殖中的環(huán)境保護問題分析[J].南方農(nóng)業(yè)，2017，11（24）：80-81.

[3] 張艾.論畜牧養(yǎng)殖中的環(huán)境保護問題[J].農(nóng)民致富之友，2014（12）：254-255.

[4] 趙金粉，張國銳.淺析畜牧養(yǎng)殖中的環(huán)境保護問題[J].當代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2015（12）：62.

（責任編輯：趙中正）