本刊編輯部

走進(jìn)神秘的云南深山，在這里有一個(gè)驚人的發(fā)現(xiàn)，這里全都是千年古樹(shù)群，它就是云南省保山市昌寧縣的聯(lián)席村，在這個(gè)美麗的鄉(xiāng)村誕生一位制作茶葉的傳承人：李紹富，當(dāng)?shù)氐睦习傩斩加H切的稱(chēng)他為野生紅茶的創(chuàng)始人。

在聯(lián)席小村莊中生長(zhǎng)著13840株古茶樹(shù)，古茶樹(shù)上的茶葉制作完茶后。通過(guò)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)茶中微量元素特別豐富。在2007年前，數(shù)百年至上千年，就這么的茶樹(shù)，但很難制作出一個(gè)好的口感，為什么？

因?yàn)檫@里的古茶樹(shù)是一個(gè)獨(dú)特的品種，鄉(xiāng)人們當(dāng)初只用來(lái)制作普洱生茶，在市場(chǎng)根本不收這類(lèi)茶。李紹富作為村里的領(lǐng)導(dǎo)很揪心。他毅然決定走遍國(guó)內(nèi)所有制作紅茶的名山大川，請(qǐng)教于各類(lèi)專(zhuān)家、教授、學(xué)者，潛心研究這品種紅茶制作，終于在2007年，面對(duì)這技術(shù)上的難題，通過(guò)無(wú)數(shù)次制作與市場(chǎng)驗(yàn)證，發(fā)現(xiàn)茶葉發(fā)酵的臨界線(xiàn)，用獨(dú)特的箱體發(fā)酵法，再加上傳統(tǒng)的萎凋與特殊的烘焙技術(shù)。一個(gè)獨(dú)特的古樹(shù)茶制作工藝這樣形成：用這種工藝制做出的紅茶，口感好，茶氣足，品質(zhì)更佳。就此，這種紅茶有了一個(gè)好的品名：寶紅茶樹(shù)種做出來(lái)的野生古樹(shù)紅，李紹富也自然被當(dāng)?shù)乩习傩辗Q(chēng)呼成”創(chuàng)始人、李大師”。

茶若有情人便知，水若有知伴茶茗！

千年的古茶樹(shù)加上野生古樹(shù)紅茶的制茶傳承人親手制作，這樣的紅茶才是你一生值得品味的好茶，想喝這樣的好茶嗎？來(lái)這里，讓傳承人李紹富親手教會(huì)你制做紅茶，讓你品味到真正的野生古樹(shù)紅的好滋味。