2019年9月19-21日，第三屆中國豬業(yè)科技大會暨中國畜牧獸醫(yī)學會2019年學術年會在美麗的海濱城市山東青島隆重舉行。這是繼2015年、2017年在廈門、重慶成功舉辦中國豬業(yè)科技大會之后的又一次名家云集、內(nèi)容豐富、影響深遠的中國畜牧領域重要科技盛會。

本次大會吸引了來自全國畜牧獸醫(yī)科研、教學、生產(chǎn)及相關領域的專家、學者、廣大科技工作者、企業(yè)管理者等1200多名代表參會，大會共收到論文378篇，78位國內(nèi)外知名專家到場支持。在為期3天的會議中，共安排了特邀報告80個，口頭報告64個及107篇壁報展示。

中國動物疫病預防控制中心主任陳偉生研究員，中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所所長李明研究員，中國動物衛(wèi)生流行病學中心黨組書記黃保續(xù)研究員，中國畜牧獸醫(yī)學會名譽理事長閻漢平研究員，中國畜牧獸醫(yī)學會副理事長李英研究員、文心田教授，中國畜牧獸醫(yī)學會副理事長兼秘書長、中國農(nóng)業(yè)大學楊漢春教授，中國畜牧獸醫(yī)學會副理事長喬玉鋒研究員，學會支持單位代表中牧集團楊青春副總經(jīng)理，學會副理事長單位代表安琪酵母股份有限公司李知洪總經(jīng)理，學會副理事長單位雛鷹農(nóng)牧魏國強總經(jīng)理等領導出席了開幕式。中國畜牧獸醫(yī)學會副理事長兼秘書長、中國農(nóng)業(yè)大學楊漢春教授代表主辦方致辭。

中國畜牧獸醫(yī)學會副理事長兼秘書長、中國農(nóng)業(yè)大學楊漢春教授

中國豬業(yè)科技大會作為中國畜牧領域重要的科技盛會，關注科技與生產(chǎn)結(jié)合，報告養(yǎng)豬業(yè)最新的科技進展，結(jié)合當前的養(yǎng)豬生產(chǎn)實際問題，從遺傳育種、營養(yǎng)飼料、疫病防控、生產(chǎn)福利等幾個方面邀請了國內(nèi)外一流的研究專家、技術專才、青年學者進行了諸多內(nèi)容豐富、影響深遠的專題報告。

北京博亞和訊農(nóng)牧技術有限公司副總經(jīng)理、資深分析師馬闖先生

北京博亞和訊農(nóng)牧技術有限公司副總經(jīng)理、資深分析師馬闖先生圍繞非洲豬瘟疫情對畜產(chǎn)品生產(chǎn)和消費的影響進行了闡述。2019年中國豬肉理論需求量下降6%，預計2020年需求將再降15%，豬肉供需缺口800萬t。受豬肉減產(chǎn)的影響，我國居民畜產(chǎn)品生產(chǎn)和消費也發(fā)生了相應的變化。禽肉對豬肉產(chǎn)生了一定的替代，水產(chǎn)品、禽蛋和牛奶對肉類缺口的貢獻比較有限，未來肉類消費結(jié)構(gòu)將形成豬肉和禽肉共同支撐肉類供應和消費的新格局。

牧原食品股份有限公司董事長秦英林先生

牧原食品股份有限公司董事長秦英林先生從企業(yè)角度總結(jié)了中國養(yǎng)豬業(yè)的過去、現(xiàn)在，并對未來發(fā)展趨勢進行了分析和闡述。過去數(shù)十年來，中國養(yǎng)豬業(yè)已從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)步入工業(yè)化生產(chǎn)升級轉(zhuǎn)型期，正在朝著標準化、智能化邁進，在這個過程中，行業(yè)成熟度經(jīng)歷了幼稚、發(fā)展到成熟的轉(zhuǎn)變。中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展將經(jīng)歷資本競爭、成本競爭、價值競爭三個階段，在非洲豬瘟發(fā)生之前，行業(yè)處于成本競爭階段，一旦非洲豬瘟風頭退去，行業(yè)將重新回到成本競爭階段，這就要求企業(yè)在智能管理方面努力、升級。未來，養(yǎng)豬生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)型升級是必然。

新希望六和股份有限公司閆之春博士

新希望六和股份有限公司閆之春博士分享了現(xiàn)代流行病學方法在我國預防和控制非洲豬瘟的實踐經(jīng)驗。閆博士指出，流行病學不僅僅關注病毒本身或個體豬只，而是要回答“為什么非洲豬瘟在某地區(qū)造成的損失更多”“如何降低某豬群接觸非洲豬瘟病毒后形成感染的幾率”“近期傳播非洲豬瘟病毒的主要風險因素是什么”等問題。而這恰恰是我國養(yǎng)豬業(yè)嚴重缺乏的科學體系。閆博士建議，預防非洲豬瘟首先要防接觸，而一旦接觸之后，要防感染，感染早期要進行精準撲殺，盡早凈化。我國預防、控制非洲豬瘟的實踐表明，通過科學設置生物安全等級、界線，嚴格控制關口，完全可以有效地預防非洲豬瘟感染豬群；通過豬群和場區(qū)的全覆蓋采樣、及時檢測、精準剔除，實現(xiàn)新時代的檢測剔除法，在場區(qū)群內(nèi)凈化非洲豬瘟；此外，應盡早啟動科學的區(qū)域凈化。

中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術體系崗位科學家王立賢研究員

中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術體系崗位科學家王立賢研究員針對我國養(yǎng)豬業(yè)40年的育種成就分析了非洲豬瘟背景下豬的遺傳改良變化。非洲豬瘟在全國普遍存在已經(jīng)成為事實，系統(tǒng)防控能力的缺失和基層的亂象使得“控瘟”難以快速生效。而非洲豬瘟也打亂了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展格局和步伐，促使行業(yè)不得不做出許多重大改變，其中疫病防控理念將會發(fā)生重大改變。過去，我國在疫病防控方面疏于防疫，重在治療，一直過度依賴疫苗、藥物，非洲豬瘟會讓人們對生物安全高度重視，必然會實現(xiàn)對其他疫病更加有效的控制，未來中國豬病的防控水平會得到一個根本性的提高，而生物安全水平的提高將使種豬遺傳進展提高，遺傳潛力得到更好的發(fā)揮。

中國動物衛(wèi)生流行病學中心黨組書記、中國任OIE代表黃保續(xù)研究員

中國動物衛(wèi)生流行病學中心黨組書記、中國任OIE代表黃保續(xù)研究員結(jié)合實際調(diào)研分享了“加快生豬產(chǎn)業(yè)體系升級、提升非洲豬瘟防控效能”。黃保續(xù)研究員認為，非洲豬瘟發(fā)生一年來，通過采取各種應對措施總體而言非洲豬瘟防控成效顯著，但整體形勢仍十分嚴峻。目前非洲豬瘟疫情的特點呈現(xiàn)病毒污染面廣，但流行強度下降；流行毒均為基因Ⅱ型，但不排除復雜化；傳播途徑有所變化，但依然復雜；發(fā)病進程特殊，先慢后快，難以早發(fā)現(xiàn)早處置。由于非洲豬瘟病毒抵抗力強，病原清除難度大，傳播途徑多樣，目前全球只有13個國家成功根除非洲豬瘟，因此我國必須做好長期“抗非”的準備。防控非洲豬瘟必須全面提升產(chǎn)業(yè)體系生物安全水平，首先要提升養(yǎng)殖環(huán)節(jié)生物安全水平，其次要提升運輸環(huán)節(jié)生物安全水平，第三要提升屠宰環(huán)節(jié)的生物安全水平。未來，應優(yōu)化生豬產(chǎn)業(yè)體系布局，促進主產(chǎn)區(qū)的生豬就近出欄，從而降低疫情的傳播風險。

本次大會還開辟了非洲豬瘟防控應用論壇，邀請國內(nèi)外權(quán)威專家對非瘟防控、非瘟疫苗研究、生物安全體系搭建等最新的非瘟防控進展進行了系統(tǒng)的報告，對于正在遭受非洲豬瘟困擾的中國養(yǎng)豬業(yè)而言，此次會議的召開有著特殊而深遠的意義。